חלות עגולות כמו כתר יפה לשולחן שלכם ❣️ החלות הכי מיוחדות ויפות שיש. חלות קלות להכנה שכיף להכין לשבת או לשולחן חג 🤩
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
חלה עגולה: • חלה מתוקה קלה להכנה - ...
חלה מתוקה: • חלה מתוקה לראש השנה 🍯 ...
חלה בתבנית לחם: • חלה יפיפייה לשבת בתבני...
חלה פשוטה: • חלות רכות שמכינים לכבו...
חלות מדהימות לשבת: • איך להכין חלות - מתכון...
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
3 וחצי כוסות קמח לבן (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
רבע כוס סוכר לבן
1 ביצה (בגודל L)
רבע כוס שמן קנולה
שלושת רבע כוס עד כוס או יותר אם צריך - של מים חמימים.
1 כפית מלח
לביצה הטרופה:
1 ביצה
חצי כפית סילאן
שומשום לקישוט אם רוצים
אופן הכנה:
1. בקערת המיקסר או בקערה רגילה שמים את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצה והשמן.
2. מפעילים את המיקסר עם וו לישה לערבב את החומרים למשך חצי דקה.
3. על מהירות בינונית מוזגים שלושת רבעי כוס מים חמימים פושרים. לשים סה"כ ל-8 דקות רצופות או לשים בידיים ל-10 דקות.
אם יש קמח בתחתית הקערה או הבצק נראה יבש, מוסיפים עוד רבע כוס מים חמימים פושרים בהדרגה.
אחרי דקה נוספת או שתיים, שמים כפית מלח וממשיכים ללוש.
4. כשהבצק מוכן, יוצרים ממנו כדור עגול, משמנים את הקערה במעט שמן קנולה, שמים את הבצק בפנים ומכסים את הקערה בניילון או מגבת למשך שעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו.
לאחר הזמן ההתפחה, מעצבים את החלה.. מוציאים את הבצק על משטח מקומח.
מחלקים את הבצק לשניים. חותכים כל חצי בצק ל-4 חתיכות שוות ויוצרים כדורים עגולים.
שמים את הכדורים בצד להתפחה נוספת למשך 10 דקות.
עושים ככה סה"כ 8 כדורים.
אחרי זה לוקחים כדור מארבעת הכדורים הראשונים ויוצרים רצועות ארוכות ואחידות באורך.
עיצוב החלה: עכשיו יוצרים צורת שתי וערב. לוקחים רצועה אחת שלמעלה ומעבירים אותה ללמטה.
ובאלכסון עושים אותו דבר. את הרצועה השנייה מכניסים מתחת לרצועה השנייה שלמטה.
עכשיו כל פעם שימו לב יש רצועה אחת שלמטה ורצועה אחת שלמעלה. עוברים זוג זוג ושמים את הרצועה תחתונה מעל העליונה. שימו לב הרצועה התחתונה זאת בעצם רצועה שיש עליה רצועה למעלה ואותה מעבירים להיות מעל הרצועה המקבילה אליה.
עוברים זוג זוג לאט לאט ושמים רצועה תחתונה מעל עליונה ובעצם ממשיכים ככה עד הסוף עד שמגיעים לסוף הרצועות. כשמגיעים לסוף החלה מכניסים את הקצוות כלפי מטה וככה החלה גם מקבלת גובה יפה. אפשר להדק את כל הרצועות יחד לצד אחד ואז להפוך את החלה ולקבל אותה מוכנה ויפה כל כך.
את החלה מניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה ומכסים אותה במגבת או בניילון בזמן שמכינים את החלה השנייה.
לאחר ששתי החלות בתבנית, מתפיחים אותן לחצי שעה - מכוסות במגבת או ניילון.
אחרי זה מברישים את החלות בביצה טרופה עם חצי כפית סילאן. לערבב קודם בכוס ואז להבריש עם מברשת על החלה.
אופים בתנור על 190 מעלות במצב טורבו. מצב שני מלמטה. למשך 20 עד 30 דק. עד שהיא זהובה ושזופה.
אחרי זה ניתן להנמיך את החום ל-120 מעלות ולאפות עוד 10 דקות.
החלות הזהובות שלנו מוכנות. תגישו לשולחן ותהנו!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd