LIMPANDO ROBALO: como preparar o peixe branco

LIMPANDO ROBALO: como preparar o peixe branco | Como fazer Sushi

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Күн бұрын

Fala meus queridos! Que saudade que eu tava de gravar esses vídeos aqui pro canal.
E pra voltar em grande estilo, depois de 2 meses longe, a gente traz essa maravilha: como limpar e preparar um peixe branco de muita qualidade, o Robalo.
Já mostrar como limpar um Salmão (se ainda não viu: • LIMPANDO SALMÃO: minha... ), mas este tem algumas peculiaridades, tanto no corte quanto no preparo pra conservação. Vem omigo que vou te mostrar tudo isso no detalhe!
Técnica Shio Jime e Su jime: • SHIO JIME E SU JIME: a...
Segue lá no insta: / cheftavets
EQUIPE ---------------------
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique

Пікірлер: 44

@rafaelsessa8449 Жыл бұрын

Sua didática é fantástica, mlk! E vocês detonam nos vídeos... Nunca foi tão fácil aprender!! Olha só: tenho 35 anos, gosto de cozinhar carnes e peixes, mas sempre tive uma dificuldade enorme de fazer pratos japoneses. Pra quem tem mais ou menos minha idade vai lembrar que antigamente, tipo uns 20 anos atrás, as video aulas eram morosas, caras e de difícil acesso. Era uma barreira de aprendizado absurda pra quem não estava muito empenhado. E ai vocês não apenas entraram democratizando absurdamente a cozinha japonesa de alto nível como conseguiram organizar as aulas de modo extremamente fluido e engajante. Dá gosto de assistir tudo... Venho assistindo muitos vídeo de cozinha japonesa e, sem medo de errar, digo que são os melhores do yt!! Parabéns e vida longa ao canal.

@janete3511 Жыл бұрын

Muito legal ver que dá pra fazer sushi com outras espécies de peixe. Eu gostaria que isso virasse uma mini série no canal, mostrando alternativas pro salmão, principalmente pra quem faz só pra consumo próprio e não vende as peças prontas

@ds5625 Жыл бұрын

Boa mano. Parabéns pelo restaurante novo, acompanho pelo insta, bom demais. Mas n fica sem postar mais PELO AMOR DE DEUS kkkkkkkkkkkkk Faz falta demais irmão. Sucesso

@SushicomTavets Жыл бұрын

hahahah Pode deixar! Estarei sempre presente por aqui! Muito obrigado pelo apoio!!!

@leonardomedeiros115 Жыл бұрын

Oh, meu Deus! Eu achei que o canal tivesse acabado pelo tempo sem postagem. Esse canal genuinamente merece pelo menos meio milhão de inscritos. O processo de shio jime e su jime é padrão para todos os peixes, incluindo o atum? Parabéns pelo trabalho, meu querido!

@SushicomTavets Жыл бұрын

Feliz demaisssss com esse comentário Leonardo!! Tamo de volta na área! Um vídeo por semana!!! No atum não fazemos shiojime e Sujime, e sim lavamos a carne para retirar ferro e sangue. Cada pescado tem uma técnica pra ser aplicada.

@thiagomarinho1064 Ай бұрын

Show amigo top demais parabéns

@daiaraujoemusa4272 10 ай бұрын

Q incrível😍! Essa faca ajuda o trabalho de qualquer um 👏🏽 ameiii

@PK-64427 Жыл бұрын

Adoro peixe branco e obrigado pelas dicas!

@fukuro-maykafaleiro Жыл бұрын

Você é incrível! Gratidão!!! Estava com saudades dos vídeos...

@SushicomTavets Жыл бұрын

Muito obrigado pelo apoio! Fico feliz que curte os conteúdos!!

@emersonbarbosa467 5 ай бұрын

Muito show 🙏🏽🙏🏽

@m12pyramides Жыл бұрын

adoro seus videos

@lucaspessoa7581 Жыл бұрын

Boaaa, vídeo novo

@joselucasalmeidaalvesdasil8915 Жыл бұрын

ótimo me ajudou muito

@andreluizalves44 Жыл бұрын

Show! Cheguei no seu canal tem pouco tempo no seu canal, dei uma boa maratona da nos vídeo. Muito boa a forma que tú explicas. Gratidão Fica com Deus. Forte abraço 🇵🇹

@SushicomTavets Жыл бұрын

Muito obrigado André! Fico muito feliz que esteja curtindo!

@marceloscandian1286 2 ай бұрын

No robalo só faz o shio jime? Não faz o su jime? Ótimos vídeos! Obrigado por compartilhar, abraço

@dianamangeroti4744 Жыл бұрын

Seus vídeos são muito bons.. Maratonei em três dias

@SushicomTavets Жыл бұрын

Que show! Muito obrigado Diana! Feliz que tenha gostado!

@user-wr3yn3ym9m Жыл бұрын

Muito bom já aprendi tira o filé do peixe

@miguelrios2401 9 ай бұрын

Pode fazer mais vídeo desse estilo limpando pezze

@iracemaoliveira1447 3 ай бұрын

Será que dá pra fazer sushi vom xaréu? Meu pai sempre pesca esse peixe 🥹

@mauroluciosoares1541 Жыл бұрын

Boa noite, da pra fazer alguma coisa com a pele do robalo.

@brtruckers123 Жыл бұрын

O Atum ou a Tilapia de Saint Peter também precisa passar pelo processo de ser salgado com o sal?

@robertanavis3753 5 ай бұрын

Chefe posso te ensinar a corta

@leandrossantos6283 Жыл бұрын

acho que vai ter invenção

@ms.fishing-rs108 Жыл бұрын

Blza de vídeo e explicação.. não seria mais fácil fazer o corte do filé igual vc fez com o salmão?

@SushicomTavets Жыл бұрын

Muito obrigado Marcelo!! Para o robalo não é possível fazer o corte da mesma maneira do salmão pois o osso da espinha é muito alto, perderia muita carne fazendo daquela forma.

@robertanavis3753 5 ай бұрын

E vc poderia me ensinar a fazer o sushi

@ospicasdagalaxia1957 9 ай бұрын

Cara o robalo pode ser aberto da msm forma do salmao. Dessa forma que vc manuseia o peixe ocoorre muita perca de matéria e tempo

@mizaeljhonatan6850 Жыл бұрын

Mano tô querendo virar shishiman acho que e assim que escreve tô vendo todos seus videos❤

@SushicomTavets Жыл бұрын

Tooop! Eu sou suspeito pra falar mas é uma área viciante! Boraaaaaaaaaaa

@gastroroleecia Жыл бұрын

Chef no vídeo boa noite. Só ficou faltando vc separar a barriga do lombo e mostra como vc tirou as espinhas do peixe!!! Mais foi um bom vídeo. Acho que ficou faltando só isso!!!