Hi Friends, I am Kalpana, Welcome to our KZfaq channel Kalpana's Kitchen(@kalpanagkataria). અત્યારે અથાણાની મસ્ત સીઝન ચાલી રહી છે ત્યારે આપણા ઘરમાં જુદી જુદી જાતના અથાણાં બને છે. આજે આપણે મેથીની બે પ્રકારના ટેસ્ટી અથાણાં બનાવવાની સરળ રીત જોઇશુ. મેથીના દાણા આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન B6 જેવા ઘણા પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે શરીરને ઉર્જા આપે છે અને તેને સ્વસ્થ બનાવે છે. આ સિવાય મેથીના દાણાનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને વાળ અને ત્વચાને સુધારે છે. ગુણોથી ભરપૂર મેથીનું સેવન કરવાથી હાર્ટ અને કેન્સર જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઘટી શકે છે. ગાઉટ, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને માસિક ધર્મની સમસ્યાઓ જેવી ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે. તો આજે આપણે મેથીનુ ટેસ્ટી અથાણું બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત જોઇશુ. વળી તે ખાવામા ચટાકેદાર અને ખુબજ મજેદાર ટેસ્ટી હોવાથી બાળકો અને મોટા સૌને પણ બહુ પસંદ છે. મેથીનુ અથાણું બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત.
મેથીનું કેરીના ખમણ સાથેના અથાણાની સામગ્રી :
૬૦૦ ગ્રામ કાચી તાજી કેરી
૨૫૦ ગ્રામ પેપડો મેથી
૩ ચમચી મીઠું
૧.૫ ચમચી હળદર
૫૦૦ ગ્રામ સીંગ તેલ
મેથીનું કેરીના કટકા સાથેના અથાણાની સામગ્રી :
૬૦૦ ગ્રામ કાચી તાજી કેરી
૨૫૦ ગ્રામ પેપડો મેથી
૨ ચમચી મીઠું
પોણી ચમચી હળદર
૫૦૦ ગ્રામ સીંગ તેલ
મેથીનુ કેરીના ખમણ તથા કટકા સાથેના અથાણાના મસાલાની સામગ્રી(બન્ને અથાણાની) :
૫૦૦ ગ્રામ સીંગ તેલ
૨૦૦ ગ્રામ મેથીના કુરીયા
૨૦૦ ગ્રામ રાયના કુરીયા
૫૦ ગ્રામ વરીયાળી
૨૫ ગ્રામ આખા ધાણા
૧૦ ચમચી કાશ્મીરી મરચુ
૧ ચમચી હિંગ
૧ ચમચી હળદર
૨ ચમચી મીઠું અથવા ટેસ્ટ મુજબ
તેજાના/ મસાલા: થોડા મરી, લવિંગ, તજ, સુકા મરચા, તમાલપત્ર
Please try this recipe and convey your valuable feedback in the comment section below. Please subscribe to our channel and press the notification bell to get a notification of our future video uploads. Thanking you. Have a great day.
Please Subscribe to our KZfaq Channel:
⏩𝓢𝓾𝓫𝓼𝓬𝓻𝓲𝓫𝓮 my channel: / @kalpanagkataria ☑️🙂Press Bell 🔔
achar, pickle, methi pickle, methi achar, athanu, pickle recipe, gujarati recipe, મેથીનું અથાણુ, Methi Ka Achar, મેથીનું કેરીના ખમણ સાથેનું અથણું, મેથીના બે પ્રકારના ટેસ્ટી અથાણાં બનાવવાની સરળ રીત । Methi Pickle recipe | Methi nu Athanu, Methi Achar, Methi Pickle, Fenugreek pickle, Methi dana
#pickle #picklerecipe #achar #acharrecipe #acharrecipes #methi #methidana #indianpickle #athana #fenugreek #fenugreekrecipe #gujaratifood #gujaratirecipe #gujaratiathanu #fenugreekseeds #pickles #homemade #homemaderecipe