Münsterländer Bauernauflauf - herrlich deftig! - Westmünsterland BBQ

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Westmünsterland BBQ

Westmünsterland BBQ

Жыл бұрын

Der Münsterländer Bauernauflauf schmeckt herrlich deftig. Speck, Zwiebeln, Mettendchen und Kartoffeln sind einfach die perfekte Kombination zum Überbacken. Probiert ihn unbedingt aus!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1,5 kg Kartoffeln (vorw. festkochend oder festkochend)
300 g Mettenden
250 g geräucherter Speck
2 Frühlingszwiebeln
150 ml Sahne
150 g Creme Fraiche
4 Eier
1 große Zwiebel
1 EL Butter
je 70 g Cheddar und Gouda
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1/2 TL Kümmel
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Пікірлер: 178
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
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@bettinaschemmann3395
@bettinaschemmann3395 Жыл бұрын
Der Daumen ging schon hoch, als ich die Zutaten gesehen habe. Klasse! Solche deftigen Gerichte sind genau mein Fall.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@michaelgenenger7043
@michaelgenenger7043 9 ай бұрын
Werde ich am Dienstag machen den Auflauf!
@GrillFive0
@GrillFive0 Жыл бұрын
Sieht lecker aus! 👍 Eine alte aber leider unbestätigte Legende besagt, dass ein Auflauf der Münsterländer Bauern mit dem Münsterländer Bauernauflauf beendet wurde. 🤣🤣🤣 Cheers 🍻 & VG vom Cowboy!
@thomasengbrecht3942
@thomasengbrecht3942 Жыл бұрын
Wieder mal ein geiler Hammer!! Mit den Zutaten kann das nur perfekt sein 👍🏻
@helmutwalther9261
@helmutwalther9261 6 ай бұрын
Wir haben zu zweit die Hälfte geschafft. Es hat uns super geschmeckt und es macht wirklich satt. 😂😋👍
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 6 ай бұрын
Vielen lieben Dank ☺️👍 Freut mich sehr.
@feuermeierno.1318
@feuermeierno.1318 Жыл бұрын
Moin Rolf, wir haben es direkt nach gemacht. Unfassbar lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
@bertoldzm
@bertoldzm Жыл бұрын
Gutes Video wie immer von Dir,Danke mach weiter so!
@Holzkabinett
@Holzkabinett 8 ай бұрын
Hallo Rolf, meine Kinder waren Mega Begeistert 🤩 Tolles Rezept. Mach weiter so 👏 schöne Grüße aus der Pfalz
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 8 ай бұрын
Vielen lieben Dank. Wir machen ihn auch regelmäßig 😀✌️
@Wehrgrom
@Wehrgrom Жыл бұрын
Ein wahres Schlank-Schlemmergericht! 🤣
@das_Phantom2905
@das_Phantom2905 Жыл бұрын
Als Ersatz für die westfälischen Mettenden nehme ich immer die Mettenden von REWE "Ja", gibt es Bundesweit. Die sind gerade für derartige Gerichte sehr zu empfehlen, kommen geschmacklich den westfälischen nahe. Dein Auflauf sieht sehr lecker aus, werde ich WE gleich mal testen. 👍
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Kann ich voll unterschreiben - ich nehme auch immer die vom Rewe. Sind geschmacklich top.
@dirkwolff7388
@dirkwolff7388 Жыл бұрын
Geil...wird eins meiner ersten Gerichte im Herbst, wenn ich zum ersten mal meinen Kohleherd anfeuern werde👍
@detlefwohlfahrt8540
@detlefwohlfahrt8540 Жыл бұрын
Sieht sehr gut u deftig aus. Für uns das perfekte Essen im Herbst😅😉. Aber mach weiter so.👌👌
@thomasrothe1504
@thomasrothe1504 Жыл бұрын
Geiles Rezept
@BjornSchmidt-vz5yf
@BjornSchmidt-vz5yf Жыл бұрын
Sieht das lecker aus geiles Gericht super Zutaten. Danke für das geniale Video Rolf. 🙂😉
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Gern geschehen 😊
@currypotter
@currypotter Жыл бұрын
Oh oh🙈 der Tick mit der hagelschnur hat mich voll erwischt😂😂 Geiles Gericht 👍🏻 und sg
@mikeo.6256
@mikeo.6256 Жыл бұрын
Schöner Auflauf 👍
@elmarmichels2814
@elmarmichels2814 Жыл бұрын
Sieht super aus, ist auf die to-cook Liste gesetzt! Und ... Sauerländer Ehefrau, da finde ich persönlich die Ehe schlimmer als das Sauerland 😉😉😉 Immerhin trinkt sie Bier.
@wilsonsbbq231
@wilsonsbbq231 Жыл бұрын
zum Glück gibt's bei uns Mettenden und somit nächste Wochen genau den Auflauf. Wieder ein perfektes Rezept. Und jetzt werde ich deinen Pfeffermix nachbestellen. Der ist einfach genial. VG aus Frankfurt/M.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Viel Spaß! Und vielen Dank 😊
@berndgrimm2215
@berndgrimm2215 11 ай бұрын
Klasse, gute Idee zum Nachmachen 👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@Inge___
@Inge___ Жыл бұрын
Hallo Rolf, schön das du auch mal ein leckeres Rezept aus deiner Region gemacht hast. Das ist ein Rezept nach meinem Geschmack.👍👍🤤🤤🤤🤤🤤
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Vielen lieben Dank
@tinadobberstein9019
@tinadobberstein9019 Жыл бұрын
Das ist ein Auflauf voll nach meinem Geschmack 🤤 Wird demnächst mal gemacht 😍 Und ganz liebe Grüße an Melly 😘
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück ✌️✌️😃
@DieFrauamGrill
@DieFrauamGrill Жыл бұрын
Servus Rolf! Herzhaft, deftig und lecker 🤤 Da hast du ganz feine Zutaten gewählt... Dieser Bauernauflauf ist nach meinem Geschmack 🤩 Sehr Lecker... 👍👍👍 Liebe Grüße, Anja
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Danke Dir! Der war auf jeden Fall lecker 😄😄
@elisabethrehbein7561
@elisabethrehbein7561 Жыл бұрын
Klasse Rezept, das wird auf jeden Fall mal getestet. Zur Not nimmt man geräucherte Bauernbratwurst, die sollte dann abernoch recht frisch sein und nicht zu sehr abgehangen. Gruß an Deine Frau, die macht das richtig gut.👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊
@krooph13
@krooph13 Жыл бұрын
Vom Bauernfrühstück inspiriert?😊 Mettenden ❤ kann ohne die Dinger nicht leben, muss an fast jeden Eintopf ❤
@hardyvolksch1188
@hardyvolksch1188 Жыл бұрын
Nach dem Urlaub in Münster wo ich das Potts (nach euren Anregungen) für mich entdeckt habe, haben mir Freude aus Mönchengladbach das gute Bier auf 500 km " importiert" , danke für das gute Bier. Gruß Hardy
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Das freut uns sehr! Prost denn! ✌️😀
@KohleStahlGrillenundBBQ
@KohleStahlGrillenundBBQ Жыл бұрын
gutes rustikales Gericht LG und GlückAuf!
@exil-preusse1662
@exil-preusse1662 Жыл бұрын
Sieht echt klasse aus 👍danke Rolf Ich probiere das mit Kraukauer oder Knacker😂
@manuelpaczynski7496
@manuelpaczynski7496 Жыл бұрын
Mahlzeit... das klingt richtig gut und sieht super aus ... werd ich auf jeden Fall mal nachmachen... Gruß Manu
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@konaefahreruwe1227
@konaefahreruwe1227 Жыл бұрын
Das sieht absolut top aus, bis auf den Kümmel.
