Лучшая шапочка (глазурь) для кулича

Лучшая шапочка (глазурь) для кулича - швейцарская меренга

Рет қаралды 474,477

Ай бұрын

Шапочка для кулича (глазурь) - швейцарская меренга😍👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
Состав:
🍋Белок яичный: 100 г.
🍋Сахар: 200 г.
🍋Лимонная кислота: 1/3 ч.л.
Приготовление:
🍋Соединяем 100 белка и 200 сахара. Ставим на водяную баню и постоянно помешивая венчиком доводим до 65 градусов или до полного растворения сахара, при этом масса должна быть горячей на ощупь.
🍋Затем снимаем с бани и добавляем 1/3 ч.л. лимонной кислоты и взбиваем пока масса не остынет и будет вот очень густой.
🍋Наносите толстым слоем силиконовый лопаткой и прямо перед подачей на стол, так же можно придать любой цвет на ваш вкус.
🍋Через некоторое время меренга начнет застывать и появится тонкий гладкий слой. Желательно, чтобы кулич был в форме или в пленке, чтобы не засох. Чем дольше будет стоять, тем сильнее будет застывать шапочка. В холодильнике меренга поплывет, поэтому хранить при комнатной температуре.
Приятного аппетита😋

Пікірлер: 221

@chef_dmitriy Ай бұрын

Шапочка для кулича (глазурь) - швейцарская меренга😍👇 ✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️ Состав: 🍋Белок яичный: 100 г. 🍋Сахар: 200 г. 🍋Лимонная кислота: 1/3 ч.л. Приготовление: 🍋Соединяем 100 белка и 200 сахара. Ставим на водяную баню и постоянно помешивая венчиком доводим до 65 градусов или до полного растворения сахара, при этом масса должна быть горячей на ощупь. 🍋Затем снимаем с бани и добавляем 1/3 ч.л. лимонной кислоты и взбиваем пока масса не остынет и будет вот очень густой. 🍋Наносите толстым слоем силиконовый лопаткой и прямо перед подачей на стол, так же можно придать любой цвет на ваш вкус. 🍋Через некоторое время меренга начнет застывать и появится тонкий гладкий слой. Желательно, чтобы кулич был в форме или в пленке, чтобы не засох. Чем дольше будет стоять, тем сильнее будет застывать шапочка. В холодильнике меренга поплывет, поэтому хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита😋

@user-db2qi5cy5v Ай бұрын

Спасибо!

@user-vd7eu7uu7y Ай бұрын

Сколько это 100 белка? От одного яйца?

@user-db2qi5cy5v Ай бұрын

@@user-vd7eu7uu7y Это от 2,5 - 3 сырых яиц.

@user-vd7eu7uu7y Ай бұрын

Спасибо! У меня почему-то не получилось. Может я неправильно делала водяную баню (тарелка касалась воды) и был всего один белок. Вообщем, масса у меня совсем затвердела, ещё и к стенке прилипла и сахар не растворился. Теперь стоит в чашке, выбросить жалко. Может можно что-то исправить? А если нет, буду с чаем её пить😄

@user-vd7eu7uu7y Ай бұрын

А вообще, мне очень нравятся твои творения и твоё настроение, с которым ты это делаешь! Я тоже обожаю делать всякую вкуснятину!!! Спасибо, от души огромное спасибо за твои чудеса! А "птичку" можешь делать? Я делала по одному рецепту, получилась только первый раз, а потом почему-то не получается.

@user-lc4nz5jx3w Ай бұрын

Парень улыбается. Готовит с любовью.

@Bloodezz 20 күн бұрын

Это типо: «улыбается значит добри🥰»

@Galinasuperpippa Ай бұрын

Я тоже только так делаю. Идеальная глазурь. Парень истину вещает! Самая инстаграмная глазурь! Я взбиваю прямо на «бане». И без лимона можно, идеально взбивается и сахар растворяется.

@poegov4r4 Ай бұрын

ой как выглядит сладеньковато, вкусно

@user-mr5kq1cg6q Ай бұрын

Спасибо за рецепт самый отличный из всех что я знаю ❤🎉❤🎉❤🎉😊

@user-oc1ln7tn3y Ай бұрын

А если покрыть швейцарской меренгой куличи с вечера,она подсохнет и будет внутри мягкая а снаружи корочка из безе.Кстати ей же можно украсить кулич по своему вкусу.Я ещё добавляю ванильный сахар.

