【まぐろの丼】漬け鮪と漬け地の作り方/鮨職人直伝
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7 ай бұрын現役鮨職人が漬け鮪とその漬け地の作り方について解説します。
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/ aonosushi
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最後までご視聴ありがとうございました。
@VICKY-pl4nl 4 ай бұрын
良い素材を良い鮮度のまま動画に載せる人は多いけど、こういう鮮度が落ちてしまった食材を大事にして腕をふるう職人魂も見せて貰えると凄く感動する！！✨️ 素敵過ぎます！！！ 美味しそう🤤
@aonosushi 4 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-vh2lj5jx7t 6 ай бұрын
コメントに 丁寧に返信してるのが人柄を表してますね。
@aonosushi 6 ай бұрын
ありがとうございます☺️
@pokkoi6814 7 ай бұрын
WOW It looks delicious! Thank you for the recipe.
@aonosushi 7 ай бұрын
ありがとうございます☺️
@kariumukk 4 ай бұрын
チャンネル登録させていただきました。とっても美味しそうで、素晴らしいです😊
@aonosushi 4 ай бұрын
ありがとうございます😊
@en6118 3 ай бұрын
最高！！！
@user-wl8gf8de9h 7 ай бұрын
めっっっちゃうまそう。。 もっと伸びていいのに！
@aonosushi 7 ай бұрын
ありがとうございます☺️継続して頑張ります✨
@abcbaster 7 ай бұрын
いろんなお魚で応用できそうですね、怪しい魚があったらやってみます
@aonosushi 7 ай бұрын
ぜひ！美味しくなるのでやってみてください😊
@user-pf7kw8bx6z 6 ай бұрын
マグロの状態が、悪くねければ、、漬タレは火にかけないで、！いいんですね？！！良い動画ありがとうございます😊
@aonosushi 6 ай бұрын
火をかけないでもいいですよ☺️味わいが変わるのでお好みで✨
@user-nu9jf5rn5o 6 ай бұрын
美味しそうなのでやってみたいと思うのですがみりん、酒500mlで醤油も500ml入れてるのでしょうか？ また少量でいい場合のみりん、酒、醤油の比率も教えて欲しいです！
@aonosushi 6 ай бұрын
説明不足でしてしました！同割で大丈夫です🙆みりん・酒・醤油 1:1:1の比率です！
@user-nu9jf5rn5o 6 ай бұрын
@@aonosushi ありがとうございます！ やってみます！！
@aonosushi 6 ай бұрын
ぜひ✨
@OKACHIMACHI_DARUMA 7 ай бұрын
月並みだがシャリに大葉と海苔仕込んで最後胡麻かけたい
@aonosushi 7 ай бұрын
絶対美味しいですね☺️
@user-rd6mf9pf8b 6 ай бұрын
腐りかけはお腹弱い人食べても平気なのかなぁとか思ったけど お湯に入れてから漬けにした事ないからやってみよー
@aonosushi 6 ай бұрын
ぜひ！お湯に入れると表面に熱が入るので、だいぶマシになります！
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