#มะม่วงชีสพาย #mangocheesepie
มะม่วงชีสพาย mango cheese pie
ส่วนผสมฐานเค้ก
1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม
2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม
ส่วนผสมชีสเค้ก
1.ครีมชีส 250 กรัม
2.เนื้อมะม่วงปั่น 150 กรัม
3.วิปปิ้งครีม 250 กรัม
4.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
ส่วนผสมซอสมะม่วงหน้าเค้ก
1.เนื้อมะม่วงปั่น 200 กรัม
2.น้ำเปล่า 50 กรัม
3.น้ำตาลทราย 30 กรัม
4. น้ำเลม่อน 1 ช.ช.
5.เจลาติน 1/2 ช.ช.
6.น้ำ(ผสมกับเจลาติน) 2 ช.ต.
Ingredients:
For Crust
180 g digestive biscuits
80 g Melted butter
1.80 g sugar or powdered sugar
2.250 g cream cheese
3.150 g mango puree
4.80 g icing
For the Mango Glaze:
1.200 g mango puree
2.50 g water
3.30 g sugar
4.1/2 tsp Gelatin
5. 2 tbsp water (mixed with gelatin)
6.1 tsp lime juice
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery