Малосольная скумбрия !!! Рецепт-бомба ! Все Просто !
Рет қаралды 727,446
3 жыл бұрын#скумбрия #малосольнаяскумбрия #какзасолитьскумбрию #скумбриямалосольная #
В этом видео я покажу Вам отличный способ сухой засолки рыбы. У меня скумбрия.Размораживаем,очищаем от внутренностей и промываем. Просушиваем бумажным полотенцем. Готовим смесь :
Соль 3 ст.ложки
Сахар 1 ст.ложка
Щепотка перца.
И этой смесью натираем рыбу. Заворачиваем в пергаментную бумагу и оставляем солиться на 24 часа в холодильнике.
Через сутки рыбу надо промыть и просушить ! Приятного Вам аппетита
Обязательно соблюсти пропорции соли и сахара .Сахар не дает пересолиться рыбе !!!
Рецепт проверенный . Таким способом можно солить любую рыбу.!
Блюда из риса • Блюда из риса
Блюда из овощей • Блюда из овощей
Быстрые рецепты • Быстрые рецепты
Курица • Блюда из курицы
Мясо • Мясо
Морепродукты • Морепродукты
Рыба • Рыба
Салаты • Салаты
Напитки • Напитки
Выпечка • Выпечка
1 БЛЮДО СУПЫ • Первое блюдо
Соусы • Соусы
Заготовки на зиму • Заготовки на зиму
Ставьте лайки,пишите свои комментарии и пожелания,не забывайте нажать на колокольчик ,чтобы не пропускать новые видео !
@user-ye7wn5wz7j Ай бұрын
Почему люди такие злые 😠 всегда комментируют как-то негативно 🤔 ну засолила девушка скумбрию очень хорошо спасибо 🌹
@user-ps5dq1ut1j 2 жыл бұрын
Блииин, какие негативные коменты! То картошка на та, то много соли. Не нравится - развернулись да ушли.
@user-ol7cq5xg1e Жыл бұрын
🏅🥇🥈🎖👍👍
@igoryakovlev1353 Жыл бұрын
А как же им ущербным уйти и не нагадить... 😂
@alexandersidorenkov2147 Жыл бұрын
Просто пожелайте тем, кто пишет негатив, сонными обосраться!
@adminsz3259 Жыл бұрын
@@alexandersidorenkov2147 И чтоб воды не было, чтоб отмыться🤣🤣🤣🤣🤣
@adminsz3259 Жыл бұрын
@@igoryakovlev1353 Они просто душу отводят в инете, в "миру" их никто не слушает.
@iriska19791 Жыл бұрын
Отличный рецепт !!!❤
@bramin10 Жыл бұрын
Отличный рецепт. Без лишних слов. Класс!
@user-po1te4kh3p Жыл бұрын
Простенько и вкусненько
@user-tl8se2cq4j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт . Буду так делать
@user-nv9mf8fd9x 5 ай бұрын
Главное не перепутать скумбриЮ со скУмбрией 😃
@MrOkulo 2 ай бұрын
это рецепт по-одесски. поэтому рыба называется скумбриЯ. настоящие одесситы только так и произносят😉
@gurcf5314 Жыл бұрын
Рыбка, скумбрейка, конфетка, лучок, бомба, оболденно, офигенно. Усё понял! Спасибо.
@user-qj2wu1ig7k Жыл бұрын
Спасибо огромное большое за рецепт ,приготовила мне понравилось.
@larisapribitkovskaya3388 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. По пробую.
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
Как одессит и рыболов с 70 летним стажем,хочу обьяснить вам,детки мои,что применение сахара превращает соление в маринование.Сухим посолом малосола не достигнешь.В благословенных 60-х мой причал №90 был на месте теперешнего"Дельфина".Каждый божий день мы рыбачили и имели по 2-3 десятка скумбрий,как минимум.Жарили,солили ,коптили и продавали.Иногда было 2-3 сотни и более.Открываю рецепт моей мамы:в кастрюлю(зависит от размера улова) налива- ется холодная вода ,сыпется соль и,помешивая, добиваешься плотности раствора,когда яйцо или картошка не тонут и не всплывают.24 часа,затем,не промывая,можешь начинать кушать,урча от удовольствия.Некоторые любили немного подвялить. Для сохранения укладывали стоймя в 3-х литровый бутыль и заливали постным маслом.Ели в ноябре,на Новый год и Рождество.
