음식에 관해 이렇게 역사, 트렌드, 화학작용등 다양한면을 재밌게 얘기해주시니 푸드나잇 채널 너무 좋습니다!

옛날부터 추어탕에 산초가루 많이 넣어 먹었는데 마라의 잠재적인 수요는 분명히 있었죠

본토 마라탕은 못 먹어봤지만 현지화 많이돼서 예전에 그 맛이 안나서 아쉬움 처음에 양꼬치집에서 마라탕 먹어봤을때 충격을 잊을 수 없음 이걸 먹는다고?? 이런 느낌이였는데 정확히 삼일 뒤에 생각남 지금은 어딜가도 뭔가 한국화된 느낌

매운 거 못 먹는 사람으로서 매운맛 열풍이 달갑지 않음ㅠㅠ 그만 좀 매워져...

재밋당 ㅋㅋ

아꼈다가 집가서 봐야지ㅠㅠ하 행복해

먹다보니 중독되서 이젠 얼얼한 매운맛이 좋더라고요.. 그리고 크게생각하면 샤브샤브랑 다를바 없어요 걍 1인용 매운맛 샤브샤브임ㅋㅋㅋ 안에 넣는건 면사리 당면사리 야채조금 버섯조금 두부 고기

아놔 브금 선정 센스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이 코너 진짜 너무 재밌어요

마라탕 중독성 진짜 ㅋㅋ 특히 떡처럼 생긴 그 여러가지 모양의 긴 면 이라고 해야하나?! 뉴진면 납작면 뭐 이런거 느무 식감 쩔고 맛있어서 꼭 일주일에 한번은 먹어야함 ㅋ 근데 난 마라탕이 매운지 모르겠음. 마트에서 파는 인스턴트 떡볶이떡이 난 너무 질기고 맛도 없는데 마라탕 들어가는 면으로 떡뽁이떡을 대신하면 진짜 맛있을듯 근데 마라탕 가장 매운단계 4단계로 먹어도 이게 왜 맵다는건지 이해가 안됨. 청양고추의1개의 매운맛보다 너무너무 안매운데

제발 얼얼한맛좀올려줬으면좋겠어용ㅇ

전 마라탕에서 신맛 느꼈는데 시트러스 계열 맞았군요....

마유 듬뿍추가해서 얼얼하게 먹어야 맛있음 흐흐

7분32초에 나오는 연구 출처가어디죠?

어제 마라탕 먹었는데!😅

기름도 많이 들어갔고 향도 강하고 맛도 자극적이고 첨 먹을 땐 굉장히 어색한데 맛 들이면 중독성 갑. 매운 맛 보단 얼얼한 맛에 더 끌리던데 왠지 싫으면서도 쾌감이 있음

내일 샹궈먹으러가야지 경복궁 주변샹궈집 어디말씀하신건가 궁금ㅋㅋ

❤

시트러스 계열은 처음알았네요... 감귤과였다니;;

가을이 되니 마라탕이 땡겼던 이유가 있었군요..🍂

중3 때 불닭볶음면에 캡사이신 5~6바퀴 정도 넣어서 먹을 때 어지러웠는데 그게 3차 신경을 건들인거구나

한국마라탕도 맵기 보통이상하고 얼알함 단계를 최고로해서 거기다가마유 추가해서 쏟아붇고 고수 4배 추가때리면 마라탕 좀 친다는 유튜바들 못먹음. 내가 이렇게 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ

재료 골라먹는 재미? 내 취향대로... 건두부 양고기 버섯 좋아해서 건두부 여러좋류에 양고기, 새우, 여러버섯류, 배추류해서 자주 먹었는데 너무 자극적이라 자주 들어가는 음식은 아님.

누가 사준데도 마라는영~~~ 화장품 콜드크림맛!! ㅋㅋㅋ🤣🤣🤣

요즘 맛 없던데...예전에는 알려지기 전에 2015년 쯤 에는 진짜 마자오가 가득 들어 있어서 한입 씹으면 진짜 침이 질질질 나왔는 데 이제는 한국인 입맛에 맞춘다고 그거 빼서 그냥 마라탕이 아니라 매운맛탕이 되버림..

곧 누적조회수 1억 시청완료하였습니다! 10.27

도쿄 닌교쵸에서 먹은 마라탕은 국물이 좀 다르던데

매운거 먹고 귀가 막히고 앞이 안보던데...이유가 있었군ᆞ 처음에 먹고,., 와 죽는구나 싶었던

마라탕 맵게 먹으면 가끔 손 덜덜 떨리는게 3차신경이 마비되어서 그런거였구나

천추 넣어먹으면 은은한 단맛과 잘느껴지진 않는 미묘한 신맛이 추가되서 한층 더 맛있어짐. 한쿡쌀암들은 잘 모르는거 같지만 ;)

마라에 들어가는 팔각을 "정향"이라고 함.정향에는 총4가지가 있으나 이는 알려져 있지 않다. 다만 후추가 추가 된다.

매운 음식을 먹었을때 먹어야 하는 것은 카제인과 같은 물질로 감싸서 코팅 할 수 있는 음식 임.

우리나라에서 마라탕이 유행하기전 쓰촨성에 유학하면서 훠궈포함 마라들어간 음식들 많이접해먹었었는데 당시엔 완전히 처음맛보는 맛에다가 그 강도가 우리나라에서 파는수준보다 훨씬 강해서 충격받고 두달정도 입에 음식맛 적응시키는게 고생이였음.그래도 적응하고 나니까 그럭저럭 맛있게 느껴지긴 함.우리나라 돌아오고나서 1년쯤 지나니까 뜬금없이 마라탕열풍이길래 옛날생각하면서 먹긴 했는데 한국사람 입맛에 맞게 튜닝이 되어있긴 해서 맛이 좀 다름.이때문인지 나는 그다지 마라탕 찾지는 않게됨.근데 중국식 가지볶음은 존맛임 내가 딴건몰라도 중국식 가지요리는 찬양한다 진짜

마라=롤러코스터 yes 혓바닥이 카페트 말듯이 돌돌 말림 이를 잡아 당겨서 손으로 펴줘야 하는 맛 임,

정향과 매칭= 사향,

600년전에 시작된 만한전석의 380 가지중 28가지가 마라를 사용 함.

고추가 한반도에 퍼지기 전에 김치 같은데 넣었다는 설을 본거 같은데.... 궁금해지네요

마라탕 1번도 안 먹어봐서(;;;)

우리나라 마라탕은 걍 고기국에 마라 섞은 거지.. 중국 원조는 기름탕이고

내게 마라탕은 비위가 상하는 맛. 고수처럼. 먹고나서도 한참 속에서 역한 기운이 계속 올라와서 짜증이 나는 맛. 매운 맛은 화끈화끈한 맛이 통증과 함께 신경질과 화가 올라오는 맛. 난 사디스트.

마라탕,훠궈,양꼬치,탕후루 이거 건강에 진짜 안좋음. 무엇보다 중국음식이라 짱꿜라들이 운영하는 가게가 너무 많음. 다들 알겠지만 중국인이나 조선족 가게는 위생적으로 관리가 안될 가능성이 높음.

난 두세 젓가락 먹고나서 역겨움때문에 혐오증 날 것 같은데?

정향: 팔각,후추,샤프란,체리.

처음엔 안주용으로 꽤 먹었는데 너무 기름지고 속도 안좋고 그냥 순대국 찾게됨

한국에서 제대로 된 화자오 마자오 사용하는데 없다는데 손모가지 건다

썸네일이 기범이가 있어서 홀린듯이 들어왔네요!! ㅎㅎ

"마라"는 혀가 마비되어서 혀를 잡고 쓸어 내린다 라고 보면 됨.

마라탕먹다가 더럽게 맛없어서 그냥 고기만 건져먹고 버림

전 마라 성애자여서 중국식품관에서 재료 사서 샹궈, 탕 직접 해먹습니다. 그런데 마라탕을 먹은 다음날 몸살에 걸린 적이 유난히 많아요. 분명 몸에 해롭긴 한 것 같아요.

