Блин братан даже не знаю с чего начать. Я так-то варю пиво уже больше 2 лет и так кое что узнал, может 0,1 % конечно. Только я варю пиво из солода. Про бутылки "первак" я тоже накалывался на первых варках, только они у меня не в баках были))). Короче жена была счастлива. Чтобы я посоветовал изменить: 1. Температура брожения и карбона. Для элей лучше не поднимать выше +16. Ну а температура +22- +25 это вообще не годится. Да брожение дольше (у меня получается 2 недели), но вкус на много чище. Как держать эту температуру? Я купил в Леруа несколько листов утеплителя (вышло рублей 100-200) и сделал из нее коробок с помощью саморезов, чтобы бак заходил, запенил щели и меняю в них бутылки со льдом. 2. Сухая декстроза. Как известно декстроза почти вся китайская. И стерильностью она не отличается от слова совсем. Так что я бы мешал ее с водой 1 на 1 и кипятил. Это как в основной бак, так и на карбон. 3. Дезинфекция. Хлор, йод это все туфта. Если хочешь сделать дезинфекцию, то используй спитр (70%) или перекись водорода (лучше 6%, ну или хотя бы обычную из аптеки 3%). Баки и все дела типа шланг я дезинфицирую перекисью и помощью пульверизатора по типу для глажки и небольшим добавлением фери (1 капля). Все опрыскиваю тщательно и через час смываю крутым кипятком. Ну а бутылки спиртом. Заливаю в первую грамм 50-100 спирта, смачиваю всё внутри и переливаю в следующую бутылку. Постояли перевернутыми 0,5 - 1 час и можно наливать. Бутылки по 2 раза я не использую. Использую только новые. Ну и крышки тоже в спирте "купаю". 4. Хочешь минимум осадка, то после брожения кидай бак в холодильник на неделю и потом уже разливай. 5. Бутылки наливай пластиковые под горло прям. И не бойся пластик не взорвется. Чтобы воздуха не было. А если и наливаешь так, то сдавливай немного перед тем как закрыть, чтобы воздуха не было. Пиво и воздух самые главные враги. 6. Не надо сусло насыщать кислородом. Все что надо для дрожжей есть в сусле. Не надо ускорять работу дрожжей. Это только негативно повлияет на вкус. Лей воду потихоньку. 7. Количество дрожжей. такой пакет это очень много. 1/4 пакета это максимум. Дрожжи должны размножаться в сусле. Быстрое активное брожение это не признак правильного брожения, это признак что потом будет от пива болеть башка и пиво будет "пустым" на вкус. Не буду тебя грузить про аварийные механизмы работы дрожжей, но поверь, что малая задача дрожжей, чистая работа и низная температура (не больше +16, а лучше +12 +14) это залог хорошего пива. 8. Выдержка. Карбон достаточно 2 дня и после этого 7-10 дней в холодильнике и можно пить. Если сильно горькое для тебя, то да надо держать 2 месяца или больше, чтобы дрожжи подъели хмель и оно не было такое горькое. но не проще ли покупай другой экстракт тогда с меньшим IBU. 9. И самое главное. На мой взгляд зачем варить из экстракта? Вари из солода и хмеля. Достаточно кастрюли и мешка из нейлона (можно на алике купить за 200 рублей) и силиконового шланга. Сделаешь как тебе надо по вкусу и горячи.
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо👍 все по делу
@user-ib9yj5jj5b5 жыл бұрын
Напиши номер полный рецепт хочу узнать
@user-hq1ux5eu2s5 жыл бұрын
Эль или лагер?
@valeriysapelkin8625 жыл бұрын
Яб про лагер хотел узнать
@user-hq1ux5eu2s5 жыл бұрын
Для лагера нужен холодильник. Бродить надо при +4 градусов 1 - 1,5 месяца и потом столько же карбон при этой температуре. А что еще интересует? Вообще для варки лагеров нужен отдельный холодильник. Да вообще если заниматься пивоварением, то нужно начать с холодильника. В холодильнике нужно хранить пиво, хмель и бродить лагер.
@user-jr5vy2pw8s5 жыл бұрын
Бля я не выдержу 1.5 месяца в одной квартире с 20л пива)
@user-jr5vy2pw8s5 жыл бұрын
@@filiipok да это не ведро для пива это стопка)))
@user-ev5ho9sr5c5 жыл бұрын
интересно живое пиво всего две недели хранится как он потора месяца хранил оно про кисло уже)))
@logintime5 жыл бұрын
Срок созревания у некоторых сортов больше полутора месяцев.
@Parsifal115 жыл бұрын
да))
@MARIO-xf8iw5 жыл бұрын
Вообще Красава комент отличный ржака
@porfiligoodoldman8334 жыл бұрын
Хороший и полезный видос, посмотрел от начала и до конца без перемоток и т.д. Все по делу, без лишних соплей. Спасибо.👍👍👍
@Hicks013WoTru2 жыл бұрын
Это первый видос про пиво который мне ютуб предложил посмотреть. Это было в 2018 году. Тогда задумался самому попробовать поставить, но руки так и не дошли... В 2021 начал баловаться экстрактами, правда я не могу ждать полтора месяца, я на третий день карбона уже начинаю его пить) Сегодня ютуб вновь предложил посмотреть этот видос и я с удовольствием его пересмотрел) Прикольно так всё рассказываешь и показываешь)
@Goudini_ru6 жыл бұрын
Блин, автор располагает к себе своей открытостью и искренностью. Вроде-бы не глобальное видео, но очень приятно и по-доброму воспринимается :) Лайк!