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
Сейчас вспомнил одно забытое слово.Этот солевой раствор назывался САЛАМУР.
@natalya5681 Жыл бұрын
Это рассол на яйцо Мои родители всю жизнь так солили Азовскую и я так делаю
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
Все просто,но не совсем.Некоторые,моя мама например,могли вынуть кишки,не разрезая живота.Это меняло вкус рыбы,т.к, жир нет утекал.Прошло 60 лет.Я помню
@buravk1166 Жыл бұрын
@@vadimbodnikevich139 Везде по-разному называется, диду, а у нас - тузлук, а ещë где-то, ещë как-то, и что? И вообще,зачем навязывать свой способ, рецептов тьма и каждый делает как ему нравится.
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
@@buravk1166 Мы за многовекторный,разнообразный мир.Вот и расскажите,что знаете и мы будем это знать.Не навязывая своего мнения что нам надо делать.Свободен
@user-gg7zx4lf7m Жыл бұрын
Благодарю за совет!❤
@user-js5pt1zc4d Жыл бұрын
Я двое суток держала, даже больше на 7 часов. Супер вкусно. Спасибо.
@tamrikookirma6205 Жыл бұрын
Благодарю за рецепт ! Всего Вам доброго !
@user-uf2kh2rb1m 7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт,я сделала скумбрию по вашему рецепту,мне очень понравилось и мужу
@user-ur6es7qd5t 2 жыл бұрын
Спасибо !!!
@user-vb4ml2eq2q Ай бұрын
Спасибо, очень просто, сделаю так
@user-ol2xi6pr4d Ай бұрын
Спасибо большое 👍зделаю по вашему рецепту👍❤🙏
@KindrasLife 3 жыл бұрын
Скумбрия шикарная рыбка! Очень её люблю готовить. Класс! :)
@user-wh5cf4kz7o Жыл бұрын
А я её очень люблю есть.
@svetpok6648 Жыл бұрын
Я делаю на литр воды 2 ложки соли и 1 сахара закипятить бросить лавровый лист, перец горошком и душистый перец . Когда рассол остыл полностью заливаю рыбу и в холодильник. На утро готово.Супер малосольная.
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
Хороший рецепт , но это по другому. Я не сомневаюсь ,что тоже очень вкусно. Собираюсь тоже выпустить такой рецепт !
@allastrelkovskaya6504 Жыл бұрын
возни больше!
@user-or5mv7ym9n Жыл бұрын
В рассоле слишком мокрая
@user-en7ff4nx9y Жыл бұрын
Я точно так же селёдку солю как вы. А вот скумбрию ни когда не солила. А захотелось!
@nastia7618 4 ай бұрын
А я так солю капусту быстрым способом дней 5 в 3- х литровой банке. Нарезать капусту , уложить неплотно и залить этим раствором . Если воды не хватает, добавить немного,чтобы покрыло всю капусту . Сильно не утрамбовывать.
@tetyanabyford6603 2 жыл бұрын
Просто и аппетитно!
@user-uk9ms1zd1j 6 ай бұрын
4:46 Большое спасибо за рецепт очень хорошоший супер !!!❤😊❤
@user-jq8ei6xh8j 3 ай бұрын
Мне тоже понравился рецепт своей простотой. Спасибо Вам обязательно приготовлю и отпишусь. ❤❤❤
@user-gk4nv2pw7w Жыл бұрын
Спасибо приготовила все получилось солила двое суток
@user-ug1ed4em5p Жыл бұрын
Хороший рецепт......
@nataliyailchuk8315 2 жыл бұрын
Дуже вкусна в мене получилась рибка по вашому рецепту , просто суперрр! 🙌🏻
@ekaterinaarhipova4575 10 ай бұрын
😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤❤классный рецепт!!!!!
