Sự hiểu biết của nhà báo Mặc Lâm về ẩm thực ở các địa phương thật sâu sắc: bản thân tôi ở Sàigon, trước đây chưa hề nghe nói tới củ nén. Tuy nhiên sang bên này, khi chia sẻ kinh nghiệm gia chánh với các bạn người Quảng, mới được nghe giới thiệu và giải thích về củ nén. Tô Mì Quảng của nhà báo Mặc Lâm rất đặc sắc, cũng như các món khác mà ông hướng dẫn cách làm.

Con cảm ơn bác Mặc Lam, nhờ bác mà con mới biết củ nén là pearl onions!!

Ăn nguội nhỉ ? Anh Mộc Lam nấu mì Quảng chuẩn 🤩👍. Thanks ❤️ chúc anh vui khỏe bình an 🙏

Cám ơn Mặc Lâm đã chỉ dẫn rất tỉ mỉ, chi tiết.

ở Mỹ mà nấu được một tô Mỳ Quảng như vậy là tuyệt lắm rồi ! Ở đâu ra mà đòi dầu phộng ép bàcon ơi. Cảm ơn bác hướng dẫn tận tình ❤❤❤❤!

Thật tuyệt,công thức rất rất ngon, xin cảm ơn chú

Tôį râť nhąc nhiên khi ånh nâú món mì Quång râť côņg phu và nhìn râť ngon nhů vây! Tôi có ăn thů môț lân ö môț nhà hàng sang ö Saigon, dö đêń đô tü đó ćü nghe đêń mì Quång là tôi şö!

Yummy, thank you.

Anh Maclam hướng dẫn rất chu đáo, nhìn ngon và hấp dẫn quá.Cám ơn

Tôi được ăn một tô mì Quảng đúng y như vậy cách nay 55 năm. Va nhớ hương vị đến bây giờ. Khg có tô thứ hai ngon như vậy. Cám ơn Anh MacLâm , tôi sẽ nấu y như Anh chỉ. Va hy vọng tô thú hai cũng ngon như thế.

Ngon quá! Cám ơn chú đã chia sẻ..👍🏻

Cảm ơn anh ML chia sẻ món ăn ngon, em học được thêm vài món nữa,ông xã em thích lắm

Cháu rất thích học những món ăn mà chú hướng dẫn chúc chú nhiều sức khỏe và cám ơn chú

Rất ngon anh dạy nấu ăn tận tình cám ơn nhiều

Món nào cũng ngon và cách hướng dẫn thật kỹ, dễ hiểu 👍❤ rất thích kênh của MacLam's.Cảm ơn bạn nhiều lắm !🌹👍❤.

Cam on cau da chi dan tan tinh chuc cau nhieu may man

Cảm ơn chef nấu ăn hướng dẫn cách làm rất tận tình dễ hiểu, món nào cũng vệ sinh và rất bắt mắt, chúc anh luôn vui khỏe và mọi sự như ý 👍👍👍❤

Cảm ơn Bác. Món ăn nhìn rất ngon.

Ngon quá cám ơn chú

Mỳ quãng chú làm ngon và dễ hiểu...👌

Cám ơn anh Maclam's nhiều, không ngờ món mì quảng đặc biệt vậy, bắt đầu tôi sẽ ăn thử để biết hương vị của món nầy...

Bác này chắc là bếp trưởng ks 5 sao, nói rất đúng, vài nguyên liệu căn bản phải có còn lại là biến tấu từng vùng

Mon an nay cach an la qua co ban Trang nuss as👍🤪🤪. Tui chac chan giong noi lai can va ten ho cua anh trai nay la nguoi viet goc hoa 100%. Nghe rat la hoa dong hien lanh.. cam on su phu 🙏👍👍👍💐💐💐💐😎❤️❤️❤️

Món ăn hấp dẫn quá..!

Em mê món này lắm.... nhưng nấu thì thật là 1 giai đoạn không ít. Giờ xem mới thấy càng khâm phục người đầu bếp.

Nước nhưn có thể sử dụng nước thịt kho của ngày Tết vào cũng đc, chỉ thêm dầu phộng,nghệ,củ nén vào, ít tôm đất là có một nước nhưn mì Quảng ngon, nhớ có trứng vịt bỗ đôi, không dùng trứng cút

Thank you sir, God bless you and your family 🇺🇸🌹❤️

Thay ngon qua anh a.minh se nau vao cuoi tuan de ban . Cam on anh da chia se.

