Дід!!!)))

@@user-px8xt6ko5t йййййй

pro trick : you can watch series at kaldrostream. I've been using it for watching lots of of movies lately.

@Gunnar Vance Yea, have been using kaldrostream for years myself :D

@Gunnar Vance Yup, I have been watching on KaldroStream for years myself :)

Спасибо за просмотр - Здоровья Вам и Удачи!

Благодарю Вас! Удачи и с праздником! "Мир , Труд, Май" !

Спасибо! Взаимно!👍

✔👍❗

Благодарю за комментарий! Удачи!

Взаимно!

Благодарю Вас - Здоровья Вам и Удачи!

А куда Вы денетесь! Здоровья Вам! И Удачи!

Здравствуй Александр. спасибо большое за посещение . Работы много - сейчас копаю огороды ( между рыбалками) , т ч ролики выходят не часто . Третью часть скоро выложу - я и моя семья довольны результатом ,да и стол красивый получился. Спасибо за комментарий - Удачи!

@@user-qp8nk1hn8f Ждем видео с рыбалок, обязательно! Можно и огородные дела посмотреть, а то у нас на огороде уже не поработаешь.

Вопросов нет! Удачи!

✔👍❗

Благодарю Вас! Удачи Вам!

Благодарю Вас ! Всех Вам Благ!

Обязательно! она не обижена. Спасибо - Всех Вам Благ!

@@user-qp8nk1hn8f Спасибо за Ваш труд и новых Вам творений.......

Скорость воспроизведения поставьте на 1.5 или 1.75 и норм.

@@Vladimir_Bond_ он имеет ввиду саму трубу короче 😊

Благодарю Вас! Всех Вам Благ!

Андрей, я с Вами практически полностью согласен, можно пожарить мясо и на простом металлическом мангале и поверьте их у меня несколько разных вариантов, как переносные, так и более станционарные. После этого видео, я немного поработал над этим мангалом и уже пользовался им не один раз. Я почувствовал разницу - между металлом и кирпичом. Получаю теперь огромное удовольствие именно от самого процесса приготовления . Во первых это строение украшает и хорошо вписывается на даче. Особенно всем нравится гранитный стол ( он уже готов). Во вторых когда дрова прогорели , кирпич в камере нагревается и мясо не просто находится над углями, а находится типа в духовке. Температура отражается от нагретых стен и ветер не снимает над шашлыком температуру - Не зря окно в мангале называется портал. Кирпичный мангал мне кажется ближе к тандыру, чем к металлу. Это просто нужно прочувствовать, теперь я знаю разницу между железным и кирпичным мангалом. Но это опять таки - лично моё мнение. PS - Очень удачный - не большой размер (периметр), хорошо прогреваются стенки и в камера становится подобием духовки. Спасибо Вам за комментарий! Уважаю Ваше мнение и согласен с ним! Удачи Вам!

@@user-qp8nk1hn8f Полностью согласен! В кирпичном мангале и на железном открытом мангале мясо готовится совершенно по разному!!!

Благодарю Вас!

Благодарю! Удачи Вам!

Откуда инфа? Собственный опыт? Я всегда считал, что кусочки нужно разделять , так они обжариваются по всей площади...

@@user-xm5dh1tv3m получил совет давненько от профи и потом уже на собственном опыте убедился: 1 - куски мяса на шампуре надо друг к дружке немного прижимать, не оставлять зазор, мясо сочнее получится; 2 - шампура при укладке на мангал с углями надо к друг дружке тесно ставить. Тогда жар будет внизу под шампурами и не будет выходить наружу. Мясо приготовится сочным. Но! Угли - самый важный момент - после розжига, когда угли готовы, их необходимо расстелить равномерно по всему мангалу, и дать им немного прийти в себя - пока угли черные или красные - готовить нельзя!!! Необходимо дождаться, чтобы угли побелели - покрылись бело-серой золой сверху, вот тогда-то угли и готовы! Ставим мясо и своевременно переворачиваем. Также имеет значение глубина мангала и сколько углей надо выкладывать. Этому уже надо учиться как говорится на опыте, эмпирическим путем. Также имеет значение наличие ветра и сквозняка )))))))) В общем, нюансов много, но самое главное я объяснил )))) Привет из Баку! )))))

@@Gusso888 Спасибо за более чем развернутый ответ ! Попробую обязательно по вашему способу.

✔👍❗

Всех Вам Благ! Спасибо!

Какой вы молодец!!! На вашем опыте тоже попробую сделать мангал, большое вам спасибо за информацию!!!👍за животных отдельное спасибо!!!😍

Кирпич садил на термоклей , он и так плывет, а если намочить, то я бы не смог работать. Спасибо за совет! Всех Благ!

Можете не переживать! Главное не спешить и всё получится. Мангал работает , мне нравится на нем готовить. Спасибо за комментарий! Всех Вам Благ и Удачи! Привет из Украины! У Меня брат живет в г Хайфе.

✔👍❗ По другому не получается - извини.........

Они у меня привыкшие, вчера шаурму крутил на мангале 2 часа, запахи не только у соседей, а и до крайних дач дошли. Видео уже готово, завтра скину.

Зачем?

✔👍❗

Красавица не обижена - у неё рацион как положено, она свой кусочек получила со стола.

В первой части на 38:00 минуте полный список материалов.kzfaq.info/get/bejne/mpqUqJB8m7_If40.html

Я не возражаю - ваш рецепт имеет право на жизнь. Дело в том, что этот лук я после использую для приготовления поджарки -грибы на сале с луком - для картошки, можно приготовить соус ( пождарив и добавить зелени, специй и томатов) ... и т п.

Один убрал в сторону. после дожарил - что здесь не так?

Вы не путайте печь и мангал - Печь вы топите малыми порциями дров - несколько закладок. Газы проходят длинный путь или разделяются в колпаке. На выходе в дымоход температура не выше 120*! Это печь! Мангал закладывается один раз - большим количеством дров - они должны сгореть одновременно - *Как Вы себе представляете они должны гореть - это КОСТЕР!* Вы предлагаете. что бы он горел через портал? Температура в печи . в топочной камере прим 800 - 900*. на выходе 120*. остальное накапливает печь. что бы после отдать в помещение всю энергию.. Мангал - в камере 700* и в дымоходе 700* - на это и рассчитан дымоход не менее шестерика! *А козырек с нержавейки не случайно - другой просто сгорит.* И у меня высота трубы 21ряд! Это высокая труба. т к рядом строения.............................

В принципе - этот мангал имеет минимальные размеры - как для мангала. Но если пристроить казан, то я бы с боку портала проложил наружный дымоход и поставил подвертку на уровне арки или на один ряд выше.

Зиму пережил, ни каких изменений. Кирпич хорошего качества и кладка на клею. На счет козырька вокруг - не понял , что Вы имели ввиду. Козырек на трубе нужен...............

За время приготовления одной партии шашлыка - стенка чуть теплая.

Я первый раз столкнулся с таким кирпичом, он очень крепкий, я намучился с обработкой , обычно шамот легко обрабатывается , а этот очень плотный, относительно тяжелый и с хорошей геометрией - вот и решил именно с него строить. Я пока не обрабатывал его влагозащитным средством, кирпич как был красивый, так и сейчас , в том же виде. Трещин в мангале нет, арка чистая, не закопчена , пользуемся им постоянно - раз в неделю - круглый год. В общем я доволен, нравится в нем готовить!

Если он хорошего качества, без трещин, то послужит. А сажа снимается шлифовальной фрезой.

Бывает шамот режется как масло, а попадается - не часто , такой с которого я строил мангал - очень плотный и глянцевый, я с таким работал впервые. Очень тяжело обрабатывался.

Мiсто корабелiв - Миколаiв ! Правда авианосцы и ""Беркуты уже не строим.

@@user-qp8nk1hn8f спасибо Вам за видео, земляк! Подскажите,пожалуйста, я использую другую смесь, и шов чуть больше 5ти мм. (кирпич б.у. далек от идеала), долго сохнет, прошло несколько часов,а он еще немного мягкий-это нормально при данных условиях? И повлияет ли это на прочность? Заранее благодарю!

І бутилка "моршинська"

не на українській, а українською. українець :)

Что бы разогреть угли, все равно нужен огонь - или не большой костер или средство для розжига. Но все равно движение воздуха ( тяга), существует даже при не работающем мангале - разница температур, за счет высоты.

@@user-qp8nk1hn8f 👍👌

Вот Вашему вниманию отличная печь , я на ней готовлю и не только kzfaq.info/get/bejne/juB8a8eVuLPYdoU.html

Я Вам скинул ссылку на свою печь КUZMINKA 2= (1 часть) Варочная ракетная печь. Она стоит 4 метра от мангала, есть не мало видео, как я на ней готовлю. Она экономичная и имеет хорошую мощность, автоклав 60 кг весом закипает за 50 минут!

Откройте первую часть этого видео на десятой минуте я показал мешок, на нем написано Смесь для кладки и ремонта печей и каминов, на эмблемке написано 1000*! Вот на такой смеси я построил мангал до козырька. Она не боится температуры, влаги и минусовых температур. Ни о каком жаропрочном глиняном растворе я не говорил. Наберите в интернете , почитайте характеристику и подберите для себя раствор.