@zarinaaaaaaaaa Ай бұрын

Я также делаю, безумно вкусно и красиво, только еще малины сушенной крошку добавляю - вкус интереснее

@oksana7878 22 күн бұрын

Здорово спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕😊😊😊❤❤❤🎉🎉 я тебя люблю ❤😘❤😘❤😘❤😘 ты Клавдия парень улыбается значит ты готовишь с любовью молодец так держать✋✋✋✋✋😊😊😊😊😎😎😎😎😎😎😎😎 продолжай в том же духе 😊😊😊 хорошо получается ты лучший👍💯👍💯👍💯👍💯👍💯👍💯

@user-ql8ev1yl8n 9 күн бұрын

Спасибо, отличная глазурь

@user-fj6xq1xz2z Ай бұрын

Реально нереально вкусно. Увидела и сразу сделала. Благодарю вас

@user-cw7ci9if2f Ай бұрын

И не обсыпается?

@zlayaulitka8201 Ай бұрын

Нет, не обсыпается, ну нужно время, чтоб она подсохла, внутри все равно она мягкая остается, а верхушка подсохшая. Я положила куличики в пакет, чтоб не черствели, глазурь отошла и стала опять мягкая, как то так. @@user-cw7ci9if2f

@user-sw3db8vj8p Ай бұрын

Пробовала я.Всё хорошо сохнет.Идеальная глазурь.

@user-mi1jp7ym7e Ай бұрын

Главное всё вовремя. Вчера в день Пасхи я испекла и покрыла глазурью куличи. Раньше не смогла, работала. А сегодня этот прекрасный рецепт.😝😁

@Yuliaitochka Ай бұрын

Раньше не было миксера, сбивали всё венчиком , которая выглядит как пружинка и получалась вот такая русская меренга. Швейцарская или итальянская заварная и более мягкая, а наша рассыпчатая и хрустящая получается

@user-rk3sy4sh5b Ай бұрын

Вы знаете хоть одного человека, который варит глазурь и покрывает куличи при перед самой подачей на стол? Я - нет!!! Куличи готовят и украшают заранее, и стоят они, красивенькие и готовенькие, на столе.

@rahimovalash Ай бұрын

Я такая 😅 у меня в этом году они будут готовы лишь перед подачей на стол

@user-sc3cj4wz4g Ай бұрын

Эта глазурь быстро застывает)

@user-rk3sy4sh5b Ай бұрын

@@user-sc3cj4wz4g А почему покрывать этой глазурью куличи надо непосредственно перед подачей на стол? В чем фишка?! Что, куличи с подсохшей глазурью не такие вкусные?

@lerkin96 Ай бұрын

@@user-rk3sy4sh5bнаверное потому что чтобы она не успела застыть Потому что потом она просто трескается когда вы кулич режете Золовка моя сегодня кулич покрывала второпях, она до пиков не взбивала, у неё получилась жидкая глазурь, которая успела подзастыть за 5 часов А так она не застывает быстро, как выше написали Сутки минимум должны пройти чтобы хоть как-то подсохла Бабушка, мама, и я её обычно готовили (без водяной бани правда) Мне в какой-то момент надоели эти тресканья и я перешла на другую глазурь Перед подачей тоже никогда не украшали )

@yrodi Ай бұрын

Швейцарская меренга-это крем безе.Свежий он очень вкусный,а когда застынет,что с ним происходит?!Он высыхает.Не то.

@veralive6981 Ай бұрын

Какая красота 😊😮

@user-iz9xf7st8h Ай бұрын

Ух ты! А я и не знала,что сделала швейцарскую меренгу в субботу 😂 Только я в белок 200 г. сах.пудры,ванилина добавила и 3 ст.л. воды и просто взбила.Прлучилось тоже самое😂

@user-zr1dt7tp8b Ай бұрын

Получилось! Спасибо!

@user-ix7tt9ly5s Ай бұрын

Глазурь без яичного белка. 1 стакан сахара, 4 ст л. воды растворить, нагреть. 1ч.л. желатина залить2л.воды для набухания. Остудить сахарный сироп до60гр. Влить туда набухший желатин.. Перемешать. Взбивать до загустения, по желанию. В конце влить2 капли сока лимона.