@user-zb2eb6mb3l Ай бұрын
Вы молодец.
@user-tx1bu7ym4f Жыл бұрын
А я делаю 2 на 2!Очень вкусно всегда!
@user-ne7xg5yi9o 2 жыл бұрын
Умница! Так хорошо всё рассказали. Удачи!
@user-wl9oh2hi8b 4 ай бұрын
Ага! СкумбрИю!!! 😂😂😂😂
@user-mv6ni6xe9m Жыл бұрын
Спасибо огромное!!!
@user-mz3tl2iv1t 6 ай бұрын
Супер рецепт просто и вкусно. Наверно можно ещё чеснок.
@lubow.drogolova6556 2 ай бұрын
Сколько людей и столько рецептов..У меня свой режу на неб кусочки..хорошо солю на 1.5часа. и все .....супер
@user-wo7nf2yv3r 2 жыл бұрын
Рецепт опробован,зачёт!Рыбка 600 г солилась 2 дня в холодильнике,в пергаменте.Просолилась хорошо,лишней соли не взяла .Съели рыбку с удовольствием,с молодой картошечкой и свежим огурчиком! Спасибо за простой и нужный рецепт!
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье ! 🙂
@user-ck1qb2vc3r Жыл бұрын
Зараз захлебнуся...слиною
@user-tl8se2cq4j Жыл бұрын
Спасибо люблю скумбрию.
@svetlanasvjatoha6540 Жыл бұрын
Спасибо большое 😘 за рецепт удачи вам 💕
@Reeginaaa Жыл бұрын
Супер! 😇
@user-le3yn6xy7z Жыл бұрын
Благодарю !!!
@user-jl1nv4qn3g 2 жыл бұрын
Это о-очень вкусно!!!
@user-nd1ty6vb6o 10 ай бұрын
Четко, ясно, доступно. Автору респект т уважение❤.
@user-rt4cc1if4l Жыл бұрын
Честное слово не думал что будет так вкусно Спасибо вам от всей души
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
Готовьте на здоровье !!!
@emmagaralska8472 Жыл бұрын
@@SekretyOdeskoiKukhny скажите пожалуйста просушить это как ? Бумажным полотенцем или на улице подвешивать? Спасибо
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
@@emmagaralska8472 просто бумажным полотенцем промакнуть
@annanemeth791 2 жыл бұрын
Imádom! ❤️❤️
@user-gk4nv2pw7w Жыл бұрын
Размораживаю рыбу буду солить по вашему рецепту Напишу что получится
@user-nc8fj3bv5e Жыл бұрын
Это очень хороший рецепт Я так делала ; но потом забыла рецепт Получается плотной и вкусноц
@galinabankovska3567 Жыл бұрын
Обязательно посолю ТУЗЛУКОМ😊
@user-cz7kp6yo3l Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень вк у сно.
@user-pd1pw5fr5x Жыл бұрын
Когда то очень давно, мой покойный папа принес замороженную рыбу. Через неделю мы отмечали день рождения сына. Рыба лежала в морозилке. В назначенный день я вытащила рыбу, сложила в таз и залила водой. Не помню сколько прошло времени,вдруг меня зовет в ванну муж. Я обалдела, вся рыба в тазике была жива и весело плескалась. Выяснилось, что эта рыба еще неделю лежала у папы в морозильнеке. Все это я написала для того, чтобы люди знали, что глубокая заморозка не спасет рыбу от глистов.
@user-lf2lf9so9p Жыл бұрын
Во я так люблю. Спасибо Вам. Так сегодня и сделаю. Не обращайте внимания на ..... договорились? Классный рецепт!
@user-cv6zf3jy4m Жыл бұрын
моя любимая рыба рррррр
@user-nm9ez5tt5j 6 ай бұрын
дякую за рецепт, пані. вітання з м. Дніпро
@tom.vikiss 3 жыл бұрын
Очень классно 👍 спасибо, уже иду в магазин за рыбкой😋
@SekretyOdeskoiKukhny 3 жыл бұрын
Все гениальное - просто !
