ᴍᴀᴄᴄʜᴀ❤ᴍᴀᴄᴄʜᴀ🍵ᐝ
めっちゃ抹茶なケーキ.ᐟ.ᐟ
˹マカロン研究第3回❤˼のついでに、濃い〜濃厚抹茶ケーキを作りました(*´♡`)꒷꒦‧₊˚⊹
抹茶マカロン🧁抹茶ムース🍰抹茶ガナッシュ🍫抹茶クリーム🤍でもうめっっちゃ抹茶❕
美味しすぎ( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )♡♡
クリスマス楽しみすぎて🎅🏻、抹茶の緑とラズベリーの赤でちょっとだけクリスマス意識しちゃいました^,,._.,,^🎄❤️
めちゃ可愛いいいいいケーキ作れて良かった━━━⸜(๑´͈ ꒫ `͈๑)⸝━━━!!!
マカロン研究1回目も2回目も、見た目が駄目駄目なものできて、絶対作り直ししてたのに、今回は1回でケーキに並べれるくらいのマカロンが作れたんですᐢ⸝⸝•⩊•⸝⸝ᐡ嬉💕
（アーモンドプードル微妙に余っちゃって使い切りたかったから結局2回焼きましたｯ(〃艸〃)❕🤍🤍）
マカロン作るのってなんでこんなに難しいのー！？( ｡ớ ₃ờ)ھって考えさせられるけど、可愛すぎて絶対成功させたくなるし、絶対いつかどんな味のマカロンもいつでも作れるもꔛん♡˒˒って言いたいから頑張るしかないなぁぁぁ(◦ˉ ˘ ˉ◦)💭💭💕
【材料】
🍰抹茶スポンジ
無塩バター80g
グラニュー糖65g
薄力粉85g
抹茶パウダー5g
卵白60g
卵黄1個
バニラエッセンス少々
生クリーム50g
🍰抹茶ムース
卵黄2個
グラニュー糖25g
生クリーム140g
板ゼラチン4g
抹茶パウダー7g
生クリーム80g
🍰ピカピカ抹茶✨
ホワイトチョコ140g
抹茶パウダー6g
生クリーム60g
水飴20g
板ゼラチン3g
マカロンは「マカロンケーキ🧁🎀」のロング動画を参考にしてみてくださいദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
【ingredients】
🍰Matcha sponge
80g unsalted butter
65g sugar
85g cake flour
5g matcha powder
60g egg whites
1 egg yolk
a little vanilla essence
50g heavy cream
🍰Matcha mousse
2 egg yolks
25g sugar
140g heavy cream
4g plate gelatin
7g matcha powder
80g heavy cream
🍰Matcha coating✨
140g white chocolate
6g matcha powder
60g heavy cream
20g syrup
3g plate gelatin
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