فراشة_اليوتوب 🦋🦋
المقادير:
« محنشة ب 3 حشوات كاتجي بنينة بزاف »
المقادير:
1) الحشوة الأولى: {حشوة الكفتة}
✓ في مقلاة:
_ القليل من الزيت+ بصل قطع صغيرة + الكفتة
_ التوابل: الملح+ سكنجبير+الخرقوم+ ثوم غبرة+ الابزار+ القليل من التحميرة
_ اضافة القزبر والمعدنوس حتى الأخير
2) الحشوة الثانية:{حشوة لاداند}
✓ في نفس المقلاة:
_ القليل من الزيت+ بصل قطع صغيرة+ لاداند
_ التوابل: الملح+ سكنجبير+ الخرقوم+ ثوم غبرة+ الابزار +القليل من التحميرة
_ القزبر والمعدنوس و الزعتر محكوك حتى الأخير
3) الحشوة التالثة :{ حشوة السبانخ من ألذ الحشوات}
✓ في نفس المقلاة:
_ زبدة + بصل قطع صغيرة+ لاداند
_ التوابل: الملح+ الابزار+ سكينجبير+ ثوم غبرة
_ السبانخ+ القزبر والمعدنوس
_ الفرماج الأحمر
∆ ندهنو المحنشة بالهريسة وصويا صوص( صلصة سوجا)