#ショートケーキ #フルーツケーキ #ケーキ
今回のお菓子作りはフルーツショートケーキ！
ショートケーキをカットした時の断面が綺麗に出るように、100円ショップで買った透明なまな板にφ15cmの円と６等分線を書いてその上にフルーツを乗せるという工夫をしてみました！
これで簡単に萌え断ショートケーキを作ることができます！レッツトライ！
■目次
0:00 スポンジケーキ
1:09 フルーツの準備
3:32 シロップ作り
4:02 クリームの準備
5:20 サンドしていくぅ！
8:52 クラム止め
9:22 ナッペ
11:41 カットしていくぅ！ﾜｸﾜｸ
12:35 仕上げ
13:28 完成！えんジョーイ！
13:55 おまけ（パフェ）
■レシピ | Recipe (14:16)
フルーツショートケーキ(φ15cm 1台分)
Fruits Short Cake (φ15cm)
*スポンジケーキ(φ15cm, 1cm厚スライス4枚) (0:10)
*Sponge cake (φ15cm, 4 pieces of 1cm slice)
この動画を参考にしてね↓
• 基本のスポンジケーキの作り方 | お菓子作...
[A.フルーツ | Fruits] (1:09)
いちご | Strawberry ..........Lサイズ5粒
キウイ | Kiwi ..................................1個
マンゴー | Mango ........................半玉
[B.シロップ | Syrup] (3:32)
水 | Water ......................................50g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar ........15g
ｷﾙｼｭ | Kirschwasser ..........小1 | 1tbsp
amzn.to/3h7DKn8
[C. 生クリーム | Heavy cream] (4:02)
生ｸﾘｰﾑ (40%以上) | Heavy cream (more than 40%) ...400g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar .........................................28g
[D. 仕上げ | Finish] (12:35)
いちご | Strawberry .........Lサイズ6粒
粉糖 | Powdered sugar
ミント | Mint
ブルーベリー | Blueberry .............6粒
アラザン| Alazan
[便利道具 | Convenience tool] (5:20)
15センチの円と6等分の線を書いた100均の透明なまな板
Transparent board with φ15cm circle & 6 lines
■動画で使用しているもの
[道具]
・1cm アクリルルーラー (透明な棒)
amzn.to/3p9p6NB
・赤い波刃ナイフ
amzn.to/32od8pw
・カッティングボード
amzn.to/2Uyz1hU
・ペティナイフ
amzn.to/30vhBGa
・5mm アクリルルーラー (透明な棒)
amzn.to/36hXEox
・キルシュ
amzn.to/3h7DKn8
・キッチンスケール
amzn.to/2CIvkAf
・ハンドミキサー
a.r10.to/hzSeuO
・大理石の回転台
amzn.to/3iwLs7c
・白いホイッパー
amzn.to/30vuZdc
・カセットコンロ
amzn.to/2A9yDQd
・小さいゴムベラ
amzn.to/38nTSN2
・大きいガラスボウル
amzn.to/2HTS434
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