材料： 高筋麵粉　500 克 牛奶　　　250 毫升 油　　　　125 毫升 砂糖　　　75 克 鹽　　　　5 克 即用酵母　9 克 雞蛋　　　1 隻 雞蛋水 雞蛋　　　1 隻 水　　　　60 毫升

步驟： (1) 即用酵母加一茶匙砂糖，用 5 湯匙暖水溶解，等 5 分鐘；將乾材料混合，再加入雞蛋、油、牛奶和酵母拌勻成為一個大麵團。 (2) 不斷揉和撻，直至麵團圓滑有彈性和能撐開成薄膜。用濕布蓋着，發酵 1 小時直到成為一倍大。 (3) 輕輕拍出所有空氣，對摺兩次，再揉成長條形。切成乒乓球大小。 (4) 每一個對摺三次然後弄圓，成小餐包?形。再次用濕布蓋住，第二次發酵 45 分鐘。 (5) 焗爐預熱 200 度 (如果焗爐比較細小就用 185 度)，掃上雞蛋水，焗 25 分鐘即可。 美味小 Tips (1) 在麵團上掃雞蛋水可以使表面有光澤，不加也可。 (2) 酵母溶解後， 放置 5 分鐘，如果沒有釋放出啤酒般的泡沫就代表酵母不夠新鮮，這樣麵包便難以成功了。

如果我想整吞拿魚包，係唔係只要把吞拿魚餡包在中間就可以？

can I use butter or coconut oil?

好呀😄我喜歡玩賣麵包遊戲哈哈哈！

我搵唔到食譜嘅？