ミートソースの作り方[ラグーソースの定番]

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SY料理ch

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Жыл бұрын

#料理 #ミートソース #洋食
今回はミートソースの作り方を動画にしました。
ミートソースは動画で日本独自の料理と言ったのはイタリア料理でボロネーゼというミートソースの原型になったソースがありますが、決定的な違いはセロリを使うことやトマトと同じ量のワインで煮込むところなどです。機会があればボロネーゼも動画にしてみたいです。
今回使った材料は
牛豚合挽肉300g程度
葡萄ジュース200ml
玉ねぎ1個
にんじん1個
ホールトマト1缶　400g[カットマトでもOK]
ナツメグ適量
塩適量
黒胡椒適量
醤油適量
オリーブオイル適量
今回使わせてもらったBGMは
しゃろうさん[SUMMER TRIANGLE]
騒音のない世界さん[きらめくウィークエンド]

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