Лимонное блаженство капкейки с лимонным курдом
Рет қаралды 55,672
7 жыл бұрынмука 190г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% 100г.
сахар 275г.
яйца 2шт.
Йогурт (простокваша) 125г.
лимон на сок и цедру 1шт.
Лимонные курд • Лимонный Крем / Курд -...
*********************************************************************
Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская.
Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое…
Буду рада дружбе с Вами!
Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!!
Ваша Ирина Воскресенская.
********************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в KZfaq на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irinasweet
Для сотрудничества kuleva2012@yandex.ru
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Капкейки супер получились, себя хвалит не хорошо, но было вкусно)))
@user-mt2ul3fh3x 5 жыл бұрын
Полностью с вами согласна,получились супер,воздушные, тают во рту. Ирина,спасибо! Я стала вашей поклонницей,все рецепты капкейков отличные👍😊
@ivankamuzyka4523 3 жыл бұрын
Трохи кислі капкейки ?
@ai.a8667 3 жыл бұрын
Наоборот себя должны хвалить за каждую мелочь 🤗🥰
@reginak8617 3 жыл бұрын
Согласна с вами, это будет хороший подарок для свекрови. Она у нас очень любит лимонную выпечку. Надеюсь получится вкусно и красиво, как у вас.
@user-zc7ny7fe3s 3 жыл бұрын
Испекла капкейк это просто чудо а не капкейк.ни ела такого наинежнейшего капкейка.Спасибо
@user-rs7wg4ib9x 6 жыл бұрын
Ооооочень аппетитно!!!
@user-uf1hm9pt9h 5 жыл бұрын
представляю как это вкусно!!!!!!!!!!
@user-gs7tg4mf5m 2 жыл бұрын
Спасибо, отличные каптейки!!!
@user-de1qj2zq3m 3 жыл бұрын
Отличный рецепт!!!
@user-hj6tc2jy3q 7 жыл бұрын
Вот это дааааа!!!!такая красота и вкуснота!😊😊😊😊😊
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо, я очень рада что вам понравилось!!!
@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын
Крутые капкейки👍👍👍, разрез шикарный!
@Olga18709 7 жыл бұрын
Нарядные такие! Супер!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо, Оля))))))
@konditerskiishabash 7 жыл бұрын
Очень классный и вкусный рецепт!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо!!!!!!!!!!
@user-ol2nn6rg4c 6 жыл бұрын
Спасибо Ирина!
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Спасибо!!!
@julietterna9921 7 жыл бұрын
спасибо за рецепт😋😍
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Вас спасибо, что заглянули!!!
@kimkardashkin 6 жыл бұрын
ШИК, БЛЕСК, КРАСОТА!!!!
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Спасибо!!!!
@verver1582 7 жыл бұрын
Вы, просто волшебница.Все так красиво выглядит.Спасибо.)
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Вам спасибо! Фото на обложку делал мой сын. Еще можно вконтакте посмотреть vk.com/id35633911
@tatyanapetrova1159 7 жыл бұрын
Очень аппетитно!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Вкусно, без скромности скажу))))Спасибо!!!!
@user-ug5qu8nn2y 4 жыл бұрын
Ирочка.вчера делала по вашему рецепту.супер.жаль не могу выслать фото. Сделала букет в вазе сначала любовались. Потом за уши не могла от них оттащить. Спасибо вам за ваш труд.
@reginak8617 3 жыл бұрын
Испекла капкейки по этому рецепту. После 10 минут выпечки думала, что убегут, мои чашечки видимо меньше ваших. Я выключила конвекцию и допекала без нее. Вырубки делала крышкой от шерри, удобный лайфхак. Серединки съели сразу же, сказать что вкусно это ничего не сказать! Легкие и нежные! Главная проблема сохранить их в промежутке между вырубкой серединок и финальным украшением, потому что семья ноет и просит отдать им капкейки ввиде маффинов как можно быстрее. Отличный рецепт, большое спасибо! 👍😋
@margaritachurakova4872 7 жыл бұрын
Так красиво, что даже жалко есть!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Очень вкусно было)))) Жалко, согласна, самой понравились. Бывает сделаешь и не то, а тут все устроило саму.
@user-by1ne7ip1h 5 жыл бұрын
Хотела написать благодарность-это просто бомба, я не знала что курд это так вкусно
@IrinaVoskresenskaya 4 жыл бұрын
Благодарю!!!!
