No video
【麻煩哥】😍 潮州 蟹棗 Teochew Crab Rolls | (中文字幕/Eng Sub.) 傳統 潮州菜 比 蝦棗 更好味 / 1️⃣餡料好味竅門 蝦蟹肉分配比例 / 如何炸出脆皮蟹棗😋
Рет қаралды 16,101
Күн бұрынHello 大家好！今集我地就做「潮州餸」。而今次我會分享「潮州蝦棗」更加好味嘅「潮州蟹棗」。可能你會話，我睇返之前嘅「蝦棗」，加D蟹入去咪變「蟹棗」咯。其實「蟹棗」嘅做法係會有小小講究，如果想食到正宗傳統潮州菜，就要䏲埋落去啦。想知點做？快快 Click 入去👉 • 【麻煩哥】😍 潮州 蟹棗 Teochew C... 睇睇啦！
麻煩哥潮州菜式系列：
潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu Chow Oyster Omelette
• 【麻煩哥】 😍潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu ...
潮州 反沙芋
• 【#麻煩哥】😈#潮州 #反沙芋 Chiu ...
潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生醃瀨尿蝦 • 炒蜆仔肉 • 白焯獅蚶
• 【麻煩哥】😍 潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生...
潮州 沙爹牛河
• 【麻煩哥】😋潮州 沙爹牛河 Beef Noo...
潮州蠔仔粥
• 【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu C...
潮州蠔仔粥
• 【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu C...
潮州蝦棗😍 (粿肉)
• 【麻煩哥】😍潮州蝦棗😍 (粿肉) ｜ 👍全人...
年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋
• 【麻煩哥】年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋...
潮州炒薄殼
• 【麻煩哥】😈潮州炒薄殼 遊走九龍城潮州老店...
潮州 金瓜 梅膏骨
• 【麻煩哥】😈潮州 金瓜 梅膏骨 Plum P...
潮州炒菜脯
• 【麻煩哥】😋潮州炒菜脯 Chiu Chow ...
潮州 反沙芋
• 【#麻煩哥】😈#潮州 #反沙芋 Chiu ...
潮州 蝦棗
• 【麻煩哥】😈潮州 蝦棗 Chiu Chau ...
潮州翅
• 【麻煩哥】🎉 潮州 翅 Chiu Chau ...
潮州 糯米卷
• 【麻煩哥】😍 潮州 糯米卷 Chiu Cha...
潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭
• 【麻煩哥】😈潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭 Stir-...
潮州 糖醋麵
• 【麻煩哥】😈潮州 糖醋麵 Pan Fried...
潮州 蟹棗
• 【麻煩哥】😍 潮州 蟹棗 Teochew C...
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
#麻煩哥#煮飯仔#家庭餸#MaFanGor#潮州#潮州蟹棗#潮州蝦棗#廣東話#HKFoodie
@liwen911 2 жыл бұрын
潮州食品😍最有特色,日籍親戚也愛食💕
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@mspearlli7234 2 жыл бұрын
😍👍🍺潮州蝦棗，蟹棗正呀，好好食的，我十分喜歡
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@sharonlun8981 Жыл бұрын
多謝麻煩哥. 非常詳細。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@fannyy9539 2 жыл бұрын
這道麻煩菜好欣賞，謝謝分享！
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@selinaling7006 2 жыл бұрын
多謝MFgor 又一潮州名菜,最初食蝦棗蟹棗是去上環潮洲卷食,現已拆御了自己又已移民,無機會品嚐,念念不忘！
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我嗰日喺街市見到啲蟹平，所以先靈機一觸做依個餸。功夫係多，但真係好美味，好有童年味道😊
@laurenciachew2561 2 жыл бұрын
Wow...teochew nang. How are you? All these foods are so teochew style 😋 so yummy and seriously we cooked it whenever we have family get-together 👪 ❤ .thanks for sharing. From Singapore 🇸🇬 👈❤
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊Thank you for watching 😊 Crab Rolls is my favorite
@jackl6390 2 жыл бұрын
With both prawns and fresh crab meat as major ingredients I don't need to taste it to know they taste like heaven. Well done! 👍
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@mingfung7777 2 жыл бұрын
潮州菜好有特色 ！ 👍👍👍
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@waterjade4198 2 жыл бұрын
For anyone looking "yam beans", the name you might find it under is jicama. If you can't find jicama at the store, you can probably substitute that with canned water chestnut. The texture is pretty similar.