@user-jc7ew9ly5v Ай бұрын

И сохнуть будет сутки,если не больше,а эа это время и куличи подсохнут ,а глазурь как мэшмеллоу--возни много,а вкус сомнительный

@NataKirilLove Ай бұрын

@@user-jc7ew9ly5vнет. Я тоже по этому рецепту делаю. Сохнет очень быстро. На вкус мало чем отличается от меренги. Я делаю и по этому рецепту,и меренгу из этого видео, поэтому могу сравнить

@user-jc7ew9ly5v Ай бұрын

@@NataKirilLove всё делала по рецепту,а сохла глазурь долго,прикоснуться было невозможно--липла,я поздно прочитала,что можно добавить в конце сахарную пудру немного и добить,тогда сохнет лучше. Только больше с желатином связываться не буду,

@NataKirilLove Ай бұрын

@@user-jc7ew9ly5v может, правда недовзбили.. у меня она очень быстро высохла. Я боялась, дети не успеют украсить присыпкой

@user-ek9fl6en4v Ай бұрын

😑Ужас ЖУТКО ЛИПКАЯ И НЕУДОБНАЯ. Пробовала подобные рецепты,и все они жутко липкие и неудобные,полностью не высыхают,невозможно во что нибудь завернуть и отправить!

@user-cr2ug4lo4t Ай бұрын

У меня и без водяной бани и без лимонной кислоты,взбивается прекрасно.И сохнет и все о кей!

@lerkin96 Ай бұрын

И трескается потом 😶‍🌫️

@user-cr2ug4lo4t Ай бұрын

@@lerkin96 Никогда ничего не трескается.

@lerkin96 Ай бұрын

@@user-cr2ug4lo4t белковая трескается всегда при нарезании, когда полностью высохла, такая у него структура, не может такого быть, чтобы у кого-то трескалось, а у кого-то нет) вы же никогда не сможете отрезать безе, чтобы оно не треснуло)) значит, вы успеваете съедать такие куличики до момента полного застывания😊когда шапочки уже чуть ли не отлетают при нарезании)

@user-cr2ug4lo4t Ай бұрын

@@lerkin96 Жаль что я не могу отправить Вам фото ,,отрезать и показать.

@user-yg9gl3vw1g Ай бұрын

При нагревании белка, убиваются салмонелы, если такие есть в белке. Очень хороший рецепт!

@user-hd8ch1zy4l Ай бұрын

Спасибо за рецепт. Хозяин. Удачи вам ❤❤.

@DiDiana88 Ай бұрын

Раньше просто яйца с сахаром взбивали и была глазурь.А сейчас уже и до глазури добрались 33 рецепта.

@user-pg3ew6gi8p Ай бұрын

Вот бывают же люди,желчь брызжет из каждой дырки,не до чего доебаться?

@Galinasuperpippa Ай бұрын

Просто яйца не красивые. А именно эта меренга выглядит роскошно. Попробуйте и будете всегда так делать, это супер просто и очень красиво

@user-jd6mn9up7o Ай бұрын

Вот и хорошо, что много рецептов глазури. Да, раньше яйца и сахар и запах был неприятный, сырых яиц. Сейчас делаю глазурь из желатина. Чудесно!

@user-ef4vj9sv2u 28 күн бұрын

@@user-jd6mn9up7oсогласно..запах от подогретых белков-ужасен..да еще куличи такой глазурью покрывать😢

@Alsu_Salimova Ай бұрын

Какой ты позитивный)

@user-en7js4wp3z 29 күн бұрын

Выглядит вкусно

@user-ek8fy3we5y 25 күн бұрын

❤ Завидую вашей жене❤

@Fitsneki Ай бұрын

🔥🔥🔥🔥🫶🫶🫶🫶 огнище!!! Рекомендую ❤

@user-qf5yn7kq2x Ай бұрын

❤❤❤😊

@user-jh6tf8bz7w Ай бұрын

Боже, как это аппетитное 🥐🥯🍰🥧☕

@user-sp5nj2tt2l Ай бұрын

Классно !!!Спасибо👍👍👍👍

@user-qz7hm5yq7v 19 күн бұрын

❤Благодарю добрый человек ❤

@user-bc5ik3dj9x Ай бұрын

Парень-профессионал,вне всякого сомнения！Мне все очень нравится.Не нравятся только синие от наколок руки этого прекрасного молодого человека.Куличи готовишь синими в наколках руках.Нехорошо.