@user-gs7tg4mf5m 2 жыл бұрын
👍👍👍
@user-gs7tg4mf5m 2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@user-zc7ny7fe3s 3 жыл бұрын
Долго не решалась печь капкейки но вы меня вдохновили и они суперские получились.я и лимонный курд приготовила по вашему рецепту ну прям идеально.Спасибо большое что вы у нас есть😘😘😘
@IrinaVoskresenskaya 3 жыл бұрын
Молодец!!!
@ummsaada6542 7 жыл бұрын
Очень красиво и аппетитно! 🤗
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-up7bf3hp7r 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Испекла капкейки по Вашему рецепту. Оооочень вкусные!!!
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Спасибо!!!!
@user-oh4ff9ep7r Жыл бұрын
Добрый день!Испекла капкейки по вашему рецепту,пока не добавляла курд и шапочки из крем-чиза.На мой взгляд само тесто ну очень сладкое,грамм 200 сахара было бы в самый раз
@user-xz2uf4yz3f 6 жыл бұрын
🙋
@user-qb2ru9mn6x 5 жыл бұрын
Вкусные но очень сладкие.я сделал просто капы без начинки и крема ...очень сладкие !!!!!
@IrinaVoskresenskaya 5 жыл бұрын
капкейки с кислой лимонной начинкой, а вы просто кексы сделали, могли сахар тогда уменьшить)
@reginak8617 3 жыл бұрын
👍🍓
@user-no6mj7rc3t 7 жыл бұрын
Ирина Вы наверно кондитер?Профессионально!!!Очень,очень КРАСИВО!!!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Света, спасибо!!! Я финансист)) офисный работник)) Фото еще красивое, это сын делал мне фото сессию моих капкейков.
@user-no6mj7rc3t 7 жыл бұрын
Два в одном!!! Восхищаюсь Вами! Вы супер!!!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!
@user-qn2zu7gu4b 4 жыл бұрын
С покупателей в шоке😘
@markizaangelov4041 6 жыл бұрын
вы королева копкейков!!!!!))
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
О!!!! БЛАГОДАРЮ!!!!
@user-ol2nn6rg4c 6 жыл бұрын
Приготовила лимонный курд впервые. Получилось Уух ! Бодрящие чувствуется витамин С. Попробую перемешать с взбитыми сливками. Может и получится крем начинить капкейки. Дочке очень понравилось. Необычно! Да я добавила 1 апельсин ещё. 👍
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
А можно вообще апельсиновый сделать!
@tatyana6890 7 жыл бұрын
Я рада что вы получили, буду ещё больше рада если она вам понравится. Не надо ни каких благодарностей - мне она не нужна, а вам может понадобится. Буду очень рада если это будет так.
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо!!!!
@user-st8kl8yo1r 6 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина!А простоквашу можно заменить кефиром?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
можно
@user-oy8yd7ly3x 6 жыл бұрын
Доброго времени суток Ирина. Спасибо за рецепт. Можно ли простоквашу заменить сметаной низкой жирности? Например 15%. Заранее спасибо.
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Да, можно! С Новым годом!
@user-qf4tv7mz8s 6 жыл бұрын
Ирина,очень всё супер!!!А вы конвертиками одноразовыми пользуетесь или какими?А клубничку такую красивую где берёте?А зимой как тоже есть клубничка?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Да, одноразовыми. Клубника у нас в городе круглый год в больших магазинах типа Метро, Ашан, Карусель, Перекресток
@user-yd6jg8lv1e 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень понравилась ваша идея взвешивать капкейки. Скажите, а здесь сколько грамм , на ваш взгляд ложится теста?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Спасибо! Все зависит от капсул. 50Г., 55г., 60г. Все индивидуально. Пробуйте, смотрите,все записывайте.
@user-wk8jg4yz9t 6 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, на две порции капкейков (24 штуки) замешивать тесто два раза или можно за раз?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Оля Крайнова вы сможете сразу 24 шт. Выпечь? Если да, то можете за раз.
@user-wk8jg4yz9t 6 жыл бұрын
Спасибо!
@user-rr7es7xi4w 6 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина, очень нравятся ваши видео уроки,удачи вам в вашей работе.Подскажите пожалуйста, где вы покупаете такие капсулы для капкейков, в каком интернет магазине?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Таня, с праздником! Эти капсулы я у себя в городе покупала, сейчас только белые там.
