1 ק"ג קמח
50 גרם סוכר - 3 כפות
15 גרם שמרים - 1/2 1 כפות
20 גרם מלח - כף מלאה
650 מ"ל מי ברז - 3/4 2 כוסות
100 מ"ל שמן - חצי כוס
התפחה ראשונה 30 דקות.
התפחה שניה שעה.
לאחר עיצוב הצורה התפחה 30 דקות.
אפיה 180 מעלות 50 דקות.
מילוי:
4 שיני שום
גזר גדול או 2 קטנים
פלפל אדום
פלפל ירוק בהיר
פלפל חריף
3 עגבניות רכות
כף רסק עגבניות
כוסברה
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
שמן זית
מעט מים
1 kg of flour
50 grams of sugar - 3 tbsp
15 grams of yeast - 1/2 1 tbsp
20 grams of salt - a full tablespoon
650 ml tap water - 3/4 2 cups
100 ml oil - half a cup
First Puffed 30 minutes.
Puffed for a second.
After shaping the mold puffed for 30 minutes.
Bake at 180 degrees for 50 minutes.
Filling:
4 cloves of garlic
Large or 2 small carrots
Red pepper
Light green pepper
Hot Pepper
3 soft tomatoes
Tablespoon tomato paste
coriander
Teaspoon of salt
1/2 teaspoon black pepper
Spoon of sweet paprika
Olive oil
A little water