@user-gl1sm9pc2n 29 күн бұрын

Отлично 5 балов! 🎉🎉🎉

@valentinaopaliy5130 Ай бұрын

Красота ❤

@user-pc2nf3jp2r Ай бұрын

Stunning and beautiful

@dinakuz9174 Ай бұрын

Спасибо за рецепт! Вы спасли мои куличи! Несколько раз пыталась сделать на агар-агаре, ничего не выходило! Думала, уже всё - ничем покрывать не буду! Но вовремя попалось ваше видео! Меренга просто чудо! Дети за один присест куличики умяли! Теперь куличи только этой меренгой буду покрывать! ❤

@user-mr5kq1cg6q Ай бұрын

Поддерживаю вас! ❤🎉 С светлым христовым днём Пасхи!!!

@dinakuz9174 Ай бұрын

@@user-mr5kq1cg6q Спасибо огромное! Со Светлой Пасхой вас!♥️🎉💐

@alanaluck4920 Ай бұрын

Христос воскресе!

@oksana7878 22 күн бұрын

Класс😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩

@user-ue4fb2us7m 26 күн бұрын

Когда полностью высохнет - при нарезании будет осыпаться. Я сделала такую, проверено.

@user-bk4qb1wh2g 25 күн бұрын

❤❤❤❤❤

@yuliya2309 Ай бұрын

Без водяной бани, у меня получилась такая же 😅 масса😂😂😂

@user-dx5cy4zj6q Ай бұрын

Не удивительно, но тут подогрев в целях обеззараживания белков

@user-vf2cx8ey6i 21 күн бұрын

Наносите лопаткой,тем временем парень макает кулич в крем😂

@user-cv5kn9dv7u Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-kf9io1ny8u Ай бұрын

Спасибо попробую

@vanderfulder 27 күн бұрын

я: аааыыыууаааа мама: что с тобой случилось😮 ЯЯЯ ЧУВСТВУЮ ВКУС КУЛИЧАААААААА 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@user-yu8pf6ub2u Ай бұрын

Спасибо

@galinasharik7745 Ай бұрын

Автор сказал же перед подачей. Говорит о том что не сохнет она

@user-gq6wh2xs5d Ай бұрын

Здравствуйте. С праздниками. А, возможно ли работать с сахарной пудрой? Надо ли, в таком случае, ставить на водяную баню и как долго взбивать? Благодарю...

@user-mr5kq1cg6q Ай бұрын

Спасибо за вопрос будем ждать ответ рецепт отличный❤🎉😊

@user-vb3ls1tk6b Ай бұрын

Спасибо ❤

@user-qz7hm5yq7v 19 күн бұрын

❤а на цветы подойдёт? Или осядит или поплывёт или ещё что-то? Спасибо тебе ❤

@user-om9df4yb4v Ай бұрын

Она у меня не засыхает на куличе такой жидкой и остаётся ,а через сутки течёт.

@blonde_valentina 27 күн бұрын

После того, как взбили, добавьте сахарную пудру перетертую через сито. Хорошенько перемешайте и окунайте кулич. Сверху через сутки подсохнет, а внутри будет влажная.

@Gaspar.55 Ай бұрын

Сырой белок опасно из-за сальмонелл

@NataKirilLove Ай бұрын

Тоже такую делаю

@user-kb3lc5nn7z Ай бұрын

Понятно приятного аппетита мужчина 😊😊😊

@chef_dmitriy Ай бұрын

Благодарю😉

@gyr-za27zm4ika65 Ай бұрын

Идеальная глазурь для куличей это белок растертый с сахарной пудрой. Не взбитый, а именно опстертый. Сахарной пудры должно быть столько, чтобы масса была густой и вязкой. Такая глазурь наносится на горячие куличи, только вынутые из духовки, а еще лучше нанести глазурь и поставить еще на 3-5 минут в духовку. Тогда глазурь застынет сразу.

@fantasticairinchi Ай бұрын

А желатин можно или агар агар ?

@user-vl2xn1cz4o Ай бұрын

Сальмонелла погибает при температуре 70° и то её нажо 5-10 минут подержать в такой температуре. А значит эта глазурь опасна. Да и сырыми яицами отдаёт она

@MiyamotoMario 28 күн бұрын

Нужно использовать только очень свежие яйца и обязательно мыть. И никакой сальмонеллы.

@user-bz7tn6kn3w Ай бұрын

10 разных шоколадныз конфет , столовая ложка сливочного масла , две локи молока и в микроволновку. Намазала куличи и украсила орехами и цукатамм.. Не обсыпается и вкусно.

