Manuel Collado González, natural de Panes (Peñamellera Baja) lleva la profesión de ganadero en el ADN. Su padre ya tenía vacas cuando era pequeño, por lo que ha mamado esta actividad toda su vida. Cuenta con un total de 280 animales de raza casina. Collado explica las principales problemáticas a las que se enfrenta el sector, su día a día con los animales y cómo ve el futuro de la ganadería en Asturias.