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仕込み動画を待つ一部の視聴者さんへ届ける動画です^^
真面目に編集してたら変態認定忘れてましたので、概要欄に認定証書いておきます(なんのことかわからない方は過去動画を是非w)
□パテ監督衛生責任者1級を認定致します
【使用材料】パウンド型1台分程度
豚挽肉 400g
鶏レバー 200g
豚バラブロック 100g
ベーコン・網脂 適
玉ねぎ 100g
ニンニク 1片
ブランデー 20ml
(今回はコアントロー)
赤ワイン 25ml
塩 7g
胡椒 2g
全卵 1ケ
キャトルエピス 2g
(好みの香辛料でOK・ナツメグとかシナモンとか)
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→ • Chef Ropia’s JOYFUL CU...
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
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楽曲提供:Production Music by www.epidemicsou...
#仕込み #厨房 #パテドカンパーニュ