#米紙
Рет қаралды 482,571
Жыл бұрын今次《地區街坊大戰》戰狼Fiona和嘉賓Alan實試油渣麵。油渣麵是六七十年代興起的麵食，豬油渣其實是肥豬肉炸油後的殘渣，配上麵條及湯頭，搖身一邊成為飽肚又美味的平民食品-油渣麵，而油渣麵亦是戰狼Fiona的童年回憶。今次參考了網上食評，選擇了四間老字號，分別是大角咀的英記、油麻地的恆達、太子的春潤堂和深水埗的周記。今次請來的在嘉賓是前唐人館行政總廚、愛上米線的研發主管 Alan，他在中廚已有多年經驗，對麵食及配料有一定研究。對於好味的油渣麵標準，Alan說，油渣要夠肥，肥瘦要適中，九成肥一成瘦，湯底要夠熱。今集《地區街坊大戰》戰狼Fiona和Alan由大角咀食到深水埗，看看哪一間油渣麵稱王！
更正：恆達油渣麵（細）應該是$35，以後定必加倍小心。
主持：何嘉茵 Fiona @米紙
IG : fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
攝影：陳恆智 Henry @米紙
IG: @henryychannn
剪接：Hay
監制：Ash、Kay
IG: ash_yeung
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
KZfaq : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
#地區街坊大戰 #戰狼fiona #戰狼 #油渣麵 #米紙戰狼 #豬油渣 #春潤堂 #英記 #恆達 #周記 #太子美食 #深水埗美食 #油麻地美食 #大角咀美食 #平民 #平食 #小食 #情懷 #米紙 #米子 #米紙戰狼 #米紙fiona
@KeungTo4ever Жыл бұрын
雖然明知做傳媒寫正確嘅中文字係必須嘅，但係坊間好多KOL啲中文字都亂嚟，多謝你哋識用呢個（腍）字而唔係好多人用嘅（淋）👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@wisdomcounselling2040 Жыл бұрын
春潤堂初代老闆娘（即現在老闆娘的媽媽）是一位十分溫柔善良細心的女士，有一次見她安慰一位失戀的女熟客，耐心地聽她傾訴，還鼓勵她說只是對方不懂欣賞她……
@heyyo6818 Жыл бұрын
老闆娘心地善良❤️
@ricezi2hk Жыл бұрын
小店有人情味
@Be888be Жыл бұрын
可惜好難食，臭油益，湯吾熱😢
@hihellochris Жыл бұрын
@@Be888be 咦～咁得意？好多慕名去食過周記嘅都一樣係話勁臭油膱噃。不過，就唔會可惜囉，因為，周記今非昔比。
@faqislove Жыл бұрын
油渣麵加腸 正啊
@jyky1314 Жыл бұрын
我覺得嘉賓好適合做飲食介紹，幽默風趣識食仲識講野，如果自己開個頻道一定好受歡迎👍
@npk3704 Жыл бұрын
無錯👍佢評得仲好過主持人🤣搶晒鏡😎
@arifkwan763 Жыл бұрын
肥哥哥除識講嘢外，仲好有親和力啊👍🏼
@zumikoo9723 Жыл бұрын
同意，我都覺得今集嘉賓好好睇，節奏掌握得好，有種平民美食家的風範
@zhiminlin788 Жыл бұрын
英記必叫雞翼
@krazy992 Жыл бұрын
好識講嘢，踩完之後會搵啲嘢讚吓👍
@samm-eh9wx Жыл бұрын
春潤堂好食，厨房已好眼明手快又好禮貌，食客付出少少耐性都值得
@ricezi2hk Жыл бұрын
正正子
@joeyycwong Жыл бұрын
可以叫脆油渣 正
@vivikwok66 Жыл бұрын
呢間我未食過，即刻想去試下
@rchan8721 Жыл бұрын
哈哈哈，老板娘好可爱，擔心米紙出post後太多客做唔切，叫你哋分批嚟食😂😂😂
@ZBREAYI Жыл бұрын
但無蔥同冬菜..
@kongfish2481 Жыл бұрын
春潤堂好味呀，每次必叫油渣麵 + 四寶（豬腸，豬紅，蘿蔔，韮菜）👍🏻👍🏻👍🏻
@ABEMANYEE Жыл бұрын
Alan 表達力強、專業同評論中肯，好喜歡米紙邀請呢類識飲識食嘅嘉賓去一齊試食
@rickyteletubbies4984 Жыл бұрын
4間我食過晒，英記就不過不失、一定要大碗多渣，恆達最好食就係個菜浦，周記近幾年既渣差左，春潤堂就不過不失，都係食菜圃，個人最愛都係大家食既脆渣，正好多
@user-wd3ct4bg1b Жыл бұрын
春潤堂重有3樣必食，碗仔翅同淨魚肉，豬腸(零肥膏)
@user-jy8uf4iu7o Жыл бұрын
恭喜米紙3O萬訂閱🤗🤗
@ricezi2hk Жыл бұрын
會繼續加油
@henrY7085 Жыл бұрын
謝謝推介🙏🏽
@ballballsir Жыл бұрын
1)恭喜三十萬了 2)嘉賓有講有笑有見地,掂檔
@wolf_fionaho Жыл бұрын
💪🏻🙆🏻
@michaelip4827 Жыл бұрын
辛苦晒！
@peterng3854 Жыл бұрын
很欣賞米紙每次帶嘉賓去試食，比出專業意見，不似其它頻道自己食完扮食家，得淡笑！
@wolf_fionaho Жыл бұрын
🙆🏻🙆🏻
@Dudududubabalala Жыл бұрын
今集嘅嘉賓alan哥好生鬼有趣喎😆可以再請佢做嘉賓！一啲都唔悶呀！ 恭喜米紙三十萬訂閱❤️🥳🥳🥳
@wolf_fionaho Жыл бұрын
Alan 好正
@kumamonkuma4548 Жыл бұрын
@@wolf_fionaho
@kinma222 Жыл бұрын
今集好睇，嘉賓Alan👍👍👍
@sing-ws6xy Жыл бұрын
感謝米紙,食評分享,講解得很好,有機會試下👍
@GoodnightHowareyou Жыл бұрын
超級正❤😂
@chi_1010 Жыл бұрын
Fiona 同嘉賓都評得好好 thx
@Kim-uz4oi Жыл бұрын
辛苦曬呀! 給我們好節目。💖💖🙏
@ricezi2hk Жыл бұрын
多謝你啊
@winniechan1055 Жыл бұрын
Alan 和谷德昭都是好有趣的嘉賓, 米紙真有面子👍👍
@wolf_fionaho Жыл бұрын
🙆🏻
@CookieXplosion Жыл бұрын
謝謝分享🙏🏼💕⋯⋯支持支持你們美食👍👍👍👍👍👍❤️💕👍👍👍👍👍🙏🏼😊
@katiengpanda Жыл бұрын
有冇得再請呢位Alan嘉賓？貼地又搞笑😂，好鬼正😂
@wolf_fionaho Жыл бұрын
👻
@bill48478 Жыл бұрын
恭喜米紙三十萬訂閲，加油呀！妳地越做越自然, 進步左好多！
@wolf_fionaho Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻
@chang47 Жыл бұрын
辛苦曬！GO GO GO! 🎉🎉🎉🎉🎉
@ricezi2hk Жыл бұрын
Gogogo
@principalppp Жыл бұрын
睇完即刻想食返碗油渣麵😋
@qboysw Жыл бұрын
做得唔錯請加油。
@joepang7064 Жыл бұрын
開始係一個窩心故事，門口有個阿婆賣油渣麵…..正常發展係同阿婆一齊開舖，點知係佢都買埋一份頂死個阿婆….神之轉向😂
@workcat9041 Жыл бұрын
香港style有乜興就成班走去做，做到個市爛為止
@leewingkiu5840 Жыл бұрын
yes lollll
@ricezi2hk Жыл бұрын
笑
@teddyboy999 Жыл бұрын
可惜唔係青出於藍
@fongminglam2476 Жыл бұрын
@@workcat9041 芝士蛋糕，經典！
@HKUKHKUK Жыл бұрын
多謝你哋呀
@brianlai168 Жыл бұрын
謝謝米紙，謝謝Fiona及Alan 春潤堂魚肉同碗仔翅都好食
@maymay2254 Жыл бұрын
我住大圍特登搭80號巴士去春潤堂食魚肉油渣麵,到達時大約下午6點半,己經拉半閘乜都冇得食,我問個姐姐佢話做到下午4點就關門(唔係老板娘個女,呢個姐姐都係一開舖就係到幫老板娘,因我之前住福華街春潤堂剛開始做我已幫襯)所以我覺得春潤堂可能轉咗比個姐姐做
@BigbrothersAreWatchingYou Жыл бұрын
看完即刻想去食
@ultermax5918 Жыл бұрын
好正呀！嘉賓Alan介紹得專業呀!好好笑😂要糯米飯笑死我😂😂😂多謝米紙推介👍🏽👍🏽
@wolf_fionaho Жыл бұрын
😂😂😂
@mmljapan6482 Жыл бұрын
多謝介紹呢D老香港食物，一定會去試吓❤
@akwok121 Жыл бұрын
恭喜米紙30萬訂閱❤🎉
@wolf_fionaho Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻
@graceyeung9799 Жыл бұрын
男嘉賓好風趣😏食評俾得好中肯👍🏻完全冇悶場🤭希望可以再次邀請男嘉賓嚟個有趣嘅食評介紹嘢食😂講返正話我會直接試食第三間😂
@wolf_fionaho Жыл бұрын
😂
@queenieyue2919 Жыл бұрын
主持同嘉賓好match、好好睇
@tonicchau3666 Жыл бұрын
英記老字號，但肉乾D😅宵夜實會想到佢 另外西貢品記麵食都好食
@exploringmusichk9948 Жыл бұрын
期待已久的油渣面series,
@QQ-ue6wm Жыл бұрын
ALAN哥好貼地 好掂!!
@iwanderoften9114 Жыл бұрын
Awesome...300,000 thousand subscribers! I have been following your channel for a long while. I don't think you have cover any vegetarian food? Love all your contents with Fiona, Ruby and Sybil. Stay safe during the typhoon
@ricezi2hk Жыл бұрын
thanks so much~~
@whymekitty8157 Жыл бұрын
米紙好正
@rickwong9085 Жыл бұрын
Alan 好可愛😂❤
@leungsammy5648 Жыл бұрын
支持，見到2位咁食法，真係笑戀死😁😁😁
@winwin1622 Жыл бұрын
今集嘉賓Alan 好得呀, 好好睇!
@ricezi2hk Жыл бұрын
佢好中肯
@user-ip9gz5pk4o Жыл бұрын
睇完片後，最值得去春潤堂一試，😁
@kamChai Жыл бұрын
細個時有個大嬸用擔挑擔住兩個有蓋大銻煲喺公屋逐層樓一路行一路叫黎賣，跟住佢會走埋去樓下公園仔同球場賣；係我食過最好食嘅油渣麵（我地叫「粉仔」）。
@helenalim3600 Жыл бұрын
明天去試吓
@lunasoundwave7407 Жыл бұрын
支持花絮環節😂😂好搞笑
@irenelau1871 Жыл бұрын
alan 好貼地可愛
@ricezi2hk Жыл бұрын
正
@user-xe3ed2wo3w Жыл бұрын
好久以前油渣係炸過好味D👍
@emily617ey Жыл бұрын
春潤堂個菜脯真係好好食，有一次買咗佢個豬腸同一盒菜脯自己整阿仔麵線，成個麵線升華晒，完全係靈魂所在
@wolf_fionaho Жыл бұрын
有辣有唔辣
@user-hb7en3pq3m Жыл бұрын
想知辣菜脯,幾錢一盒 多數麵加左靚菜脯都會昇華
@emily617ey Жыл бұрын
@@user-hb7en3pq3m 無記錯的話一年前買，$40一個雲吞麵外買盒，買老闆有提醒呢個外買會Keep唔到保傳，自己返去要轉盒!
@siulinmak9428 Жыл бұрын
我一個月內會幫襯恒達4-5次，喜歡飲豬肺湯，魚肉淮山麵足料又好食，冬天食糯米飯加潤腸是我至愛，其他菜色都有食過，唯獨油渣麵，我食過一次之後就無諗過再食，中肯D講，恒達食物質素及價格是可以接受，本人喜歡自帶食物盒外賣回公司慢慢嘆！
@Frekaholic Жыл бұрын
正呀！
@wadeeng4476 Жыл бұрын
good show!
