المقادير:
« الجلاش المصري »
المقادير:
✓ لفة الجلاش:
_ نصف كيلو كفتة
_ بصل قطع صغيرة + قطع فلفل أحمر و أخضر
_ توابل: ملح + الابزار + ثوم غبرة
_ القليل من القزبر والمعدنوس
_ شرائح الزيتون الأخضر
_ الجبن الأحمر
✓ خليط سقي الجلاش:
_ نصف كأس حليب + بيضة + سانوج ( اختياري)
_ نصف ملعقة خميرة الحلوى
« كنافة عامرة بالمكسرات »
المقادير:
_ كيلو الكنافة
_ الزبدة المذابة مع الزيت للرش الكنافة
_ المكسرات : اللوز+ اكاجو+ البندق ( نهرمشوهم ونضيفو عليهم 2 ملاعق سكر سنيدة)
_ للتزيين فستق مهرمش
∆ الفرن كيكون من التحت سخون من قبل على درجة الحرارة 150° ومنين نشوفو الكنافة تذهبات من الجوانب نشعلو الفوق
✓ قطر الكنافة:
_ 2 كؤوس سكر سنيدة+ 2 كؤوس الماء
_ صاشي ڤاني + القليل من عصير الحامض
∆ لمدة 20 دقيقة ونضفيو عليه قبل مايقصاح
« بقلاوة بالمكسرات مثلتة »
_ ورق الفيلو ( نقطعوها على شكل مثلت شرح)
_ نفس المكسرات الكنافة( اللوز+ اكاجو+البندق)
_ القطر الكنافة
_ للتزيين فستق مهرمش
∆ندهنوهم بالزيت وندخلوهم الفرن
شهية طيبة