คนเมืองกาญจน์ มักบอกเราว่ามาถึงที่นี่ก็ต้องกินปลา เริ่มด้วยปลายี่สก ปลาประจำจังหวัด ใครที่เคยไปที่นี่อาจจะเคยเห็นเสาไฟ รูปปั้น หรือป้ายซอยต่าง ๆ เป็นปลาชนิดนี้ เมนูแรกไปกันที่ร้านริมแม่น้ำแควใหญ่ กับเมนูต้มยำปลายี่สก ที่รสชาติต้มยำจัดจ้าน อร่อยละมุนกับปลาชิ้นใหญ่
ต่อด้วยเมนูที่สอง ไปที่อำเภอไทรโยค อีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดกาญจนบุรี ที่ยังอุดมด้วยธรรมชาติ ไม่ว่าจะล่องแพ เที่ยวน้ำตก ชมถ้ำ หรือพาเด็ก ๆ ไปปางช้าง ก็มีให้เที่ยวด้วยกันทั้งครอบครัว ส่วน Cook Culture จะพาไปกินอาหารสูตรคุณแม่ที่ง่ายแต่อร่อย พร้อมบรรยากาศดี ๆ วิวริมแคว กับเมนูปลาคังทอดน้ำปลา
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 26 กันยายน 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส
#CookCulture #ปลา #กาญจนบุรี #ริมแม่น้ำแควใหญ่
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs