No video
【麻煩哥】潮味#2 💞潮州勝瓜海鮮湯 | (⭐中英文字幕 / Eng Sub.⭐) 經典潮式👍湯水。如何徹底辟除魚頭腥味，滾出比蜆肉更鮮甜😋嘅奶白色海鮮湯🐟？炎夏消暑必選，簡易滾湯做法，快！靚！正💯！
Рет қаралды 263,671
Күн бұрынHello 大家好，夏天又到啦，煲返個清熱解暑嘅湯飲下，當然就唔小得啦。滾返個湯，咁就快靚正啦。今次，我想同大家分享一個潮式經典家庭湯水 - 滾勝瓜蝦湯比大家。簡簡單單滾個勝瓜，快趣又夠味道。而我會喺傳統做法裡面，將D材料改小小，令到個湯更加好飲嘅。想知點做? 我地馬上去片睇睇.......
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
@ / @mafangor
Facebook 專頁：www.facebook.c...
@hoada5514 3 жыл бұрын
麻煩哥你D片超正，没有吵耳的爐具声，中英對照，超高質！
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@hoileung7948 Жыл бұрын
再like 👍🏻
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@yuenhungchan6305 3 жыл бұрын
簡直是 絕湯絕味。👍👍💥
@MaFanGor 3 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看☺️👍
@patricktangggable 4 жыл бұрын
師傅好叻。整體拍得比以前再進步。居然有英文字幕出现。 抵讚!!
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@user-dq4qr9bd7e 4 жыл бұрын
呢度湯系我最喜歡飲嘅湯。👍👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍對呀，非常鮮甜👍
@maychiu3721 4 жыл бұрын
麻煩哥 睇見已經流曬口水， 聽日我會照板煮碗滾呢個魚頭勝瓜蝦湯，正。😋👍🙏
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️真係要試👍
@betoy1644 4 жыл бұрын
麻煩哥，呢個湯無得輸，一邊睇一邊流口水😋😋
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看👍☺️
@judyip6350 2 жыл бұрын
屋企人最喜歡吃勝瓜！😋😋😋
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@user-df6mj6kk5i 4 жыл бұрын
值得再睇，辛苦了，麻烦哥！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😁👍
@simonchenchen 4 жыл бұрын
讲解好清楚，影得好靓，比个LIKE
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@wingli8823 4 жыл бұрын
麻煩哥，多謝分享，流晒口水，好想飲。😋😋😋
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@ellenwong8183 4 жыл бұрын
🤩嘩嘩，好正呀呢個餸🤩🤩🤩🤩好正
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@ellenwong8183 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 😁😁😁
@MMdragon 4 жыл бұрын
麻煩哥 你煮嘢好叻呀！讚讚讚讚！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@choilanlan8874 3 жыл бұрын
好正👍👍👍
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@yinmeilee3711 4 жыл бұрын
這湯很正。期待蝦殻食譜👍👍👍🙏🙏🙏
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@leungleung7232 4 жыл бұрын
呢個湯做湯飯或湯麵一流。👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍配魚麵好好食👍
@louiscy 4 жыл бұрын
正呀，聽日整。多謝分享。
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊
@kiytos2008 4 жыл бұрын
今晚煲左呢個湯，家人都讚鮮甜。謝謝
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@didicheung5355 4 жыл бұрын
🤳隔住個mon 都聞到香味🤤 正呀👍🙏
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊👍
@wm763 3 жыл бұрын
唔落鹽、高手轉用魚露帶起海鮮嘅鮮味。正☺
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊用小小魚露堅正👍
@helenfoong3696 4 жыл бұрын
Thank you so much for this video with great tips. I have leaned a lot..
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@wm763 3 жыл бұрын
魚頭我會點薑蔥豉油一流。蝦頭我去胃後瀝乾用豬油炸再打碎留返炒飯用都係一絕☺
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊等我又條下你整👍👍
@laiyungli3234 2 жыл бұрын
帥哥：真的超水準。 .之前亦经常看，依家即訂閱了👍🤣
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@cindywong9243 3 жыл бұрын
我睇完你條片之後就即刻煮啦👍
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@hydrant009 3 жыл бұрын
如何確保魚頭是新鮮，看見魚頭剛剛斬下來便立即買......哈哈哈哈哈這招好!!!
