美味【麻辣拌】好吃到舔盤子的美味！經典必學小吃，香辣過癮的萬能醬汁！Spicy Mix | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Рет қаралды 99,058
2 жыл бұрын★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟KZfaq🔔通知！
🌸食譜：
前陣子疫情宅在家的日子多，自煮隔離的平實家常菜雖然很幸福，但總有稍微吃膩的時候嘛，最後孩子們說想來點不一樣的！那就來道保證開胃、能刺激味蕾的麻辣拌吧！麻辣拌的靈魂就在它的醬汁，只要抓到黃金比例，不管搭上什麼料都好吃啊！以麻辣燙為基礎的麻辣拌，把任何你喜歡的食材煮熟，再加入超級對味麻辣拌醬拌勻，可酸甜可酸辣可麻辣，想怎麼調就怎麼調，就是保證舔盤子的過癮麻辣拌啦！
📌詳細文字食譜🔗
reurl.cc/DZo9Q5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《油潑料》
耐熱食用油100克
蒜末2大匙
新鮮辣椒2大匙
辣椒粉1大匙
白芝麻1大匙
孜然1小匙
《醬料》
自製芝麻醬2~3大匙
（可用清水或雪碧調開）
米醋或烏醋2大匙
甘甜醬油或日式醬油3大匙
糖1小匙
胡椒鹽適量
冷壓芝麻油
蠔油1大匙
自製油潑辣子2大匙
香菜1大把
花生碎1大匙
《配料》
各式季節蔬菜、菇菌類、馬鈴薯、蓮藕、青花菜、玉米筍、豆皮、金針菇、海帶、黑木耳、各種魚丸、小肉丸、丸子類、小香腸（鑫鑫腸）、素丸子、蟹味棒、油豆腐、千張、寬粉（粉絲）或泡麵、麵條皆可
《自製芝麻醬》
低溫烘焙的白芝麻300克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ linktr.ee/dreamchefhome88
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #麻辣拌 #十三香
@user-lz7ev4xy9i 2 жыл бұрын
真奇妙，我工作的地方就有一攤麻辣拌，生意相當好，我才在想要是我會做的話該多好，今天竟然看到老師實地操作，太感謝了。
@user-kb8wp5hz1t 2 жыл бұрын
看Vivian做菜好療癒喔!好好吃喔!
@yumin6304 2 жыл бұрын
老師真的太厲害了，我超想學這一道菜的，馬上就有了，上次分享的酸辣粉也超好吃的。
@TheWSTEAM 2 жыл бұрын
好棒👌流口水🤤了，😍
@teresahao5326 2 жыл бұрын
今天照老師食譜做了麻辣伴 吃的津津有味👍 感謝分享 拍片辛苦了🥰 下次要來做胡椒餅😋
@chuanchuanhuang2602 2 жыл бұрын
老師最近示範的都是油潑料理 看起來真的超好吃
@user-rz4tp4fw4b Жыл бұрын
好棒 有偶最 喜歡的 蓮藕 😤👍🏻
@SC-lj6zr 2 жыл бұрын
Great recipes. Try it this weekend. Thanks for tips!
@user-um5df5xm3l 2 жыл бұрын
老師，請問能否教古早味粉漿蛋餅的做法，謝謝您！
@user-vo8jf4zk3h 2 жыл бұрын
做成冷盤應該也超讚
@izzymoon9153 2 жыл бұрын
妳好棒啊⋯⋯我看了口水都快留下來，ㄧ路看下來好療癒，由其是攪拌均勻 ，金厚呷。謝謝妳用心制作食材，食譜，用心的拍片。
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
😘😘😘
@oliviersama2150 2 жыл бұрын
好棒
@ksw7931 2 жыл бұрын
妳太了解我了
@ufola 2 жыл бұрын
餓了
@jamiechou4255 2 жыл бұрын
我非常喜歡吃蓮藕，謝謝老師分享
@mingzhouli2706 Жыл бұрын
太～唬呷囉！已經做了N次 麻辣拌醬 推～
@judymeow2241 2 жыл бұрын
請問你的.兩部攪拌机在何處有得出售，效果很好呢!
