МАЦЕРАЦИЯ самогона-Что это такое?

Рет қаралды 11,322

2 жыл бұрын

Мацерация самогона - это процесс настаивания дистиллята на фруктовом или другом сырье (солоде, цедре, специях и т.д.) с последующей перегонкой вместе ингредиентами, чтобы спиртовые пары извлекли максимум ароматических веществ. Цель мацерации - получить крепкий прозрачный напиток с ароматом и вкусом исходного сырья. Готовый продукт будет напоминать магазинные ароматизированные водки, только без синтетических добавок.
Ректификационная колонна ПРОФИ от МЗБО
mzbo.ru/market/samogonnye-app...
Ректификационная колонна ПРОФИ-LM
mzbo.ru/market/samogonnye-app...
МЗБО Вконтакте mzbo_74
Медный холодильник Димрота 3 дюйма (двухконтурный) mzbo.ru/market/kholodilniki-d...
Диоптр 3 дюйма Облегченный (3 шпильки) mzbo.ru/market/komplektuyusch...
Стеклянная царга 3 дюйма mzbo.ru/market/komplektuyusch...
Плейлист "Учимся гнать самогон" • Как правильно разбавля...
Плейлист "Виски" • МУТНЫЙ Рецепт для нови...
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
/ vitaliysavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Мой Инстаграмм
pCH_R7Uxpa...
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Алко Братство
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.

Пікірлер: 59

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

Ректификационная колонна ПРОФИ от МЗБО mzbo.ru/market/samogonnye-apparaty/rektifikacionnaya-kolonna-profi-3-dyuyma Ректификационная колонна ПРОФИ-LM mzbo.ru/market/samogonnye-apparaty/rektifikacionnaya-kolonna-profi-lm МЗБО Вконтакте vk.com/mzbo_74 Медный холодильник Димрота 3 дюйма (двухконтурный) mzbo.ru/market/kholodilniki-deflegmatory/mednyy-kholodilnik-dimrota-3-dyuyma-dvukhkonturnyy Диоптр 3 дюйма Облегченный (3 шпильки) mzbo.ru/market/komplektuyuschie-dlya-distillyatorov-3/dioptr-3-dyuyma-oblegchennyy-3-shpilki Стеклянная царга 3 дюйма mzbo.ru/market/komplektuyuschie-dlya-distillyatorov-3/carga-steklyannaya-3-400-mm Плейлист "Учимся гнать самогон" kzfaq.info/get/bejne/mtmGq5SrubHFoHU.html Плейлист "Виски" kzfaq.info/get/bejne/eK1_hbSCmdvLcoU.html По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон kzfaq.info Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life kzfaq.info/love/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Алко Братство t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.

@user-ie8pz8pp5w 2 жыл бұрын

Привет витальсон, у меня вопрос подойдет ли на войн 6 увеличитель куба от Люксталь

@statsvg4758 2 жыл бұрын

Спасибо Виталь, ты скромно говоришь всегда, что видео будет полезно для новичков, да ничего подобного, твои уроки полезны всем. Я увлекаюсь винокурением 5-й год, а против тебя всегда чувствую себя учеником, ты спец Виталя, спасибо тебе

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

Привет Николай! От души благодарю за просмотры иидобрые слова!

@John_Riddik 2 жыл бұрын

Виталь, очень познавательное видео! Надо будет обязательно попробовать.

@alexandrbogachev 2 жыл бұрын

Очень интересная практика, есть что взять на заметку 👍👍👍

@user-me3ed6nr8r 2 жыл бұрын

Витальсон - маг и чародей!Говорит - заслушаться можно!И - главное,по делу.

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

От души благодарю Игорь за прослушивание)))

@user-tl9zz5xe7i 2 жыл бұрын

Просмотрел на одном дыхании

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

От души благодарю за просмотры!

@user-fq5vz8vs4p 2 жыл бұрын

Витальсон, спасибо за полезную информацию! Очень хотелось бы услышать еще твое профессиональное мнение о мацерате из солодового отвара. Два пальца вверх!

@Denissakh 2 жыл бұрын

Сегодня сделал дистиляцию ректификата! Круть!

@Добрый_Странник Жыл бұрын

Спасибо! А в чëм именно круть?

@user-gz2nm6yi2o 2 жыл бұрын

Спасибо, познавательное видео. Я сам очень люблю делать мацераты. Использую джин корзину. Мандарины, апельсины и яблоки само собой!!! Я люблю делать анисовый и тминный. Засыпь из множества компонентов на свой вкус. Сортировку разбавляю до 20%. Но готовым напиткам даю отдохнуть не меньше недели.

@user-vh3mg2zd9u 2 жыл бұрын

"Мацерации" это быстро, вкусно, ароматно, мягко... Имеет место быть. ☝👍🤝🥃

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

Да дружище и эта тема еще не паханное поле! быть добру! Мацерат на грибах надо замутить!)

@user-vh3mg2zd9u 2 жыл бұрын

@@СамогонщикВитальсон Уже! Балдею! 🤯

@user-mp8sk1es1y 2 жыл бұрын

Красавчег

@user-op3hp6cf1h 2 жыл бұрын

На новый год собирал корки мандарина и сушил, потом при втором перегоне забивал или литровый сухопарник. Выходило на запах не плохо. Ребята сказали - жестковато Новогодний мандариновый самогон

@alexandrosov 2 жыл бұрын

@Самогонщик Витальсон Спасибо. Полезно делиться опытом. Пробовал мандарины без кожуры и весной на излёте их сезона - аромат не сильный и больше компотный. Соглашусь с рекомендациями - искать ярко пахнущий продукт и к цитрусам добавлять кожуру. Не раскрыта тема отбора голов при мацерации - первые 50-70 мл отбираем отдельно?