@logintime6 жыл бұрын
Спасибо большое за добрые слова)
@BRAZIL32235 жыл бұрын
ага)
@PREMIUM-SAMARA5 жыл бұрын
@@logintime автор Красава. Человек чистоплотный и распологающий к себе) Удачи
@user-ec2tf3nc2l5 жыл бұрын
Володя.. ты наверное уже прям ждал.. что вот- вот пригласит в гости на кружечку 😁👍🏻 Ланн.. шутю))) Реально, автор положительный мужик.. приятно было посмотреть! Удачи ему ☝️
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо))
@user-xk2tw8fn1o6 жыл бұрын
Чёткое видео,все понятно и без лишних слов,спасибо автору за труд,два месяца снимал процесс и ничего не упустил
@demonFun10765 жыл бұрын
Мне понравились и рецепт, и видео! Спасибо огромное! Ничего не имею против тех, кто прям варит-варит пиво, выдерживает температурные паузы и т.д., но по мне это геморр. Тут же человек просто наглядно показал, что можно обойтись и более простым способом. О вкусах не спорят. Желаю успехов и жду новых видео!
@user-ee6lj3fv8h2 жыл бұрын
для кого-то и это гемор, проще в магаз сходить. кому то интересен сам процесс создания а не результат
@vladosboss49964 жыл бұрын
АХхаах, дружище спасибо! И познавательно и интересно, а самое главно что мне понравилось, так это озвучка, твой разговор, местами прям смеялся. От души! Лайк поставил)
@logintime4 жыл бұрын
Да незачто)) для этого и снимал)
@DennyKruger6 жыл бұрын
Существует два основных варианта приготовления пива в домашних условиях - экстрактное и зерновое. На самом деле, отличие экстрактного способа приготовления пива от зернового заключается только в том, что в первом случае Вы используйте готовый экстракт пивного сусла в банке, а во втором - готовите сусло сами, применяя тот или иной вид солода, дрожжей и хмеля. Многие пивовары считают, что зерновой способ лучше, но по факту, можно приготовить отличное пиво и тем, и другим способом. В экстрактном пивоварении вся работа за Вас уже сделана, экстракт пивного сусла осталось разбавить водой и сбродить. Солодовый экстракт или концентрат готовят из ячменного, ржаного или пшеничного солода. В процессе производства концентрата растворимые компоненты отделяются от шелухи и других твердых примесей, после чего полученный раствор концентрируют до консистенции густого сиропа, который и представляет собой солодовый экстракт. Он обладает высокой стабильностью, так как содержит маленькое количество воды и высокое количество сахаров, позволяющих обойтись без консервантов. В случае с зерновым способом Вам придется пройти весь процесс приготовления сусла с затиранием, кипячением и охмелением. Разница здесь заключается только в расширенных возможностях пивовара, который сможет полностью управлять всем процессом приготовления пива от начала до конца и почувствует себя профессионалом, имеющим возможность влиять на все нюансы пивоварения.
@maxxvik27796 жыл бұрын
А где гарантии, что экстракт приготовлен именно из солода, а не из обработанного ферментами зерна?
@user-qk3lt2nv3y6 жыл бұрын
GoodOLDGAMER наконец то адекватный коммент.учитесь бездари диванные.и профи кухонные
@user-mj6ix1ku1x5 жыл бұрын
а тебя что идиот от вики отсоединили? или ты только читать умеешь что другие скопипастили?!
@shotkayten16495 жыл бұрын
ты со своей рекламой можешь идти на х..!
@user-dd5cl2gw6u5 жыл бұрын
GoodOLDGAMER вы правильно всё описали . я почти 20 лет занимаюсь пивоварением , варил и с нуля гемор конечно и времени намного больше уходит но результат просто на вкус хорош .. потом стали делать эти концентраты пивные попробовал , а не плохо получается и время экономит но разница , конечно небольшая есть .. но, в последнее время стал делать из них . и очень доволен . но пиво это как конструктор с добавлением хмеля или разных видов их и сам придумываешь вкус ...
@Grodnak5 жыл бұрын
Мало людей на ютубе снимают видео так же грамотно. Ничего лишнего, всё что нужно - сказано.Так держать!
@user-ly8ui2jm5x2 жыл бұрын
Да ты ж красавчик! Давно варю из солода, но экстракты вспоминаю с теплотой) Открыл, бахнул воды, размешал, разлил. Красота!)) Видео супер крутое. Как и твоя харизма)
@user-uv7eg2gc3w5 жыл бұрын
Спасибо за чёткое видео!! Без всякой мутаты, несвязанной речью и тд и тп!!
@cherrybrandy53405 жыл бұрын
Божественный голос) приятно смотреть) хорошая подача. Всё по сути) Как то все так по простому и без понтов . Спасибо за видос.
@user-db6fe5ep9i5 жыл бұрын
ну да, прям божественный алкаш...
@cherrybrandy53405 жыл бұрын
@@user-db6fe5ep9i вы серьёзно? :D Человек может быть вполне состоявшимся и иметь маленькие увлечения) а они у всех разные. Ценители вкуса излюбленного напитка и алкаши, совершенно разные категории) не утрируйте)
@Ivan-Romanovvv5 жыл бұрын
и грудь ниче)))
@aa-nw8hk5 жыл бұрын
@@Ivan-Romanovvv за грудью мы и здесь
@suntrafe5 жыл бұрын
А как вам сосок его?