Cám ơn chú, bây giờ con mới biết có thể mua củ nén ở chợ Sprout.

Ngon quá Chú ơi Nấu như Chú là OK ,,, còn làm Theo công thức Chú hướng dẫn Và đã ăn rồi Rất ngon miệng rất xuất sắc Món Mì Quảng độc đáo Cảm ơn Chú(con)

Bác nấu ngon quá . Sẽ cố gắng học để nấu . Cảm ơn bác xin tặng like cho Kênh

Chú Mac Lam tuyệt vời!

Nhìn thèm quá luôn ,cám ơn Anh

Mon nào cũng ngon cảm ơn a đau bếp

Cam on Chú Maclam’s nhiêù

ngon quá! chú ơi! cảm ơn chú ạ!

Người Quảng chính gốc bật mí là mì Quảng đặc biệt là mùi vị bằng cách phải có dầu phụng khử bằng hành nén.😊😋

Chỉ người miền trung chính gốc ,mới nấu đúng nước lèo chan mì quãng , còn lại toàn là tự chế theo ý ,

Ngon qua Anh,thank you

Chac Chan la Ngon va hap dan,

Tôi ăn mì quảng nhưng k biết nấu..Cảm ơn ông

Cảm ơn anh MacLam! Từ ngày xa VN, tôi rất thèm 1tô MìQuảng xâm xấp đậm đà đúng y như cách nấu anh đã chỉ dẫn này... Tuyệt quá ! Vô cùng cảm ơn anh....

Chú MacLamlàm món nào cung ngon

ngon quá chú ơi

Wow!!! So beautiful and wonderful Mi Quãng recipe by the great Chef Maclam’s Kitchen Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in Holiday Season 2022 you are Such an incredible amazing cooking artist Try to complete the authentic Food as much as you can …❤️👍🌹🌷⭐️⭐️⭐️🌟

Tuyet voi lam chu oi .con cam on chu .chuc chu cang ngay cang thanh cong. Va co nhieu video hay .

Cũng được chưa đúng lắm món truyền thống của Quảng nom tôi. Sợi mì phải trộn với dầu phi củ hành và củ nén . món mì Quảng phải có rau diếp cá và tất cả rau sống cắt nhỏ khoảng 3 đến 4 cm cho rau sống vào tô trước đến sợi mì rồi cho nước nhân lên đến đậu phụng bánh trán nướng .ngon phải biết

Tuyệt vời , thèm quá Maclam ơi .

Ngon quá , cháu làm theo món này ạ

Ann MacLam nói đúng tui ăn mì quảng khi còn nhỏ chỉ có con tôm nhỏ và thịt ba chỉ ít nước cùng lắm cho thêm sườn heo , bây giờ họ chế biến bỏ thịt gà vao không thể nào gọi mì quảng , xin cám ơn cho xem video này để có một nồi mì quảng rất ngon

Wow them chit lun chef oi❤️❤️❤️❤️

👍 Đúng Chuẫn MQ miền trung luôn đó Anh Lâm ơi ! ở Sài gòn nhiều khi thèm tìm ăn cho đở vậy thôi chứ nhiền nước dùng đầy nhóc như bún riêu thì ôi thôi ! Thank Anh đã chia sẻ bí quyết nấu món khoái khẩu của Em rất nhiều,,

chú nói chuyện nghe giọng dễ mến quá. nên mặc dù thích ăn hủ chíu nhưng sẽ làm mỳ quảng ăn.

Thanks a lots Mac Lam

Cám ơn anh 🌹❤️

Anh làm thèm món cao lầu qúa

Chuyên nghiệp có khác

Ngon quá!😋cám ơn!

