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[LITWAY]비알레띠 모카포트 완벽 레시피/2컵, 4컵(feat. LITWAY STAR BLEND)
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***** 유튜브 정책이 더 강화되어 댓글로 메일주소를 남길 수 없게 되었다네요.
따라서 이벤트 참여는 메일주소 빼고 진행하도록 하겠습니다.
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안녕하세요.
갑자기 추워진 날씨로 따뜻한 커피가 더욱 생각나는 시간입니다. ^^
오늘은 모카포트를 이용해 집에서 맛있게 아메리카노와 라떼를 즐기실 수 있는 영상을 가져왔습니다.
행복한 커피 생활 되세요! ❤
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#리트웨이 #홈카페 #원두커피 #비알레띠 #모카포트
촬영/편집 : 박정우
출연 : 장대웅 리트웨이 대표
장소 : 리트웨이 마곡점 (서울 강서구 마곡동로3길 26, 1층)
@user-rc9qr9zs4s Ай бұрын
6:12 물양(뜨겁지 않은 물) 6:50 추출시작 10초 뒤에 불 끄기. 기다리기
@litway Ай бұрын
감사합니다.
@gf401 2 жыл бұрын
4컵 짜리 주문하고 이 영상을 보게되어서 참 다행이내요, 황금 레시피 감사합니다 !
@litway 2 жыл бұрын
도움이 되셨으면 좋겠습니다~ ^^
@user-pt7er2zc5n 2 жыл бұрын
레시피대로 하니까 농도가 딱좋네요!!^^ 다음번엔 어떤 레시피를 소개해주실지 기대됩니다.
@user-yw5mf8pd1z 2 жыл бұрын
다음엔 집에서 즐기는 아인슈페너로 찾아뵙겠습니다.
@user-xh3zz6jv3v 2 ай бұрын
모카 1인 레시피 중 최고인 것 같아요. 추출편차거의 없이 만족 할만한 한잔이 가능해요. 원두 배전도 따라 물80에서 3미리단위로 바꿔서 응용하고 있는데 요즘 머신들이 놀고 있습니다.
@litway Ай бұрын
칭찬 답글 남겨주셔서 감사합니다. 저희도 좋은 영상 많이 올릴수 있도록 분발하겠습니다.
@o1ightt 2 жыл бұрын
리트웨이가 10년 동안 유지한 비결 그것은, 스타블랜드 원두다! 대표님의 구수함에 미소를 보냅니다! 😊 앞으로도 계속 흥해라! 🙌🏻
@user-nd9qn3fd3p 2 жыл бұрын
예전부터 소개로 알게된 리트웨이~ 찐커피 리트웨이 항상 응원합니다!!
@user-gr8uj8rs8d 2 жыл бұрын
레시피대로 하니깐 고소한 향과 맛이 나요!ㅎㅎ설명을 잘해주셔서 좋아요^^ㅎㅎ
@mynoh1871 2 жыл бұрын
리트웨이 너무 사랑하는 친구한테 원두 선물받아서 먹어봤는데 너무너무 좋았어요!! 매장도 방문해보고 싶네요 !
@user-ql1nx5rq3l 2 жыл бұрын
리트웨이를 알게된지 7년차이네요 항상 맛난커피 감사해요
@user-yh9xl4cp2e 2 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다. 늘 맛있는 커피 감사합니다.^^ 더욱 번창하세요~
@user-gj8ob1lk2e 2 жыл бұрын
집에서 즐길수있는 고마운 정보 감사합니다
@Akongtube128 2 жыл бұрын
10주년 축하드려요 리트웨이근처에 사는것이행복의 요인 중 하나랍니다^^ 앞으로도 흥하세요~~늘 응원합니다!! 찐 단골&구독자 입니다 ㅎㅎㅎ
@user-lv6pw8sk6n 2 жыл бұрын
구독 완료했습니다! 리트웨이 10주년이라니.. 10년전부터 알지 못했다는 게 한이네요. 늘 응원하겠습니다~!^^
@user-bs2vq6dc4m 2 жыл бұрын
우왕! 우연히 알게된 리트웨이인데요! 꾸밈없는 대표님 이야기에 영상미까지 좋네요👍👍👍👍 꼭 방문해보려고용 응원합니다❣
@user-yq1yk7sj8r 2 жыл бұрын
뉴브리카를 샀는데 매뉴얼대로 물 180ml를 넣으면 170ml이 나와야하는데 130에서 자꾸 멈춰서 찾아왔어요! 물로만 추출해봤는데 커피로 하면 80~90만 추출되게 해야겠네요! 잘 보고갑니다!! ^^
@litway 2 жыл бұрын
대표님께서 말씀하고자 하신게 바로 그거에요! 꼭 성공하셔요~😄
@rebekahpark6429 2 жыл бұрын
커피맛집🥺 로블랜드 시절부터 너무너무 좋아하는 카페에요!
@user-yq5wx9do5c 2 жыл бұрын
좋아요~구독 눌러주세요! 리트웨이는 사랑❤이지요
@TV-iw7vq 2 жыл бұрын
스타블렌드 마시면서 댓글 달아요^^ 유튜브 개설 축하드려요♡ 핫플레이스 리트웨이~ 동네주민으로써 항상 응원합니다!!
@minner1466 2 жыл бұрын
안녕하세요 새로운 레시피 잘 배워갑니다. 궁굼한점이 있는데 배울수 있을까싶어 여쭈어 봅니다 저는 뉴브리가 2컵 모델을 사용해서 중강~강 배전 원두를 사용하고 원두 16g, 물 90g 80도 를 사용해서 40g 정도 추출하고 찬물로 식혀서 추출을 끊어서 추출합니다. 헌데 추출후 원두 퍽이 이쁘게 압축 되었을때 맛있더라구요 퍽이 뾰족뽁족하거나 균일하지 않게 나오면 맛도 쓰고 잡미도 많고 미분도 많이 나와요 터널링이 된게 아닌가 싶은데 해결하려면 어떤 방법을 시도 하는게 좋을까요?
@litway 2 жыл бұрын
원두양을 좀 늘리고 분쇄도는 살짝 굵게 조절하시면 될거 같아요. 신선한 원두는 기본이고 추출직전 분쇄하면 성공 확률이 높아지죠. 압축된 예쁜 커피퍽은 사랑입니다.^^
@user-ly8ic7po9r 2 жыл бұрын
집에서 해보고 싶네요~^^ 아~~~~벌써부터 리트웨이 커피가 그립네요 출근 하자마자 ㅎㅎ가야겠어요~
@jiyoungyoo6212 2 жыл бұрын
동생이 맛있는 커피라며 보내준 원두덕에 알게된 리트웨이~그 후로 네이버통해 몇번 원두도 배송받아 마시고 있어요~^^ 채널오픈하셨다고 왔어요~~ 무료강좌도 해주신다니 응모해봐야겠어요~~^^ 구독/좋아요 꿍꿍 눌렀어요♡
@user-jj3rh1oc9g 2 жыл бұрын
비알레띠 뉴브리카 4컵 사용중인데 라떼 만들때 우유나 물 비율을 얼마나 넣어줘야 되나요? 아메리카노도 물을 얼마나 넣어야 맛있는지 알려주세요^^
@litway 2 жыл бұрын
안녕하세요~ 150씩 2잔 만드시면 좋을거 같아요.
@Handool93 Жыл бұрын
안녕하세요 4컵짜리사서 끓여놓고 나눠마셔도 되나요...? 그냥 1컵이나 2컵짜리를 사는게 맞는건가요? 한번 끓이고나면 원두는버리고 다시 끓여야 하는거죠?
@litway Жыл бұрын
2컵짜리 사셔서 드시는게 나을거예요. 한번 끓이시고 원두는 버리는게 맞아요.^^
@user-kb4np4kd6l Жыл бұрын
4컵으로 1인용 커피 내리는 거 괜찮은가요? 원두 1인용 넣고 내려도 되는지 궁금해요. 영상 찾아보면 4컵으로 1인용 내리는.분 안 계셔서 궁금합니다.
@litway Жыл бұрын
안녕하세요 4컵으로 1인용 내리는거 불가능합니다. 4컵에 26그람 원두 안담으면 추출이 엉망이예요. 제대로 에쏘추출이 안됩니다.
@user-kb4np4kd6l Жыл бұрын
@@litway 답변 감사합니다. 영상 열심히 찾아보다 궁금증 해소는 됐습니다. 답변 빨라서 놀랐어요.
@litway Жыл бұрын
네! 즐거운 커피생활하세요^^
@user-je1uj3yo5g 2 жыл бұрын
리트웨이 화이팅 10주년 축하해요 사랑해요 리트웨이 ❤❤❤
@woote2jiou481 Жыл бұрын
친구는 3컵용 쓰는데 그걸로 2잔 나눠마시기에는 연하고 1잔 마시기에는 진하다 하네요 근데 이 영상에서는 2컵용으로 두 잔으로 나눠마시기 딱 좋다 하니 헷갈립니다 ㅎㅎ 어렵네요~~
@woote2jiou481 Жыл бұрын
일단 비알레띠 두컵으로 지르고 5번 정도 마셔봤는데 딱 좋네요
@litway Жыл бұрын
사용하면서 답을 찾으셨군요. 답글이 늦어서 죄송합니다. 😅
@woote2jiou481 Жыл бұрын
@@litway ㅎㅎ 아닙니다 누구라도 답변 못했을거라 그냥 혼잣말이었어요 ㅋㅋㅋ 직접 써보고 조정하는게 답이죠
@kjanet7098 2 жыл бұрын
아하~ 개인용으로 4컵 브리카를 사용하는데 중간에 끊어주면 더 맛있는 에스프레소가 추출 되는군요 덕분에 좋은 팁 얻어 갑니다 감사합니다. =)
@user-oi6xo5tk1g 2 жыл бұрын
좋아요^^구독완료^^ 리트웨이는 우리동네에서 제일 커피 맛있는 집이예요~ 리트웨이가 우리 동네에 있어서 참 좋아요^^ 생각하니 커피 사러 가고 싶네요^^
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@user-jn9sl3cf9b 2 жыл бұрын
재밌네요 ㅎㅎ
@litway 2 жыл бұрын
감사합니다~^^
@challenge214 2 жыл бұрын
어제 댓글 달았는데 ㅋㅋ 이메일 주소 때문에 다시 달아요 ㅎ 구독도 완료 했습니다! 10주년 축하드립니다 ~^^ 아침을 여는 리트웨이 커피~ 한모금에 행복해 집니다 ♡ 번창하세요~^^
@litway 2 жыл бұрын
동명이인을 확인 못했네요. 축하드립니다. ^^
@challenge214 2 жыл бұрын
@@litway 감사합니다^^
@litway 2 жыл бұрын
댓글에 메일주소를 제외하고 구독완료와 응원의글만 남겨주세요. 그리고 꼭 당첨자 발표를 확인해주세요! (영상 설명 참고)
@feeljn 2 жыл бұрын
좋아요~~구독완료~♡ 리트웨이이는 사랑이죠~커피 진짜 맛나욤~
@litway 2 жыл бұрын
동명이인을 확인 못했네요. 축하드립니다. ^^
@heysu2750 2 жыл бұрын
구독완료♡늘 한결같은 커피 감사해요.리트웨이♡
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@cwtno001 2 жыл бұрын
선생님 저는 4컵위 경우 애초에 낳는 물의양을 적게해서 농도 및 추출양을 조절하는데 이러면 맛에 악영향이 있는건가요?
@litway 2 жыл бұрын
악영향 없습니다.^^ 애초물량을 적게잡으시는 것도 좋습니다. 빨리 끓으니까 시간을 단축시켜 줍니다. 물량은 155~160그람정도 추천드려요.
@user-vg9jn8rp1w 2 жыл бұрын
여기가 커피 맛집채널인가요? 구독하고 또 놀러올께요😀
@user-wg2kr3fi9o 11 ай бұрын
레시피 대로라면 1샷만 나오는 건가요? 2샷 이상 추출을 원할땐 어떻게 해야 하나여?
@litway Ай бұрын
레시피는 에스프레소 추출량입니다. 모카포트 사이즈에 따라 추출을 많이 할 수도, 적게 할 수도 있습니다.
@user-or3wo3io9n 2 жыл бұрын
4컵용 84~90미리 추출하면 2인이 나눠서 아메리카노 즐길수 있는 양일까요?
@litway 2 жыл бұрын
네 맞습니다. 브리카 4컵이 2인이 드시기에 딱 좋은 양입니다. 2컵은 2인이 드시기에 살짝 부족한 느낌이예요.
@lilalee2600 Жыл бұрын
5:33 한동안 안먹다가 다시 먹어보려하는데 기대됩니다.^^
@litway Жыл бұрын
기대하신 만큼 만족하셨나요? 궁금하네요. ^^
@lilalee2600 Жыл бұрын
항상 진하고 느끼하고 쓴맛났거든요~ 근데 비율맞춰서 라떼랑 둘다 해먹어봤는데 깔끔하게 원두맛 맛있게 나네요^^ 비율의 중요성! bb
@honeydueS2 2 жыл бұрын
정수물 온도는 미지근하게(실온) 인가요?? 아니면 차가운 온도인가요?
