Вход для новых резидентов клуба "На страже отелей" с 26 по 30 июня - www.hotelbusiness.club
Накануне юбилейного года встретились с генеральным директором легендарного Гранд Отель Европа Юлией Пашковской. Поговорили об исторических эпохах в жизни отеля, знаменитых гостях, предстоящем юбилее, выпили шампанского в ресторане "Европа", попробовали фирменное 'Яйцо в яйце" и чайную церемонию в кафе "Мезонин":
00:00:43 - Вступление
00:03:40 - Эпохи в развитии отеля
00:06:58 - Исторический ресторан "Европа"
00:08:27 - Элтон Джон в ресторане "Европа" (1976 г.)
00:14:36 - Реклама
00:16:12 - Как отель открылся в 1875 году
00:18:10 - Отель после Второй мировой войны
00:20:51 - Отель и международные гостиничные сети
00:25:35 - Гранд Отель Европа в нашей время
00:27:57 - Шеф-повар готовит фимренное блюдо
00:30:07 - Как отель сегодня конкурирует с люксовыми отелями Санкт-Петербурга
00:36:14 - Специфика работы со статусными гостями в отеле
00:41:20 - Знаменитые гости отеля
00:42:43 - Как отель организовывал официальный обед во время визита в Россию Елизаветы II
00:45:36 - Люксы отеля
00:46:55 - Коллаборации отеля с другими участниками рынка Санкт-Петербурга
00:49:53 - Чайная церемония
00:53:04 - История знакомства Юлии с отелем
00:58:06 - Почему российскими люкс-отелями сегодня управляют женщины?
01:04:00 - Принципы жизни и работы Юлии Пашковской и советы начинающим отельерам.
Персональный сайт Алексея Волова: www.alexeyvolov.ru
Подписка на беcплатные ресурсы для отельеров:
- Канал HBA для отельеров: tlgg.ru/hotelbusinessforum​​
- Канал "Вакансии в отелях": tlgg.ru/hotelbusinessjobs​​
По вопросам рекламы на канале: partner@hotelitegroup.com
Другие проекты:
- Клуб отельеров "На страже отелей":
www.hotelbusiness.club
- Онлайн-курсы для отельеров:
hotel-academy.biz
- Ежегодный форум отельеров:
Hotel Business Forum - hotel-forum.biz​​
- Подбор топ-менеджеров в HoReCa бизнес:
Outstaff.me - outstaff.me