@user-pz5lz8yb2d6 жыл бұрын
С крана вода без пиво торкнет 😅
@Shalziatka6 жыл бұрын
по сравнению с регионами, в Москве очень неплохая вода. Хлорированная только. Я в детстве пил только ее)))
@epoim33095 жыл бұрын
Бахыткуль Ибраева , без крана вода, не пиво
@efgensk5 жыл бұрын
В норильске вода из под крана торкает круче спайсов)
@sft_one5 жыл бұрын
Особенно горячая))
@dimon_neskashzy5 жыл бұрын
+efgensk видели бы нашу горячую воду, в Знаменске Астраханской области...цвета пива светлого, а после отключений и ремонтов - тёмного)))
@MrDaRLeO19815 жыл бұрын
Интересное занятие,обязательно попробую сам это все изобразить.За отличную подачу спасибо)
@umanetsks5 жыл бұрын
Я то же давно делаю пиво таким способом ка на видео. И пришел к тому что не доливать надо см. 3-4, Но обязательно сдавливать до горлышка(если конечно не стеклянная банка). Обязательно встряхнуть хорошо после закручивания крышки. Не бойся не взорвется! Далее Декстрозу нужно насыпат не до, а после наливания. Дрожжи НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ разводить не надо. Такие дрожжи в пакетиках просто высыпаются. Еще для каждого Экстракта свой рецепт "размешивания". Но есть один универсальный, который подходит для всех типов Экстрактов: Сначала заливаешь 4 литра комнатной темп. воды и 2 литра кипятка. В эту воду заливаешь Экстракт, заранее прогретый в теплой воде минут15-20. Далее засыпаешь Декстрозу не так как ты, А постепенно, одновременно перемешивая. Что бы не образовывалось комков. Про горечь, это тебе просто нужно подобрать по вкусу другой Экстракт. У меня брожение идет практически на любых Экстрактах 7-8 дней. Ну ни как не 5. После того как перестали выходить пузырьки, не надо на давливать на крышку, принудительно их выгонят. А надо ДАТЬ ОТСТОЯТЬСЯ 6-8 часов. И потом только разливать! На карбонизации достаточно 2 недели. А вот для вкуса можно и на месецы убрать в "потпол". Но сколько у меня знакомых "пивоваров" Ни у кого более месяца пиво не держиться. Разлетается только так. Оптимально иметь 2-3 бака. И ставить каждый раз после окончания брожения новую закладку. Срок хранения такого пива от 6 мес. до 1 года. А говорят и до 2 лет можно хранить.(Но я не слышал про таких:-) ) Так что в любом случае ни чего не потеряешь! А по бутылкам, мне очень нравиться использовать(в свое время набрал таких) Не знаю есть у вас такое пиво или нет? "Трехгорное", 1 л. бутылка, темное стекло, ручка из стекла и металлическая завинчивающая крышка, стоит такая вместе с пивом, у нас в регионе 109 руб. А в магазинах "все для пивоварения" такие бутылки, пустые стоят 130-140 руб.
@logintime5 жыл бұрын
Ну расписал так расписал))) информативно и полезно👍 трезгоное есть, чё то не думал про него, надо попробовать
@potassiumc Жыл бұрын
Как думаеш можно в стеуляную баклаху 5 литров разливать? если скажкм тодько 4 литра наполнить?
@logintime Жыл бұрын
Хз сколько она давление держит, у меня есть из под вина 5л стеклянные, пока не рисковал в них наливать
@Sergioban405 жыл бұрын
Тебе собутыльники не нужны?) Мастерски поддержим разговор
@user-kk8en2nx2z5 жыл бұрын
присоединяюсь
@user-ln9kb2ok2k5 жыл бұрын
тока не отчебучьте там ничего
@PSYHOLOG_SERG5 жыл бұрын
это Россия!
@user-hz3zz3pg4z5 жыл бұрын
Хотя б продегустировать)))
@user-it1wi1py9c4 жыл бұрын
Отличный видос, очень приятно смотреть и самое главное решил сварить пива, хотя не когда и не думал, варил только чачу и виски. Лайк.
@logintime4 жыл бұрын
Спасибо!
@antohez3545 жыл бұрын
Автору Респект,более технологичного обзора я не видел))
@SinkaTV_5 жыл бұрын
Любите пиво пенное! ) И варю и храню, всем рекомендую хоть раз попробовать самостоятельно сварить или просто сделать из концентрата
@user-ge3ux2fn7y5 жыл бұрын
Братуха, тебе как минимум 45 лайков за каждый день терпения!!! Красавчик, и не обращай внимание на негативные коменты!!! Лайк и ещё раз лайк!!!
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-yt4lm1cf6c5 жыл бұрын
100% согласен,пишут муть всякую обожравшись химии магазинной.Чувак сам сделал,вытерпел 1.5 м есяца при таком невыносимом соблазне-уже респект и уважуха)))))
@roniki78945 жыл бұрын
"лайк и еще раз лайк" -это минус лайк. Lol :)))))
@apchikhba2 жыл бұрын
@@user-yt4lm1cf6c бутылочное пиво, а лучше баночное, ничем не хуже. Про розлив я молчу, его лучше не пить.
@itsollustrifugate69556 жыл бұрын
С подкрана в Москве вода течет такая, что без пива торкнет = убило))))
@logintime6 жыл бұрын
Я в область когда приезжаю, воды из под крана пару стаканов залпом)) после Московской отлично залетает))
@andreysh68835 жыл бұрын
Увы, но он прав. После того как всё лето просидели на родниковой воде (привозил бутыли с дачи), мать теперь требует "за водой" туда гонять, из под крана вода для технических нужд....
@sergei23095 жыл бұрын
У меня родственник в Москве 8 месяцев воду из под крана попил и камни удаляли.
@ilyabogdanchikov92764 ай бұрын
Вы лучший человек с обзором пивоварения! Все четко и по дело и самое главное душевно! Здоровья вам и хорошего настроения! Спасибо за обзор!
@user-ss5vw6nw1y5 жыл бұрын
сижу смотрю и пью пиво магазинное....а слюна течет на самодельное из ролика! браво!
@user-qb7fu5vs2p5 жыл бұрын
Дружище , я по смотрел разные видео про самостоятельное пивоварение и хочу сказать что твой ролик понравился куда больше остальных) все просто и доходчиво без излишних " понтов " и прочего. Успехов тебе , и продолжай в том же духе)) и из под крепкого алкоголя не используй стеклянную тару)) во избежание потерь
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо на добром слове! С тарой опытным путем все выяснили)))
@user-cq4mw7tb5q6 жыл бұрын
Дружище ты не сварил пиво, а развёл с водой. Попробуй сварить зерновое пиво, ты будешь в восторге.
@logintime6 жыл бұрын
Алексей Павлович надо оборудование, как минимум баки, пока негде взять. А так в планах есть
@user-cq4mw7tb5q6 жыл бұрын
Infarkt TV Желаю тебе от души осуществить свои планы!!!
@logintime6 жыл бұрын
Алексей Павлович очень хочется, давно занимаюсь алкоголем брожением. Крепкое не пью, а вот вино и Сидор домашний только за. В пивоварении первые шаги. Пока не собираюсь останавливаться в экспериментах, так что все ещё впереди
@user-cq4mw7tb5q6 жыл бұрын
Infarkt TV Сам собирал свою пивоварню 8 месяцев, теперь довольный как слон. Пиво просто шикарное, да и сам процесс пивоварения затягивает безумно.
@user-jl1sq6qi7k6 жыл бұрын
Алексей Павлович ,а ты сам пробовал из экстракта?По любому лучше покупного,а варить пиво хлопотно...Я сварил пять- шесть раз,уёбся...решил такого попробовать- вполне устраивает...Но.Я удивлён,почему он экстракт не прокипятил...
@user-bj7zp4ek8u5 жыл бұрын
Спасибо за видосы такие очень полезные.
@SouljuzZ5 жыл бұрын
Пиво нефильтрованное же)) Я только наблюдал варку пива на заводе)) У нас летом запустили новый пивзавод, варят пока как полагается, солод, хмель и тд Говорил с технологом, тот говорит весь процесс варения составляет 21 день потом разлив по таре и на склад)) Успехов в пивоварении✌️
@VarDi19846 жыл бұрын
ВОО-О-О-ОТ
@trevorphilips06 жыл бұрын
Ваномас занялся пивоварением
@mrFATman736 жыл бұрын
воот
@Andrey-Miller6 жыл бұрын
ЁПТУ БЛЯЯЯ
@user-jx6ei3gk4b6 жыл бұрын
Епты бля ыыыыыыы мазафака намбер уан
@kalkalichklitarchuk6 жыл бұрын
Сын Александра Невского
@Joseph_Seed666 жыл бұрын
вспомнил момент из сериала ао все тяжкие года у анбэшника в гараже крышки выбивало из бутылок))он еще подумал ктото в дом ворвался))))
@Lazarevich.v5 жыл бұрын
Да,да. Проскачила мысль
@romanb48095 жыл бұрын
тоже вспомнил
@vsegdasamposebe5 жыл бұрын
Класс...аж слюни потекли.. Буду тоже когда-нибудь пробовать сделать так же..
@googlyaminus57015 жыл бұрын
Спасибо за видео, очень приятно смотреть
@stea1thshoot9066 жыл бұрын
нет. слишком долго, неделя, потом неделя, потом 2-3... сердечко может не выдержать
@misterdm7495 жыл бұрын
купи пиво потом сравнивай со своим ))
@user-tx8ik5vq6d5 жыл бұрын
Спиться так можно пока дождешься :-)
@MrOMEGARUS6 жыл бұрын
В прямоугольных бутылках газированные напитки не хранят - там давление на стекло - на излом, а в круглых бутылках - на растяжение ... Результат был закономерен ...
@gyjcd46046 жыл бұрын
MrOMEGARUS интересный факт! Это как ребро у стойки.
@ancestorum78135 жыл бұрын
Ну да, сразу было ясно, что квадратные бутылки рванут
@ancestorum78135 жыл бұрын
Особенно страшно, когда он эту бутылку перед лицом держит!
@Denis-gi3nz3 жыл бұрын
Отличное видео всё понятно и без всяких заумных слов👍👍👍
@dmitrygalochkin49665 жыл бұрын
Надо наливть сантиметров 7 от горлышка. Надавить на бутылку чтоб жижа поднялась под пробку и закрыть . Бутылка будет сплющенная. Потом она выровняется, но не лопнет. И в стекло не когда не разливайте. И перед разливом лучше профильтровать. А так по пене на финише нормально получилось. Успехов пивовар! 👍
@i2221635 жыл бұрын
Открываю пивко Наливаю в стакан Закрываю глаза Сейчас мне будет легко.. туц туц туц туц туц
@sapsonchic16305 жыл бұрын
Красава!лайк дружище!!!всех благ!!!
@softer61195 жыл бұрын
Не увлекаюсь пивом и не предпочитаю его вообще, но видео была настолько интересным, что я даже не заметил как оно пролетело, однозначно лайк, вот бы мне уметь так грамотно объяснять.
@yurays215 жыл бұрын
Успехов Вам!)
@user-rt9zt5yd2w5 жыл бұрын
Я почти слюной подавился когда ты снимал пробу))
@stromae81636 жыл бұрын
Всё отчистил а потом феном туда пыльным заебок!
@user-jt3bm2rd1f5 жыл бұрын
а что все трусил над ведром )и пакеты, да даже пакет с суслом над пивом тряс
@logintime5 жыл бұрын
Экстракт грелся, после размешивался в кипятке вместе с декстрозой
@provokator-x5 жыл бұрын
И окно открыл откуда пылища летит)
@user-vw2hf3pg6y5 жыл бұрын
Ага!Да и вообще помещение не стирильно!Бактерии всякие летают,клещи пылевые и вирусы человеческие..%)
@user-rh3vj2hb6r5 жыл бұрын
Здравствуйте.Я посмотрел это видео пол года назад,сбегал в магазин и купил все,что надо,обошлось в 2300 за все,пиво получилось отличное,с утра ничего не болит и даже следа нет от употребления (с магазинным рядом не стояло)с тех пор делаю его периодически,нюансы есть,но все понимаешь в процессе. Не слушайте никого,пиво получается огонь,всех кого угощал,всем понравилось!
@logintime5 жыл бұрын
Да все равно никто не поверит пока сами не попробуют) а за хороший комментарий спасибо! На канале есть видео про темное пиво, там чуть изменил дезинфекцию и небольшой эксперемент с карбонизацией, вобщем сейчас все делаю так как на втором видео
@user-rh3vj2hb6r5 жыл бұрын
@@logintimeда не надо никому ничего доказывать,люди разные,а видос обязательно посмотрю, спасибо вам!
@user-wu9bn2eb6c5 жыл бұрын
автору большое спасибо за то что не матерится и все спокойно и последовательно объясняет)
@jask3206 жыл бұрын
квадратные бутылки не катят, и плоскодонные тоже, нужны как из под шампанского. Спасибо за видос!
@Tixas236 жыл бұрын
После просмотра заказал себе набор, не выдержала душа поэта)
@user-ur7sl4pv6i6 жыл бұрын
Роман Чернов здравия. Где заказывал и какова цена на 25 литров?
@levafunduk6 жыл бұрын
Тоже думаю, можете написать, что Вы заказали , если есть возможность , то со ссылками и что получилось в рублях)) Спасибо!
@KrasDezzDemoN5 жыл бұрын
Ребята, там же все ссылки указаны! Так сложно почитать описание? Стартовый комплект (то что на видео) получается около 4 т.р вместе с доставкой. Сам подумываю взять такой же)
@user-ur7sl4pv6i5 жыл бұрын
@@KrasDezzDemoN уже нашел благодарю
@LeoLeoniduS5 жыл бұрын
@@user-ur7sl4pv6i я так понял Вы с Краснодара?) бак типо такого около 300р. На кубань стеклотаре на Дзержинского. Возле Красной площади есть магаз д.Губера) на одну две варки солода набрать не дорого) плюс гидрозатворы у них дешманские)
@user-se4vz6zb7b4 жыл бұрын
Пиво зашло на ура,спасибо за рецепт
@Sirius1285005 жыл бұрын
Дружище, яростно плюсую. Сам не крафтил ни разу. Но теперь очень хочу попробовать. Душевный видос получился. Тёплый и ламповый. Удачи в дальнейших экспериментах. P.S. Но терпение конечно надо иметь аццкое)) P.P.S. Сегодня поеду, куплю на вечер бутылочек восемь Гамбринуса или Барнарда (обожаю хорошее чешское пиво), а то рот полон слюны.
@sulimsulim67445 жыл бұрын
Пол часа на одном дыхании ) пойду я за пивом , уж слишком опетитно ты его пьешь😂😂😂😂
@user-vd7qt8ro3x5 жыл бұрын
sulim sulim я тоже за пивом🍺🍻😃
@user-sg5il2ud9m Жыл бұрын
Помойму проще купить чем ждать 😂
@user-dd5cl2gw6u5 жыл бұрын
бутылки всегда рвут . если переборщить с дозой .. лучше выбирать пластик но магазинный из под пепси или газ воды они толще и выдерживают большую нагрузку .они снут круглыми и падать , но не разорвутся. но не нужно брать те, в которые разливуху наливают они не годятся .
@anatolybobrov80743 жыл бұрын
Водочные бутылки не подходят для карбонизация. Тонкое стекло, потому и взорвались.
@user-ly7fq6ho6u5 жыл бұрын
Я пару лет варю подобное пиво из концентратов. Выходит ок.150-200 руб. за литр с учетом бутылок и покупной воды из автомата. Угощал и друзей и знакомых...Не знаю - все были в восторге)) Тут дело каждого-купить в магазине(подороже/подешевле) или варить самому(тут интересен сам процесс..ну и результат конечно)) За труды однозначно лайк!!!
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо за адекватный комент)
@user-tx2ik1eg3y6 жыл бұрын
Варил и зерновое и из концентрированного солода! Вкус практически идентичный! Все зависит от хмеля! Поэтому зерновки! Закройте ротики и не пи...ите!
@logintime6 жыл бұрын
Спасибо за адекватный комментарий)
@greennman15565 жыл бұрын
Согласен.варил недавно темное.привет с Бераруси.
