【夢幻廚房在我家】超養生又美味的銀耳紅棗枸杞湯原來這麼簡單，皮膚水嫩White Fungus Red Dates and Goji Berries(ChineseWolfberry)[ENG SUB]
Рет қаралды 835,266
8 жыл бұрынW★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟KZfaq🔔通知！
耶穌愛你，我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家：pse.is/GBEWE
🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟
🌹If you need English translation,open the caption setting.
|White Fungus Red Dates and Goji Berries(ChineseWolfberry)|
🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
Facebook ➩ goo.gl/tM5wCF
Instagram ➩ goo.gl/ekbJa3
FB私密社團 ➩ pse.is/FGESW
(第一時間的團購優惠資訊都會公佈在私密社團❤️)
Line@ ➩ goo.gl/upB6Z5
Blog ➩ goo.gl/wD27iV
(文字食譜都會更新在這邊哦！)
「夢幻廚房在我家」書籍購買方式
博客來 ➩ goo.gl/dGZkFS
🌹Music🌹
黃小翔 / suhuguitar
🌹Business E-mail🌹
➩ dreamchefhome@gmail.com
⚠️ This video is no sponsor ❌
@user-uf1vv2xx3q Ай бұрын
感謝示範，終於煮了一次好吃的銀耳湯。開心😅
@user-cn3rg1eu1x 8 жыл бұрын
老師好細心，做了好多版本，而且鍋碗瓢盆都好漂亮，覺得每次看你的影片都好舒服，乾乾淨淨又漂亮～
@04feth 8 жыл бұрын
一直想煮，外面賣好貴，可是又不知道怎麼煮才能好吃，現在看到這個，我知道了！謝謝妳，希望未來還有更多的美食能夠學習
@cba999elva 7 жыл бұрын
謝謝老師的分享，電鍋法 好實用
@ccv0926 8 жыл бұрын
好棒的銀耳湯，滿滿膠原蛋白。尤其最後的小叮嚀，真是太重要的知識了，謝謝Vivian和衛福部。
@user-yw7ve7qr4i 5 жыл бұрын
大家煮這道菜特別要小心枸杞的選擇，一定要買有機的，台灣進口枸杞農藥殘留非常嚴重喔，尤其很多農藥都會致癌，紅棗去籽後用70度左右的熱水浸十分鐘才能拿來煮以免吃到二氧化硫跟農藥殘留
@mayiijima8856 3 жыл бұрын
謝謝您！我今天做成功了。每個朋友都說很好喝喔！
@user-kt2rj5xf5e 2 жыл бұрын
老師解說很清楚，也提供選擇健康食材
@judyjoung8903 7 ай бұрын
兩種煮法都很簡單、謝謝老師
@nenylei1422 5 жыл бұрын
Thank you! For your English captions. Now is time for me to prepare this recipe 🙏🙏😊😊
@gerilaw7730 8 жыл бұрын
thank you for your video. so simple i will try it. 😊
@user-ge6wg2xn6w 4 жыл бұрын
學習了，謝謝您的分享💕
@jieyang6380 5 жыл бұрын
声音好聽，煮東西干净利落。
@user-uf4pn8qq6j Жыл бұрын
很細心分享...謝謝
@kristi5223 7 жыл бұрын
真的很喜歡這種甜湯~養生又好喝~
@user-cl1rv6jl2m 2 жыл бұрын
感謝分享
@atinybear_4533 3 жыл бұрын
謝謝妳!