Nhin ngon qua ong anh oi em cung dang o nam ca L I em se lam coach nay cho cac con em an tham k you ong anh day ty my cho moi nguoi chuc gia dinh anh nhieu suc khoe may man

Fantastic cooking! This recipe looks so tasty! Thanks for showing us how to create this dinner! You are the best Vietnamese chef! 5 Star ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Cū nén lân dâu tiên toi duoc nghe qúa sao giông cū hành nhõ trāng Goi mì sao giông hū tiêu lon Nêu ko tìm duoc cū nén thi ko dúng cám on loi chī dân cūa chú

Anh lâm quá tuyệt vời món nào cũng làm được hết khi nào anh hướng dẫn cách làm món cao lầu đi anh ơi thanks you anh lâm

Cảm ơn bạn ❤

Thịt ba chỉ đem xíu thì sẽ ngon hơn và ăn kèm với sứa (nếu có sứa tươi càng ngon)

Cam on anh lau nay di kiem cu nen khong duoc

Su phu! Con thieu dau phong

Cách nấu chuẩn, nhưng là Mì Quảng theo kiểu sau này , còn kiểu xưa thường là gà , vì dân Quảng Nam thời xưa thường là nuôi gà và chợ thì rất xa vài tháng thường là dịp lể , Tết mới có ngày họp chợ và dịp đó mới có thể mua thịt heo vì vậy khách đến thăm hay cúng thì thường ra vườn bắt con gà và hái cái bắp chuối , rau quanh vườn , còn tôm thì loại tôm sông mỏng vỏ , loại này củng để làm nhân bánh xèo ,khi ăn luôn vỏ vì vậy tôm xào riêng với tỏi với chút mắm muối và ớt bột màu để cho giòn vỏ tôm và khi ăn là nhai luôn , dân Quảng Nam nấu gì thường dùng ớt bột màu để ướp. Trước kia có lẻ trứng cuốc không có nhiều nên luộc trứng gà cắt đôi . và khi Mì Quảng ra dần thành phố Đà Nẳng hay ra Huế thì có nơi thêm sứa .

Tuyệt vời 🤩 thank tụi em vào bếp ngay

I like your cooking method, very creative yet technical. It looks good and I am sure very yummy. However, I have trouble finding Pearl onions in Australia (củ nén) 🤷🏼‍♀️🤔

Thank you very much so good 👍🙏❤️

Ngon tuyêt

không bao giờ ngon hơn mỳ quảng SONG TÂN

Mì quảng ăn ngon nhất là phải có tương ớt quảng nam

Sao không thấy công thức dưới phần description vậy anh MacLam?

Your voice remind me of my grandpa. so warm and soothing. I will definitely try to make this dish soon, wish me luck 😊🤞

Còn một nguyên liệu quan trọng để có hương vị mì Quảng là dầu phộng ép của xứ Quảng!

Lần sau anh chỉnh lại âm thanh lớn hơn.. Cảm ơn anh đã hướng dẫn thật lòng

Hồi trước tui tưởng là’ Mì Quảng Tây, Mì Quảng Đông!’

wow so much yummy delicous can i have some?

Ngon

món mì này còn thiếu thịt gà ta, củ hành ngâm dấm

Chú Cho dầu phụng vào sợi mì trộn đều để tăng hương vị đặc trưng của mì quảng ạ

em thử loại pearl onion này rồi, ko phải mùi củ nén, ko giống chút nào luôn

Bác ơi mang bao tay vô nhìn thấy nó vệ sinh và lịch sự hơn

👍👍👍

Dạ, tôi đang ở Atlanta- Georgia. Anh cho hỏi mua củ nén ở đâu vậy anh? Cám ơn anh rất nhiều.

Đầu bếp ô thêm thịt gà xào làm nhân nữa nha tui quang n nè

Chu Mac Lam oi..cho toi hoi 1 cau nhe...co phai chu tung la MC cho dai RFA khong vay chu ?????

👍👍😋😋😋💝

Looks very good!

Phi củ nén bị cháy

👍☺️

Cám ơn chú cho biết chỗ bán củ nén

Món này dùng nguoiij hả bác?

Chú có biêt làm bánh bao ko chú

🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

Thỉu thiết. Thịt gà ta cao nữa nha cao thịt gà lấy nước chân vô túi quang Nam nè ăn mì quảng tiết riet

Anh co the ghi ten cu nen bang tieng anh de toi tim mua o wallmart co duoc khong a,cam on anh

chú chỉ nấu mì quãng bằng gà đi chú. thank you

Con xin hỏi củ nén tiếng anh kêu là gì vậy chú để đi shop biết để mua. Cám ơn chú.