@user-ch5xq6pf9n 27 күн бұрын

У меня так и не засох 😢

@user-ol2nn6rg4c Ай бұрын

Роль играет лимонная кислота, делаю слегка кисленькой. Ммм обьеденье

@user-tv3cl1ex9b Ай бұрын

❤

@user-nk9rp3nc4q Ай бұрын

Белок и сахарная пудра, и гикакая баня не нужна

@user-lt8pd2mj8q Ай бұрын

Это не глазурь,а меренга,она не застывает.

@user-oc1ln7tn3y Ай бұрын

Она не застывает,а подсыхает если покрыть с вечера и превращается в безе.И цветы для украшения из нее можно сделать.

@user-xm1qv8qw4b Ай бұрын

@@user-oc1ln7tn3y, спасибо ❤

@user-dm6xz3vb9k Ай бұрын

Ещё классная помадка желати замоченый взбитый с закипевшим сахаром,брала на глаз в пачке желе цветное малиновое замочив в чуть чуть воды,ложки 3 сахара ч ложкой воды в турке закипятила и сразу в кружку с желатином размешала и взбивать мин 5 и суперсуперская гладкая помадка,не крошится совсем,красивые потеки!!!!

@user-pn8cz8xp8m Ай бұрын

Такая глазурь - гадость редкостная!

@Natusik-Tusik Ай бұрын

Нее, идеальная глазурь - это на желатине. Она не крошится, не липнет).

@user-fi8qn2xo7d Ай бұрын

Тихий ужас!За 5 суток не высохла на желатине,сегодня дарила куличи и извинялась за макушки

@Natusik-Tusik Ай бұрын

@@user-fi8qn2xo7d значит вы что-то сделали не так. Возможно неправильно сварили сироп. Посмотрите видео на канале "Торты и кулинария" с Верой про глазурь на желатине, там она очень подробно объясняет как сделать правильно и рассказывает об ошибках, почему глазурь не сохнет. У меня глазурь, когда я делала для куличей, была уже сухая через 30-40 минут)

@user-ep5gb4bj2b Ай бұрын

Как долго она сохнет?

@user-dm6xz3vb9k Ай бұрын

Но,все крошится даже с бани 😮

@elvira9522 Ай бұрын

На водяной бане или паровой?

@user-xk9xs9wo5g Ай бұрын

У людей 😂 на Пасху - паски, а у них "куличи" 😂😅

@user-gp1pk2vb2l Ай бұрын

Это у вас паски, ( в южных областях России и на Украине), а у нас куличи. А пасха у нас - это не только название праздника, но и творожный десерт.

@tatiyanasmirnova7369 Ай бұрын

Сколько вас с этой идеальной глазурью? Надоели.

@user-kh8ut5ps2q 28 күн бұрын

боже это просто шедевр так вкусно капец

@user-om2pu3ec3e Ай бұрын

Ляпота❤❤❤

@user-su1po4oz4m Ай бұрын

Гоголь моголь?

@nesteishnab5493 Ай бұрын

А если такой крем в трубочки? Или на следующий день она там застынет? Что делать, чтобы не застывала?

@liliyagutyan1386 Ай бұрын

КУСОЧЕК МЯГКОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДОБАВЬТЕ

@nesteishnab5493 26 күн бұрын

@@liliyagutyan1386 Спасибо за совет, попробую.

@user-ch7sq3wp6x Ай бұрын

Господи открыли Америку Так делала еще моя про бабушка.

@liliyagutyan1386 Ай бұрын

КУСОЧЕК МЯГКОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДОБАВЬТЕ И НЕ БУДЕТ КРОШИТСЯ ❤❤

@maslarita 29 күн бұрын

Никогда не думала что это швейцарская меренга .......😮

@user-tl9dp8jc5f Ай бұрын

Застывает?

@nataliy....6144 Ай бұрын

Забыла лимон 🍋 ой кислый, что будет??

@user-gs2dw4rv4d 27 күн бұрын

У меня никогда не получается такая.😢😢😢

@user-kv6zn7sk7t 29 күн бұрын

Сколько белка сю сю

@user-nl6vm5rq3m Ай бұрын

Гоголь моголь😄 какая Швейцарская меренга

@user-bg6en9gg4w Ай бұрын

Сто белка - это как измерить? Яйца в килограммах начали измеряться???