@user-ol2nn6rg4c 6 жыл бұрын
Ирина, скажите пожалуйста капкейки удобно есть с капсул? Или с ложкой их есть? Легко ли их вынимать с капсул?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Да, все удобно и можно ложкой, можно раскрыть
@user-tn4ny6nw6d 4 жыл бұрын
Вы по верхнему краю их растягивайте по всей окружеости и они раскроются в плоскую тарелочку. Попробуйте.
@ingapan4551 4 жыл бұрын
Добрый день Можно лимон апельсином заменить?
@IrinaVoskresenskaya 4 жыл бұрын
Можно
@Gutya-kl3yn 6 жыл бұрын
Добрый день, Ирина. Скажите пожалуйста , хочу сделать капкейки для детей в школу за день раньше . Какой крем посоветуйте для шапочки ,чтоб капкейки простояли сутки ? Хотелось бы не жирный крем , если крем чиз со сливками сделать , этот крем устойчивый будет ?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
я делаю только крем чиз на сливках и капкейки у вас будет в холодильнике стоять, ничего им не будет. Видео, как я делаю крем чиз есть на канале.
@Gutya-kl3yn 6 жыл бұрын
Ирина Воскресенская , СпАсИбО Вам БоЛьШоЕ, что делитесь с нами рецептами, очень люблю ваши видео уроки , все просто и понятно 👍кексики получились супер , теперь буду учится делать шапочки из крем чиза .
@user-we9tb2lf6q 5 жыл бұрын
Здравствуйте, рецепт рассчитан на какое количество капкейков
@IrinaVoskresenskaya 5 жыл бұрын
это все от капсул зависит
@selima0854 3 жыл бұрын
Можно простоквашу на сметану или кефир заменить?
@IrinaVoskresenskaya 3 жыл бұрын
Думаю, что можно
@user-vh1rl4vj3l 4 жыл бұрын
Живу в Беларуси, и у нас в городе находится большой молочный завод, а вот сливок белорусских 33% нигде не видела, только из России. А знаю, что сливки производятся и прямиком в Россию.
@user-tn4ny6nw6d 4 жыл бұрын
Странно, даже к нам во Владивосток привозят Белорусскую молочную продукцию и и в том числе 33% сливки.
@user-rt6sk8vh6p 6 жыл бұрын
Здравствуйте! Купила пудру и увидела, что в составе есть кукурузный крахмал(получится крем,или надо чистую сахарную пудру?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Для крема на продажу нужно использовать чистую пудру, для себя вы можете использовать и с крахмалом. Шапочка у кексиков будет более плотная.
@user-rt6sk8vh6p 6 жыл бұрын
Ирина Воскресенская ,Ирочка, спасибо за ответ! Для себя делаю,переживала ,что шапочки не получатся))
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Получится, крахмал добавлен,как загуститель. Дома ничего страшного нет, а вот на продужу готовим максимально все натуральное, без добавок, ведь именно за это люди платят деньги) Ничего страшного с кремом не случится, но в следующий раз лучше просто сахарную пудру покупайте)
@user-xw7uy8ld2n 6 жыл бұрын
Ирина, а какой размер рабочего отверстия на выходе (звезды) в вашей насадке, которую используете для капкейка? Хочу заказать насадку открытая звезда, не могу определиться с диаметром на выходе.
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
вот такие у меня насадки 18 мм и открытая и закрытая craftology.ru/catalog/katalog_konditera/konditerskie_meshki_i_nasadki/nasadki_konditerskie_poshtuchno/nasadka_konditerskaya_zakrytaya_zvezda_8_luchey_18_mm_nomer_350/
@user-hb7op6us6d 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста размер этих форм , потому что они разные бывают , именно как у вас ? И ещё у вас есть белые капсулы вы их вставляете всегда в металическую форму , вот они какого у вас размера тоже напишите пожалуйста
@IrinaVoskresenskaya 2 жыл бұрын
У меня сейчас одни капсулы в работе. Размер, где купить и артикул можно посмотреть в видео Формы, там и про капсулы. Видео в плейлисте Школа
@user-ct8fr8cw4j 6 жыл бұрын
скажите а фрукты вы ничем не покрываете? они не подсыхают?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
никогда не покрываю, я не люблю сама это. Нет сутки ягоде ничего не будет, это я про клубнику. Все остальные ягоды и три дня себя чувствуют прекрасно.Торт украсили, забрали и съели)
@user-dg8vm9fg3h 7 жыл бұрын
Добрый день подскажите какая высота и дм. капсул?