@user-qazxswedcvfr 6 жыл бұрын
多麼清楚的講解！
@user-vr6kj3cw6d 8 жыл бұрын
夏天到了，很适合吃银耳，来复习一下。刚刚听到说可以解燥热，我还频频点头，我就是总燥热很适合我，之后就说十分适合女性，哈哈哈哈哈
@tkpa8458 11 ай бұрын
喜歡您詳細的解說，淺顯易懂，受益良多！ 請教，現在正是新鮮紅棗、蓮子產季，可以用來搭配嗎？ 口味的變化，如果幼兒不喜歡枸杞的「藥味」，可以加入芒果、葡萄⋯這一類的食材嗎？
@cathy7098 6 жыл бұрын
白木耳 泡水 好像一朵花！ 好美唷！*^^*
@terrycheng3902 8 жыл бұрын
看了影片都想自己做
@jynjy7070 8 жыл бұрын
谢谢你的食谱，我试了。真的很喜欢，平时没有打碎的话很难煮出胶质，打碎了真的口感好好～
@sauchingcheung2914 5 жыл бұрын
K
@suamigu90423 8 жыл бұрын
了解，謝謝老師，我下次來做做看次方式😉
@user-wo1bt3cy6c 6 жыл бұрын
陳宥瑄
@yaqianzhan5539 8 жыл бұрын
你可以试试下次用冰糖来煮 更好吃
@kekkuanpang2423 2 жыл бұрын
THANKS FOR YOUR INFO 👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏
@yajingran4179 5 жыл бұрын
老师 你做了以后一般存放多久呀？
@user-zk6yl8ep2u 6 жыл бұрын
我喜歡你講話的語氣和聲音
@hongyennguyen1384 2 жыл бұрын
Yummy so good and healthy, Thanks 🙏
@user-xb6ov5id1f 4 жыл бұрын
請問老師，可以加桃膠嗎？有衝突嗎？謝謝
@justmaggie9387 8 жыл бұрын
请问这样煮一锅可以放多久啊？因为一个人很难吃完
@suamigu90423 8 жыл бұрын
之前自己煮過，白木耳都是脆口感，不像外頭買回來白木耳口感是軟Q的口感，想詢問老師這個教學白目耳口感是軟Q的嗎？
@user-rl6gi6gs9z 7 жыл бұрын
Hi! Can you give an advice what to do with pang da hai tea I've bought? Should I blend it with green tea?
@user-lr2cf1xk5g 8 жыл бұрын
That looks so yummy. Thanks for showing. Can I use pressure cooker to make this?
@ninetydirectory3798 2 жыл бұрын
Of course you can!
@rengxingyu1619 7 жыл бұрын
老师用的是什么牌子的铸铁锅？
@claireh4581 7 ай бұрын
請問我不小心用調理機將白木耳全打稀⋯這樣還會有膠原蛋白嗎？😢😢😢
@user-md2ny6kr9w 6 жыл бұрын
做月子可以吃嗎
@peitheresa1969 4 жыл бұрын
请问可以放石蜂糖吗
@user-fh3kf6mo2l 3 жыл бұрын
老師你好！非常開心看到您的影片介紹的非常詳細，我想請教一下老師，如果是煮 銀耳加（桃膠）（皂角米）（雪燕）是銀耳先煮40分鐘後在加（桃膠）（皂角米）一起煮15分鐘之後在加雪燕煮5分鐘是嗎？那最後（紅棗）跟（构杞）還有（冰糖）哪個要先放，因為有看到別人講說（紅棗）跟（构杞）還有（冰糖）不能一起放因為（紅棗）跟（构杞）都含有有機酸，所以想請教一下步驟，謝謝老師
@wongchuiwan559 5 жыл бұрын
Hi, how to get/make 银耳泥?
@yiyuanxu1559 5 жыл бұрын
请问打碎机什么牌子 哪里买得到
@user-gk1rj1qr2j 4 жыл бұрын
請問白木耳在哪裡買?
@heiyihuang4183 4 жыл бұрын
說話咬字很清楚，還會有小叮嚀提醒大家，很用心😆👍👍👍
@donalue367 3 жыл бұрын
清楚明白。
@andrinemplus8987 6 жыл бұрын
i like this and gonna boil on this weekend
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
+Andrine Mplus 😄
@NazcaSherbi 8 жыл бұрын
那個小豬計時器太可愛了!
@yihaiweng2527 7 жыл бұрын
NazcaSh
@karenteoh4661 7 жыл бұрын
NazcaSherbi
@user-fh3kf6mo2l 3 жыл бұрын
我銀耳放30克，桃膠30克，皂角米25克，雪燕15克，水總公放3000ml，是否正確了
@niellecallaway 5 жыл бұрын
請問有些是紅棗直接開始的時候就一起燉煮，有什麼不一樣呢
@user-gt3tg4pz8r 3 жыл бұрын
會很軟爛!!
@user-nb4bi3we2d 5 жыл бұрын
棗核可以用吸管把它去掉
@user-iy8hk4uh6r 5 жыл бұрын
最近市場有賣桃膠 ，不知如何煮?老師何時能示範煮法?
@victoriadevora5642 6 жыл бұрын
😍✌
@chaphobuncarsandap9477 7 жыл бұрын
can you add the introduction in English? I love your cook
@MiChelle-fv5rt 6 жыл бұрын
謝謝老師♥ 本人也很喜歡吃銀耳羹. 但是煮的時候總是做不出那麼的黏稠度😊
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
我的經驗應該是買到泡了藥水、薰了二氧化硫的木耳了！找家不錯的中藥材行，買沒泡水沒薰過的白木耳，保證很好煮出膠質的喔！
@user-cl3lu6fd3y 4 жыл бұрын
煮好的白目耳湯，可放隔天嗎？聽說白目耳湯不能吃隔天的。
@kitwayu6960 6 жыл бұрын
數字是一人份量嗎
@LOVETaiwan520 8 жыл бұрын
我個人作法不同 我是另外用小薏芢煮成湯 濾除留湯水 再加入發泡好的銀耳 白沙糖 放到已經熱的蒸籠之中 蒸15分鐘 開蓋再加入紅棗 拌勻 再蓋上蓋 用餘熱再悶上10分鐘 即完成 風味銀耳羹了! 乾紅棗也切成細絲 再承碗吃時放在上面 吃起來別有一番風味及口感!
