راس السنه ٢٠٢١
المختوم الفلسطيني/ وصفة مجربه للانجاب و الرياضين و فقر الدم وتقوية المناعة .
طريقة عمل المختوم | الحوايج | المفتقة بالمكسرات من البلح الرطب بالطريقة الفلسطينية لها عدة مسميات في فلسطين تسمس المختومة, المختوم،الحوايج ,في مصر المفتقة تستخدم لزيادة الوزن والنشاط في فصل الشتاء.
فيه نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والسكريّات، والبروتينات المهمّة والمفيدة للجسم
فوائد المختوم الفلسطيني:
-يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية الهامة التى توفر فوائد جمّة لجسم الإنسان .
- يعالج مشاكل الصداع وطنين الأذن .
- يقوى الذاكرة ويقى من الإصابة بالزهايمر .
- يحافظ على صحة القلب حيث أنه مصدر جيد للبوتاسيوم وذات محتوى منخفض من الصوديوم .
- يعمل على طرد الغازات ويعالج مشاكل البواسير ومنشط للبول ومدر له .
- غنى بالالياف الغذائية التى تساعد على التخلص من الكلوسترول ، بالاضافة لاحتوائة على نسب منخفضة من الدهون
- يساعد على زيادة الوزن للأطفال لأنه غني بالبوتاسيوم والبروتين والكالسيوم .
- يساهم فى رفع مستويات الطاقة حيث يحتوي على الجلوكوز والسكروز والفركتوز.
- يعزز قوة العظام والأسنان ويحميها من الهشاشة لاحتوائة على الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس .
- يحافظ على صحة الأم والطفل فى فترة الحمل والرضاعة .
- يقوى الاعصاب فى الجسم نظرا لاحتوائة على عنصر الفسفور .
- يخفف من مشاكل الجهاز الهضمى ويقيه من الإصابة بالسرطان .
- يعالج مشاكل السكر فى الدم لاحتوائة على عنصر المغنيسيوم الموجود بالجسم .
- يساهم فى التخفيف من السعال والربو وضيق التنفس .
- يقوى البصر ويحد من الإصابة بالعشى الليلى .
- يحمى خلايا الدم من الاكسدة لاسيما الحمراء منها لاحتوائة على مادة البوليفينول الموجودة فى زيت الزيتون .
- يعالج مشاكل القولون و البروستاتا ويطرد الديدان المعوية .
- يعالج الضعف الجنسى ويعزز من الحيوانات المنوية.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬۩۞۩▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
أتمنى منكم الدعم بالاشتراك بقناتي بالضغط على زر الاشتراك باللون الأحمر الموجود أسفل الفيديو وتفعيل جرس التنبيه (🔔) لتصلكم اشعارات بوصفاتي الجديدة ، لاستمر بتقديم الافضل دائما 😍❤️
like📌 comment 📌 share 📌 subscribe
👇👇👇👇👇👇👇
/ @bytota
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬۩۞۩▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
مقادير المختومة:
👇👇👇
4 كيلو عجوة (بلح رطب اسود)
2 لتر زيت زيتون
2 لتر عسل اسود(دبس عنب او دبس رطب أو قصب السكر أو دبس رمان) أو ممكن اضافة عسل النحل إذا كان متوفر ولكنه مكلف جدا.
400 جرام حبة بركة سوداء( قزحة)
1/2 كيلو سمسم أبيض
2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (اختياري)
1/2 كيلو زبيب
مكسرات حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنها:
1/2 كيلو سمسم لوز
1/2 كيلو سمسم عين جمل(جوز)
1/2 كيلو فول سوداني
1/2 كيلو كاجو
1/2 كيلو بندق
1/2 كيلو فستق حلبي
كرز للتزيين (اختياري)
يمكن اضافة حوايج المختوم وهي بهارات عند العطار(اختياري)
طريقة صنع أقراص العجوة منرطب البلح الأحمر • طريقة عمل العجوة من رط...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬۩۞۩▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
فيديوهات مقترحة :
👇👇👇👇👇
اكلات فلسطينية وشرقية: • المفتول الفلسطيني على ...
معجنات ومخبوزات : • طريقة عمل شاورما الدجا...
حلويات سهلة وسريعة : • تحلية باردة لذيذة جدا...
حلويات العيد : • كعك العيد بالعجوة على...
حلويات رمضان : • قطايف رمضان | طريقة عم...
البان واجبان : • طريقة عمل جبنة بيضاء ب...
سلطات ومقبلات :
كيك وجاتوه : • كيكة ديسباستو البرازيل...
لحوم واسماك : • رومي مشوي| حبش مشوي| ط...
طبخات سهلة : • مكرونة بالكفتة| طريقة ...
كريمات - مربى - دبس - صوص : • مربى البرتقال بالقشر|أ...
مخللات موالح و تصنيع منزلي : • الفسيخ|السمك المجفف وا...
إرشادات منزلية :
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬۩۞۩▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
تابعوني على حساباتي :
👇👇👇👇👇👇
اليوتيوب : / @bytota
الفيسبوك : / bytotaa. .
الانستغرام : / bytotaa
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬۩۞۩▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