@user-ik1wt9ph1j 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Ну и как, приготовили? Виктория
@tom.vikiss 3 жыл бұрын
@@user-ik1wt9ph1j да! Получилось очень вкусно :)
@user-ik1wt9ph1j 3 жыл бұрын
@@tom.vikiss По такому рецепту и мне понравилось. 😋😋😋
@user-ik1wt9ph1j 3 жыл бұрын
@@tom.vikiss 😋😋😋
@user-zw1vv7vu4y Жыл бұрын
Спасибо. А я солю и выдерживаю двое суток. Предварительно снимаю шкуру,убираю хребет и нарезаю на кусочки. Тоже получается очень вкусно.🙂
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
Если убрать хребет,снять шкуру и нарезать,то солить нечего-это уже мусор.Мы вынимали кишки,не разрезая живот,что б сохранить жир и соки.
@vetavektor5482 5 ай бұрын
Thank you very much!!!!!!!!!!👍👍👍 ❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤ ❤❤❤👏👏👏 Доброго вечора,ранку та вдалого дня.❤👏😊😊 Вам Янгела - Охоронця.❤🥰 Свiтлана_ДНIПРО
@user-wo7nf2yv3r 2 жыл бұрын
Чтоб потом не мыть посуду,и все соки рыбы от соления останутся в отдельном пергаменте.Так аккуратнее,одобряю!👍👍
@user-qt8nh8km1f 2 жыл бұрын
Одесса рулит. Спасибо ,будем делать.Если можно ,рецепт настоящего, одеского фаршмака
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/pN5xobpm2quacoU.html МЕЗЕ ПО ОДЕССКИ
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
У меня на канале много Одесских рецептов ! Шкара Цаца и тд и т.п
@user-fl6hf8nc1y 10 ай бұрын
Спасибо одесситу за рецепт было вкусно, хотя еще не солила!
@SekretyOdeskoiKukhny 10 ай бұрын
Посолите Не пожалеете !🙂
@user-ur3ow4hr7s 9 ай бұрын
Благодарю Вас! Готовлю прямо сейчас и напишу что получилось. Класс и подписка.. И так, всё получилось хорошо,но рыбка суховата...для пенсионеров .. возможно это сама рыбка не жирная...
@olgabiryukova844 7 ай бұрын
А когда шкурку снимать, до засолки или после?
@user-lw4wz1yz5f Жыл бұрын
В тузлуке ночь на приготовление
@sokolovskivitali2971 5 ай бұрын
совет соль и специи насыпать в сито и сеять на рыбу
@user-fh7nz3gq8h 5 ай бұрын
интересно, а селёдочку таким же способом ...если?🤔
@user-st8tl4ew2o Жыл бұрын
главное от ударения вкус не меняется
@user-vc2ii5ez4q Жыл бұрын
Да-да! Это главное! Хозяюшка умница!
@vetavektor5482 5 ай бұрын
✨🎄✨🙏Всем Мира и Добра 🇺🇦🇺🇦🇺🇦✨🎄✨АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ. Дякую, пані!!! дуже апетитно.
@333.Y_U_L_A Жыл бұрын
Уже второй раз делаю засолку по этому рецепту, очень вкусная получается, соли не много, я двое суток держала первый раз и теперь тоже так сделаю. У меня свеже выловленная, сухенькая была, я даже её не мыла, выпатрошила с помощью бумажных полотенец. Спасибо
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
Где же вы взяли свеже выловленную,в Норвегии?
@333.Y_U_L_A Жыл бұрын
@@vadimbodnikevich139 Живу в Англии, у нас она не такая большая, как в Исландии, но свеже выловленная и вкусная по 350-400 грамм
@vadimbodnikevich139 Жыл бұрын
@@333.Y_U_L_A Наша черноморская и была 300-400 грамм.Тут ключевое слово свежая.Приятного аппетита.
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
Обязательно соблюдайте пропорции соли и сахара ! Сахар не дает пересолиться рыбе (любой) Этот способ проверенный !
@user-li3fo8sj4e 2 жыл бұрын
Рыба всегда возьмёт соли сколько ей нужно И не более Хоть закопайте её в соль...
