Lupa Memasukan Ragi? Masih Bisa Jadi Roti? Yuw Ikuti Cara Ini | Open Top Milk and Cheese
Рет қаралды 11,776
2 жыл бұрынPernah ga saat membuat roti kita melupakan bahan utama pembuatnya?
Panik ga ? Hehhee
Ia pasti panik banget ya, ditambah lagi itu pesanan yang harus jadi dan di antar hehe
Ok di sini kita akan kupas tuntas gimana caranya, dan mudahnya membuatnya.
Resep roti kali ini adalah roti tawar susu keju
Berikut resepnya :
1 kg Double Zero / Hime ( Protein Tinggi )
120 gr SKM ( Kental Manis )
13 gr Ragi Instan
1 - 3 gr Bread Improver ( optional )
35 gr Susu Bubuk
15 - 18 gr Garam ( saya gunakan 18gr)
20 gr Keju Parmesan ( optional )
100 gr Mentega Putih
550 gr Air Dingin
100 gr Keju potong kecil
simak video lengkapnya
dan bantu share video video kami ya
Musik
Intro
Musik: My Go Away Dream
Pemusik: @Not The King. 👑
Musik: Sunny
Pemusik: @iksonmusic
Instagram
bangungembil?ut...
Facebook
groups/39178...
selamat mencobaaa 😇
@bimareza1963 2 жыл бұрын
Terimakasih resep nya mas, sy biasa pakai metode autolisis utk adonan roti tolong dong di bahas di episode berikutnya Krn kadang suka terlalu basah Krn ragi sy campur setelah autolisis
@mshmsh7984 2 жыл бұрын
Mas chef sangat informatif dan sering share tips2 yang sebelumnya ga kepikiran sama sekali, thank you for making this video👍
@y.dwikristiani7049 2 жыл бұрын
Sumber inspirasi,god job
@fitriauliya2578 2 жыл бұрын
Pas lg nyari resepnya...pas muncul chef gembil yg udh lama bgt sy tungguin 😁makasih bnyk resepnya chef
@sitimuda2292 2 жыл бұрын
Harus dicoba tks resepnya 🙏
@pawonbunurul562 2 жыл бұрын
Hanya di chanel ini kita dapat ilmu ini, makasih bang
@susisuhartono7842 2 жыл бұрын
Cakep banget rotinya mas Bangun, uuh pasti yummy, nggak kalah dg roti yg dijual di bakery.
@fitrahmsanti558 2 жыл бұрын
MaasyaAllah, makasih ilmunya bang... 🙏
@y.dwikristiani7049 2 жыл бұрын
Pasti kucoba
@estherbone5493 2 жыл бұрын
Bener Chef sering juga kelupaan masukkan Salah satu bahan. Mkßh Chef.
@annisaaz-zahra7353 2 жыл бұрын
Mkasih ilmunya chef
@ernirisnasari387 Жыл бұрын
Alhamdulillaah sllu dpt ilmu yg brmnfaat... sehat sllu dn tmbh sux Chef !! Mhon resep ekonomis nya yaa Chef
@noniyuswarman9797 2 жыл бұрын
Semoga dapurnya mas bangun cepat jd rezekinya lancar.. makin rajin sharing ilmunya..
@PawonAneHartanto Жыл бұрын
Wah cocok nich chef kaya emak2 gini.. Kadang ditengah jalan suka kelupaan bahan... 🙏 klo ada solusi gini mantap banget.. Thank u chef.... 👏👏
@dapurgembil1086 Жыл бұрын
sami2 semoga bisa memberikan manfaat
@yrki8884 2 жыл бұрын
Assalamualaikum kakak... Terimakasih resep kue nya....
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
waalaikum salam kaka sami2 semoga bermanfaat dan suka dengan resep2 kami
@momvaandfe198 Жыл бұрын
love dech kak
@estherbone5493 2 жыл бұрын
Hadir Chef!
@lattesalatigacoklattempe8317 2 жыл бұрын
Bikin banana strudel dong cheff..kmrn udah nyb resep bolennya..wuih mantep..mksh cheff
@limtjenlan2947 2 жыл бұрын
Mas gembil di tunggu nih video berikutnya mas
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
hehe siapp laksanakann, terimakasih sudah menunggu hehe :)
@cucukustina2331 2 жыл бұрын
Mesin rotinya bagus kali chep... Pasti mehong
@titinfitriani3488 2 жыл бұрын
Sukses slalu Chef... barakallahu fiik
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
aamiin yaAllah terimakasih supportdan doanya
@pawonbunurul562 2 жыл бұрын
Next Roti yang isian kacang merah bang, makasih
@niosin1347 2 жыл бұрын
TQ RESEP N ILMUNYA MAS CHEF..AKU PERNAH JUGA LUPA RAGI...AHIRNYA...BINGUNG...KEBUANG DEH 🙏😭
@susiani1837 2 жыл бұрын
Kerennnn euyyyyyy...
