no Se por que una persona tan buena en su trabajo como usted no tenga tanta acogida ..........😍😍😍😍

140gr chocolate 140grs manteca 6 yemas pizca sal 40grs impalpable 220grs clara 180grs azucar 140grs harina

Sr. Gross me encanta su página, toda una enciclopedia de conocimiento y buen sabor!!

GRACIAS!!! Años buscando una buena versión del Sacher. Ésta si que vale la pena. Super profesional.

La hice y queda espectacular!!! Gracias

Sos mi ídolo Osvaldo. Lo simple, ordenado, y claro me encanta . GRACIAS!

Mi favorito osvaldo😍 me gusta explica desde el lado teórico y practico

Pues ya he elaborado el Sacher siguiendo esta receta y queda delicioso!. Saludos desde México.👌

Excelente maestro de pasteleria, concreto y serio, vi varios dando la receta pero como el maestro Gross ninguno. Saludos desde México.

BUENAS NOCHES QUE ALEGRÍA GRACIAS POR TUS RECETAS UN GRAN ABRAZO BENDICIONES

Lo admiro señor Gross por ese vdeo y de la fotma mas elementar dr explicar, lo llevarr a cabo en este momento ¡¡¡GRACIAS!!!!

Le admiro Sr. Gross no solo aprendo con usted de manera clara y con delicado gusto, sino, y además cultura general, me fascina su conversación muy interesante y muy deliciosos sus postres mil, mil gracias!! le escribo desde la lejana Australia pero soy Venezolana! 🇻🇪 saludos.

Que disfrute es verlo y oirlo, es realmente un maestro lo admiro gracias por tantas enseñanzas ☺

Aprender con usted Sr Gross es un honor!! Además de muy culto, explicó muy bien el procedimiento de la receta. Gracias 👏👏👏❤

gracias por compartir conocimientos, la historia interesante un plus e conocimiento, bendiciones , soy de Tabasco México

Maestro tus recetas son un éxito hice la de brownie y me salio maravillo . GRACIAS POR TU ENSEÑANZA

Hice la Torta Sacher y me quedo riquísima, el bizcocho con muy buen sabor y muy suavecito. Muchísimas gracias por explicarnos las recetas y por sus consejos, el éxito de la torta fue gracias a usted ! Le mando un saludo muy cordial 😉😊

Excelente profesional de la cocina y demás artes culinarias.

Me encanta cada video que he visto... una super delicadeza para explicar y así aprendo mucho más.. muy buenas técnicas y sobre todo conocemos más de la pastelería.

Es usted un gran profesional , gracias por sus videos

Le admiro, todo su palabra son tan clara y fácil de entender, parece mejor que en un curso donde te enseña en Pasteleria, mil gracias

Me encantan sus videos, la ambientación, explicaciones, todo excelente! Felicidades!

Lo máximo me encanta casi no se guarda los secretos aiga así siempre y así las recetas nos saldran tal cual las enseña bendiciones

Estudio en el Iag y ojalá algún día lo pueda ver!

me encantó!! gracias por compartir!

Gracias es muy claro y sencillo mil gracias por su gentilesa de compartir sus recetas.

EXCELENTE VIDEO! MUCHAS GRACIAS!

Es usted enorme maestro!!!excelente receta,explicado genial..muchas gracias

Maestro Gross, siempre untandonos mucho conocimiento y cultura.

Super brillante la cobertura!!

Excelente ,me encantó, gran maestro !

Gracias chef Aldo, voy hacerla, muy buenos consejos, mil gracias y slaudos desde Venezuela

Maestro, gracias por sus deliciosas recetas

espectacular está torta!!!! 👏👏 ......me encantan tus recetas 👍👍, saludos cordiales desde el estado de Chihuahua, México

Mil gracias , por tan deliciosa tarta . Un saludo

Gracias 👍💕

llevo vídeos de sachers buscando una que me pareciera parecida a la receta genuina y esa sin duda es de las mejores que he visto. la probare en breve. saludos

Glückwunsch Herr Gross. Ich folge dir aus Hannover Deutschland. Ihre Rezepte sind sehr österreichisch. Ich gratuliere Sie eine Umarmung.

Profesional 👏👏

Hola! Soy de Chile. Primer vídeo que veo de Ud. y me ha encantado su forma de enseñar. Se ve tan fácil de hacer! 🤭🤭. Me suscribo e intentaré hacerla! Gracias 🙌🏼🙌🏼

El mejor pastelero del mundo!

hola ,,, busque ,,, sobre la historia de la torta Viena ,,, que fascinante ... es verte y aprender ,, con usted,,, gracias saludos desde Venezuela

Hace años en la TV Alemana DWT, pasaron el lugar de origen de ésta torta y la realizaban por el alto volumen de unidades completamente en Batidora ,eso me llamó la atención .

Amo la Sacher!

amo a don grooosssss, si, me encanta como cocina :)

exelente video!

Genio !!

genio entre los genio es unico gross

esperaba el clásico Mmmmmm....!

Espero algun día conocerlo

Saludos Sr Gross

me gustaría saber porque pone el molde en la heladera

Sr Gross se puedes hacer con otra mermelada

chef Gross hice su receta del pastel sacher una delicia gr, saludos

Grande hef

Lo.mas en reposteria.un maestro con mayuscula.Osvaldo Grooss

Y el pompón de crema Chantilly ?

Aveces es bueno ser el más pobre de los hombres para pasar a ser el más rico de los humanos .

Hola Osvaldo...una pregunta esta tarta lleva levadura o polvos de hornear para que el bizcocho se eleve? Si la hago en un solo molde alto y estrecho..cuanto tiempo debe estat en el horno 30m? Gracias

Me encanta por que te da información de la torta sacher, mi pregunta es: donde obtiene esa información? He buscado en libros, pdf, artículos, en internet y nada.

Ha publicado un libro con sus recetas..?

Excelente video, , pero a mi el pan me queda muy duro, por qué será ?

200 MERMELADA 82 AZUCAR 166 AGUA 200 CHOC

Hola Una pregunta Porque el molde ponerlo a enfriar?

Esta masa, no tiene polvo leudante?. gracias

Nunca dijo a cuantos grados se cocina en el horno y por cuánto tiempo Gracias!

Sr gross buenos dias , como hacer trufas de chocolate? Gracias.

Y el dibujo de las masitas desaparecieron....

QUE ESTE PAN O TORTA NO LLEVA LEVADURA O POLVO PARA HORNEAR''?????

180°C 15 a 18 min

Sin levadura?

Por que no haces tu el azucar impalpable.....???? yo lo hago, no la compro hecha precisamente porque tiene almidón

harina preparada o sin preparar?