@claudexu4539 2 жыл бұрын
涼拌版的麻辣香鍋
@traceyfu6822 2 жыл бұрын
能不能麻烦你介绍一下 你使用的第一个用来做芝麻酱的手持搅碎机？我正想买一个这样的 但不知道买什么样的 谢谢
@txwl 2 жыл бұрын
我滴妈啊 来自我家乡的麻辣拌这么有魔性吗
@0975527172 2 жыл бұрын
老師現在是買藕的季節嗎？😋老師買的是哪一種藕呢？
@yuchieh4638 2 жыл бұрын
芝麻可以先炒過會更香, 另外我覺得可以把所有醬汁芝麻倒進Vitamix再打會更容易, 也不用額外加清水.
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
可以自己調整方式沒錯！不過如果沒有額外要加清水可能要注意鹹度會不會太高？ 因為我給的配方鹹度是加了清水剛好的比例
@ipanda7167 2 жыл бұрын
好羨慕，會做料理的人還能保持身材這麼瘦～
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
😘😘😘
@Tengtiao.963 2 жыл бұрын
白芝麻需要烤過才打碎嗎？看起來真是太好吃了 😋
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
不用喔，低溫烘焙或炒過的芝麻就直接撒上去，真的粉香粉好吃😋
@jessicachen3827 2 жыл бұрын
請問影片內用的電煮/蒸爐(淺藍色)是哪個品牌？
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
Bruno
@user-pf6br3zx2h 2 жыл бұрын
像东北的麻辣拌
@user-fz5qn7co2f 2 жыл бұрын
請問 甜醬油是用什麼牌子的醬油
@susansusan5422 2 жыл бұрын
我也想知道+1
@Rex-rd7eo 2 жыл бұрын
請問白芝麻可以用黑芝麻代替嗎？謝謝
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
不介意顏色也可以
@Rex-rd7eo 2 жыл бұрын
@@dreamchefhome 謝謝回覆，我再試試
@magiczoe220 2 жыл бұрын
Vivian,影片中的芝麻醬是說2大匙，資訊欄是寫3大匙哦...
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
感謝🙏🏻….因為2-3大匙皆可，有修正資訊欄了
@momokkusa 4 ай бұрын
何言ってるのか分からないけど美味しそうだ
@elsietay8786 2 жыл бұрын
Please can you write ✍️ your recipes, ingredients n method all in English Language.
@user-gt3tg4pz8r 2 жыл бұрын
小朋友的確會很愛這樣一盤菜色，不過那個麻辣口味我不認為小朋友會喜歡 XDD 他們連白胡椒粉都覺得辣... (攤手
@yinyuan7398 Жыл бұрын
辣因人而異吧 跟是不是小朋友無關 何況他用的辣椒真的不辣 而我個人從小就吃很辣
@hboisbetterthannetflix4165 2 жыл бұрын
老师 我没有看到花椒。麻味从哪里来啊？
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
有加自製的油潑辣子，裡面有花椒喔！如果想要更多的花椒也是可以用自製花椒油來油潑最後的辛香料的
@hboisbetterthannetflix4165 2 жыл бұрын
@@dreamchefhome 哇 谢谢老师 亲自来解答。好受宠若惊啊！
@Rainbow2023 2 жыл бұрын
安
@ivyyang3486 2 жыл бұрын
Why NoEnglish recipe? Can you put English recipe thanks
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
You can find the information in the information column.
@janne4440 2 жыл бұрын
你看看，你看看。。。你是山东人吗？
@happykman 2 жыл бұрын
雖然看起來好像很好吃，但一看材料跟調味料，立馬放棄，要做這道也太麻煩了…
@user-bk7sk6mq7g 2 жыл бұрын
感覺少了 花椒
曼食慢语 Amanda Tastes
Рет қаралды 465 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 145 М.
AnythingAlexia
Рет қаралды 25 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 101 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 204 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 54 М.
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 530 М.