Mantar Çorbası
Malzemeler:
400gr küp küp doğranmış mantar,
çeyrek çay bardağı sıvıyağı,
1.5 yeme kaşığı un,
tuz,
su veya tavuk suyu.
Sirkeli Sos için:
2 diş ezilmiş sarımsak,
1 tutam maydanoz,
yarım çay bardağı sirke.
Tereyağlı Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber.