MANTEQUILLA CLARIFICADA o GHEE casero. Para dar SABOR EXTRA a los ESTOFADOS, SALSAS Y SOPAS

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Жыл бұрын

Un tarro de mantequilla clarificada nunca debe faltar en una cocina que se precie. Para así poder aportar sabor y calidad a nuestros platos.
En estas recetas puedes ver cómo la uso.
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Ingredientes:
500 g de mantequilla sin sal
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Пікірлер: 240

@mariagorfiluis7676 Жыл бұрын

PUES MUY BIEN! DICE EL REFRAN, NO TE ACOSTARÁS, SIN SABER OTRA COSA MAS!! MUCHAS GRACIAS!! 👍👍👏👏😘😘😘😘😘😘🌹

@mariacombina6370 Жыл бұрын

Se come sobre el pan y es exquisita!! Para los que no podemos comer lactosa es genial 👌

@RecetasdeEsbieta Жыл бұрын

Cierto!

@marisaromanrodrigo1838 Жыл бұрын

Hola soy marisa de burgos.... La mantequilla clarificada si que se puede usar en el pan, unta muy bien si esta fuera de la nevera... con mermelada también esta buena.... La puedes usar como la mantequilla.... Besotes

@RCisbel Жыл бұрын

Bien explicado el proceso. Un par de comentarios : esa "espuma" es deliciosa y muy nutritiva. Cuando hacemos ghee en casa, la retiramos con una cuchara y como no es mucha en cantidad, nos la comemos directamente. Se supone que si la mantequilla es buena, no ha de llevar anadidos. Se puede evitar que se queme y caiga al fondo simplemente reduciendo progresivamente la temperatura de coccion a medida que va evaporandose el agua. Con la practica, no queda apenas nada en el fondo. Saludos!

@magdalenamoralesbanoy6020 Жыл бұрын

Mi querida Esbieta, he estado esperando este video, tengo una enfermedad inmunológica, soy alérgica al aceite, probé el ghee y me ha servido muchísimo, encontré varios vídeos y lo estoy preparando, sin embargo UD. SIEMPRE APORTA UN SUPER PLUS. Lo utilizo para todo, hago pan, fritos, el arroz queda espectacular, en fin... GRACIAS GRACIAS GRACIAS... SU VIDA SIGA SIENDO UNA INFINITA BENDICION.

@melidadazamunoz3437 Жыл бұрын

Creí entender que ella dijo que no la usa para fritar, pero entonces si se puede por ejemplo para fritar un huevo o hacer la carne asada en sarten?

@elianaguerra5546 19 күн бұрын

Felicitaciones,x tu receta,no tenía la menor idea como se hacía muchas gracias . Eliana de Santiago d chile

@Virginia_Sc Жыл бұрын

No sé mucho como quienes hacen comentarios. Pero agradezco que lo hayas enseñado dado que algunas recetas, inclusive las tuyas, llevan. No tenía la menor idea como se hacía hasta ahora. Gracias por compartir con nosotros. Cariños Esbieta

@soniaaguayo9299 Жыл бұрын

Me encantó, la hare, gracias mil desde Chile al sur Isla grande de Chiloé, ciudad Ancud

@silviacamus309 Жыл бұрын

Gracias Esbiets por enseñarnos tantos datos de cocina. A mi chiclo lo conquistaré preparando tus recetas 😍

@carolinal2197 Жыл бұрын

Excelente 👏🏼👏🏼gracias una amiga me hablo de esta grasa ghee o mantequilla clarificada, y ahora veo tu receta de cómo hacerla, gracias Esbieta eres súper

@angiemoont5527 Жыл бұрын

Wow mi querida Esbieta… 👍 Ahora ya puedo confiar qué estoy consumiendo mantequilla natural … 🙏 Suelo utilizarla casi en todos mis guisos, es deliciosa … muchas gracias y un abrazo fuerte !!! 🌷🤩💝

@clemenciagallegovallejo5918 Жыл бұрын

Gracias, en realidad sí se puede consumir para untar, es la más saludable!!!

@carmenm5216 Жыл бұрын

Acabo de hornear la tarta de limón y me a quedado deliciosaaa facilísima segui paso a paso tu receta Esbieta ...me gustaría enviar fotos pero no dejan... gracias Esbieta eres maravillosa 🤗 recibe un fuerte abrazo y mis bendiciones desde México!!

@rosermorales7031 Жыл бұрын

Muchísimas gracias 😘

@victoriasanchezmonzon6005 Жыл бұрын

Muchas gracias .🤗🤗

@user-uw6vj8hj1c 3 ай бұрын

Muchas gracias por el video

@rosaleonoraliagasilva3081 Жыл бұрын

Felices fiestas para ti también un abrazo

@aigtll704 Жыл бұрын

simplemente genial. Mil gracias

@carmengutierrezhuerta8604 Жыл бұрын

Muy bien explicado!! Gracias.