@user-hd1qh2oi7o 2 жыл бұрын
Мой муж был рыбаком и он всегда солил рыбу в пропорции 2/1 . Соли 2 части и 1 часть сахара. Ооочень вкусно!
@user-lv8uq3er1q 2 жыл бұрын
Фигня, рыбу не моют эту. Не спецы.
@esna12345 2 жыл бұрын
@@user-li3fo8sj4e Вот неправда.Посолила горбушу по рецепту где соли в два раза больше,чем всегда солю.Пришлось выбросить.Даже вымачивание не помогло.
@user-fi1fh3cx3k 2 жыл бұрын
@@user-li3fo8sj4e что Вы несете??????? еще как пересолится!!!!!!!!! фи ее вымочишь!!!!!это сало берет соли ,сколько нужно!!!!!!!!!!!
@user-jv6kg8dl7v 4 ай бұрын
😮
@user-vc2ii5ez4q Жыл бұрын
Вкусная рыбка! И очень интересно Вы делаете ударение. СкубрИя,а не скУмбрия.Спасибо за рецепт и возможность подписаться на Ваш канал.
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
Так говорят Одесситы. Местный диалект. Даже не обращаю на это внимание
@valerastashkevich4163 3 ай бұрын
У нас эту рыбу скУмбрией зовут😮
@user-dm2gs9so6w 2 жыл бұрын
Всегда солю рыбу только этим способом, только без пергамента. Раз попробывал сделать в пряном рассоле, не навернулся на нее.
@user-gs6ms6zt4d 2 жыл бұрын
в рассоле тоже вкусно.
@user-ot4yb3ss2w Жыл бұрын
вадим насибулин а как вы солите?
@vetavektor5482 5 ай бұрын
👍👍👍❤ 👏👏❤ ❤❤❤❤❤❤❤
@user-pc3yx7pj1y 4 ай бұрын
Скуууумбрия!!!!!
@SekretyOdeskoiKukhny 4 ай бұрын
В Одесском диалекте могут использоваться специфические слова и выражения, которые могут быть непонятными для носителей стандартного русского. Одесский диалект может иметь свои устойчивые выражения и фразы, которые характерны для этого региона.
@user-xu6dp1rb1g Жыл бұрын
Сколько надо ложек мелкой соли?
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
3 столовые ложки крупной соли + 1 столовая ложка сахара и щепотка молотого черного перца
@user-jo1iq6xi9e 2 ай бұрын
А как ее хранить? Так же в бумаге с солью? Если пару дней? Не пересолиться?
@SekretyOdeskoiKukhny 2 ай бұрын
Промыть просушить и хранить в холодильнике ,как обычно
@user-dv1td8kh7t 3 жыл бұрын
Все хорошо, но надо знать ск-ко соли и сахара на 1 кг. рыбы
@SekretyOdeskoiKukhny 3 жыл бұрын
На 1 кг рыбы сделайте двойную порцию соли и сахара т.е 6 ст.ложек соли и 2 ст. ложки сахара и перчика по своему вкусу.
@galinatillanen6831 2 жыл бұрын
На один кг любой рыбы, всегда две столовых ложки соли и одна столовая ложка сахара!
@lidiasigurjonsson1165 2 жыл бұрын
@@galinatillanen6831 Абсолютно точно : 2 к 1 и ничего не надо потом промывать
@ludmilaidt7983 Жыл бұрын
Сколько соли надо на 700 грамм рыбы?
@nastia7618 7 ай бұрын
З ложки и 1 сахара смешать и намазать.
@Marysia__T Жыл бұрын
А если не сразу съедаем, как сохранить на две недели? А паразитов в рыбе не будет?
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
Лучше Такую рыбу 2 недели не хранить Готовьте такое количество чтобы сразу съесть всё не уверена что она может долго пролежать
@tanyamoskvin423 Жыл бұрын
Видела похожий рецепт, там оставшуюся рыбу можно заморозить .
@nastia7618 7 ай бұрын
Одессит пишет , что стоймя в банку заливали подсолнечным маслом.
@nataliakorbut5332 Жыл бұрын
А подскажите пожалуйста почему осталась смесь соли и сахара ???????
@user-ns2xf1ly7j Жыл бұрын
Ну просто ее было много. Оставьте на следующий раз. Это даны пропорции смеси. А сколько уйдет, это зависит от количества рыбы у вас в наличии. Если много, то надо будет еще смешать.
@user-dc5pr7qw1x 2 жыл бұрын
А зачем заворачивать в пергамент? Просто в ёмкость какую-нибудь нельзя положить и крышкой закрыть?
@allastrelkovskaya6504 Жыл бұрын
Ёмкость нужно мыть, а бумагу просто выкинуть .Гораздо проще!
@user-co9vu7ks8l 10 ай бұрын
Соль нужна каменная?
@SekretyOdeskoiKukhny 10 ай бұрын
Соль крупная каменная
@olgasoroka2710 9 күн бұрын
Можно ли обойтись без уксуса, ведь везде пишут уксус, а я не люблю уксус.
@SekretyOdeskoiKukhny 8 күн бұрын
По желанию
@user-fk2dw5eu5r 7 ай бұрын
Зачем сыпать три ложки соли,если соль осталась в плошке😮?
@user-bn9ps8ie5o 5 ай бұрын
Без сахара нельзя?
@SekretyOdeskoiKukhny 5 ай бұрын
Лучше с сахаром чтоб не пересолить🙂
@user-qx6js7bn1w 2 жыл бұрын
Скумбрияяя, ну е мае
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
Друзья, не заморачивайтесь на Одесском произношении ! Главное СКУМБРИЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНАЯ ! Всем мира и добра !
@user-kg1eh7bb2i 2 ай бұрын
А почему не вся соль ушла? Осталась в пиалке
@user-sn4wf1dk2i 5 ай бұрын
А соль использовать не всю?
@SekretyOdeskoiKukhny 5 ай бұрын
Может немного соли остаться , смотря какая рыба по размеру.
@SekretyOdeskoiKukhny 5 ай бұрын
У меня было 2 рыбки
@ivanpetrov2413 Жыл бұрын
Если скумбрия, сельдь пересолена. Вымачивается в нескольких водах.
@nastia7618 7 ай бұрын
В молоке.
@user-zp2mx7sy8i 3 жыл бұрын
А без перца нельзя?У меня жуткая аллергия на перец черный.Кашель, чех, слезы ручьем
@SekretyOdeskoiKukhny 3 жыл бұрын
Перца там совсем 2 г главное соль и сахар в пропорции Можно без перца
@user-ng2tw1kx3w 2 жыл бұрын
Можно
@user-yw7vf2yu6e Ай бұрын
Классный способ, я всегда так засаливаю
@user-fh7nz3gq8h 5 ай бұрын
А ЕЩЁ РЫБКУ ЭТУ МОЖНО ПОДВЕСИТЬ ЗА ХВОСТИКИ ИИИИИИИИИИ ПОВЯЛИТЬ!!!🤗
@user-ib9sf9tr6l 10 ай бұрын
Бутылек к такой закуске не хватает
@ruslansvrublevskis8974 11 ай бұрын
Не согласен Я ещё шкурку снимаю разрезаю с спины потом специи только без сахара заворачиваю и в холодильник мне нравится 12 часов сахар нельзя!
@vadimbodnikevich139 8 ай бұрын
Уважаемые любители скумбрии,вся рецептура написана для солёной,а не малосольной скумбрии.Малосол-это 1 сутки в саламуре и ВСЁ.Настоящая малос.скумбрия немного с душком,косточка красная.Это специфический продукт,некоторым это плохо пахло и они не ели.Я уже и не знаю,кто может приготовить это блюдо,причём только из свежей рыбы.Просто читайте и завидуйте!
@user-id3xh6os1u 2 жыл бұрын
Меньше трёх суток не солю! Любители малосольной рыбы рискуют заразиться солитёром.
@vladimirvladimirovich790 2 жыл бұрын
А разве глубокая заморозка их не убивает?
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
Сколько покупала скумбрию,никогда ничего в ней не находила. Даже не понятно сколько она была в заморозке . Мне кажется ( это мое мнение) что заморозка все живое убивает.