@janlis001
@janlis001 Жыл бұрын
Kochwurst (ist eigentlich das Gleiche!!!).....Ohne die geht Oldenburger Grünkohl übehaupt nicht!!!!..😋
@andreaswinderl8266
@andreaswinderl8266 Жыл бұрын
Mettenden in Bayern sind rohesser wie pfefferbeiser polnische sind hald oft einen ticken fetter wie mettenden aber fett ist Geschmack . Der Auflauf schaud gut aus und zum machen auch nicht sehr schwer und ein gutes Video schön erklärt alles . Gruß aus der Oberpfalz
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Danke Dir und auch viele Grüße 🖖
@dietermuller2699
@dietermuller2699 Жыл бұрын
sieht sehr lecker aus !
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@Stefan-dk2gz
@Stefan-dk2gz Жыл бұрын
👍👍🤤🤤🤤der sieht echt super aus 👍👍🍻😎
@1103flowflow
@1103flowflow Жыл бұрын
Der Pfeffer ist wirklich gut !!!👍👍👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Ich liebe ihn auch.
@MrDoeni82
@MrDoeni82 Жыл бұрын
Bei uns in Südhessen bekommt man Mettenden lustigerweise im Netto. Mein Vater stammte aus Lienen in Westphalen, dementsprechend wurden die früher immer von dort mitgenommen... Fand ich als Kind immer fürchterlich... heute vermisse ich die "originalen". Gute Rezeptidee, der Auflauf hat was. Danke für das Video!
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Gerne ☺️
@reinhardbien
@reinhardbien Жыл бұрын
Auch als Sauerländer kann man zur Not Münsterländer Bier trinken 😇🍻
@user-sy1nl2zx8w
@user-sy1nl2zx8w Жыл бұрын
kranker content alter!!
@Rabenschar
@Rabenschar Жыл бұрын
Ich gebe in die Soßen zum backen auch gerne mal einen Löffel Brühe dazu. Das gibt nochmal einen würzigen Pfiff
@Pyrofreaks2003
@Pyrofreaks2003 Жыл бұрын
Wie immer, Mega Rezept! Danke Rolf! 🤤 PS: Mett-Enden geräuchert, gibt es sogar bei uns in Thüringen, unter anderem bei REWE. 🤔
@bettinaroth7822
@bettinaroth7822 11 ай бұрын
Ich komme aus dem Siegerland in Nordrhein Westfalen. Bei uns gibt es die Mettenden auch im Rewe, aus der Frische Theke und abgepackte🤗
@susannesc7107
@susannesc7107 Жыл бұрын
# kässe liebe Wie kann mann zu wenig kässe haben . Deine Frau macht das auch sehr gut 👍🏼 👍🏼 👍🏼 👍🏼 👍🏼 Ach ja dein Essen schaut auch gut aus
@svenroth4380
@svenroth4380 Жыл бұрын
Moin, Rolf. Ja die Mettenden gibt es wohl nur in NRW. Oder wo sonnst noch? Kann ich nicht genau sagen . Komme gebürtige aus dem Schwarzwald. Was ich hier sehr vermisse ist die Rohresser die kannst du hierfür auch super Nehmen oder so wie Luftgetrocknet geräucherter Bauch (Rippen) Speck ( ich sage extrea luftgetrocknet. Nicht eingeschweißt! Die Rohresser sind grobe Bratwürste gut geräucherte über Tannenreisig Dan noch 5-10 abhängen lassen bis sie ziemlich hart sind. Die kannst du gut auch verwenden! Oder du kaufst dir die Mettenden und lässt die für 5-10 Tage im Keller abhängen. Stell aber Vorsichtshalber eine Schale unter da sie ziemlich Feuchtigkeit verlieren. Fette und Wasser. Du wirst festgestellt das du Dan mit den frisch Würsch abgelagert auf einem ganz anderen Level bist. Kannst das ja mal ausprobieren! Das geht mit allem was geräuchert ist. PS und dein Keller richt mal angenehme 😊 mfg Sven Roth
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Vielen Dank für die Tipps 😄✌️
@rolandroth4479
@rolandroth4479 Жыл бұрын