@user-jo7tk1lr2o Жыл бұрын
大角咀英記油渣面一樣食物做咁多年，D客夜晚仲要住好遠都坐的士黎食就知冇得輸，以前睇完午夜埸飲完酒，一定食2碗加辣椒油正
@chanchello Жыл бұрын
去恆達重點真係唔係油渣麵，係老闆娘既靚湯同埋蒸炒餸，仲有係家庭式經營既個種溫暖。
@wolf_fionaho Жыл бұрын
小店情懷❤
@al771 Жыл бұрын
講起英記油渣麵，即時帶出我好多回憶， 雖然當時我好細個，但我記得住大角咀果幢大廈門口，阿婆(英姐媽媽)已經响度擺檔賣粉仔(油渣麵)，因為我阿媽好鍾意幫襯，而阿婆又好好人，見阿媽拖住我買粉仔，份量就會畀多D我倆母子一齊食一碗，食完粉仔仲有一大酲茶可以自己斟嚟飲，相當有人情味。
@Mid-June Жыл бұрын
Fiona 越嚟越可愛 嘉賓越嚟越有趣
@wolf_fionaho Жыл бұрын
正❤
@helenalim3600 Жыл бұрын
一定試吓
@billykkc Жыл бұрын
春潤堂真係無得輸。👍🏻
@conniewong9439 Жыл бұрын
V good 鐘意食😊
@bamdian Жыл бұрын
今集嘉賓好可愛😂
@ycchung7053 Жыл бұрын
好多人食過英記，但係知唔知早期大約四十幾年前，英記係擺街邊賣，當時係兩個人用擔挑拎住兩個大鐵桶，一個裝炒麵 一個裝油渣麵，係英京戲院出面馬路邊擺賣，可以兩溝，又炒麵又油渣麵，食落幾過癮，嗰陣時無發泡膠兜，會用油紙裝再淋少少湯再用膠袋包住拎走，勁在一啲都唔會漏出嚟
@tobeatrekker Жыл бұрын
其實當其時最多人食係戲院門口那檔碗仔翅,現在搵唔番咁好食了
@ycchung7053 Жыл бұрын
@@tobeatrekker 嗰時戲院門口好多嘢食，隔離條為食街（唔記得正名係乜）晚晚人山人海
@tobeatrekker Жыл бұрын
@@ycchung7053 必發道,不過最旺係徬晚工廠放工時段,記得有pig骨粥食
@tobeatrekker Жыл бұрын
@Kin wing Wong 咁大約估到你年紀,哈哈
@terenceyiu Жыл бұрын
對大角咀不熟 只記得有一檔近海邊碼頭 是英記嗎？ 請問英記以前是否在大角咀近海邊的手推車檔?
@fanlin7818 Жыл бұрын
好好吃啊！
@JanJan-wv4iu Жыл бұрын
好睇
@joechanchihan5452 Жыл бұрын
Very Good Sharing
@cerise8 Жыл бұрын
今集嘉賓表現出色，可以再請佢上米纸喎，多謝Fiona同Alan
@Mikechris2006 Жыл бұрын
嘉賓Alan好適合做主持，生鬼有趣
@brianlai168 Жыл бұрын
謝謝！
@christineto5759 Жыл бұрын
Fiona .. keep work out as it’s make u look nice and healthy, you pretty much now, don’t lazy 💪🏼💪🏼
@TezuFuji1029 Жыл бұрын
Alan好有passion👍🏻👍🏻
@SueTxStaR Жыл бұрын
推介西貢品記油渣麵!
@minghingdevelopment1880 Жыл бұрын
Thanks for your sharing
@jact9214 Жыл бұрын
恆達嘅湯、糯米飯同羅漢果水一流，呢間係食人情味，老闆娘好勤力好好人
@Chan81259 Жыл бұрын
春潤堂除咗油渣麵外，豬腸豬紅韭菜，生菜魚肉都係好正架，太子女係摩打手（無停手架）人情味一流
@bartoneok Жыл бұрын
廿幾年前周記係好食，後來聽講周家移民，某個員工頂手做之後就每況愈下
@christianchu6471 Жыл бұрын
係,裝修之後好難食
@ricezi2hk Жыл бұрын
sad
@bigbossbb1000 Жыл бұрын
你哋依個嘉賓 好風趣🤣🤣🤣 同埋好開心 好正 下次一定叫佢做多次 仲有好多生鬼表情🤤🤤
@hearyhung8155 Жыл бұрын
加油💪
@monahon5208 Жыл бұрын
土瓜灣銀漢街串皇必試，晚上9點先開😊
@hochikwan401 Жыл бұрын
👍庶民食品，最緊要飽肚價錢坪，味道壹般就得喇。多謝米紙！👏👏👏
@ricezi2hk Жыл бұрын
正
@user-dg1sg9qo9j Жыл бұрын
周記油渣麵係深水埗好多年，以前街邊檔在黃金對面，隔離仲有生劏蛇，邊食邊睇，油渣麵基本上幾十年都無變，就係白滾水煲住豬油渣同上海白麵，那個時期主要飽肚，而且價錢平細細碗，自從搬入鋪內就無呢支歌唱啦！ 四間裡面從觀感上，大角嘴英記唔錯仲有冬菇，可以一試。 米紙從失業姐到依家三十萬訂閲都係一個傳奇。
@tammyshum978 Жыл бұрын
春潤堂無得輸👍
@barneymosby8360 Жыл бұрын
多謝介紹靚舖! 總結個鏡頭街口位11點零路過買餸, 有印象見到兩位拍緊!
@wolf_fionaho Жыл бұрын
👻say hi to me
@kwokzimon2736 Жыл бұрын
鍾意脆豬油渣既 土瓜灣老三必試 😊
@ricezi2hk Жыл бұрын
下次再去
@siuche105 Жыл бұрын
識食！
@SugarTsang8676 Жыл бұрын
超好食即煮仲可以簡幾辣
@kaonirenaeuschui2150 Жыл бұрын
一早起身就睇😂
@JoviChan Жыл бұрын
都幾勁, 講緊早2日先3號風球完, 今日就出左片
@christineto5759 Жыл бұрын
Fiona, keep work out as it’s make u look nice and healthy, see u look pretty much now, don’t lazy 💪🏼💪🏼
@laupoming Жыл бұрын
Alan有料到
@tongshing9887 Жыл бұрын
辛苦哂，打風仲要拍嘢！
@ricezi2hk Жыл бұрын
米紙精神
@shermanchan219 Жыл бұрын
想睇點心大戰！！
@tobeatrekker Жыл бұрын
講開英記係英京戲院門口賣,還記得英京戲院門口最多人食係那個碗仔翅和生菜魚肉,那個碗仔翅好食都不得了,現在的碗仔翅真的差太遠了!隔離還有個女人賣牛什,都好好食,
@chimingso2793 Жыл бұрын
恆達幾年前食過！現在白頭婆婆瘦了！白頭婆婆和草根食客好熟像了朋友一樣親切！
@cheukming8641 Жыл бұрын
Fiona 犀利 一日食四碗油渣麵 保重身體呀！
@NT-jk4yu Жыл бұрын
好想食呀！
@hihellochris Жыл бұрын
春潤堂嘅菜甫，正 👍👍👍👍
@nich6425 Жыл бұрын
好彩冇介紹佢哋個生菜魚肉
@Mesdddddd Жыл бұрын
40蚊一大碗，食到兩個月
@lawlaw8785 Жыл бұрын
嘩 竟然會見到我最鍾意嘅春潤堂上榜❤ 亦都代表以後要排長龍先食到😢😢
@wolf_fionaho Жыл бұрын
😭
@johnnywong3082 Жыл бұрын
老闆娘要多啲落舖頭幫手先得，老闆娘摩打手，不過呢十年唔係成日落舖。
@mandwd Жыл бұрын
春潤堂 , 正!!!
@ip-xh5cl Жыл бұрын
春潤堂 大碗油渣麵加腸辣菜脯😋
@paulfu94 Жыл бұрын
其实就是直得支持 加油
@mrkenson3538 Жыл бұрын
睇完想食
@kawaiwong8732 Жыл бұрын
alan哥好鬼頂癮🤣有料有料 總括係春潤堂最高分
@wolf_fionaho Жыл бұрын
😂
TalkFood
Рет қаралды 389 М.
Mill MILK
Рет қаралды 652 М.
Mill MILK
Рет қаралды 770 М.
Mill MILK
Рет қаралды 166 М.
Зeлeный чaй
Рет қаралды 3,8 МЛН