Ma recette de tarte tatin inratable !! 🍎🥧

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Жыл бұрын

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte tatin inratable avec des pommes ultra-caramélisées et méga-gourmandes. Evidemment, on va se faire la pate maison.
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Les ingrédients :
- 8 pommes
- 160g de sucre
- 90g de beurre
La pate
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g d'eau
- 1 pincée de sel

Пікірлер: 102

@galaad8024 Жыл бұрын

Merci à Bob de nous partager des vidéos de cuisiniers émérites.

@antoningallo7462 10 ай бұрын

Le fameux whoogy's et les cafards 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@dridri6452 Ай бұрын

Le commentaire de bob a été supprimé ?

@fenrizs Жыл бұрын

une recette sans piment d'Espelette ni deluuuuge de parmesan ? je suis choqué !

@-lea-118 Жыл бұрын

Rholalalala... j'ai bavé littéralement devant la recette ! Ça part direct dans la cuisine pour refaire cette merveille 🤤 Sinon encore bravo pour ce travail de fou... la qualité du montage, des plans, et la voix toujours aussi apaisante ! Le rendu de la vidéo au global est incroyable ! 🙏🏻🔥

@mathieuperrier3841 Жыл бұрын

La gourmandise de la tatin c’est incroyable. Et la régularité de la rosace qui vient sublimer le tout, c’est validé 👌🏼

@soundofnature9363 Жыл бұрын

Elle a l'air incroyable ! la texture des pommes et de la pate whao

@omega3bas305 8 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette version facile , j’aime votre humour et votre belle voix

@MrAlex0ou Жыл бұрын

Ah super, on avait eu le teasing de cette recette sur le live Marmiton et pas déçu !! Encore merci pour ta gentillesse et ce que tu nous propose !! 🙏🏻😊

@delphew Жыл бұрын

Géniales vos vidéos ! Drôles, belles et tellement bonnes. BRAVO.

@morganstephan1947 Жыл бұрын

Merci pour ta recette et ta bonne humeur ! Bon continuation ❤😊🍎

@AnneLaurent54 Жыл бұрын

Salut! J'ai découvert ta chaîne il y a peu, je la trouve géniale, j'aime beaucoup le format, et tes explications sont toujours claires et illustrées. Et pour moi qui suis d'origine italienne, franchement ton amour pour la gastro italienne me plait beaucoup. Merci à toi! Ciao!

@beatrice8866 Жыл бұрын

c'est le dessert que je prèfère et préssenté comme ça c'est le summum ! bravo et merci

@brunocanon9554 Жыл бұрын

Merci ... grand classique mais toujours délicieux ... je te conseille d'ajouter dans ton caramel des graines de cardamome (4/5 capsules )... J'adore ce mélange !!!

@mathieuporsin3301 Жыл бұрын

Merci pour ta recette, j'ai fait ma première tarte tatin en l'appliquant et tout les convives ce sont régalés. Quelques difficultés rencontrées : - J'ai eu du mal à bien incorporer le beurre au caramel, même en mélangeant vigoureusement. Aurais - tu un conseil pour faciliter cette étape? - Quelle sont les dimensions de ton moule à manquer ? Le miens était un peu grand pour 8 pommes, du tout coup j'ai couché certains morceaux dans le moule pour bien serrer les pommes (ce qui a quand même plutôt bien marché). Merci d'avance pour tes retours et bravo pour ton travail, tes recettes sont toujours au top!

@lanoticedugrandgourmand Жыл бұрын

Hello , très belle tarte , j’avoue elle donne vraiment envie 😊

@sansy44100 Жыл бұрын

Bon j'crois bien que je suis tombé sur la meilleure chaîne de cuisine sur KZfaq. Je m'abonne direct !

@Whoogys Жыл бұрын

😍

@louizaimi2585 Жыл бұрын

Bonjour Hugo, bravo pour tes recettes simple et géniales. Stp j'ai un service à te demander. J'ai un petit garçon autiste de 7 ans il est super fan de tes recettes, il regarde tes vidéos en boucle.. ce serait génial si tu pouvais lui faire une dédicace dans ta prochaine vidéo 😊 Il s'appelle Léo ❤❤❤❤❤❤❤

@legerbruno7966 Жыл бұрын

wouaw, le resultat est magnifaïk !