@user-js6qb2jf8j 2 жыл бұрын
У нас в Ростове нет её свежей. Только замороженая. Так что глистов не будет.
@user-pd1pw5fr5x Жыл бұрын
Наталья Н... Хоть один здравомыслящий человек попался. Не меньше пяти дней. Норма: соль - 2ложки, сахар одна ложка. Если рыбы мног, то увеличиваете норму соли и сахара. Так я солю и красную рыбу и селедку. Долго, но безопасно. Приятного аппетита .
@user-vi3dv3kk7p Жыл бұрын
Это уже не рыба,как говорят в яодессе-у вас уже видны кости рыбы после её промывки.А где вы найдёте свежую или свежемоноженную скумбрию на просторах бывшего ссср.?олько во владике и на сахалине.яА так рецеапт классический,только на аид готовая рыбка не очень аппетитная.
@user-ps1sc9hu7m 2 жыл бұрын
Очень много соли на 2 рыбы.
@SekretyOdeskoiKukhny 2 жыл бұрын
Фишка в том ,что сахар добавленный в соль в пропорции 3 к 1 не дает пересолиться рыбе (любой) Рецепт проверенный !!!
@user-sd2wi8lw4z 2 жыл бұрын
Рыба лишней соли не возьмёт...
@user-wi4lw7rh3i Жыл бұрын
Вам,что чужую соль жалко? Главное пропорция!
@user-wl9rk5xh4v 3 жыл бұрын
Рецепты одинаковые гуляют по просторам ютуба🥵
@SekretyOdeskoiKukhny 3 жыл бұрын
Да. У меня в планах еще мой Борщ красный показать и шашлык
@user-ik1wt9ph1j 3 жыл бұрын
@@SekretyOdeskoiKukhny а когда борщ? Люблю украинский. Напишите пожалуйста.
@SekretyOdeskoiKukhny 3 жыл бұрын
Обязательно будет красный и зеленый борщ из Одессы
@user-ik1wt9ph1j 3 жыл бұрын
@@SekretyOdeskoiKukhny Ждём. Спасибо вам
@iveter999 2 жыл бұрын
Самый вкусный борщ - русский
@user-zq1nk1wd1s 4 ай бұрын
здравствуй бутулизм
@user-hw6ve8jj2c 5 ай бұрын
Почему же она" скумбрию'*??" Она ведь скумбр'* я !!😅 Это маринование не посолод. Не посол, а посахар рыбы ну да ладно, сойдёт. Спасибо за труды
@user-qd2nd5rt3h 5 ай бұрын
На две скумбрии три ложки соли? Дааа, точно малосоленая😂😂😂
@SekretyOdeskoiKukhny 5 ай бұрын
Точно малосольная и 1 ложка сахара
@SekretyOdeskoiKukhny 4 ай бұрын
пропорции 3 к 1 соблюдайте пропорции можете мерять хоть чайными ложками
@user-sf2wf3uz3y Жыл бұрын
Ударение надо правильно ставить....
@SekretyOdeskoiKukhny 4 ай бұрын
В Одесском диалекте могут использоваться специфические слова и выражения, которые могут быть непонятными для носителей стандартного русского.
@rosemel8800 4 ай бұрын
Что вы прицепились. Может ващще макрель . И остальные украинцы напрочь забыли русский язык, а она владеет в совершенстве. Тут еда а не урок русского языка!
@user-sl1ol7vj8f Жыл бұрын
Ударение не на Я а на У
@SekretyOdeskoiKukhny Жыл бұрын
В Одессе на Я
Alina FooDee
Рет қаралды 493 М.
Oscar's Funny World
Рет қаралды 226 МЛН
Oddly Satisfying
Рет қаралды 135 МЛН
КАТЮШИНЫ РЕЦЕПТЫ
Рет қаралды 3,3 М.
Наталья Клевер
Рет қаралды 2,6 МЛН
НА КУХНЕ У МАМЫ
Рет қаралды 804 М.
Тайган #Shorts. Гамадрил Люська и компания
Рет қаралды 108 М.