Einem deftigen Auflauf in Ehren kann sich niemand verwehren! 😋 Irgendwie hab ich vermisst, dass etwas POTTS (150ml?) in die Form mit hineingegossen wird? Nicht nur in den Grillchef ... 🤣
@inamaas6449
@inamaas6449 Жыл бұрын
Geht bestimmt auch mit cabanossi ,rohesser oder brühpolnischen und kann man auch gemahlenen Kümmel nehmen
@kr6930
@kr6930 Жыл бұрын
Tolles Rezept, bei diesen Zutaten kein Wunder das es schmeckt. Es ist auch kein überflüssiges Gemüse mit drin 😇
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Das stimmt 😊
@rtlprmft4117
@rtlprmft4117 Жыл бұрын
Sieht echt lecker aus, kann mir gut vorstellen dies nach zu machen. Aber erst, wenn es wieder kühl ist, ist mir bei den Temperaturen zu deftig.😂Bei uns in Bayern nimmt man Bauernknacker, ist euren Mettenden sehr ähnlich.😉😉
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Gut zu wissen ✌️😄
@florianw.5068
@florianw.5068 Жыл бұрын
Mettendchen kennt man tatsächlich nur in Westfalen 😅 ich als Münsteraner lebe momentan in Dresden ... Und da hatte der Fleischer keinen Plan was ich von ihm will. 😂 Gleiches Rezept mit Kasslernacken funzt aber auch 😅 LG
@BennyRothauer
@BennyRothauer Жыл бұрын
Bei uns im Rheinland gibts Mettenden als Mettwurst beim Metzger Der Auflauf wird getestet. 👍
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Hier in Rheinland-Pfalz werden sie oft als "Bauernbratwurst" angeboten. Wenn ich bei mir Mettenden bestelle, kriege ich Rohesser, die dafür gar nicht geeignet sind.
@nobir.1029
@nobir.1029 Жыл бұрын
Ich könnte mir von der Konsistenz her Sächsische Bratwurst mit oder ohne Kümmel als Ersatz für die Mettenden vorstellen. Allseits einen schönen Tag und Gruß aus Franken
@Christofer_P_Der_Scooter_Man
@Christofer_P_Der_Scooter_Man 7 ай бұрын
Geil 😲🤤🤤🤤🔥👍
@juliawendt8837
@juliawendt8837 Жыл бұрын
Landet nächste woche in meinem speiseplan
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Dann guten Hunger ✌️
@berndrosener2510
@berndrosener2510 Жыл бұрын
hab ich heute nachgekocht.bin gespannt.eigentlich gibts mettenden in jedem gut sortierten supermarkt zu kaufen ...
@dieterbirle6996
@dieterbirle6996 Жыл бұрын
Hallo Rolf, deftigens herzhaftes Rezept- klasse! Bist du auf der DGM in Stuttgart?
@wolfgangspath900
@wolfgangspath900 Жыл бұрын
Anstatt Mettenden könnte ich mir auch gut Kabanossi vorstellen. Grüße🎉
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück ✌️
@marcororsch7493
@marcororsch7493 Жыл бұрын
Für die Leute aus Süddeutschland anstelle von Mettenden gehen auch Angerauchte Bauernbratwurst
@martinsbbq1972
@martinsbbq1972 Жыл бұрын
Die Würstchen sollte es aber in jeden Supermarkt abgepackt geben. Wer sie nicht findendet als Alternative müßen Pfefferbeißer oder Rohpolnische auch gehen. Ja so als Auflauf hatte ich es noch nicht. Kenne es als Pfannengericht. Ist eine geniale Idee, wird brobiert.
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Zumindest beim REWE gibts sogar richtig gute. Bei anderen Supermärkten sind sie oft zu weich und/oder zu fetthaltig. Pfefferbeißer oder Rohpolnische sind m. E. dafür wenig geeignet. Hab sie ml probiert, da ich Mettenden auch sowohl im Linseneintopf, als auch in der Kartoffelsuppe verwende. Passte weder vom Geschmack, noch von der Konsistenz her.
@IamSilverfoxy
@IamSilverfoxy Жыл бұрын
Mettenden gibt es doch in jeden Edeka oder andere große Einkaufszentren.
@jayarX
@jayarX Жыл бұрын
Sind Mettenden nicht einer der Fälle, wo sich regional nur die Bezeichnung unterscheidet, das Produkt aber vergleichbar ist? So wie Frikadelle, Bulette und Fleischküchle wird aus Mettenden mal Mettwurst und mal Knackwurst.
@jorgkunert9348
@jorgkunert9348 Жыл бұрын
Kohlwurst ist der Ersatz für die Mettenden
@thor1983dd
@thor1983dd 9 ай бұрын
Bauernbratwurst😊
@Hades0231
@Hades0231 Жыл бұрын
Ich liebe Auflauf Gerichte da ich eh viel esse mit meiner Freundin und gerne auch für 2 Tage esse :D macht weiter so mit eurem Kanal definitiv mein Platz 1 was es aktuell gibt im Raum Grillen/Kochen
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Vielen lieben Dank für das Lob ✌️😃
@Moardin2003fg
@Moardin2003fg Жыл бұрын
Mettendchen sind woanders einfach nur Mettwürste oder in Franken bspw auch geräucherte Bratwürste.
@helgaklauenberg2256
@helgaklauenberg2256 Жыл бұрын
Sieht super aus und schmeckt bestimmt sehr lecker ,werde ich Bad nachkochen .Danke für aus tolle Rezept LG Helga 😊😊😊
@optiutzprime
@optiutzprime Жыл бұрын
Servus,wenn Du irgendwo Essen bist und da Eier drinn sind merkst Dus ja auch nicht,die Schnur!?!?!? Schmeckt und fühlt man nicht in gegartem Zustand sieht mans noch nicht mal!!!! Komische Unart,aber jeder wie er will!!👋
@MirjamBertolutti
@MirjamBertolutti 5 ай бұрын
Bei mir müsste sehr viel Kümmel rein nur mein persönlicher Geschmack ich liebe über alles kümmel
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 Жыл бұрын
In Bayern bekomm ich keine Mettenden, aber eine gute Alternative sind bei uns Polnische die gibt es in weich und fest!
@miakara1555
@miakara1555 Жыл бұрын
grins also die im süden nehmen zu einem bauernauflauf ganz einfach bauernwürstchen ;) dann klappt das auch hehe ok hab fertig und etz hunger ;)
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
😄👍😊
@peterlipperheide3166
@peterlipperheide3166 Жыл бұрын
und tadda schon weiss ich was es am Wochenende zu futtern gibt.
@peterlipperheide3166
@peterlipperheide3166 Жыл бұрын
und wie vermutet hat es super geschmeckt. PS: Rezept einfach auf Packungsmengen erhöht, somit bleiben kein Reste.
@tobiasrottstegge7034
@tobiasrottstegge7034 Жыл бұрын
Jammi
@klauspianta7811
@klauspianta7811 Жыл бұрын
"Finde den Fehler!" Du hängst auch nicht, an deinem Leben oder? 😉😁
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
😂😂
@maxmustermann4172
@maxmustermann4172 Жыл бұрын
Bei uns im tiefen Niederbayern (🤭) haben wir sog. "Polnische", die sind aber wahrscheinlich etwas weicher von der Konsistenz... Das schaut aber sehr gut aus, das mag ich 😀👍. Vielleicht noch etwas Sauerkraut zwischen den beiden Kartoffelschichten...?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Sauerkraut würde den Geschmack schon ziemlich verändern. Aber generell auch gut.
@HK-fu2oe
@HK-fu2oe 11 ай бұрын
In Süddeutschland sind die Metenden eher mit Pfeffer Beißer vergleichbar. Geht auch Cabanossi.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 11 ай бұрын
Finde ich nicht. Vor allem Cabanossi sind komplett anders im Geschmack.
@andre2725
@andre2725 Жыл бұрын
Coole Videos... kannst du auch mal zeigen wie Spanferkel auf dem Grill geht? Oder gibt's so ein Video schon von euch?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Bisher nicht. Da fehlt mir auch noch der Grill zu 😞
@andre2725
@andre2725 Жыл бұрын
Schade... dachte sowas geht aufn gasgrill. Andere Grills hab ich nämlich nicht😅😅...
