Oie! Tudo bem? Eu sou Drica Avelar, larguei uma carreira de engenheira pra seguir minha paixão de cozinhar, só isso já diz bastante sobre mim! Depois corri atrás e ganhei uma bolsa para estudar na Le Cordon Bleu Austrália em 2013, quando voltei ao Brasil em 2015 foi que comecei esse canal lindo e maravilhoso que vos fala agora! Em 2019 eu tive a honra de participar do MasterChef Profissionais na Band e mostrar um pouco da cozinha vegana pro resto do Brasil.
Eu tenho uma verdadeira devoção pelo ato de compartilhar conhecimento e esse é o grande objetivo desse canal. Por aqui você vai encontrar todo tipo de receitas. Hoje eu sou vegana, mas infelizmente não nasci nessa opção e cozinhei animais durante muito tempo, decidi deixar por aqui os vídeos antigos e os novos também para que você pudesse acompanhar de perto minha transição.
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Fico muito feliz que você tenha parado para ler a descrição do vídeo porque por aqui eu conto todos os segredos!
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Para essa receita eu usei:
- Gel de linhaça:
1 xícara de linhaça
2 xícaras de água fervente
- Maionese:
3/4 xícara de gel de linhaça
1 colher de sopa de mostarda
1/4 xícara de vinagre
1 pitada de sal
200mL de óleo de girassol (se você quer fazer um volume maior de maionese a mesma receita aguenta até 700mL de óleo)
Rendimento: 300g de maionese
Validade: 3 dias na geladeira
Gratidão por estar aqui comigo! um beijo, Drica