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BOLO SALGADO CAIPIRA - LISTA DE INGREDIENTES:
✅ RECHEIO DE FRANGO com MILHO e BACON:
400g de peito de frango (cru) sem pele e sem osso
Sal e demais temperos ao seu gosto
100g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola pequena [60g]
Água, somente se necessário
Cheiro verde picadinho
2/3 xícara (chá) de milho em conserva (escorrido) [100g]
1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas [35g]
1/3 xícara (chá) tomate sem sementes picado [50g]
✅ MASSA SALGADA DE MILHO:
4 ovos [200g]
1 xícara (chá) de leite [240ml]
2/3 xícara (chá) de azeite ou óleo [160ml]
2 colheres rasas (chá) de sal [4g]
1/2 xícara (chá) de fubá [75g]
1/3 xícara (chá) de milho em conserva (escorrido) [50g]
1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo [175g]
1 colher (sopa) de fermento em pó [10g]
✅ FINALIZAÇÃO:
200g de requeijão cremoso
1 gema [20g]
1 colher (sopa) de azeite ou óleo [10ml]
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado [25g]
🔹 Rendimento: 1 unidade em forma retangular 11x28x6cm (volume da forma 1,8 litros)
🔸 Peso aproximado: 1,5Kg
🕐 Validades: Consumo imediato / 3 dias refrigerado / 60 dias congelado
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