@michaelgenenger7043
@michaelgenenger7043 Жыл бұрын
Ein toller Auflauf! Den werde ich auf jeden Fall nachmachen! Habe mal eine Frage: Weiß du eigentlich warum die Elektrogrills immer so klein sind und vor allem wenn sie dann einen Deckel haben, dieser sehr flach ist? Da kann man einen Duch oven nicht reinstellen und indirekt backen wie jetzt diesen Auflauf geht auch nicht. Die Gasgrills sind alle viel größer! Viele Grüße Michael
@sorenschneider1347
@sorenschneider1347 Жыл бұрын
Mach Mettentchen eigentlich auch Naak Naak? Sieht aus als ob ich für morgen schon einen Plan für das Abendessen hab.
@michaelgenenger7043
@michaelgenenger7043 9 ай бұрын
Benutzt du eigentlich deinen Broil King Pelletsmoker noch? Der ist ja auch ideal wenn man indirekte Hitze braucht. Kann man eigentlich beim Pelletsmoker auch die Pellets nehmen, die für Heizungen sind oder muss man zwingend die teuren Grillpellets nehmen?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 9 ай бұрын
Moin Michael, klar. Geht schon, sofern die nicht behandelt sind. Aber ich habe festgestellt, dass die originalen dabei irgendwie besser funktionieren.
@michaelgenenger7043
@michaelgenenger7043 9 ай бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Die Heizpellets sind ja wesentlich günstiger. Du hast ja meine ich eine Pelletheizung, dann kann man sich ja bei Bedarf da ein paar Pellets aus dem Tank holen
@patricksteinbrich8754
@patricksteinbrich8754 Жыл бұрын
Wir im Osten nehmen Knacker
@JollyRoger2408
@JollyRoger2408 Жыл бұрын
Bei uns in Österreich gibt es diese Wurst so nicht. Was es bei uns gibt, nennt sich Mettwurst, ist aber eine Streichwurst.
@andreasheermann2743
@andreasheermann2743 Жыл бұрын
Bei mir stand noch nie „ Hier aufklappen“! Ich kenne nur „Mehr“. Und dann klappt es auf 😂
@klausdemuth3572
@klausdemuth3572 11 ай бұрын
Hallo ihr beiden ! Ich habe eine Frage kennt ihr ,wurstebrot‘““ eine westfälische bauernmahlzeit ????
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 11 ай бұрын
Wurstebrot kenne ich natürlich.
@laserbeak7174
@laserbeak7174 11 ай бұрын
Mettenden gibt es eigentlich in jedem Aldi. Sie gehören zum Standardsortiment. Nur mal so nebenbei gesagt.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 11 ай бұрын
Nicht überall in Deutschland
@laserbeak7174
@laserbeak7174 11 ай бұрын
Echt nicht? Was ein herber Verlust!!! Mettenden MÜSSEN in das Standardsortiment!! Mett-Ends for the win !! Aber mal ehrlich, das habe ich nicht gewußt. Ich war der Meinung, die Dinger kennt jeder. Wieder was gelernt.... :)
@krooph13
@krooph13 Жыл бұрын
Speck,Zwiebeln, Kartoffeln ❤
@Mo2hr2
@Mo2hr2 Жыл бұрын
Hallo Rolf. Ein geiles Rezept. Das muss man einfach nachkochen. Aber mal eine Frage. Hast du einen Vertrag mit Potts oder warum trinkst du dieses fürchterliche Bier? Liebe Grüße aus Ostwestfalen. Und bevor die Frage auftaucht. Nein, ich trinke kein Herforder. Ich lasse mir mein Bier aus Nordhessen importieren. Denn da komme ich gebürtig her.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Habe ich nicht. Mir schmeckt es einfach.