@esthermolina1681 Жыл бұрын

Bendiciones Esbeita gracias.

@yoyesyoyes4505 Жыл бұрын

Muchas gracias, Esbieta; me encanta seguirte!! 🌻

@mafmartinez1934 Жыл бұрын

Gracias Esbieta !!❤️🇦🇷

@ga212 Жыл бұрын

Hola Esbieta es admirable tu prolijidad y la claridad con la que explicas las recetas! Gracias!!!

@mamy55 Жыл бұрын

Muchas gracias, por la información!

@evelynmarrero421 Жыл бұрын

Excelente gracias Esbieta felices fiestas!

@magdaibanez7204 Жыл бұрын

Gracias!! Por la receta👍😘

@joseluisramirez9425 Жыл бұрын

Qué maravilla.Muchas gracias,Esbieta.

@pattyperez3928 Жыл бұрын

Gracias, igualmente, un saludo de México 😊

@berthaflores1007 Жыл бұрын

Hola Esbieta? Gracias por mostrarnos comi hacer la mantequilla clarificada, muy útil en la cocina. ❤❤❤

@anamariagomezvelez2927 Жыл бұрын

Tenía muchas ganas de conocer esta receta. Gracias.

@elviamartinez3084 Жыл бұрын

Gracias por compartir tus sugerencias 🤗🤗😍🤩

@evas3604 Жыл бұрын

Muy bien explicado, muchas gracias!

@mariadelrosariomenendez326 Жыл бұрын

Que buen video, muy util

@alinapc2985 Жыл бұрын

Felices fiestas para ti y tus seres queridos desde Uruguay... 🥳🌲🥂

@manolitacastro3427 Жыл бұрын

Esbieta me viene de perlas está receta!!! Gracias😘😘😘💖🌲

@sergiougalde4419 Жыл бұрын

Muchas gracias

@visitacionrodriguezsanchez9739 Жыл бұрын

Gracias Esbieta por enseñarnos hacer mantequilla🌀🪴🌺🍃🌀🪴🌺🍃

@paulagrimoldi9699 8 ай бұрын

Muchas gracias!

@teresaramosayala9468 Жыл бұрын

Esbie5a preciosa, gracias por esta receta. Te saludo desde México.

@estuardo091 Жыл бұрын

Cada receta se aprende con paciencia, el gusto del buen comer!!! Gracias Esbieta.

@almudena5885 Жыл бұрын

¡¡¡Fantástico!!! Muchas gracias y FELICES FIESTAS 😘😘

@elenamalpica3388 4 ай бұрын

El Ghee, es adictivo. Delicioso!!

@estelatarantelli6605 Жыл бұрын

Holaaaa👋 Estaba esperando esta misma receta, gracias gracias Esbieta! ♥

@margarita58ful Жыл бұрын

Te deseo desde Argentina, muy Felices Fiestas!!! 😘🙋

@CristinaGarcia-pn5cu Жыл бұрын

Muchas gracias por la receta,, Felices fiestas 🎄💗

@angelestort6355 Жыл бұрын

Muchisimas gracias por ésta receta de la mantequilla clarificada. La explicas de forma fantástica y facil. A parte de ser una excelente cocinera, eres una gran docente. Bueno, realmente, eres un lujo para los que te seguimos. Que pases una Navidad bonita y tranquila. 😇🥂

@lauramariaarayaquesada3774 Жыл бұрын

Gracias por la idea. Feliz navidad y año nuevo. Bendiciones

@mariadelsocorrobarajas9538 Жыл бұрын

Esbieta, me encantaría verte hacer una colaboración con Guille Rodríguez, el es genial y auténtico , y es un gusto disfrutar de tus recetas ! ¡Feliz navidad ! 💖☺️🌹

@garciaeloisa5789 Жыл бұрын

Pues la voy hacer no es difícil gracias ✌️👏❤️

@pablodelcaminoalonso5988 Жыл бұрын

Muy útil para hacer salsa holandesa. ¡Feliz Navidad!

@elsagasparetti3935 Жыл бұрын

Gracias Esbieta por todo lo que nos compartes!! Tu cocina es sencilla y sabrosa!! FELICES FIESTAS!!!

@claudiapuerta8362 Жыл бұрын

Interesante Esbieta, no conocía eso, y a mí me encanta cocinar con mantequilla, la voy a hacer 👌

@elvinfranco4672 Жыл бұрын

Muchas gracias Esbieta y felices fiestas 🎉 Me encanta en el estofado 🍲

@luciamendoza5991 Жыл бұрын

Gracias por compartir Saludos y Feliz Navidad y Año Nuevo !!!