@mitchificator Жыл бұрын

Ça manque de piment d’espelette ;) blague à part, je découvre ta chaîne et j’ai du mal à ne pas enchaîner les vidéos. Bravo, excellentes propositions de recette, montage ultra efficace, humour au top et mega teasing sur l’arlésienne bouillon de bœuf. Vivement la prochaine vidéo !

@quentinweber234 Жыл бұрын

Ça tue !

@sebkfr Жыл бұрын

Franchement, au départ j’étais pas emballé par l’idée de la recette mais quand c’est fait par l’équipe qui, à mon sens, propose le meilleur contenu culinaire du web (même hors de nos frontières et chaînes anglophones), eh ben c’est un kiff et un super moment. Bravo, merci et à très vite j’espère pour une dédicace sur livre à Paris 😅

@Whoogys Жыл бұрын

Ohlalalaaaa merci ça fait tellement plaisir à lire ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

@sebkfr Жыл бұрын

@@Whoogys : c'est très sincère ! C'est bien filmé et monté, c'est divertissant, c'est pertinent :)

@HadrienBrewer Жыл бұрын

Je suis d'accord, pour moi les français qui font des trucs cool : ABDA, ALEX, Whoogy's

@hafidalbaz9012 11 ай бұрын

Bravo 👏

@marvinm8446 7 ай бұрын

J'adore ce dessert 😊😊😊.

@elodienimias1820 Жыл бұрын

J’ai faim!!!

@michaellaignacio8677 Жыл бұрын

Ca a l’air dingue ! 😍🫶

@Whoogys Жыл бұрын

Merciiiii

@michel.s8354 7 ай бұрын

J'ai un goûter demain, je vais faire cette belle tarte tatin ❤

@rozzropp Жыл бұрын

Une référence pour le moule ? J'en cherche un comme ça ! Sinon, super vidéo gourmande, je pense faire la recette bientôt 🤤

@sarah_d Жыл бұрын

Les rimes du debut je kiffe toujours autant

@ConstantDupuis Жыл бұрын

Je suis pas super fan de desserts, mais la, super recette, je l'ai aussi faite avec des oranges et leur zeste a la place des pommes, c'est incroyablement bon aussi! Du coup, je vais essayer avec des pamplemousses ou un mélange d'agrumes et peut être un peu de badiane et de cardamome. Merci !!!!!!!!!!!!!!

@silversof3708 Жыл бұрын

splendide miam !!

@robinthannberger1422 Жыл бұрын

Et bah pou quelqu’un qui n’aime pas faire les desserts, ça fait carrément envie ! Et ça parait même facile 😩

@theperduc Жыл бұрын

Bravo pour la smoothness de la vanne sur "les pomme sont cuites".

@agnestwice 9 ай бұрын

j'ajoute des noix de cajou broyées (ou des cahouettes) à la farine ça donne un petit plus, et je jette la pâte en pluie sur les pommes comme un crumble c'est pas mal aussi :D

@sarah_d Жыл бұрын

La blague du pétrissage m'a fait sourire hahahah

@journey6875 Жыл бұрын

Je découvre ta chaîne..bon,en tant que cuisinier/pâtissier,un grand classique bien réalisé.. Par contre,littleconseil,lors de ton fonçage de la pâte brisée(que je réalise en gros pareil,à part que j'y ajoute une pincée de poudre de vanille,maison,et 1 cuil à café de miel,tuerie au final!!)bref,avant le fonçage découpe la plutot,avec 1 bon cm de plus qui serviront a former ton rebord rentrant dans le moule,cela évitera la sur épaisseur aprés cuisson..tu verras..et la touche de miel dans la pâte va t'apporter rondeur,et jolie coloration.. Régis.. Toujours s'entraider!j'ai un proverbe à moi,"La cuisine(comme la pâtisserie)c'est comme la poésie,elle se compose à l'infinie!!!"🙏😉

@perrineclaudon4708 Жыл бұрын

Hello ! C’est ma tarte préférée mais après 4 essais je n’ai toujours pas la recette idéale ! Peut-être est-ce celle-ci ? A tester très prochainement ! J’ai un moule spécial tatin, pour faire le caramel directement dedans et enfourner !

