プロが何年も掛けて身に付けた技術を動画でしかも無料で見せて頂けるとは、いい時代になりましたな。

卵1個20円の話すごいいい

簡単に見えるけど同じようなものを提供するって神経使う仕事だな。かっこいい

これぞプロ！同じクオリティのものを延々と作れるのがプロの技だと思う。

こんな重労働な仕事して、休みは年末年始だけってめちゃめちゃ尊敬する

この動画いいなぁ… しゃべらなくてテロップなのがまた良い…

6:07 かっこよすぎ🥺

オムライス作る過程見るの大好きで、バイトでもキッチンで作ってる人をガン見してるw 自分ではこんなに綺麗に出来ないから見てて楽しい

10:10シワをができたのをカットもせず、 あえて流して公然と反省する プロの鏡！

プロの料理作りを堪能できるなんて最高だぁ…ほんと癖になる。

From Florida (N.America) I’ve learned a lot watching you make Omurice. I’ve been practicing on my own at home and am soooo close to making a well crafted Omurice, but no where near your level 😊. Quite impressed, well done friend!

最近この動画見てからオムライス作り練習するようになった一般人です。他にもオムレツ動画をいろいろ探したけれど、あなたのオムレツの作り方が一番好きで、いつも作る前にイメトレのため見るようにしてます！

この鮮やかな手際は何度見ても飽きない。

気付いたらキッチンにいてスクランブルエッグができてました

素人ですが、、、何度見ても良い動画です。感謝します。

同じく料理を作る仕事をしていますが、親方さんの言葉にとても共感しました まさにそれこそ料理という仕事のあり方なんだと思います 商売としてより多く利益を得るために＝たくさんのお客さんにより美味しいと思ってもらうために、我々料理人は常に努力と研究が大事なんですね とても良い刺激をもらえました ありがとうございました

こーゆー動画って完成の方まで飛ばしちゃうんだけどこれだけは最初から最後まで見入ってしまった

卵1個の話が良い！！！ 確かに料理人の料理って、食材に値段を払ってるのもあるけど、アートと同じでその技術にお金を払っているってものある！！、

何回も同じ工程見てるのに飽きないのすごいなあ

Wow. I am utterly fascinated at how swift you are. I can watch and eat tons of your cooking without batting an eye! Keep up the good work!

この動画を見てたら気づけば何故か炒飯が出来てました！本当はピラフが食べたかったのですが美味しかったので良かったです！

養鶏業で働いていた時、ケーキ屋さん、お菓子屋さんには割った状態で１斗缶納入していました‼️割卵機なるマシーンがありました。

この動画でオムレツ作りめちゃくちゃ上手くなった...(感謝)

So many places inspired by kichi kichi style, and they’re all great but the experience from kichi kichi truly is beyond just dining, it is an art. His techniques are so fluid and refined, watching him make his rice mixture it’s like the rice is liquid!

初めてコメントしますが、親方良いことおっしゃいますね。 私も技術で飯を食っている身ですので、その言葉が身にしみました。

I can even watch you make the omelete 1000 times in this video without pause it. This makes me so relax. It's so satisfying. You did great job mate. Keep it up! I love your channel. And I think I'm the only one who give you an English comment btw lol

I just learned about omurice a few days ago and was curious about the cooking process. Thank you for the video. I got a very good idea how to cook it now.

Thank you so much for adding English subtitles! 頑張ってくれてありがとうー😊

親方の言葉かっこよすぎる、。

作業風景ってあんがい飯テロにならない事実。プロの手捌きめっちゃカッコイイです！ 頑張ってください。

現職で料理人をやっていて日に40枚ほどのオムレツを焼く者ですが、この大きさ、柔らかさで綺麗に返すのはお見事ですね。見てて惚れ惚れする技術です。

I'm always impressed by the way of the japanese people are devoting them self to seek perfection in every way of their profession. This is just wonderful, amazing skill with heart into it.

昔洋食のお店で店長をやっていて、1日で250食ぐらいオムライス巻いてた時もありました。 フライパンの中を菜箸で回す音、剥がすために少しフライパンを叩きつける音、全てが懐かしく心地よいです。

こおゆうのお店で出てくると完成しか見てないから分からないけど 過程のパフォーマンス見れると余計美味しく感じるだろうなーと思う(笑)

Hello from Germany! Thank you for the nice video, the subtitles were also very good! I hope you find many more friends from all over the world.