@pohsinlau9707 6 жыл бұрын
97878QWER bg
@user-fh6zi8ej1t 5 жыл бұрын
應該要選用新鮮的銀耳去煮，不用浸泡，水滾直接放入銀耳，只要半小時就能讓銀耳的多醣體釋放出來，省時又省瓦斯，吃得健康又吃到營養。
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
木耳有利於人體的健康，但是木耳不像蔬菜、水果越新鮮越好，對於新鮮木耳要謹慎食用！因為在鮮木耳中，含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射，可能會引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。所以一般認為最好不食用新鮮的木耳，而要選用乾木耳。 經過暴曬處理的乾木耳，在暴曬過程中會將大部分的卟啉（又稱紫質，英語：Porphyrin）分解掉，而在食用前乾木耳又經水浸泡，剩餘卟啉會溶於水。需要注意的是，浸泡乾木耳時需多換幾次水。 但也不是說從此就不能食用新鮮木耳了，我也還是會在市場購買新鮮木耳來料理，新鮮木耳口感好又免泡發，料理過程也簡單，只要注意下列步驟除去卟啉，還是可以使用新鮮木耳的。 新鮮木耳的處理方式 1.清洗乾淨。 2.煮滾ㄧ鍋水，水開之後下鍋川燙清洗好的木耳，要煮約至少1分鐘，一定要等水再次滾沸一會兒，切記這個過程不要蓋鍋蓋，要讓卟啉隨蒸氣揮發掉。 3.可以的話過濾水清洗ㄧ下。 4.即可料理或炒或涼拌、煮湯。 用乾貨還有一個原因，因為國外的朋友買不到新鮮的木耳啊！
@user-gt3tg4pz8r 3 жыл бұрын
@@dreamchefhome 原來如此，難怪我看了這麼多的教學視頻，完全沒看到有人使用新鮮的白木耳來煮，長知識了!!
@xuehuilu9158 4 жыл бұрын
我宁可多放红枣，也不放糖。太多糖了。
@GorgeousSxin 3 жыл бұрын
Hi。请问如果用智能饭锅直接煮可以照以上方法吗？没有内锅呢
@dreamchefhome 3 жыл бұрын
電子智能鍋更快速方便
@GorgeousSxin 3 жыл бұрын
@@dreamchefhome 好的感谢你的教学
@abc-rr7tv 6 жыл бұрын
请问这个加热的是什么机器?谢谢!
@user-sq4lz8zz8r 5 жыл бұрын
在台灣叫電鍋 家家戶戶必備的鍋 蒸煮、熱菜很方便
@stardust1346 6 жыл бұрын
English subtitles please . Not understand what u say
@ok470110 6 жыл бұрын
請問：片中的鍋子需要多大（幾公升）容量，會比較好用。
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
這片4QT
@MsBoAngel0731 3 жыл бұрын
請問電鍋跳起再悶20分鐘 插頭要拔掉嗎？ 按了電鍋做法 但我的木耳有些太軟爛 不像老師比較多塊狀
@dreamchefhome 3 жыл бұрын
哈哈....很多人喜歡很軟爛耶！如果不喜歡就縮短煮或燜的時間吧
@MsBoAngel0731 3 жыл бұрын
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 哦哦哦好的好的人 那天第一次弄一開始有點小難過沒有像老師這樣漂亮的朵顆賣相 不過吃起來口感真的像燕窩就又蠻喜歡的😄
@supansompat3361 4 жыл бұрын
English sub plz🙏🏻🙏🏻
@kylieleung9893 6 ай бұрын
有沒有材料成分？
@dreamchefhome 6 ай бұрын
片尾有材料表
@chenli937 5 жыл бұрын
😀😊😍😍👍👍👍👌👌💖💖💖👏👏👏🙏
@user-sd6io3xf7y 8 жыл бұрын
老師~煮滾後的白色泡沫是不是要撈掉?