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
50*40
@user-dg8vm9fg3h 7 жыл бұрын
Ирина Воскресенская спасибо , ваш рецепт обязательно попробую
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
мне лимонные очень нравятся, летом самое то!
@user-zc7ny7fe3s 3 жыл бұрын
Я начинающий кондитер как мне быть с оставшимя сливочным сыром и сливками в холодильнике их можно после вскрытия держать 72часа??Спасибо за ответы!!!
@IrinaVoskresenskaya 3 жыл бұрын
да можно 72ч., но почему осталось то? у меня на 6шт. уходит 300/150/50 шапочки делаете большими и у вас минимум крема останется, его сразу надо ребенку отдать или мужу))
@user-zc7ny7fe3s 3 жыл бұрын
Спасибо большое дорогая!!!
@user-hb7op6us6d 2 жыл бұрын
Здравствуйте почему у вас они белые получились ? Не золотистые ?
@IrinaVoskresenskaya 2 жыл бұрын
Кто?))
@user-hb7op6us6d 2 жыл бұрын
Ирина Воскресенская капкейки
@user-ed2vy7pl3k 4 жыл бұрын
сахара конечно в тесте много.он должен идти по весу муки
@IrinaVoskresenskaya 4 жыл бұрын
Рецепт Энди Шефа, к нему претензии)))
@user-ed2vy7pl3k 4 жыл бұрын
Ох он такой.сладкоешка
@IrinaVoskresenskaya 4 жыл бұрын
Да, согласна! Это старое видео, я тогда только училась. В плейлисте Капкейки полно рецептов
@user-io3eh1os5s 5 ай бұрын
Очень много сахара в выпечке, медовая сладость
@lulupuma5912 5 жыл бұрын
Немного упали кексы. Надо чуть больше муки! Много жира, по моему. Или добавлять жидкий 1%-ый кефир. Я добавила домашний жирный
@user-iy1ve9pf1x 5 жыл бұрын
Ш
@user-kw2ht8og9v 5 жыл бұрын
У меня тоже упали и от стенок капсулы отошли, добавляла 1% кефир.
@likamoja7792 6 жыл бұрын
Почему они такие белесые? Не сырые?
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Нет не сырые)
@user-xj6rz2xb8i 7 жыл бұрын
Художница!
@IrinaVoskresenskaya 7 жыл бұрын
Спасибо!!!!!
@user-kk2jd1ev7y 5 жыл бұрын
На видео видно как будто не допеченые бледные очень ,а внутри не сырые?????
@ai.a8667 3 жыл бұрын
Это кажется рецепт Энди Шеф. Не знаю как у всех, они у меня никогда нормально не получались. Рецепт требует разработки. Тут явно муки мало, сахара много. Он подвёл меня на днях.
@IrinaVoskresenskaya 3 жыл бұрын
Это видео я снимала 3 года назад, теперь если нужно лимонные, то делаю по своему рецепту
@ai.a8667 3 жыл бұрын
@@IrinaVoskresenskaya самые лучшие рецепты это - свои обработанные. Как раз три года назад и я делала по этому рецепту с сайта Энди Шеф, тогда они получились хорошо. Кажется и тогда я подкорректировала данный рецепт. Соотношение муки и остальных ингредиентов не правильно все-таки. Это видно и по вашему видео. Но у Андрея они по-другому выглядят. Отталкивающе сладкие получаются они.
@IrinaVoskresenskaya 3 жыл бұрын
@@ai.a8667 да, согласна. Я давно все делаю так
@nadezdatsinkina3602 2 жыл бұрын
@@IrinaVoskresenskaya , подскажите, а где его можно посмореть
@user-gs7tg4mf5m 2 жыл бұрын
👍👍👍
Tips Workshop
Рет қаралды 16 МЛН
Душевное радио
Рет қаралды 825 М.
Ирина Воскресенская
Рет қаралды 170 М.
Cook With Kseniya
Рет қаралды 26 М.
delicious lemon cake without cream, cheese and Gelatine LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD RECIPE
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 283 М.
Не умеешь научись
Рет қаралды 5 МЛН