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
hehe makasihhh :)
@niosin1347 2 жыл бұрын
SIAP HADIR MAS CHEF 🙏👍❤️
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Terimakasih banyak supportnya 😇
@leansofyan4121 Жыл бұрын
Buatin roti kuro kang 🙏🏻
@bakulanfirka6295 2 жыл бұрын
Kereenn..makasih share resepnya... Kalau mau tau info kelasnya dimana mas chef
@sitisobariah713 2 жыл бұрын
Terimakasih chef Semoga niatnya terwujud segera Aamiin
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
sami2 aamiin ya Allah
@Hand-455 2 жыл бұрын
Terimakasih ya kak resep nya 👍
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
terimakasih kembali🙏🏻 jangan lupa dicoba di rumah yaa😊
@Hand-455 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 iya😊
@sitinurhasanah4872 Жыл бұрын
Ilmu baru,makasih mas bangun.kalo aq sering lupa gula mas.gmn ya
@vanillaasmr7707 Жыл бұрын
Bikin resep isian rasa pandan dòng chef🙏🏻🙏🏻
@palimomanggarro1037 2 жыл бұрын
😁😁😁
@nimadeutari8812 2 жыл бұрын
Mas saya belajar bikin roti,,,,,,saya bikin 250 gr gitu,,,,pake pnci serba guna😄,,,,,syukur jadi roti nya,,,,,,nah kalo saya ngadonnya lebih bnyak,,,,,pastinya panggangnya bbrapa kali juga kan,,,,,,,apa gak pa pa tu klo adonannya kelamaan di luar,,,,,lebih dari 1 jam,,,,
@jansmarco7842 2 жыл бұрын
Saya hadir Mas!
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Terimakasih banyak supportnya 😇
@saripamenang9808 2 жыл бұрын
Bikin donat premium dong chef
@shenachan8243 2 жыл бұрын
1st!! i love cheezy
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Hehhee wow 😃
@shenachan8243 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 heheheh😅 berbau keju itu enak 😍 apa lagi roti keju duhh gak cukup 1😂
@Adnandariellemahendra 2 жыл бұрын
Mas ajarin bakar roti pakai oven gas donk brp menit coz lbh panas dr oven biasa
@dilfalikitchen9782 2 жыл бұрын
Metode autolisis dong chef, suka terlalu lembek sebelum penambahan mrgarin n ragi nya, pleeeeaassee!!!!
@donyindarto3579 2 жыл бұрын
Chef, olahan tepung porang dong. Kan di Indonesia lg banyak yg tanam tuh.
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
waduuh belum ada yg ngirimin tepung porangnya nih. hayoo kali aja ada yg mau ngirimin biar bisa dicoba hehe:)
@lovelymom8877 Жыл бұрын
Mas boleh info ragi yg di pake ? Sekali2 review ttg ragi mas, apakah merk ragi mempengaruhi tekstur roti ? Seperti hal nya penggunaan tepung, beda merk, beda hasil
@sanusi1284 2 жыл бұрын
hadir ...
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
jangan lupa di coba
@nahrowirowi3143 Жыл бұрын
Makasih mas bangun ilmunya
@vennymamaroti8183 2 жыл бұрын
Chef ini kan di rol 1 gulung ya, sy lihat ada yg 1 loyang 4 rol kecil itu supaya apa, mksh chef
@diahrachmad8804 Жыл бұрын
Mas Bangun, mixer roti untuk pemula sebaiknya yg seperti apa? Planetary atau CDI
@fitriauliya2578 2 жыл бұрын
Nanya dong chef, klo misal kita udh pk ragi d awal, trnyta raginya mati, kita bs kan pk cara ini(nyusl dksh ragi lg)? Makasih bnyk...
@Bang_izalofficial 2 жыл бұрын
Bang itu peralatan dapur nya habis brpa pula h juta ovennya kaya d hotel hotel gitu ,abis brpa Watt ..btw abng ini pengusaha roti yaa ...keren bgt si ini menginspirasi coba dkt pasti mau jadi reseller buat jualan depan rumah
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Oh ia ini bukan punya saya , tp punya kantor, ini saya di sriboga customer center, jd dapurnya sriboga Kalau alatnya mungkin hampir 500jt ya sama dapur kelistrikan meja dll 😅
@anangrafliana6397 2 жыл бұрын
Bikin roti kasino bandung dong chef
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
siaapp laksanakann :) kami coba2 dulu yaa, makasih requestnyaa
@setyorini1139 2 жыл бұрын
Mas chef..bikin brownis dong..😄
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
siyaappp laksanakaann, ditunggu yaa :)
@ikemeifardila785 Жыл бұрын
Ngovennya gk pake api atas ya chef...
@fatmawatyaneta9048 2 жыл бұрын
Hadir lho ya... Pertanyaanku gak di jawab2 piye Ki...
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Yuw di ulangi lagi pertanyaannya Maafin saya, kadang bingung jawab banyak pertanyan sendirian 😅 🙏🙏🙏
@fatmawatyaneta9048 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 mixer nya Bro... uapik tenan.. beli dimana.. merek apa..
@ujangkusnadi160 2 жыл бұрын
Chef untuk ovennya pake gas atau listrik ...kira2 untuk oven recomenden yg mana chef..untuk pemula mana yg lebih baik 1 deck atau 2 deck..mudah2an di jawan chef..terima kasih sebelumnya..kalo boleh minta info untuk alat2 yg digunakan chef..terima kasih infonya..
@zenetral9694 2 жыл бұрын
oven di video bagus banget pak, merk may yih, 1 deck dulu aja pak pemula 🙄👍
@mayarini4961 Жыл бұрын
Double Zero Dan Hyme APA beda penggunaannya chef??
@satudua6204 2 жыл бұрын
Mas bikin kue yg free gluten
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
siappp laksanakann, kita coba2 dulu yaa
@amaliaigusti2447 Жыл бұрын
Mas Bangun pakai mentega putih merk apa ?
@vivianlingling1505 Жыл бұрын
Kl di kash keju cheddar parut atasnya suka gosong knp ya mas?
@diviraard 2 жыл бұрын
Mas Chep klo Bread di ganti pake sejenis parfait softener apa bisa..klo bisa diganti bth brp gram
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
boleh bgt bisa di 5 sampai 10 gr
@diviraard 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 maturnuwun mas chep...🙏
@tantiaiyubkhan7593 2 жыл бұрын
Di tempat saya tinggal saat ini ga ada tepung protein tinggi, ga ada bread imprvr. Ada gantinya? Trus karena lagi menuju musim dingin begini, berapa lama raginya harus didiamkan ? Kemaren coba donat gagal naiknya lamaa banget, karena kesal 3 jam ga naik juga, ketiduran jadi overprvng 😭
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
jika ada tepung protein sedang dan gunakan air hangat untuk rotinya bisa naikan ragi misal dari 13 gr ke 15 sampai 18 gr
@sriwulandari3041 2 жыл бұрын
Ukuran loyang berapa chef
@enengmaryam3648 2 жыл бұрын
Asslmk...mas gembil saya minta info dulu ssya pernah bli trigu pro tinggi utk pizza ...tepungnya itu bentukny butiran merknya lupa info in dong ditunggu mksh
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Waalaikum salam Double zero?
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Oh maaf semolina ya maksudnya? Hehhee
@daisyindrawati2058 2 жыл бұрын
Chef, tanya saya kalau bikin roti suka keras dan pecah, itu kenapa ya? saya pernah baca ktnya itu over proof, harusnya berapa lama utk proofing nya?
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Kalau keras dan pecah biasanya adonan terlalu keras, atau kurang air
@handayanifaisal9554 2 жыл бұрын
Mas buat setengah resep, ragi dan susu bubuk nya berapa takarannya?
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
bisa langsung di bagi 2 saja bisa di bulatkan turun atau naik
@rkusmarini7270 2 жыл бұрын
Nggk pake telor ya mas bangun?
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
ia saya tidak menggunakan telur 😇
@ekysetiawan8225 2 жыл бұрын
Kalau lupa masukan gula giman mas chef😤
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
hehhehe ga manis 😅
@pNs_pengamen_nomer_satu 2 жыл бұрын
chef, aku tiap kali bikin donat lembut tapi kok alot susah putus, apa saya kebanyakan putih telur atau kebanyakan garam chef?
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
Coba bisikin resepnya biar aku koreksi
@pNs_pengamen_nomer_satu 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 tepung prosedang 1kg gula 120gr pala bubuk 1 sachet santan bubuk 1 sachet telur bebek 2 butir utuh garam 1 sdm munjung ragi 16 gr, mentega 120 gr cara membuat autolisis semua bahan masuk kecuali ragi di akhir
@chibimcake 2 жыл бұрын
Pak kenapa selalu pakai mentega putih.. apa ada pengaruh nya dr pd mentega biasa
@dapurgembil1086 2 жыл бұрын
kandungan lemaknya tinggi jd bisa menjaga kelembapan roti
@chibimcake 2 жыл бұрын
@@dapurgembil1086 owh bgtu lalu yg bagus merk apa ya pak bangun.. aq seneng bgt bikin roti tp manual.. krna ga punya mixer..heheh
Eater Straw Hat
Рет қаралды 24 МЛН
Dapur Gembil
Рет қаралды 24 М.
Dapur Gembil
Рет қаралды 68 М.
Fun Cooking with Yackikuka
Рет қаралды 131 М.
Dapur Mama_Mbolang
Рет қаралды 543
Dapur Gembil
Рет қаралды 172 М.
Dapur Gembil
Рет қаралды 12 М.
Diana Cahya
Рет қаралды 1,3 МЛН
Dapur Gembil
Рет қаралды 400 М.
hoang quach
Рет қаралды 67 МЛН