@user-sd6io3xf7y 8 жыл бұрын
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 會不會是我沒洗乾淨阿....我下次再煮一次試看看
@mamasu3080 Жыл бұрын
@@user-sd6io3xf7y u
@user-cw2li9ic4y 8 жыл бұрын
請問白木耳泡水後，需要川燙再煮嗎? 曾看過一篇教學，白木耳需要川燙過後再下去煮， 原因是能去除白木耳本身的酸味， 不知道是否正確?
@user-fi6pl7iu5x 7 жыл бұрын
請你跟我這樣過 是這樣教的
@user-ef3ry5lt3g 6 жыл бұрын
時光過客Chia 有酸味是熏过硫磺的
@bettychen8392 5 жыл бұрын
對的，飛水川燙ㄧ遍可以去除銀耳的酸味
@vincentwang7444 7 жыл бұрын
原来要打碎啊。。怪不得之前砂锅炖了好几个小时都还很脆。。请问冬天容易手脚冰凉的人是不是很适合吃？
@vincentwang7444 7 жыл бұрын
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 好的谢谢～
@user-kz4jy2jl2c 7 жыл бұрын
zhe wang 手腳冰冷個人經驗喝薑母茶、麻油湯品、薑紅茶…，超級有效。
@vincentwang7444 7 жыл бұрын
陳淑玲 好的非常感谢！虽然不会做但我会去搜索下方法的，谢谢！
@lhliang5849 7 жыл бұрын
那什么样的银耳是能很快就煮得绵软呢？我在华人超市买了两次，不同的牌子，都是挑的中上的价格，但是煮好几个小时都还是脆的，不知道问题出在哪里了。我还是泡了一晚上的。
@amyleong8759 8 жыл бұрын
请问这汤能保留在冰箱多久呢？
@sharechan5970 3 жыл бұрын
裝盛銀耳湯時，湯匙擦乾不碰生水，煮後冷藏四天內都還新鮮。如果離開冷藏時間過長，或是碰生水容易有酸味。
@user-rq6zr6tu6l 3 ай бұрын
一般都加蓮子....市價很高
@susan-db8tg 6 жыл бұрын
請問桃膠去哪買和做法
@pohsinlau9707 6 жыл бұрын
SAN SU 9
@liustephen8355 7 жыл бұрын
男的能吃吗
@jcchan3738 6 жыл бұрын
跟你買一朵朶雪耳，這是優質嗎？
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
要看廠商有沒有‘加工處理’過才知道優不優，有些一朵朵的還是有處理過～
@user-yt9gm7zt8s 4 жыл бұрын
為何煮3次白木耳都有塑膠味
@dreamchefhome 4 жыл бұрын
買來的木耳來源？品質？
@kuanhsiutseng78 4 жыл бұрын
老師太瘦了。瑣骨和手臉頰太多骨，多個兩公斤，可能會好點
@terrycheng3902 8 жыл бұрын
影片中的糖是砂糖還是冰糖？
@terrycheng3902 8 жыл бұрын
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 了解，謝謝你
@terrycheng3902 8 жыл бұрын
謝謝你回覆～～影片動作都介紹好清楚
@user-xz4bk5oi1v 6 жыл бұрын
Terry Cheng 是用冰糖还是砂糖
@zhuanghuailiu4526 8 жыл бұрын
试着打碎大部分银耳，口感并不是很好🙄
@zhuanghuailiu4526 8 жыл бұрын
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 😀😀😀
@user-hn8su5jv2x 7 жыл бұрын
Zhuanghuai Liu ：
@deluclub228 6 жыл бұрын
選的木耳可能也有差別...
@racheltse9913 8 жыл бұрын
Vivian 只是溫馨小提示，這是從小媽媽教的，紅棗煮食時必須要去除核心，因為那紅棗核是比較燥熱的部分，受不了的女生會長痘痘的。此外你的大部分視頻我都一直有收看，但同一個題目可不可以不要再製作那個濃縮版本，太多了，有點厭倦！
@kexinlee9352 8 жыл бұрын
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家. 我反而很喜欢浓缩版 。 加油 ! 喜欢你的影片
@kuuxing8 6 жыл бұрын
濃縮版的很好啊，重點都有提到，很棒。不喜歡可以自行跳過，謝謝。
@anna49861 4 жыл бұрын
都攪拌成麋狀了中間硬的部分拿掉不是多此一舉嗎？
@himuch0714 4 жыл бұрын
錄音有什麼問題好刺耳
@ddchang 19 күн бұрын
泡熱水是錯的
胡乃文開講 - 名醫談養生
Рет қаралды 120 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 115 М.
Braincatchers
Рет қаралды 14 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 310 М.
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 307 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 129 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 1,1 МЛН
Arslan khan_007
Рет қаралды 13 МЛН
Shanith Janatha
Рет қаралды 33 МЛН