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊😆有時買餸揀材料不需太科學，看魚眼..... 簡單方法便可以😆😆
@terryleung5639 4 жыл бұрын
Thank you 麻煩哥 感謝教導
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@wujane7718 3 жыл бұрын
很长时间没有看到你的节目了，你的厨艺得，希望今后能看到你精彩的节目，我来自广卅。谢谢。
@MaFanGor 3 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍🙏🙏
@flw2882 4 жыл бұрын
一流推介👍👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@tansycharm3538 4 жыл бұрын
魚一定係會煲到奶白湯，麻煩哥冇失手，讚👍🏻！ 好過有 d 人煲唔到就話人地用濃湯寶，唔會接受人地意見！ 見得出你拍片好用心，講解又清楚！訂閱左你頻道，加油💪🏻
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍其實我平時煮飯 (快煮) 都有用濃湯寶。但拍片比你哋睇就絕不會用😊。
@tansycharm3538 4 жыл бұрын
麻煩哥MaFan Gor 拍片梗係要 show quality 比我地學嘢👍🏻加大油 💪🏻
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝你😊👍
@Ysk3101 4 жыл бұрын
好喜歡睇你D片，清楚易明，加油💪💪
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊👍
@barbaramonster 4 жыл бұрын
我滾完個湯加啲麵線就係一個lunch，正！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍甘就變左魚米家米線👍
@phyllislau6095 4 жыл бұрын
謝謝！麻煩哥❤ 睇見好想飲🤭🤭
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍好易整，今晚可試下😋
@phyllislau6095 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 今晚要返工😊🙏 待放假必試💪👌🤭
@stephappy1354 4 жыл бұрын
👍👍👍今次有中文字幕
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️希望大家可再了解條片嘅內容多D👍
@evalee1493 4 жыл бұрын
好鮮味, 好正！😋
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@takchung5870 4 жыл бұрын
正啊！啱哂呢啲天氣！ 麻煩哥你玩骨肉分離！ 我好難搞喎！咁我啲蝦殼點算好呢？ 今次啲蝦殼無辦法要放棄喇！但係你呢個湯真係啱哂一家大細飲！感激！期待你嘅蝦殼食譜！ 下星期見！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊蝦殼個食譜你我阿爺教落😆佢D嘢仲刁鑽🤣🤣
@momangyee7248 4 жыл бұрын
大哥好野! 期待睇整蝦殼
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@DaKongYik 4 жыл бұрын
😍睇見都想飲👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊
@kentchong8138 4 жыл бұрын
多謝分享！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@cindywong9243 3 жыл бұрын
好好飲呀！
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@Iris-33 4 жыл бұрын
製作認真！好正！已訂閲！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@r3rich88 4 жыл бұрын
好味！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@nguyetsumpter9681 4 жыл бұрын
thanks ! i like the way you cook wonderful ...