@maksimysozzy96465 жыл бұрын
Видать руки из жопы растут, раз из солода сварил идентичное концентрату.
@logintime5 жыл бұрын
В ближайшее время постараюсь сравнить, для зернового всё куплено, осталось время найти. Но многие пишут что концентрат с зерновым очень схожи. Так что опытным путем проверим
@alexlashkevich17705 жыл бұрын
@@logintime хороший концентрат сам по себе неплох, НО из зерна ты можешь сварить именно под свой вкус. погорчее, послаще, покрепче или с каким нибудь особенным вкусом - там ты выберешь сам. возни больше- интереса больше и шанс угодить под свой вкус тоже больше ) сам начинал с концентратов, потом покупал готовые зерновые наборы(смолотые и дрожжами в комплекте) теперь закупаю все по отдельности(солод, хмель, дрожжи) , выбираю рецепт - сайт беер . рф в помощь . и варю)
@alexblok97125 жыл бұрын
"Водичка которая в Москве из под крана течёт без пива торкнет" порадовало)))
@user-kz3lk7mp1p4 жыл бұрын
Автор молодец!!! Все коротко и ясно!! Респект!!!!
@maxyshka5 жыл бұрын
Никогда наверное не приготовлю своё пиво. Но видео посмотрел с удовольствием. И голос у автора аппетитно так звучит)) спасибо
@user-vd7qt8ro3x5 жыл бұрын
Я люблю пиво🍺. Кто за?!🍻
@sloner9995 жыл бұрын
Это как надо пиво любить, чтобы столько времени его ростить)))
@oasis80715 жыл бұрын
Алкашом просто вот и всё
@logintime5 жыл бұрын
Ни один алкаш не будет заморачиваться таким процессом
@oasis80715 жыл бұрын
Так заморачивается же
@user-go5ct4mj5c3 жыл бұрын
Спасибо за видео. И познавательно, и развлекательно. Лайкнул от души.
@tigranazaryan6105 жыл бұрын
здраствуйте.у меня такой вопром. после карбонизаци, когда бутылки налувались до состояния камня, я поставил в холодельник, после чего бутылки стали мягкими,что посоветуете??
@eskimosssr5 жыл бұрын
Это видео побуждает к действию, нужно тоже сделать!
@ubermensch36815 жыл бұрын
однозначно! лично я пошёл в магазин за хамовниками!
@user-yf7it5cq8v5 жыл бұрын
Изначально хотелось задать вопрос из серии, каковы вложения? Но досмотрев до конца и поняв, что весь технологический процесс длится 1.5 МЕСЯЦА, резко расхотелось)))
@MrStorky235 жыл бұрын
если готовить из солода а не экстракта, то 25-30 р за литр. Все оборудование: затирочный бак, рамка-фильтр, чиллер, бродильная емкость выйдет максимум 2500 - 3000р
@user-nn3wb7sx6h5 жыл бұрын
@@MrStorky23 ну если купить сырьё и мастерить оборудование самому то да. в противном случае ни менее 5к
@LeoNardo-hl9qe5 жыл бұрын
@@MrStorky23 Где всё это приобрести? Очень нужно.
@MrStorky235 жыл бұрын
@@LeoNardo-hl9qe скажите, что Вам именно нужно. Все есть в магазинах по пивоварению, но стоит больших денег. Я делал всё сам, и мне обошлось в пару тройку тысяч. Если интересно, то в принципе могу сделать на заказ.
@logintime5 жыл бұрын
Я все брал в мир-бир
@1964gmm5 жыл бұрын
Спасибо! Давно приглядывался у этому хорошему делу. Лед тронулся - поеду закупаться....
@logintime5 жыл бұрын
Приветствую, посмотрите второе видео про пиво, с опытом чуть технология поменялась, сейчас делаю всегда так как на втором видео
@alexmilan775 жыл бұрын
Братан, спасибо за видео. Сила воли у тебя ппц)
@chernyasha6 жыл бұрын
Всем тем кто говорит - "Это юпи, это не настоящее и т.д." Ну вырасти сам ячмень из своих семян. Дрожжи сам размножай, ну тогда посмотрим какой ты пивовар. А потом выяснится, что использовать электричество это губительно для пива - вари на дровах.
@user-jt3dg2xk3o6 жыл бұрын
ser1574 на дровах это надо дерево садить поливать, потом дрова будут
@gyjcd46046 жыл бұрын
Возможно дерево лучше дуб и зимний именно, свежесрубленный жечь)
@lavron20105 жыл бұрын
да сук я столько не выдержу ждать )))))))))
@user-js8fm1nk8s5 жыл бұрын
Пока досмотрел, аж слюни потекли)))
@donkarloss2 жыл бұрын
Дядь! Когда у тебя флакон один лопнул у меня аж сердце ёкнуло, когда второй второй я начал всерьез за тебя переживать.
@user-uq3kl6uu2p6 жыл бұрын
Да все равно парень норм))объясняет понятно...все по сути..молодец)
@neUser0765 жыл бұрын
Я весь слюной истёкся;))
@user-ld4xk5gs1e5 жыл бұрын
Респект парняге! С вином самодельным тоже хлопот,делал знаю,а вот пиво попробую теперь поставить,только бутылки от шампанского и кадка у меня дубовая и под кладку лист табачный когда молодое зреет
@ddorofei806111 ай бұрын
Привет,подскажи пожалуйста,сколько в итоге карбонизация у тебя шла? 2 недели или больше. Нужно ли после карбонизации в прохладно место пиво ставить,если нужно на какое время ? И стоит ли после недели карбонизации открыть на пробу бутылку или лучше через 2 недели?