마약도 그런 의미지

화~한 느낌이 들어서 민트계열인가 했는데 감귤과구나

마라 한번 먹고나니 질리던데 꾸준히 인기있는게 참 신기해

내용중 정정해야할 곳이있네요. 우선 훠궈에서 마라탕이 나온것이 아니고, 마라탕에서 훠궈가 나온것입니다. 아울러 먹는 방식이나 몇명이 먹느냐도 지방에 따라 시대에 따라 다릅니다. 마라탕은 혼자먹는 것이고 훠궈는 여러사람이 먹는듯한 뉘앙스였는데, 그것 또한 그때그때 다릅니다. 혼자서라도 자기가 먹을 것을 골라 계산하고 먹거나 여러사람이 같이 먹는경우도 모두 존재합니다. 공부를 조금만 더하면 상식인데요...아을러 가장 중요한 것은 이 음식이 쓰촨지방에서 시작되었다는 것인데, 예로부터 쓰촨지방은 산속 깊이 있어 물자의 이동이 너무 힘들어 신선한 음식을 먹기 힘든 지역이였습니다. 그래서 묵힌 맛을 줄이고자 이런 음식이 발달된 것입니다. 얼마나 길이 험했으면 삼국지에서 유비의 촉나라가 쓰촨지방으로 들어가 당시 강력했던 조조의 위나라를 막으려 했을까요. 쓰촨에서 해산물이란건 거의 상상속에서나 볼듯한 것일정도로 중국내륙 깊이 험한 곳이랍니다.^^

똥을 먹고 말지 저걸 왜먹어

마라탕 = 비위생의 대표 음식

내 이상형은 마라탕 탕후루 안먹는사람...... 싸구려 중국음식에 미쳐가는거 같음 우리나라

연예인들은 마약을 좋아하니가 마라탕도 많이 먹는구나

맛 없던데......😅😅😅 진짜 마라탕, 탕후루 붐은 이해를 못 하겠다 그저 자극적인 것을 좋아하는듯

기름진 중국음식 한국과 상극인데 마라탕? 기름지고 자연적이지도 않은 음식 전형적인 반짝용음식인데 조선족때문에 그런가? 중국몽유전자들이 제법있는건가 ㅋ 음식은 자연친화적이고 적절한 향신료나 자극을 줘야한다 한국도 음식이 너무 달게 가는점등 너무 자극적으로 가는거 좋은 현상이 아니다

시나몬,

이번 영상은 공감 안 되는 내용이 너무 많았다

화장품 맛

건강에는 좋지 않은 듯.., 넘 자극적인 맛~

비슷한 나이대 같은데 왜 쫄쫄이 모르겠징

2!

언제부터 먹었다고 호들갑인지ㅋㅋ

1!

내주변엔 여자들이 엄청 좋아하던데 ㅋㅋㅋ 남자들은 거의 안먹고

중국은 훠궈나 마라탕 국물을 안 마신다던데 우리나라는 그런거 없음 ㅋㅋㅋ

걍 맛있어서 먹는거지 뭔 외로워서야...

마라탕은 무슨 잡탕같다 내가 처음 먹어본맛중에 최악이였고 정갈하고 깔끔한 맛이 없고 매운맛을 느끼기전에 시금털털한맛이였다 두번다시는 먹지 못할맛임

소세지는 어느나라 것 이던지 아주 나쁜 재료로 만든 음식, 절대 먹지 마세요.

마라탕은 불량식품이지 음식이라 할만한 게 될수없음 따라서 오늘은 안봅니다

걍 이런저런것들을 섞어서 이런 맛이 나는걸 '마라'로 부르기로 사회적 합의가 됐으면 그게 마라라는 식재료인거지 뭔 어그로를 이렇게 끄냐.. 카레도 엄밀히 말하면 카레라는 작물이나 향신료라는게 있는게 아닌데 카레가루를 식재료라고 부르는데에 아무 문제 없음..

솔직히 마라탕후루는 개억지다. 먹어보면 쓰레기같은 조합.

마라탕? 안먹는게 좋을거다~ ㅋㅋ 몇년전에 업체들 식품위생법 죄다 걸린 전적있고 저거 소스부터 식자재 중국에서 들여오는것들일텐데 ㅋㅋ똥오줌 또 갈겨났을지 어케아냐? 먹을건 중국꺼 먹는거 아냐~ ㅎㅎ

앉아싸개용 음식