@@user-qp8nk1hn8f спасибо, я просто так обозвал эту смесь по незнанию

@@user-qp8nk1hn8f интересно, а как в старые времена клали такие мангалы, когда не было таких смесей} Заранее благодарна

@@noraparkanskaya72 ПРосто над мангалом поставьте навес и можно класть мангал на глинопесччаном растворе + 300 г на ведро раствора термоклея, для эластичности и туманов. Мой мангал стоит под открытым небом, вокруг виноградники , которые просто дают тень в жаркую погоду . Две зимы уже постоял - швы и кирпич в первозданном состоянии.

@@user-qp8nk1hn8f Благодарю🙏

Это не опилки , это щепа с вишни и абрикосы или айвы . Я делаю её с помощью шрёдера. В конце приготовления добавляю щепу замоченой на вине, предает приятный аромат шашлыку. Ведь угли запаха не имеют, запах при жарке идет от капель жира и сока с мяса, а именно щепа придает настоящий вкусный, ароматный дым.

@@user-qp8nk1hn8f Спасибо за ответ! Обязательно попробую так же и всем при этом расскажу кто посоветовал!

В гараже открытый огонь, это опасно. Может полено треснуть и искра вылетит с портала, могут быть проблемы. Лучше разборной металлический , с ним проблем меньше. В Вашем случае.

@@user-qp8nk1hn8f спасибо

Нижнюю часть можете сложить хоть с камня штуки, сам мангал и сужение с шамотного , труба с рядового *керамического полнотелого не ниже марки 200 - "М 200"* Сам мангал обычно строят с облицовочного кирпича, а внутри футировка с шамотного. Но так как этот мангал имеет минимальные размеры. для этой конструкции, что бы не уменьшать внутреннюю часть , сам мангал выполнен с ША - 5 . Кажется что это дорого, но если с облицовкой, футировка с шамота, это будет еще дороже.

@@user-qp8nk1hn8f ага,спасибо.будем думать) у нас огнеупорный по 8,50грн в киевской обл. Вот и думаем,из чего же делать))

@@MsDaniell26 Вы серьезно!? 8,50 или Вы что то путаете? ША -5 я покупал по 18 грн за одну штуку. У Вас это дешевле грибов! Я керамический на низ покупал по 9 грн, а простой рядовой у нас 7,5 грн! Вы точно знаете цену ША 5 ?

@@MsDaniell26 Я только что заходил на сайт и смотрел цены Надя - Вы ошиблись, таких цен нет , средняя цена ША -5 - 17,50 грн. Может Вы смотрели б.у.?

@@user-qp8nk1hn8f Добрий день. цеглу черво мужна використовувати і вогнетривка для топки є по 8грн5о коп і по 18грн50коп. червона є по 4,30 і по 6грн. это мне отписался продавец. К сожалению я не спросила про номер(((

Именно этот кирпич , с которого построил мангал ША 5 потрепал не только фрезы, но и положил УШМ Бош. Обычно шамот режется легко, я не раз с ним работал.

Спасибо за профессиональный ответ, разложили подробно, ясно и по делу . При съемке ролика, я только начинал учится готовить на кирпичном мангале. В общем опыта достаточно. шашлык готовим часто , но готовили на металлических мангалах, сжег не один. Постепенно я понял. что готовить на кирпичном и на металлическом - это две большие разницы. Нужно учитывать поток воздуха заходящий в портал, расположение и высоту углей под шашлыком, а так же высоту шампуров от углей. Постепенно я могу сказать, что научился это понимать , теперь готовлю совсем иначе. чем в этом ролике. Не зря я его построил, очень нравится готовить на нем. Благодарю за комментарий ! С Наступающим 2021 годом - Всех Вам Благ!

@@user-qp8nk1hn8f Мне ваш мангал очень понравился, планирую построить подобный печной комплекс в дачной беседке, с дополнительной печью под казан и, возможно, тандыром. Я бы добавил в конструкцию данной печи какую-то задвижку, чтобы иметь возможность регулировать тягу и, соотвественно, температуру углей в мангале. Очень рад, что у вас с шашлыком все стало получаться как нужно, я тоже прошёл этот путь проб и ошибок с железным мангалом, надеюсь, с кирпичным мангалом тоже научусь жарить без пересушивания и сжигания мяса. Желаю вам и вашей семье здоровья, счастья и успехов в новом году, буду ждать новые ролики 😊

Вариантов море - даже если их срубить. есть масса вариантов поддержки для решетки = не проблема.

А как Вы думаете, когда соберется вся семья ( а она у меня не маленькая), где приятно общаться - возле баллона или кирпичного мангала с гранитным столиком? С баллона сварить мангал - за день справлюсь, даже пару баллонов имеется, но не то это . В мангале в самом портале при горении дров, нагревается внутренняя часть и работает типа духовки со всех сторон, помимо углей. Это совсем другое приготовление и атмосфера, чем на баллоне. То, что нужно потрудиться и не дешевое удовольствие - согласен. но оно того стоит.