@litway 2 жыл бұрын
정수물은 실온입니다. ^^
@EarsInfection 2 жыл бұрын
뉴브리카 4컵으로 원두 28g, 물 160ml 로 했는데 110g정도가 추출이 되네요 원두의 굵기를 더 곱게 갈아야 할까요?ㅠㅠ
@litway 2 жыл бұрын
안녕하세요~ 추출이 다 될때까지 기다리지 말고 치직~ 슈~~~ 시시시시시~~ 파바바바할때 잔에 부으시면 조금 적게 추출되실거예요~ 끝까지 기다리지 말고 맘에 드는 추출이 진행되면 빨리 잔에 붓는게 포인트입니다.^^
@doublearms Жыл бұрын
2컵 4컵 각각 추출시간은 얼마가 적당할까요? 분쇄도를 어찌 조절해야할지 고민이되어서요😂
@litway Ай бұрын
사용하시는 렌지 화력에 따라 추출시간은 달라지오니 맛을 보시면서 분쇄도는 조절해보시길 권해드려요.
@user-oq1so1qw7z 5 ай бұрын
안녕하세요 비알리띠 브라카 구형이거든요~ 물이 270ml들어가는 그기면 6잔용인가요?ㅠ 다셋팅해서 가스불에 올렸는데 1분30분이 지나도록 소식이 없어 중간추를 탁 건드리니 팍 하고 쏟아져나와 깜놀ㅠㅠ 머가 잘 못된거같은데 물어볼때가없네요ㅠ 중간추가 손으로 돌리면 돌아가서 빠지던데요~ 이렇게 건드리는것이 맞는건지 최적의 셋팅을 알고파요 감사합니다😊
@litway Ай бұрын
추는 잘 잠그셔야 하구요.. 6잔용이라고 보시면 되기는 하는데 200ml라떼 만드는 기준이라면 3인분 정도되는 에스프레소 입니다.
@user-qy1by5dt6u 2 жыл бұрын
처음 사이트에 들렸습니다. 크피를구매하코싶은데 구매방법은요?
@litway 2 жыл бұрын
m.smartstore.naver.com/litway 또는 네이버에서 리트웨이 검색 후 원하시는 원두를 구매하실 수 있습니다. 감사합니다~^^
@Kyle-t4f Жыл бұрын
4컵짜리 추출시 보통 몇분정도 걸릴까요?? 전5-6분정도 걸려서 너무 오래걸리는것 같아서요.
@litway Жыл бұрын
보일러에 물을 좀 적게 담아보세요.^^
@Kyle-t4f Жыл бұрын
@@litway 감사합니다^^
@litway Жыл бұрын
하다 안되시면 또 댓글 달아주세요.^^
@limsook8642 2 жыл бұрын
진하구 부드러워요.
@genie5541 Жыл бұрын
바라짜엔코 기준 분쇄도 8 괜찮은가요?
@litway Жыл бұрын
분쇄도 8로 커피를 담았을때 바스켓에 넘친다면 분쇄도를 더 줄이시고 맞다면 괜찮은거예요.^^
@hyoungmicho3599 2 жыл бұрын
구독완료/오픈하신 때부터 팬입니다^^ 무궁무진 번창하시길 기원합니다. (다시 올립니다~)
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@user-zs7xj6hg5p 2 жыл бұрын
구독완료! / 맛도좋고! 편하게 먹을수 있져!리트웨이 흥해라!흥! 하이띵!!
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@user-zs7xj6hg5p 2 жыл бұрын
@@litway 감사해영!!
@user-cr5ye9qn9m 2 жыл бұрын
구독완료/수명산 파크에 처음 생길때부터 보았는데.. 벌써 초4가 되었다니..감개무량입니다. 앞으로도 계속 화이팅 하시고 맛있는 커피 부탁드려요..
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@user-ih5nb8gx3p Жыл бұрын
안녕하세요 4컵용은 사발이 없어도 될까요?^^ 답변 미리 감사합니다
@litway Ай бұрын
없어도 되더라구요.. ㅎㅎ
@honeydueS2 2 жыл бұрын
불은 약불로 하신건가요?!
@litway 2 жыл бұрын
모카포트 직경내에서 중불로 하는거 추천드립니다.
@DayTraderWB 2 жыл бұрын
뉴브리카 4컵이 물 180ml가 맞나요? 물통에 반도 안차서 너무 적은느낌이라..
@litway 2 жыл бұрын
대표님께서 답글 달아주실거에요. ^^
@user-yw5mf8pd1z 2 жыл бұрын
커피원두 28g에 보일러에 물은 180ml 추천드리는게 맞습니다. 물통에 반도 안차는데 커피는 맛있게 나옵니다. 보일러에 물을 가득 채우신 경우에는 끝까지 추출하지 마시고 중간정도에 추출을 멈추는거 추천드려요.^^ 상업용 에스프레소머신도 같은 원리로 추출시간을 조절해서 추출량을 제어합니다. 추출초반 --> 추출중반 --> 추출후반 에쏘맛이 달라서 최적의 포인트를 찾지요!
@DayTraderWB 2 жыл бұрын
@@user-yw5mf8pd1z 감사합니다!! 덕분에 너무 맛있는 커피를 먹고있어요! 근데 아이스 아메리카노를 만들때 물양이 문제입니다ㅠ 뉴브리카 4컵 180ml 으로 추출한 에스프레소로 아아를 만들때 황금비율은 어떻게 될까요 ㅠ ?
@litway 2 жыл бұрын
우와~ 맛있게 드시고 계신다고 하니 참 기분이 좋네요~^^ 이젠 아이스로 드실 때 최적의 비율을 찾고 계신거죠? 😉 컵에 얼음을 먼저 가득 담고 물을 머그잔의 2/3 정도 담아주세요~ 그리고 에스프레소를 부어가며 웁웁님께서 만족하시는 최적의 농도를 찾아보시는게 어떨까요? 물과 얼음을 나중에 넣으면 커피가 연해지기 쉽답니다. 그래도 부족한 부분이 있으시다면 또 답글 남겨주세요~🙂
@user-zz2hk9vo6s 2 жыл бұрын
맛있는 커피 늘 감사드려요~~~^^ 오픈 하신지 10년 되셨다니요~ 시간이 참 빠르네요~ 로블랜드때부터 저도 10년 단골 고객이 되었네요~^^
@boring7760 Жыл бұрын
저는 근데 왜 알아서 압력추가 안올라길까요 ㅠ 맨날 젓가락으로 두들겨야 추출이 됩니다 하이라이트 렌지라서 그런건지 잘 모르겠네요
@litway Жыл бұрын
네 화력 때문인거 같구요.. 맛이 괜찮다면 젓가락 신공도 괜찮을거 같습니다. ^^
@sjbjmc8321 2 жыл бұрын
구독완료/전 리트웨이에서 원두 사서 먹어요. 오래되었네요. 번창하세요. 우장산역 매장에 본점 메뉴가 없어서 아쉽다는...
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@sjbjmc8321 2 жыл бұрын
@@litway 감사 드립니다. 본점 가까워서 직접 가서 수령 할게요.
@jjyoraeng 2 жыл бұрын
뉴브리카2컵 80에 17그램 똑같이 내리는데 왜 추출양이 43그램 정도밖에 안나올까요?ㅠㅠ 어떤 때는 53그램 근접해서 나올때도 있는데 복불복이네요,,ㅠ
@litway 2 жыл бұрын
안녕하세요. 일단 세가지 경우의 수가 예상됩니다. 첫째, 분쇄도가 가는 경우 추출량이 적어질 수 있습니다. 기존보다 분쇄도를 약간 굵게 해보세요~ 둘째, 원두 배전도에 따라 추출량이 달라질 수 있습니다. 배전도에따라 원두분쇄도를 다르게 해야합니다. 셋째 원두로스팅 날짜가 3주가 넘어 가스가 많이 빠지면 추출량이 작아질 수있습니다. 도움이 되셨으면 좋겠어요~ 🙂
@user-bi8by5tm3j 2 жыл бұрын
구독완료/ 한번 먹으면 끊을수 없는맛 입니다^^
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@user-iq2hu1vr8p Жыл бұрын
구독완로
@litway Жыл бұрын
감사합니다.
@leeyounno2453 2 жыл бұрын
참여완료 / 리트웨이 맛있어요!!!!!! 시애미 강추
@user-nn1kk4jm4c 2 жыл бұрын
구독완료/ 이벤트 참여합니다. 로블랜드일때 부터 애용했는데 ㅎㅎ 번창기원합니다
@litway 2 жыл бұрын
축하드립니다. ^^
@songs-li5pr 3 ай бұрын
4컵짜리로 2컵을 뽑으면 맛이 별로인가요
@litway Ай бұрын
네~~ 원두를 적게 담으신다면 정확한 추출이 되지 않습니다.
@TV-uw6gr 2 жыл бұрын
불 조절 좀 얼려주세요
@litway 2 жыл бұрын
안녕하세요. 모카포트 영상과 관련하여 많은 분들이 궁금해 하시는 다양한 질문들을 바탕으로 새로 영상 찍고 편집 중입니다. 조금만 기다려주세요! ^^
EBSDocumentary (EBS 다큐)
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