Индейка копчёная как в ресторане smokebbq
Рецептом поделился Алексей Каневский, я рецепт адаптировал под себя
Бедро индейки посолить за сутки.
На следующий день сформировать, чтоб кусок индейки был везде одинаковый.
Коптить индейку в гриле на непрямом жаре или с отсекателем на температуре 110 градусов.
Снимать, когда индейка будет 57 градусов внутри
Очень удобно коптить в гриле Weber master touch
Гарнир под индейку
Листья шпината промыть и обсушить
В сковородке на растительном масле обжарить
Вылить на сковородку сливки и довести до кипения, постоянно помешивая.
Как только сливки закипели уложить в сковородку шпинат, через минуту перевернуть шпинат и снять сковородку с Гриля
Порежьте индейку, копченую в гриле на тарелку и выложите рядом шпинат.
Полейте оставшимися сливами и наслаждайтесь.
Блюдо ресторанного уровня, простое и недорогое.
Всем рекомендую приготовить его
Мой Инстаграмм
...
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/...
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