@logintime11 ай бұрын
Приветствую, раньше 2х недель можно и не пробовать. Вообще уверенно 2 недели при комнатной температуре и на 2 недели в прохладное место, карбонизация и при низкой температуре идёт, просто медленно, ну и пиво созревает. Так что месяц после разлива прям уверенно можно держать.
@ceramicaplus35966 жыл бұрын
молодец мужик) хороший видос, до этого ни разу такие не смотрел ролики) удачи!
@Romer_gann5 жыл бұрын
Автор редкий добряк))) +1
@johnvoronin52113 жыл бұрын
Привет! Поставил "Своя кружка IPA", бродить начало (бульки пошли) через сутки, активно бродило дня три четыре и вот до сих пор хоть и не так активно но бродит. То есть уже 12-тый день. Сколько его вообще держать, пока бульки совсем не прекратятся? Температура брож 20-21.
@logintime3 жыл бұрын
Привет, я прям совсем не фанат Ипы, но другие могут и дней 20 бродить. Пускай стоит, дрожжи работают, все хорошо
@johnvoronin52113 жыл бұрын
@@logintime Ок, спасибо, подожду)
@WladislawRezunov-dik5 жыл бұрын
Я ушёл от этой мороки засыпать декстрозу в каждую бутылку. Вот уже третий год поступаю так: после брожения в баке сливаю осторожно (чтобы не взболтался осадок) через кран в другой такой же бак (у меня их два), засыпаю 250 г декстрозы, размешиваю и разливаю спокойно по бутылкам. Через три недели уже можно пить. Понятно, что чем дольше стоит, тем лучше букет... Иногда дольше стоит, но только иногда (осень пива хосеса!)
@user-qz9ks4sk1y3 жыл бұрын
Блин, слюни рекой)
@DomashnieSamodelki5 жыл бұрын
Дружище, скинь ссылку на рецепт, *ИМЕННО* по которому делал. В интернете полно рецептов, но хочу повторить. И еще вопрос, сколько стоит концентрат ? И во сколько обходится 1 л пивасика? P.S. 1,5 месяца ждать можно, ради качественного продукта.
@logintime5 жыл бұрын
Рецепт это и есть это видео. Какая то инструкция бывает на самих экстрактах написана. Литр можно и за 60р сделать и за 150. Концентраты разные по ценам, от 1000 до 4000 +-
@DomashnieSamodelki5 жыл бұрын
Вообще, это не рецепт, а твой личный опыт, показал как сам делал) Рецепт - это же, как бы идеальные условия, типа эталон. Просто, например для брожения Белого вина рекомендуется 16-22°C. Хотя, я сам делал при +28. Было нормально. Но, это же вино( с того же года,сорта и урожая), в условиях +21+23 было ЗАМЕТНО лучше! Поэтому и интересуюсь рецептом! И себестоимостью 1 л Интересует именно этот экстракт? По цвету и газации визуально - мне понравилось!
@logintime5 жыл бұрын
Рецепта как такового я тоже не нашел. Смотрел видео делал выводы, что то есть на самих экстрактах. Там на самом деле если углубиться, все очень интересно, разным дрожжам разная температура нужна, также можно вместо декстрозы добавлять неохмеленный экстракт. Вобщем вариантов исполнения целая куча. Из экстрактов мне больше понравились экстракты Muntons. Их там очень много разных. Цена качество адекватно получается. Делал темный лагер на дрожжах нижнего брожения и все с добавлением неохмеленки вместо декстрозы, просто бомба получилось. Также обычное светлое у них не плохое. И ща точно не помню, первый раз тогда делал, полутемное вроде называется, тоже отлично получилось
@DomashnieSamodelki5 жыл бұрын
В данном видео неохмеленный экстракт Muntons Pilsner?
@logintime5 жыл бұрын
Нет, тут MANGROVE JACK'S, мне показалось что он как то дольше созревает, я 1 раз его делал.
@user-iu3eo6vl6w Жыл бұрын
Здравствуйте а какую воду нужно использовать из под крана или покупную из магазина???
@user-th9fu5wl3c5 жыл бұрын
Классный видос и коментатор "без воды " спасибо за инфу
@user-jy2su8dl8w5 жыл бұрын
*вооот* фанат ваномаса
@tylerdurden38125 жыл бұрын
ВАНОМАС НАМБА ВАН ХЫЫЫЫЫЫ
@game-x-livetv3666 жыл бұрын
За одно название канала и это видео лайк и подписка)
@k-RUS-nk9zd3 жыл бұрын
Огонь! С начала до конца досмотрел, оч интересно, буду делать 🍻
@logintime3 жыл бұрын
На канале есть видео про темное пиво, попрбуй экстракты той фирмы. И с неозмеленкой сразу
@k-RUS-nk9zd3 жыл бұрын
@@logintime спасибо, глану
@MANULykt5 жыл бұрын
Видео зачёт!👍🏼 Автору респект!✊🏻 Александру Горбаневу тоже респект за полезные комментарии!✊🏻 Люблю иногда пивка попить, но сейчас прозрел что не то это пиво что в магазинах и барах, да и не пиво вовсе окаца!😒 Я далёк от всего этого, но теперь я знаю рецепт и Хочу сам попробовать произвести этот напиток!!! А есть группы домашних пивоваров, в инста или ВК ну или ещё где, где обсуждают процесс и дискутируют по поводу его улучшения?!🤔
@pyka_b_tpycax78505 жыл бұрын
Бля я на 24 минуте слюной подавился!!!)