@tobigartenwichtel1905
@tobigartenwichtel1905 Жыл бұрын
Das schmeckt auch uns Bauernbuben aus dem Lahntal.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
👍😊
@krooph13
@krooph13 Жыл бұрын
Geil❤❤
@fabiank2r4t64
@fabiank2r4t64 Жыл бұрын
Ich kann nur bestätigen das es die geräucherten Würste leider unterhalb des "Weisswurst Äquators", heisst südlich von FFM kaum zu bekommen sind. Als ausgewanderter Westfale muss ich sie mir auch immer schicken lassen ^^
@unclephil0231
@unclephil0231 Жыл бұрын
Also bei jedem REWE und EDEKA mit Fleischtheke bekommt man hier im Süden Mettende/Mettendchen. Alternativ kann man Rohpolnische nehmen. Die sind auch geräuchert und nicht roh😉 Oder natürlich Bauernbratwurst. Ganz zu schweigen davon, dass jeder ALDI, LIDL, NETTO etc. die Mettenden abgepackt im Kühlregal hat😅
@timoaltenberg1084
@timoaltenberg1084 Жыл бұрын
Also solltest du noch leben nach ( finde den Fehler) hast du echt super gemacht Und für die Leute die wirklich keine mettenden bekommen Denke ich tut es vielleicht eine koll Wurst Nicht ganz das selbe aber kommt na dran Denke ich zumindest 😊
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Beim REWE gibt es ausgezeichnete Mettenden, die den westfälischen sehr ähnlich sind.
@karstenheimerdinger4597
@karstenheimerdinger4597 Жыл бұрын
Bei Selgros bekommst Mettenden immer…egal wo
@clemensremer4137
@clemensremer4137 Жыл бұрын
Mann kann denk ich Carvanossi als ersatz für Mettenden nehmen.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Nein. Die schmecken komplett anders.
@devilhanuta3284
@devilhanuta3284 10 ай бұрын
Bestimmt super lecker, nur mein Kadiologe hat mir dringend empfohlen das nicht zu essen 😂😅
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 10 ай бұрын
An einer Portion stirbt man vermutlich nicht sofort. 😂
@comanderslot9133
@comanderslot9133 Жыл бұрын
Prost Rolf !!!
@TheHase3333
@TheHase3333 Жыл бұрын
Wenn es bei euch keine Mettenden gibt . dann nach Kabanossi suchen , gibt es denke ich überall .
@carlowagner641
@carlowagner641 11 ай бұрын
Pfefferbeißer oder Knackwurt würde gehen!
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 11 ай бұрын
Aber auch nicht so wirklich wie Mettwurst.
@hartmutgrothe5329
@hartmutgrothe5329 Жыл бұрын
Bei uns heißen die Mettenden auch Knacker
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Huch? Wenn ich bei uns Knacker bestelle, erhalte ich dicke Bockwürste. Und das ist doch was ganz anderes.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Bei uns auch.
@MrRockhound24
@MrRockhound24 Жыл бұрын
Hallo Rolf, sieht man Dich (euch) in Stuttgart ?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Mich ja. André ist da noch im Urlaub.
@reneantonius4857
@reneantonius4857 Жыл бұрын
Wo sind die Nährwerte😂🤣😂🤣
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Was ist das? 😂
@miakara1555
@miakara1555 Жыл бұрын
so von frau zu frau ;) nimm dir gut angespitzte dartpfeile und im nächsten video gibt es gespickten westmünsterländer 😁
@hsyeswellitsme
@hsyeswellitsme Жыл бұрын
Und wieviele Bauern waren beim Auflauf beteiligt, als sie es gerochen hatten?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
😅😅
@HighnoooonBBQ
@HighnoooonBBQ Жыл бұрын
Wusste gar nicht das du Bauer bist.😂
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Ich koche nur für Bauern 😅
@kasipopasios
@kasipopasios Жыл бұрын
Kabanossi statt Mettendchen?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Die schmecken allerdings komplett anders. Könnte aber dennoch funktionieren.
@kasipopasios
@kasipopasios Жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Wird demnächst hier in der Kölner Bucht einfach mal ausprobiert, danke für die Inspiration. 😋
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