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️Thank you for watching😊👍
@yoongronnie4298 4 жыл бұрын
多谢大哥分享👍👏。
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@vivilee6180 3 жыл бұрын
好想飲😍
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊依個湯堅正😋
@fanchan5675 4 жыл бұрын
看完好想喝
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@fanchan5675 4 жыл бұрын
麻煩哥MaFan Gor 我身在美國紐約 想買這麼新鮮魚頭 那是不可能的 懷念香港的日子
@florencelau8538 4 жыл бұрын
Good ! 👍👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@vivoY-dd4sf 4 жыл бұрын
@@MaFanGor j#
@raysplate 4 жыл бұрын
支持你，我今日都要勤力啲，出返條片：）
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😁👍加油！
@kamingchan6092 4 жыл бұрын
感謝你，今次不麻煩，正
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍其實你鐘意麻煩定唔麻煩呢？等我日後平衡下☺️🙏
@ccy3384 4 жыл бұрын
好介绍，果然，高手在民間
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@MrsLpk 3 жыл бұрын
細個時,亞媽一係魚旦或魚片或瘦肉滾青瓜
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊其實我間唔中都有整魚滾青瓜，好正👍
@maryatiabuwardi3674 3 жыл бұрын
yummy 😋
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@sandylee4387 3 жыл бұрын
好鍾意呢個湯可能因為我喺潮州妹🤣
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊家已人👍🎉
@lijuanliang6730 4 жыл бұрын
👍👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@kamzhenweidaniel 4 жыл бұрын
請教一下，是不是仍可以加蛤，另外炒蝦和菜寶是不是分開，炒到菜寶lon lon 地更好？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊當然可同時加蜆👍菜甫炒一炒香可以了😊
@tomliu2265 4 жыл бұрын
👏
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊👍
@jackchan2874 4 жыл бұрын
d蝦咁樣會唔會熟過龍？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️不緊要的，蝦只是吊味😊
@sofongtong5104 4 жыл бұрын
👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@yc8862 4 жыл бұрын
麻煩哥請問煲魚湯嗰陣可唔可以抌啲蝦殼一齊落去滾
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊可以的，但我未試過，所以不知味道如何☺️
@AaSs-nx2wj 4 жыл бұрын
麻煩哥請問個爐，邊道買？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍在淘寶買的
@lowinalau1581 4 жыл бұрын
😋😋
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@maymaytam2240 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 一
@kathylin2322 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 開
@suetsuet7966 4 жыл бұрын
流口水🤤
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看👍😊
@yaukongwong7585 4 жыл бұрын
炎炎夏日睇見你煮！我都成身汗！😰😰😰
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@manleeyeung7607 4 жыл бұрын
如果你至在的白湯，點解用魚頭？魚腩，魚尾，效果一樣，但魚頭貴好多！
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊你說得對👍其實用魚任何部份也可以，我只是想吃魚雲咋😅
@ivannBB 4 жыл бұрын
麻煩哥請教一下蝦殼點保存?
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊我平時不會保存。煮飯前 plan定食乜。通常我屋企的快餐A係蝦仁炒旦加炒蛾😊
@pooh37kk 4 жыл бұрын
唔知用三文鱼頭得唔得呢？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️三文魚頭都可以的。但可能鮮味不及大魚頭☺️👍
@kayanfong5446 4 жыл бұрын
麻煩哥 您對您隻日本熟鐵鍋滿唔滿意呀？ 用左一排覺得好唔好 值唔值得買呢？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️絕對值得買，很好用👍
@ronhin 4 жыл бұрын
麻煩哥您好，請問您隻日本熟鐵鍋係咪三百幾嗰個呀？嗰個鐵鍋幾重下架，係咪真係好好用啊。
@Brokoli576 4 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️Thank you for watching 😊👍
@danielchan2270 3 жыл бұрын
加埋豆腐得唔得呢？
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊當然可以啦👍
@didicheung5355 4 жыл бұрын
👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍
@esteebrown4102 4 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@diamonddmwong 4 жыл бұрын
在街市是否買鯇魚頭?
