Рет қаралды 57,213
► Mutfakta Gülşah Var programında bugün Gülşah Şen, İlikli Kemik Suyu 3-2 Çorbası tarifini ve yapılışını izleyici ile paylaştı.
► Mutfakta Gülşah Var'a abone olmak için: bit.ly/MutfaktaGulsahVar
KEMİK SUYUNA 3-2-1 ÇORBASI MALZEMELER
KEMİK SUYU İÇİN;
4 ADET İLİKLİ KEMİK
2 lt su
1 y.k. elma sirkesi
2 adet defne yaprağı
ÇORBA İÇİN;
2 litre kemik suyu
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
500 ml oda sıcaklığında su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
500 ml suyu bir tencereye alın. Mikser ile un, yoğurt ve yumurtayı çırpın. Süzgeçten geçirerek su dolu tencereye ekleyin ve tencerenin altını açarak kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kemik suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kemik suyu da kaynayınca ilikleri ilave edip tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatın.
Küçük bir sos tavasında tereyağını eritin. Kırmızı toz biberle toz naneyi koyup kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirip servis edin.