@user-ly9jh7ge5w Ай бұрын

Весы в помощь. P.S: Яйца бывают разной категории, естественно разный вес, поэтому чтобы все получилось яйца взвешивают

@Ksenchik-ws9tz Ай бұрын

Ну если вы не знали, то в кулинарии яйца всегда измеряются в граммах, для этого весы и придумали

@user-xc3kx5wx9x Ай бұрын

3 штуки

@user-ub8bc5nh4d Ай бұрын

Этот вариант если есть сразу . не храниться совсем уже на следующий день покроется сахарными хлопьями и будет запах сырых яиц.

@Eka4282 Ай бұрын

А еще можно просто купить сахарную пудру и получится то же самое

@user-gp1pk2vb2l Ай бұрын

Не крошится глазурь из сухого молока или из желатина. Остальные крошатся

@user-cb4br8io4o Ай бұрын

Бабулька с крупинками сахара глазурь делала, миксера не было, а щас все зажрались меренгу подавай

@Annushka_p Ай бұрын

Обожаю эту глазурь,но в этом году получилась с крупинками( не пойму,почему😢

@user-mw2ox6gg5o 29 күн бұрын

Сахар не растворился. Тоже самое было.

@user-dz4le8ku4r Ай бұрын

Вот именно: прямо перед подачей на стол! Для кулича не годится. Разве что в духовке подсушить...

@user-ni8js1iu1z 29 күн бұрын

Почему это- швейцарская меренга? Э т о- сырцовая глазурь.

@user-qz6cb6jn1g 29 күн бұрын

У меня от этой меренги ИЗЖОГА СТРАШНАЯ

@nataliavasilieva2095 Ай бұрын

А почему надо наносить глазурь перед подачей на стол? Что случится если ею покрыть куличи заранее

@sibiriakwr8043 Ай бұрын

Если перед подачей то будет такои же жидкои , а если за ранее то застынет(засохнет) глазурь. Смотря для чего и как вы любите

@Ta13samaya Ай бұрын

У меня села и потекла. Возможно, если бы я не закрыла куличи крышкой, она ьы подсохла. Но тогда бы засохли и куличи. Я с этой глазурью не подружилась. Просто сырой белок с пудрой лучше. Надо попробовать еще на желатине.

@nataliavasilieva2095 Ай бұрын

@@Ta13samaya Желатиновая глазурь по сути те же самые marshmallows. Тоже на любителя

@user-cr3dj5me6x Ай бұрын

Почему швейцарская? Мы, живя в СССР, венчиком взбивали до устойчивых пиков и никогда не называли "швейцарская"

@user-ow1pv6vl8q Ай бұрын

Не держится эта идеальная глазурь. Всё осыпается

@user-tl4jp3uv4m 29 күн бұрын

Пошла я пельмени варить . Ужинать пора.

@user-fp3io4rm7z Ай бұрын

У нас Это обычный белковый крем, которым заполняют корзиночки или эклеры. Швейцарские меренги в Швейцарии, достали уже...

@user-gd2ty2xw2h Ай бұрын

Какая швейцарская меренга ето они унас свороватли реуепт

@user-te7nu6xo5v Ай бұрын

А розовый цвет вы как сделали?

@user-mw2ox6gg5o 29 күн бұрын

Краски пищевой добавили!

@user-vi4ps1ck6c Ай бұрын

Я в этом году в белки с сахаром добавила растворенный желатин и никакого эффекта, глазурь все равно посыпалась

@europegirl408 Ай бұрын

Ирина, добрый день! Спасибо, что поднимаете эту тему. Сама 10 лет прожила в Италии и знаю непонаслышке об этом. Преподаю итальянский язык и стараюсь предупредить студенток, но верят не все к сожалению.

@user-cq9ky4tw4s Ай бұрын

А зачем руками то лезть? Гадость какая

@tvorcheskaya_lichnost17 Ай бұрын

Если вы почитаете, почему кулич выглядит так и зачем глазурь, и при чём тут яйца, вы перестанете их есть...фу

@user-wc6qi1ec6j Ай бұрын

Для куличей это полная ерунда. Куличи готовят заранее, чтобы потм освятить в Пасхальную ночь, и наслаждаются ими всю Пасхальную седмицу.

@wassa1213 Ай бұрын

Сырое яйцо... Ну такое. Тут ладно еще нагревается, но кто в комментах пишет, что и без этого можно - не знаю, почему-то из брезгливости не воспринимаю такие рецепты