মাখানো ঝোলে কলিজা ভুনা | কলিজার গন্ধ দূর করার পদ্ধতিসহ তাড়কা দিয়ে কলিজা রান্নার রেসিপি | Kolija Vuna
Kolija vuna just tests better if you follow some technique and steps! If you’re worried about smell then definitely you should try this recipe! Koliza vhuna, you can served it with plain rice, polau even ruti-paratha! Just awesome!
কলিজা ভুনা রান্নার স্বাদটা কয়েক গুনে বেড়ে যায় স্পেশাল একটা বাগাড় দিয়ে রান্নাটা করলে! আর কলিজা রান্নার পরে সুন্দর একটা টকটকে কালার আনতে এবং কলিজাতে যাতে কোনো রকম গন্ধ না থাকে সেজন্য কিছু টেকনিকও রয়েছে! অনুরোধ থাকবে আমার এই রেসিপিতে একবার হলেও রান্নাটা করার জন্য, স্বাদ কিন্তু এক কথায় আহ্!...😋
✳️ তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
কলিজা (Liver) - 1 Kg
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1/2 Cup
আস্ত কালো গোল মরিচ (Black papper) - 1/2 tsp
লবঙ্গ (Cloves) - 7-8 pcs
কালো এলাচ (Black Cardamon) - 1 pcs
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 8-10 pcs
তেজপাতা (Bay leaf) - 3-4 pcs
দারচিনি (Cinnamon) - 4-5 Sticks
পেঁয়াজ কুচি (Onion Slice) - 1/2 Cup
রসুন বাটা (Garlic paste) - 1 Tbs
আদা বাটা (Ginger paste) - 1 Tbs
জিরা বাটা (Cumin paste) - 1 Tbs
হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1/2 Tbs
ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) - 1 Tbs
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 Tbs
লবণ (Salt) - to taste
হাল্কা গরম পানি (Warm Water) - 1.5 Cup or as needed
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 5-6 pcs
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1/4 Cup
শুকনা মরিচ (Dried Red Chili) - 2 pcs
পেঁয়াজ কিউব (Onion Cube) - 1 Cup
মেথি (Fenugreek) - 1/2 tsp
ভাজা জিরা গুড়া (Rosted Cumin powder) - 1 tsp
গরম মশলা গুড়া (Garam Masala) - 1 tsp
♨️শাহী গরম মসলা রেসিপি : • শাহী গরম মসলা রেসিপি |...
♨️ঢাকাইয়া পাক্কি বিরিয়ানি : • ঢাকাইয়া পাক্কি বিরিয়ান...
♨️স্পেশাল মাটন কষা : • ঈদ আয়োজনে স্পেশাল মাটন...
♨️কালা ভুনা : • ঐতিহ্যবাহী কালা ভুনা র...
♨️বিয়ে বাড়ির শাহী রেজালা : • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয...
আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি
Music Credit : / pyrosion
#shezasmomrecipe #kolijavuna #কলিজা_ভুনা