@mariadeal9437 Жыл бұрын

Graciasssss ❤❤❤

@angustiassiciliaserrano7662 Жыл бұрын

Felices fiestas para ti también. Y muchas gracias por la receta. Me encanta todo lo que haces.

@mariadelapazmoracastro7964 Жыл бұрын

Esbieta ya tengo rato clasificando mi mantequilla gracias 🙂 😘👍🙏🤶

@marisolcalvo8767 Жыл бұрын

Una vez más gracias por compartir Esbieta ¡feliz navidad! 👍👏

@mamabunuelos6739 Жыл бұрын

Muchas gracias, Esbieta! Un fortísimo abrazo y Felices Fiestas también para ti y los tuyos

@lucerohoward5649 Жыл бұрын

Muy buena receta, gracias Esbieta y felicies fiestas, disfruta mucho estos proximos dias y todo lo mejor, bendiciones.

@aureliarozalen3441 Жыл бұрын

Gracias, eres un cielo. Hago muchas de tus recetas y siempre me salen genial. Te escribo desde Pamplona.

@ddvantandar-kw7kl Жыл бұрын

Outstanding performance

@clotisanchez4147 Жыл бұрын

Muchas gracias, tenía dudas de como hacerla y conservarla felices fiesta navideñas🎉🎉🎉🥂

@soledadborges3807 Жыл бұрын

Gracias por mostrar ésta receta Esbieta, tenía dudas de hacerla y su conservación, feliz Navidad!!!

@ignacionicolas5504 Жыл бұрын

Gracias!

@DragonNo1 Жыл бұрын

Muchas gracias Esbieta! Feliz Navidad y Año Nuevo para vos y tu familia!

@elenaarroyogomez7142 Жыл бұрын

Felices fiestas y gracias por la receta muy interesante .un saludo

@RecetasdeEsbieta Жыл бұрын

Felices fiestas 🎄😘

@ColeccionandoSabores Жыл бұрын

Una receta genial y super bien explicada!! Gracias por compartirla y Feliz Navidad🌲

@vivianaalvarez1775 Жыл бұрын

Bravo Argentina 👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️

@sabrinadelvalle7938 Жыл бұрын

Vamooo campeooonnn!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷💞

@analuciacobo7550 Жыл бұрын

Gracias Esbieta, con cada uno de tus vídeos yo aprendo algo nuevo. Felices fiestas junto a tu familia 👪 💕

@florberlinski613 Жыл бұрын

Muchas gracias Esbieta! Había escuchado de esta manteca y no sabía como se hacía! Felices fiestas junto a todos tus seres amados 🥰

@angelzambrano9773 Жыл бұрын

Cuando era muy joven conocí el proceso de clarificar mantequilla y es tal cual nos lo muestra Esbieta en este vídeo. Es un trabajo lento y que toma tiempo, pero el resultado es fenomenal. Es un producto sublime. 😉👌

@feduenas7300 Жыл бұрын

Angel Zambrano para hacer la salsa bechamel? se puede hacer con la mantequilla clarificada?

@angelzambrano9773 Жыл бұрын

@@feduenas7300 Hola, buena pregunta. Nunca la he hecho con mantequilla clarificada, pero no es mala idea. Cuando pueda lo intentaré a ver qué tal queda.

@feduenas7300 Жыл бұрын

@@angelzambrano9773 pues me cuentas

@brp.544 2 ай бұрын

Yo hago mi mantequilla clarificada pero a vapor, eso evita que pueda coger un sabor ya tipo quemado por recibir fuego directo y de paso me evito estar sacando la espuma a cada cuanto, saludos y gracias por tus recetas.

@preparatehoy23 4 күн бұрын

Cómo sería, solo longo a vapor y ya? Cuánto tiempo o alguna recomendación. Gracias

@brp.544 4 күн бұрын

@@preparatehoy23 metéla en una bolsa ziploc o similar y la ponés en agua hirviendo hasta que derrita por conpleto, la metés al refri a que repose unos minutos en lo que desprende el suero de la manteca y listo se lo sacás haciendó un hoyito a la bolsa hasta sacar todo el suero

@estrelladecambre9922 Жыл бұрын

Gracias por ta receta. Me encanta su sabor a tofe. Yo la tomo con galletas o tostadas y está buenísima. Feliz Navidad para todos desde Galicia.

@angelicazamudio545 Жыл бұрын

Hola señorita esbeita mil gracias por sus receta la mando un fuerte abrazo y feliz navidad y próspero año nuevo, desde cdmx

@zebacid 7 ай бұрын

gracias!

@Jorgecherryboy Жыл бұрын

Extraordinario🎉

@julietacastellanos5350 Жыл бұрын

GRACIAS. SALUDOS DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO ❤️❤️❤️

@abmolestina9191 Жыл бұрын

Genial Esbieta gracias, en el mercado de aquí es bastante caro y mejor hacerlo una misma 🤗

@mabeperez406 Жыл бұрын

Muchas gracias Esbieta!!!! Mirè varios modos de preparar Ghee, y como siempre, te doy mi confianza, por tu modo didàctico impecable! Abrazo argentino desde Italia!

@poppygh5565 Жыл бұрын

Muchas gracias, Esbieta! Había visto otras formas de preparar el ghee y era taaaannnn complicado, con tu receta seguro que la preparo. Feliz Navidad para todos!

@elizabethtenorio3027 Жыл бұрын

Saludos desde Panama! Muy atinada Esbieta con esta receta. Gracias por compartir! FELIZ NAVIDAD Y DESEO DE MUCHAS BENDICIONES Y EXITOS PARA USTED Y SU FAMILIA EN EL PROXIMO AÑO!

@alvarocordovabetanourt2270 Жыл бұрын

Muy felices fiestas Esbieta

@alexvillalobos9687 Жыл бұрын

Buena receta Esbieta , saludos a la distancia. Desde Barranquilla Colombia, Al " otro lado del charco " .

@altoirac100 Жыл бұрын

Sí se puede comer directamente y es muy saludable. Hay una larga tradición en la medicina aryuveda que la utiliza de muchas formas. Ideal para untar y hacer café cetogénico (bullet prof coffee)... Saludos!

@reinaiturburualmeida1701 Жыл бұрын

Excelente

@lindeazul Жыл бұрын

Gracias

@mariapilla332 Жыл бұрын

Que tengas una muy feliz Navidad

@cristiyajairaliconamejia4600 Жыл бұрын

Yo me encanta en pan tostado esta mantequilla guee

@rosalbamontoya3854 Жыл бұрын

gracias

@mariluzrodriguezolguin1831 Жыл бұрын

Yo la preparo hace mucho tiempo, y la guardo para cocinar. Los árabes lo hacen así dentro de su gastronomía. Estuve casada con uno, y aprendí a prepararla.

@angelesbejerano526 Жыл бұрын

Yo las tomo en tostadas y esta muy buena,, un poco de mantequilla y mermelada y te mures

@Anyta-rb2ok Жыл бұрын

Sí 😃 yo también, es delicioso así

@margaritarioshernandez8025 Жыл бұрын

Mil graciaa, siempre tuve la duda de como se obtiene la mantequilla claruficada, porqué escuché que es súper para la longevidad, belleza y juventud

@victoriatovar4125 Жыл бұрын

Esbieta muchas gracias por la receta, muy bien explicado y sencillo de hacer. Felices fiestas para ud y su familia, que disfruten de cada momento compartido y reciban muchas bendiciones. Saludos y abrazos desde mi bella Colombia... 🎄🎅🤶🎄🙏🙏🙏

@julietacastellanos5350 Жыл бұрын

BENDICIONES PARA COLOMBIA DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO ❤️❤️

@melvavaldes5876 Жыл бұрын

Gracias Esbieta. Usted es completa y gentil y genuina. Esta mantequilla no se refrigera?

@angeleshernandez2112 Жыл бұрын

Gracias Esbieta , por fin tenemos la receta de la mantequilla clarificada, es parecido a clarificar los caldos aunque también se hace con claras de huevos ( los caldo). Felices fiestas

@angelescastelao1699 Жыл бұрын

Aquí le llamamos manteca cocida, y la utilizamos sobre todo en repostería, a la que le aporta un sabor único

@solauyantepuy911 Жыл бұрын

Así la conozco yo también como manteca cocida recuerdo a mi bisabuela haciéndola y cuando se solidificaba nos hacía bocadillos con azúcar y los bizcochos y las galletas deliciosas, es un sabor de mi infancia.

@GustavoGAmato Жыл бұрын

очень интересно, большое спасибо

@Barsimea Жыл бұрын

Gracias por la receta Esbieta! Supongo que la mayoría de la gente que cocina sabe esto, pero valdría la aclaración de que hay que dejar enfriar un poco la mantequilla y templar un poco el frasco para evitar que este se quiebre debido al choque térmico. Saludos! 🌞♥️

@jluismoedano1071 Жыл бұрын

Lo dijo, que hay que esperar que enfríe unos 5 minutos.

@ulrichzimmermann2049 Жыл бұрын

Hola Esbieta, me gustan mucho tus recetas, ya que los ingredientes e instrucciones que das son exactas, por favor, he visto una receta de una canasta hecha de masa para galleta, por favor, tu puedes tu podrías hacer una..te lo agradecería infinitamente, muchas muchas gracias, saludos..