プロの仕事は本当に見ていて気持ち良い。延々と見たくなる。

もときちさんとのコラボ動画見た後でみると、それぞれの特色を味わってみたいという衝動に駆られます

なにかがとてつもなく上手い人って傍から見ると簡単にやってるように見えるよね。あるある

プロ、素人関係なく当たり前だけど その細かい細かい食材まで 無駄にしない感じが凄い。 (まな板や容器などの) さすがシェフですね👨‍🍳

この動画見てから朝ごはんに何度かオムレツ作るようになって大分上手くなりました！ ありがとうございます

わたしのお店では、新鮮な卵あらかじめ卵黄、卵白、全卵と分かれているものを30kgずつ使ってました！工場ではなく普通の菓子屋です😹

フライパンどこのやつなんだろう...と思って概要欄見たら使用調理器具載せてくださってて、主さんの優しさを感じて感動してます

この動画のお陰でふわとろオムレツが作れるようになりました。。 ありがとうございます！！！

全ての作業が繋がってて凄いです。 無駄がないってこういうことなんですね。

サンジの技以外で「コンカッセ」って初めて目にした

あの量のご飯が入ったフライパンを片手でひっくり返してるのすごい…😳✨

ちゃんと全部見してくれるのが嬉しい！

食べたい料理を自分で作る親父（私）を見て、息子は料理人になりました。鮮やかな手さばき！さすがプロ。

表面の焼き色と形が綺麗過ぎる。これがお店で出すオムレツか…

野菜早く切る人めちゃ見てて楽しい

5年たっても相変わらずな事いってて安心したｗ ロピア氏の動画のおかげで卵６つのでかいオムライス作れるようになりましたぜ　感謝感謝

技術職に従事するものとして卵の話もとても勉強になりました ありがとうございます！

これ見たら家のオムライスと味が別格なのも納得

9:32　すごい考えさせられる。専門職はすばらしい。

飲食のキッチンでアルバイトしてるけど親方さんの言葉がめっちゃ刺さった

Thank you for the subtitles! This is the first video of yours I've seen, but it definitely won't be the last.

チーンって鳴らすとこなんか好き

他のお店の仕込みも見られるなんて…神チャンネル😭😭😭楽しみ🍀 シェフのオムレツはいつみてもきれいだけど…オムライスの上で寝てみたいは草w

ずっと観ていられます。一つの快感

This is absolutely fantastic, keep up the good work.

コンロ綺麗！！綺麗に掃除されてるなあ、、

卵混ぜる音気持ちいい

I love japanese chef, it's show us how good culture mix with cooking, love it

自分の料理を人においしいと言ってもらえるのは本当に嬉しいしいい気分ですよね、素人ですが…

自分もオムライス 動画作りました。が 自分のレベルの低さよく、わかります。 さすがプロ いつかropiaさんに認めてもらえる様な変態目指して、動画も作って頑張ります！！

卵の値段の話いいですね。 私はあなたのオムライス、見た目しか分かりませんがお金払ってでも食べたいですよ。

Wow! You are very good at cooking! This looks marvelous. Also, you are very talented!

食べたい！！！！！ コンロが綺麗なのがすごい。こういうところので作るご飯は信用できる。手を抜いてないのが分かる。

ロピアさんももちろん凄いんだけど、 改めてキチキチのオムライスのオムレツ作りが異常に上手いのが再認識出来たわ。

何が凄いって40cmぐらいあるフライパンに更にライスオンして軽々ふってるところがやべぇ！ 僕27cmの鉄フライパンでご飯3号入れてヒーヒー言うてますわ…

I'll be doing it thank you so much and your english were fine. Good work chef!

First time seeing your video, excellent demonstration, will certainly try to duplicate your method. Well done Chef

Your omelets are so smooth, it's amazing to watch how you cook them.

6:00でライスがハートになってますw さすがです。

なんか上手すぎてカッコいいよなぁ……きっとお客様も大変満足していただけるでしょうね。

親方の話はとても良い話ですね。卵だけじゃなく、世の中すべての仕事に当てはまると思います

IHでのオムライスの作り方の動画を作って頂けたら嬉しいです！！

資格認定ありがとうございます！ これからもたくさん動画見ます

とにかく仕事が綺麗！ポロポロこぼしながら料理する料理人居るけど、この方は綺麗な仕事振りで食べたくなります。丁寧且つ素早くこなす仕事振りに最後まで魅入ってしまいました（笑）腹減る動画ですね。

うわあ美味しそう 匂わなくても食べなくても美味しいの伝わってくる。さすがプロです

やはりプロのオムレツは美しい❗ キャップのまかない修行動画見たいです！

やば、うるとらすーぱーはいぱー美味しそう🤤✨ そして真剣なお顔・・料理人さんかっこいいなぁ！

Thank you very much for teaching us. I'm learning so I can become a better cook

仕事が丁寧だなぁ！清潔感もあって良いね👍

玉ねぎをこんなふうに刻めたら楽しいだろうな✨

手際からしてカッコいい やっぱ料理出来る男っていいなぁ

見るだけでも回数重ねていくほど実際やった時の実力も上がってると思う

The eggs look very beautiful, the steps are very clear too thank you.. What's left is practice :)

無心で全部見てもうた… 美味しそう…

That looks very yummy. I feel like i will love that sauce and ommurice.

もう何度見ただろう。 手際の良さ、見た目の美しさ、見てて飽きないな～。 おかげさまで、ようやく自分もスクランブルエッグから卒業できました。

0 wastage chef. Proper respect for the food. Love it.

技術はもちろんなんだけど、やっぱり道具も大事だなー

5:54 訳わかランボルギーニーを思い出して笑いました。

今日はありがとうございます！おいしかったです。

ただただこの方の料理はおいしいんだろうなと、いつか食べたいなとそうおもいました。

今まで玉ねぎみじん切りだったけど薄切りにしよ！うまそう！笑

「卵は1個20円、目玉焼きになったら100円、オムレツなら400円。 1個20円の卵の何倍も頂くんだから技術を磨きなさい。」 Ropiaさんの師匠は一生忘れることのない言葉を残しましたね

今日念願のお店に行きオムライスいただきました！！美味しい+いつも動画で見てる方々やお店の雰囲気もあり感動しました！！ また長野にいく機会が出来たら行きたいと思います😂

達人の妙技！！ 参考にさせていただきます♪