@thomasnaivin4371 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo ! Question toute bête : la crème crue, c'est de la crème fraîche 3%?

@clervadur7277 Жыл бұрын

Moi c'est l'inverse, j'aime faire la pâtisserie plus que de la manger. En tout cas, belle recette et très beau résultat 👍 Merci 🙏✌️

@user-lw7mh3cn3o 9 ай бұрын

Bonjour mon filleul, super recette la tatin !! Mais où est-ce que je trouves les proportions? Merciii beaucoup pour ta réponse.

@juliaravaux-yn4gi Жыл бұрын

On dirait du Prime des frères Soulier derrière 🍷du bon goût pour tout 👌🏼

@parteckssii1542 10 ай бұрын

super recette, quelles sont les dimensions du moule à manqué?

@hugoborel Жыл бұрын

Pas mal du tout, faudrait que je test ça C'est quoi ton podcast de prédilection cher Whoogy's ?

@cinthiasds4495 Жыл бұрын

Petit tips vu et testé dans un bouquin de pâtisserie : faire precuire les pommes dans un mélange d'eau, sucre et beurre

@olivdunord582 Жыл бұрын

Hugo t'es l'patron ! j'adore cette tatin !

@Whoogys Жыл бұрын

Merciiiiii 🥰

@mask3d350 Жыл бұрын

@@Whoogys Salut ! J'ai suivi ta recette à la lettre et en demoulant....le caramel est devenu de la flotte à n'en plus finir... Est ce le choix des pommes qui n'allait pas ?

@Blakflows Жыл бұрын

Salut j’adore tes vidéos mais je voulais savoir où tu trouve tout tes ingrédients ?

@manonpeyrot4690 Жыл бұрын

🤤🤤

@vdg947 Жыл бұрын

on valide ! moi je kiffe mettre de la fleur de sel dans la pate..

@pub062220 Жыл бұрын

merci pour votre recette ça l'air bon mais comment ne pas avoir tout ce liquide dans le plat à la fin ? attendre avant de démouler ?

@didierbouillet7587 8 ай бұрын

Génial avec une boule de glace vanille ou rhum raisins

@TheCampagnards Жыл бұрын

Question pourquoi autant l’étaler pour ensuite la replier ? Autant moins l’étaler pour avoir un dessous plus plat ?

@ericthannberger7855 Жыл бұрын

Wahooooo !! Ça fait longtemps que je n ai pas fait de Tatin !! Je vais m y remettre !! Bravo et merci !!

@TeKamineZoZo Жыл бұрын

C'est pas censé être en direct un direct ?

@Booudss Жыл бұрын

J'ai pas pétris mais je suis détendue et abonnée

@famethic279 5 ай бұрын

Maus oui on met 1 like ! Bien sûr 😋

@MrOxygen117 Жыл бұрын

oui

@afa1589 5 ай бұрын

Magnifique ! J'ai pas vu la quantité des ingrédients

@lecorrerouhelro678 Жыл бұрын

Pour ma part je rajoute du piment d’espelette sur les pommes !

@nicolaswilde3531 4 ай бұрын

Je vais partager sur powerpoint

@espritlibre9863 Жыл бұрын

Même avis pr les desserts

@teopotty2949 Жыл бұрын

Hop la la petite ref au loup de Wall Street 2:01

@mat-ziiks2593 Жыл бұрын

Le piment d'Espelette ?

@TheNightFreaks Жыл бұрын

meme si cest pet etre moin joli je trouve ca mieu de couper les pommes finement. Et pro tip pour les gros porcs mettre des morceaux de beurre et un couche de sucre ( avc un peu de canelle ) dans le fond

@antholoustal9313 Жыл бұрын

Encore du très lourd sur ta chaîne !!!

@wesleyvallas3761 Жыл бұрын

"Attendez la crème" !

@david-lintraciel4084 Жыл бұрын

Rhololo……….lololo !

@313power Жыл бұрын

J'avais pas vu venir l'huile d'olive. En revanche, ça manque d'un peu de cannelle ou de sucre vanillé cette affaire. +1 comme d'habitude

@davidrauline9730 Жыл бұрын

Alors… Elles sont où les caméras espions chez moi ? J’avais 5 objectifs avant juillet: Nan, focaccia, Vitello, ramen et train. Soit je suis dans des tendances, soit c’est flippant. La prochaine vidéo c’est des udons ? Merci en tout cas.

@jeanyvesdiomat165 Жыл бұрын

On peut dire que l’objectif est atteint!

@goodfoodsacha1442 Жыл бұрын

Les pickles de carottes, piment , ext… C’est la recette classique ou pas ? Sinon la tarte tarin je mit met cette aprem !!😮

@kilutrash Жыл бұрын

Par contre où est la liste des ingrédients ?

@Whoogys Жыл бұрын

Dans la description sous la vidéo 😍

@HadrienBrewer Жыл бұрын

Pour ceux que ça intéresse Nordic ware le moule. C'est en alu par contre je ne sais pas ce que ça vaut. (a part que ça rend bien en vidéo) PS : ne pas faire cette recette avec un moule à charnière

@parteckssii1542 10 ай бұрын

si seulement j'avais vu ce commentaire avant de le faire avec un moule à charnière, je me serais évité bien des contrariétés.

@HadrienBrewer 8 ай бұрын

@@parteckssii1542 Je compatis... Mais au moins la leçon est apprise !!! 🤣

@elio6253 Жыл бұрын

Ça manque un peu de _piment d'espelette_ à mon goût

@infantethomas9590 Жыл бұрын

Super recette mais j'ai perdu tout mon caramel 😢

@remibogey4053 Жыл бұрын

#détrogneur 😆

@lindalg1613 Жыл бұрын

Ceux qui mangent de la tatin sans crème fraîche, on vous voit 👀

@Whoogys Жыл бұрын

😍😍

@fredericguerra5319 Жыл бұрын

Tu veux dire tout ceux de la confrérie des tartes tatin, qui pensent que c’est un sacrilège de la mélanger à de la crème ? 😜

@valentinchassagne1854 Жыл бұрын

Miam 😋 Il me semble que le sablage c'est quand tu mélanges beurre et sucre au début de la réalisation d'une pâte sablée (et non d'une pâte brisée comme ici) Les grains de sucre encapsulés dans le beurre ne vont pas se dissoudre dans la pâte et donner cet effet de "grains de sable" Ca sert à rien de le savoir bien sûr 😁

@myactusongus4849 Жыл бұрын

Si tu pouvait mettre l'eau en cl tête baissé j'ai mis 80cl 😆😆😆 me voila filer au pti market du coin 😔😔

@TrackBlasterHD 4 ай бұрын

Beaucoup trop de beurre dans le caramel, j'ai voulu tester la recette pour changer de celle que je fais d'habitude et mon caramel baignait dans le beurre.. j'adapterai la prochaine fois

@Tarkinx 8 ай бұрын

Faut arroser de calvados à la fin ! Pffff

@TadzioEtGustav Жыл бұрын

Oui enfin c'est une tarte tatin quoi. Rien d'extraordinaire

@Whoogys Жыл бұрын

Ahahaha 😂

@chadiabenz402 6 ай бұрын

Je trouve la pâte trop épaisse

@Atl0siy 3 ай бұрын

Mets moins de pâte ou utilises un moule plus grand 😂

@etienneackerman4303 Жыл бұрын

Elle est belle mais ta pâte est un peu hydraté selon moi, une fois cuite elle m'a l'air pas assez croquante/sablé... Théoriquement il faut que le fond de tarte soit presque cassant. J'ai la tarte tatin de ma grande mère en tête en même temps, c'est difficile à battre ! Allez bisous

@etienneackerman4303 Жыл бұрын

J'ajoute que si je dis ça c'est parce que le sablé du fond balance bien la tendresse des pommes confites!

@bapt6865 Жыл бұрын

@@etienneackerman4303 Je suis d'accord avec toi mais ça m'a encore plus intrigué de la gouter, savoir si elle était un peu craquante / sablé cette pâte

@So_Phie_So Жыл бұрын

Oui, on a l'impression au visuel qu'elle n'est pas complètement cuite (mais ce n'est peut-être qu'une impression...). Peut-être parce que très épaisse ?

@pierrezevaco694 Жыл бұрын

Normalement c’est avec de la pâte feuilletée