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️買大魚頭，街市會看到比較深色嗰D☺️
@suimolai8667 3 жыл бұрын
噶锅要换啦
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊已買新鑊了😊
@chungmingchan4926 4 жыл бұрын
海鮮湯尚要加魚露？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍輕輕吊下味☺️
@skc6520 4 жыл бұрын
我想换镬，請教大師傅，你個是否生鐵鑊？有冇塗層的？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍我隻是生鐵鍋，沒有塗層的☺️
@skc6520 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 收到，🙏謝回覆
@skc6520 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 生鐵鑊（冇塗層款）~大師傅可否介紹下那里有買？一般買什么麽價可用？🙏
@tzehimlee1939 4 жыл бұрын
請問点揀勝瓜？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍通常我揀些脹身D。不過片中嗰條勝瓜就差D，太多嘢攞，隨手拎😅
@winniechilton3553 3 жыл бұрын
你一点都不麻烦。喜欢你的节目。怀念我自己家乡菜。
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@suiyinlee3122 4 жыл бұрын
請問可教潮洲水嗎？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊👍你指滷水？
@suiyinlee3122 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 是的😊
@judytrang8959 4 жыл бұрын
請問 麻煩哥 你是不是潮州人 ？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍對，我是潮州人😊
@qcheung6704 3 жыл бұрын
可唔可以用节瓜
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊可以👍
@wondercat3516 4 жыл бұрын
麻煩哥，有冇留意你差不多每句都用「嗱」開始？
@kamingchan6092 4 жыл бұрын
佢唔系「嗱」你
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝意見☺️其實我知道的，下次改善😊🙏😅
@wondercat3516 4 жыл бұрын
@@MaFanGor 你是唯一肯接受意見，一定要給你N個讚。 不明白香港人為何每一句都有幾個「其實呢」，跟著每句句尾一定有「呢」！沒字幕，叫國語人士怎聽？
@user-um8to4ue4w 3 жыл бұрын
蝦殼用途係邊度可以 睇到?
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊相信你已找到了👍
@dorothycheung7092 4 жыл бұрын
麻煩哥，想問下～我極怕魚骨，煎完魚頭後可否放落魚袋再撞煮水？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️用魚袋滚湯比較難出味，始終時間短。魚骨不用怕的，因最後也要隔渣。👍
@goldgoldgo 4 жыл бұрын
放魚露可說劃蛇添足。驚死唔夠味。
@gvsgdgfvsd4120 Жыл бұрын
淹蓋佐魚味
@milklovehemilklovehe7534 3 жыл бұрын
你好！我想知你用果個係咩獲！可以比多次個名我嗎
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊係日本鑄生鐵鑊，名字我忘記了，可參考我「開生鐵鑊」條片，有一個鏡頭是未撕走牌子的。
@milklovehemilklovehe7534 3 жыл бұрын
我搵唔到！我想買你果個電磁爐！但我唔知個名
@LuvJapAnime 3 жыл бұрын
Does it matter what kind of fish head?
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊 Use fresh fish head is better👍
@connielee4129 4 жыл бұрын
是大魚頭嗎？
@MaFanGor 4 жыл бұрын
☺️謝謝支持及收看😊對，是大魚頭👍
@siuying1403 4 жыл бұрын
😁😁😁♥💟👍
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍
@kwan518 4 жыл бұрын
你果個魚頭係唔係大魚?
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍是大魚頭
@fridamagrita.f2992 4 жыл бұрын
🌹🌹🌹🌹
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊Thank you for watching☺️👍
@yipflorence4592 4 жыл бұрын
中英文字幕好好多
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️
@kfko2238 4 жыл бұрын
試下唔好每一句之前都 "嗱"
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍收到，會改善
@wcm1123 3 жыл бұрын
點解口頭禪都要管人😅
@36d37 3 жыл бұрын
比一個冇感情既旁白吸引住😂😂那、咁、所以用左幾多次😓讀出泥好似AI咁
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看☺️👍會盡量改善👍
@ccl9152 4 жыл бұрын
嘥Q左個魚頭
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝留言☺️都係食落肚，無話嘥唔嘥😊👍
@kenyim5570 4 жыл бұрын
做法太慢兼复习😑
@MaFanGor 4 жыл бұрын
😊謝謝留言☺️做法可快可簡單
@ahcowhklee3219 3 жыл бұрын
👍👍
@MaFanGor 3 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊👍😋
【麻煩哥】😈特濃蕃茄薯仔🐟魚湯 ｜點樣滾出「唔腥」嘅「奶白魚湯」(係牛奶咁白😍，🙅♂️唔係半透明淺白色) ？想大幅提升魚湯嘅色🤩香😍味💯要點做？小朋友平時唔食🙊魚，都飲兩碗先夠喉（真係唔腥到咁？🤔）
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 305 М.
美食作家王刚
Рет қаралды 2,3 МЛН
史提拉生活頻道 Stella Life Channel
Рет қаралды 385
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 256 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 117 М.