@user-oz6lt4ex8d 2 жыл бұрын

Витальсон,если в твоем регионе растет алыча желтая рекомендую.Делал из падалицы,аромат огонь.Это так,на заметку,поскольку нужно ждать конца лета)

@user-ot3jw1pz5o 2 жыл бұрын

Тёзка привет вопрос не по теме но видео последнее по времени вейн 4про с него начать можно так сказать старт всех благ успеха с праздником

@user-tb3hm5vc1v Жыл бұрын

Привет. Я как-то сделал на крыжовнике, причём не специально, а перепутал пакеты замороженой ягоды. Увидел что не смородина чёрная только когда высыпал. Ну и не стал вылавливать. Вобщем перегнал. Аромат получился огонь что-то типа лесной ягоды в конфетах. Жаль что больше нет крыжовника, следующий сезон заготовлю.

@alex1979_ 2 жыл бұрын

Вот магазинный набор для глинтвейна о котором тут говорится, закладываю в сухопарник. Получается отлично

@user-mw2gp5qs2e 2 жыл бұрын

На грейфрукте полёт нормальный. На просторах интернета где то видел из тыквы. Но сам правда не пробовал.

@user-zk2ve5ov8w 2 жыл бұрын

Привет уважаемый Витальсон. У меня к вам вопрос.вы работали с крахмалом? Я хочу попробовать.слышал большой выход у него.если работали.то какой гидромодуль надо делать? И какие дрожжи нужно применить ? Кодзи или .что-то другое?

@user-xk1cg7do5c Жыл бұрын

Витальсон, приве из Сибири. Подскажи пожалуйста: для мацерации очень важно разбавлять до 15'.? Я на глаз разбавил, но в таре на выходе получалось 50 ', пришлось продолжать перегон при 100 градусах в кубе, одной дист.водой, чтобы добиться 42' в ёмкости. Это норм?

@user-fy5rf9xj3x 2 жыл бұрын

Привет Виталь по поводу мацератов делаю из грейпфрута 2шт на 3л сортировки на фальшдне аппарат лс 7м с одной царгой с медным пыжом всем заходит на ура

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

Привет! С кожурой или без?

@VitaGOR78 2 жыл бұрын

Как это наверное??? Сам делаешь? Или слышал

@user-fy5rf9xj3x 2 жыл бұрын

С кожурой режу на дольки боялся будет горечь в продукте но нет всё ок

@konighoney Жыл бұрын

Засунуть в пыж травы для настоек интересно.. Буду пробывать егельмейсер

@VitaGOR78 2 жыл бұрын

Как всегда +++++ . Я лентяй, хочу сделать мацерацию, но никак не созрел, всё по настойкам

@yuryzaburdaev2968 2 жыл бұрын

А как мацерат в сравнении с висельником?

@user-ek1wl3st6h 2 жыл бұрын

Нужно фальш дно или прямо без него в бак чтобы варилось там в баке? И не пригорит ли тэн?

@user-br1my1ru5g 2 жыл бұрын

Привет. Попробуй сделать настойки в вакумных пакетах по технологии сувид в своей пивоварни. очень класно получается особено вишня и малина.

@user-gj2km4yo2f Жыл бұрын

Доброго времени Виталий. Я правильно понимаю, что мацерацию нужно делать как спирт сирец? То бишь быстрый перегон на максимальной температуре?

@user-xk1cg7do5c Жыл бұрын

Да, на пот стиле. Быстро. Немного готовы убрать и до 40 ' в ёмкости приёмной.

@statsvg4758 2 жыл бұрын

На грибах??!! 🥺🥺 Хотя для Витальки нет невозможного😆

@user-tw5pm4dj5z 2 жыл бұрын

Здравствуйте! При мацерации нужно пыж медный ставить?

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

Не помешает.

@user-tw5pm4dj5z 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-ou6cy9zy8m Жыл бұрын

Согласен что пить пртятнее мацераты крепосью 38-40...Т.к.спрлмето четкл не определит крепость из-за пртсуствия сладость я определяю порог горения напиткп + 38,5 12:22 12:23 12:24

@vagner5008 2 жыл бұрын

хреновуху как зарядить?

@alex1979_ 2 жыл бұрын

Пожалуйста поделитесь своим опытом из практики кто сталкивался: если гнать на индукции и без фальшдна, то что можно в куб закидывать и не бояться что пригорит. Кто что говорит, поэтому не рискую пока так делать, перегоняю всё отфильтрованной только.

@СамогонщикВитальсон 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/m9WdpJtntM2rYmg.html

@alex1979_ 2 жыл бұрын

@@СамогонщикВитальсон благодарю за ответ. Т.е. бояться нечего , понял 👍

@user-wt9by9be7w 2 жыл бұрын

Рис на Кодзи перегонял вместе с кашей, ничего не пригорело

@user-po3yq7qv9t Жыл бұрын

Витальсон. Есть мацерации на всяких фруктах, ягодах, зерне , соках. А что если сделать на эссенциях натуральных , которые продаются в маленьких бутылочках множеством разных вкусов. Получится может что-нибудь хорошее. А то когда разводишь со спиртным , всёравно получается херня. Напокупал разных , попробовал раз. И всё, лежит куча целая. В Ютубе ещё нету , про это.

@propan88 9 ай бұрын

получится та же херня

@vitvital2926 2 ай бұрын

Нужно не сразу пить а чтобы настоялось. Тогда вкусно получается. А если сразу пить, то да, хрень.

@maxzimbura 2 жыл бұрын

Правильно говорят, что со временем мацерат теряет свой аромат, т.е выпивать его надо в ближайшее время. А спустя грубо полгода-год - будет совсем не то??)