Баллон тут не причём , это я к тому что уж если делать так уж например мини русскую печь и с функцией ещё и мангала например , но это так только пример , чтобы что то более универсальным было ,тогда и денег и кирпичей не жалко .Например пусть Ваш мангал так и остаётся я внутри ещё дальше топка от русской со сводом , вот такой вариант я думаю многих за интересует .

@@doctor-6278 Я Вас понял. Для того, что бы что то сделать , оно должно быть полезным или нуждаться в нем. К примеру металлические мангалы имеют ряд недостатков, особенно в ветреную погоду или дождь, а так же быстро приходят в негодность. Я их переделал не один и решил покончить с этим, оставил только переносные. разборные с нержавейки - есть на моем канале . Для чего мне русская печь? У меня есть духовка на дровах, духовка в кирпичной колпаковой печи, электро духовка Liberton LEO-650, на 65 литров и современная - духовой шкаф с программным обеспечением WHIRLPOOL AKZ 96230 WH. Зачем я себе буду усложнять жизнь, это всё можно купить и прекрасно готовить . А вот мангал с кирпича - этого не купишь . Мангал не только место где жарить шашлык. а это строение выглядит эстетично, функционально в приготовлении барбекю, пожаробезопасно - по сравнению с металлическим . Подобные вопросы мне приходят относительно банной печи - как греть воду пользуясь металлической печью? То же самое ( хоть у меня печь все равно греет воду), ведь мы же не в каменном веке и у каждого есть электричество, если не может человек приспособить бак с водой на дымоход . то поставьте бойлер и пользуйтесь - что я и сделал, поставил дополнительно электрический бойлер.

Если не коммерческий. а по праздникам, то можно керамический М 200 - 250. Но лучше сам мангал внутри футировать ША -5 или ЩА -8 в четверть , с зазором 10 мм от стенок, но это уменьшит внутренний размер камеры - можно увеличить порядовку на кирпич.

@@user-qp8nk1hn8f спасибо!

@@hor7398 👍🔥❗

На моем канале есть это видео, вот ссылка kzfaq.info/get/bejne/eN9llKuDmr63lX0.html

@@user-qp8nk1hn8f Спасибо - сразу не увидел))))

Тик - Ток - там всё быстро. Извините, есть каналы по интересней.

Я не согласен с Вами. Где сверлить? Каким диаметром? Как это будет выглядеть, если сверлить отверстие в 2 слоя кирпича. это 150 мм ! Это отверстие сразу заполнится золой. ведь колосник имеет спец. форму и имеет малую толщину, для того что бы пепел провалился и поступил кислород. А в такой толще кирпича отверстие ни чего не даст, даже если их насверлить по всей площади пода. Подовые печи работают без колосников, так же как и этот мангал . Это видео снималось в том году , я экспериментировал - первый раз готовил в этом мангале. Просто нужно привыкнуть, теперь у меня нет проблем , горит отлично, шашлык и не только - готовится равномерно. Не нужно ни каких отверстий или колосников, всё просто супер! Дети готовят с удовольствием! Проблем нет - одни впечатления ! Уйдет жара сниму ролик . Спасибо за совет! Удачи Вам!

?

Боковые с профиль трубы 20 х 20 мм, остальное полоса 40 Х 5 мм

@@user-qp8nk1hn8f спасибо)

Это не проблема, но нужно это конкретно мне? Думаю моя печь *KUZMINKA - 2*, которая стоит в четырех метрах от мангала работает шикарно и приготовить плов или любое блюдо - доставляет просто удовольствие . Вот ссылка на приготовление плова на KUZMINKA - 2 kzfaq.info/get/bejne/i9ppZMaat93aoIU.html

Я заказывал на рынке, где продают отливы, трубы - заказал с нержавейки - 50 УЕ.

За сверлился и посадил на 4 дюбель гвоздя. Сразу думал, что хватит расклинки, но увы! Улетел при первом хорошем ветре, пришлось закрепить.

Хорошо!

Экономить - не моё, хотя дорого - согласен, но для меня качество важнее. Спасибо!

В нем нет надобности на улице. Мангал и так отлично работает.

Кирпич покупал на Херсонском Эпицентр . с доставкой. Гранитную столешницу можно заказать , где памятники делают, только не черную. У меня в гараже стояли еще с совдепа, ждали применения. Спасибо за комментарий! Привет дачи Калиновка !

@@user-qp8nk1hn8f Да еще и соседи!!! Рыбачу напротив Калиновки. Построю, приглашу в гости. Сергей, если будут вопросы, не откажи в консультации. Всяческие придачные постройки уже проводил (мойдодыр, беседка и пр.), а вот подобное собираюсь в первый раз. Завтра поеду в Эпицентр на разведку.

@@user-si1ij3fj7q С удовольствием отвечу ,если в моих силах!