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊Thank you for watching & Support😊
@mspearlli7234 2 жыл бұрын
😱🤗👏麻煩哥來了
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@ukyuky-sd8eo 2 жыл бұрын
見到都想食💯😋
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@polychan4899 2 жыл бұрын
M.F.Gor你好! 喱個「蟹棗」係心機菜🥰 謝々你细心示範🙏🙏
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@davychung7500 Жыл бұрын
做法比较粗造，潮州人系用线扎成一粒一粒的扎实再把线取出。同时不是用虾肉而用猪肉碎和川椒碎调和的😊但用虾膠还可以
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊祝新年快樂，身體健康😊
@judyip6350 2 жыл бұрын
Yummy 😋! Thx for sharing!
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@cookingwithmimmo 2 жыл бұрын
🌸做得很好 🌸
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@ianchan5216 2 жыл бұрын
好想即刻食🤤🤤
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@hongyapun9604 2 жыл бұрын
未食過, 不過應該非常美味, 但見到咁多肥肉真心有D驚....
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊肥肉可落小一點也無妨，多肥肉食落唔覺有咁多肥肉的
@tomh868 2 жыл бұрын
😋 👍👍
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@kohleriamanchu 2 жыл бұрын
MF Gor 你好! 如果不用沙葛,用現成一袋袋個ｄ剝了皮的馬蹄行不行? 請問用蛋漿黏腐皮,個蛋漿是否只用蛋黃部份?謝謝指教
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊可以用馬蹄。蛋漿是全蛋即蛋黃連蛋白😊
@rosettalai8642 2 жыл бұрын
多谢分享！🙏麻煩哥😄 這裡祇有一種蟹係藍蟹仔晤知做出來效杲能及嗎！！
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊藍蟹仔都可以做到。
@rosettalai8642 2 жыл бұрын
多謝賜教！🙏😊
@Serenity2ccue 2 жыл бұрын
麻煩哥，你用的腐皮是新鮮（超市冰櫃裏面搵到）還是乾嗰種呀？在加拿大有兩種可以買！
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我在街市買的，檔販由雪櫃取出
@sunshinebeach_88 2 жыл бұрын
Great recipe! 想問一下如果我想把一部分放在freezer留下一次食。應該是蒸熟之前或之後？
@sunshinebeach_88 2 жыл бұрын
同埋想問點蟹枣的汁叫什麼？
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊可以，蒸熟之後放雪櫃。要食先再炸。汁叫桔油😊
@sunshinebeach_88 2 жыл бұрын
@@MaFanGor thank you!!!!
@cheahelaine 6 ай бұрын
如果买唔到韭王可以用麼嘢代替啊？
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊可以不用，或可試試用芹菜
@siuboli8988 2 жыл бұрын
可否用罐頭蟹肉
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊Thank you for watching 😊罐頭蟹肉可以，但味道一定無鮮蟹咁好
@Jeffffrey0902 2 жыл бұрын
唔好意思，我係鍾意煮餸嘅翻譯員，關於英文字幕我想畀少少意見你，希望你唔好介意。我見你將沙葛一時譯做yam bean，一時譯做sago，其實sago係西米，yam bean冇錯係沙葛，不過我見jicama呢個叫法比較常見，你可以參考下。沙葛粒可以譯做diced jicama，片入面用grains，而grain通常係用喺沙、鹽之類幼細嘅嘢，所以用grain就有啲怪啦
@MaFanGor 2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊當然不會介意，有專業人士教導我不知幾開心。因每條片都係我一手一腳制作，有時 Check 字可能會睇漏。但每個人給我的指正，我都有 Mark 底方便下次睇返。再一次感謝你的意見😊
Go Chopsticks
Рет қаралды 604 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 67 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 134 М.
Chill cook (潮煮)
Рет қаралды 33 М.
HOY 免費電視77台及78台
Рет қаралды 35 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 161 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 33 М.
BornTvOfficial
Рет қаралды 25 М.