Macarrones a la boloñesa siempre apetecen, ya sea para comer o cenar. Y si están hechos con una salsa de carne casera y mimada, se convierten en un bocado especial. Prepara la salsa doblando las cantidades para congelar una parte y poder usarla cuando vayas justo de tiempo o de ganas de enredar en la cocina.
Ingredientes:
300 g de carne de cerdo
300 g de carne de ternera
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 rama de apio
100 ml de vino
750 g de tomates troceados
sal, pimienta negra al gusto
300 g de macarrones
queso mozzarella
4 raciones
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Mi cuchillo: amzn.to/30eEmBu
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