@zloiodessit.11195 жыл бұрын
Не понимаю, как такую сику можно пить
@viki48374 жыл бұрын
а если тебе бабу в стрингах показать...
@GdpZhora6 жыл бұрын
Незнаю как умникам-опытным-пивоварам, но мне это видео было вполне интересным и познавательным. Может быть пиво с экстракта еще далека от настоящего пива, незнаю, но автор видео получил много опыта в пивоварении и уже многое знает и вместе с ним узнали и другие, такие как я, например. А к умникам-опытным-пивоварам у меня вопрос, если вы умеет варить пиво, зачем вы вообще смотрите видео данной тематики? Вы же и так все умеете и знаете.
@yuryt11755 жыл бұрын
чем оно далеко? просто вам навязали определенный сорт пива и все, а из солода можно творить, только не творят все равно, а под копирку делают бездумно. Разведут йода пузырек на 10 литров и думают ,что он что-то дезинфицирует в таком виде )) а потом по воздуху сусло пускают для аэрации вместе с бактериями, которые в воздухе летают и пьют пиво с йодом. Ну в виде морских водорослей он еще полезен для мозгов, а вот в виде кристаллов чистого йода, растворенных в растворе йодида калия, эти самые остатки мозгов и разрушает ))) Даже термофильные бактерии погибают при 70 гр. по Цельсию, а те, что во рту при 45 уже двигают коней )) так что сполосните кипятком и успокойтесь ) Большинство дрожжевых грибков погибают при 60 гр.
@alejandroparasjonkoff28025 жыл бұрын
Молодец! Быстро и толково рассказал.
@user-ju7wl4is4q2 жыл бұрын
красава, очень интересный видос, 2 или 3 раз уже пересматриваю под пивко)))
@PSYHOLOG_SERG5 жыл бұрын
Спивайтесь на здоровье граждане гои.
@user-pm6nm4zx4r5 жыл бұрын
спивается тот кто фанфурики хуярит каждый день, а он красава! это почти как искуство) тот кто спивается, как минимум не сможет ждать месяц своего пива. и кстати, почему то у того кто "спивается" подписчиков в 2 раза больше) и вообще, че забыл то тут?
@PSYHOLOG_SERG5 жыл бұрын
@@user-pm6nm4zx4r тебя это за живое задело?
@user-kf8gt3jw5c5 жыл бұрын
Молодец 1.5месяца трудов🍺🍺🍺огонь😋
@V.A.L.825 жыл бұрын
Молодец,красавчик просто!☝️🍺
@serg19985 жыл бұрын
Самое полезное видео на KZfaq! Так держать!
@black_sabbat56986 жыл бұрын
Все норм он сделал, и концентрат это не химия как много кто выразился, можно подумать вы зерно сами сеете и серпом убираете, покупаете зерно - а его тоже химией обрабатывают, плюс разные гибридные сорта, технологии на месте не стоят если есть упрощение почему не воспользоваться? либо вернитесь к кузнечной сварке вместо электродуговой, или вручную землю обрабатывайте, а не механикой
@IgorDyx6 жыл бұрын
Да да да, никакой разницы, все то же самое: что с зерна сварить, что взять пару пакетов порошочков разных и разбавить их в воде - это одно и тоже. Ты прав. Я надеюсь живя по такой логике жена у тебя не надувная из магазина?
@user-mh2gh8tf7d6 жыл бұрын
Black_Sabbat Да правильно все
@user-xl3zt5gb4t6 жыл бұрын
вот так и ссср развалили пиво было натуральное а сейчас одна химия фен хлорка таблетки еще говна не хватает чтоб вообще вщторило вот это пивко
@vadimmonty25296 жыл бұрын
Тебя не в ту сторону повело. Простой пример: суп из пакетика(maggi) или домашний > почувствуй разницу
@user-jy1rj1sd3h6 жыл бұрын
Должен вас розстроить, но не существует химии из которой можно приготовить пиво. УВЫ
@konstantingruzintsev2765 жыл бұрын
надо жену научить...
@720video5 жыл бұрын
Не бабское это дело
@user-li8kk6jx1u5 жыл бұрын
Пить и радоваться?
@justfun73225 жыл бұрын
смотри ей понравиться и будет у тебя в борще пиво
@wowwow96795 жыл бұрын
))
@putinpower5 жыл бұрын
Konstantin Gruzintsev , а все остальное сам сможешь.
@user-hu2qv9sj1p5 жыл бұрын
Спасибо что не поленился снять все это)
@user-wj2xu4ff8d2 жыл бұрын
Да пивовар с большой буквы!
@Ryslan-rw4lw5 жыл бұрын
*среди подписчиков надо бутылочку разыграть))*
@ps4ljaska6835 жыл бұрын
2:45 нахуй так жить =DD 4:50 лучшее обогащение кислородом!
@user-fr5sw9vi6r4 жыл бұрын
Добрый! После брожения перед розливом по бутылкам не пробовали сусло? Может сусло немного кислить???
@logintime4 жыл бұрын
Приветствую, есть разные сорта, но в целом у меня ни когда не кислило
@user-ip2jw4xx3k5 жыл бұрын
Видео понравилось- Благодарю! всё предельно ясно
@logintime5 жыл бұрын
Да незачто) сейчас корбонизируется новое пиво, видео будет как только поспеет. И решил я зерновое попробовать сделать, но это уже совсем ближе к новому году будет.