Google said to add salt to boiling water “When pasta is cooked in water, its starch granules take on water, swell, soften and release some of the starches, Harold McGee writes in “On Food and Cooking.” “Salt in the cooking water not only flavors the noodles, but limits starch gelation and so reduces cooking losses and stickiness,” he says.”
@vd12li368 ай бұрын
剛才照這樣做一個碗公麻醬麵來吃, 好吃!! ❤謝謝
@user-pp3mb1vv3d2 ай бұрын
面看着不错,厨房的卫生好一点就有食欲啦。
@chyong5156 ай бұрын
好可愛的一家人。真性情。
@linlinlu6 ай бұрын
刀功不錯喲!
@user-oe6bc9wv5s11 ай бұрын
醬料加點黑醋,白砂糖口味更佳
@sujenshie1786 Жыл бұрын
謝謝分享,我學了些技巧。看了留言,可惜有些人一開口就充滿負能量。
@TsengMaMa Жыл бұрын
希望對你有些幫助。我不是專業廚師,煮飯是學媽媽婆婆加上自己一些經驗,被大家熱心指導也是應該的。
@johnjiang37868 ай бұрын
刀功真好
@FTMO_99868 ай бұрын
我家一般是先拌面再加黄瓜,这样可以吃到清爽的黄瓜丝😊
@TsengMaMa8 ай бұрын
感謝你的分享
@user-vv7ig6dy7u9 ай бұрын
心酸的木匠活儿。
@qiulanmccarter9148 Жыл бұрын
我也喜欢吃这种面,
@TsengMaMa Жыл бұрын
謝謝您
@kys33258 ай бұрын
好好吃。看了肚子就餓起來了。❤
@judyxue9278 Жыл бұрын
刀工很好
@TsengMaMa Жыл бұрын
謝謝您
@user-wk9cy9nx5b8 ай бұрын
wow 刀工一級棒!感恩分享媽媽的私房料理!❤❤❤👏👏👏👏👍👍👍👍
@TsengMaMa8 ай бұрын
謝謝你~
@ginyee70123 ай бұрын
This reminds me of my mom's too. Thanks. I will make some soon.