[Manufacturing scenery] How to make Pure candy (BEKKOU-AME) / Kyoto / Japan

  Рет қаралды 2,968,509

Kyoto Candy factory IWAISEIKA channel [JAPAN]

Kyoto Candy factory IWAISEIKA channel [JAPAN]

Күн бұрын

What is "BEKKOU"?
It ’s the color of the tortoiseshell.
What is "AME"?
It's a candy.
At IWAISEIKA, this candy is called "KYO NO TSUYU".
What is "KYO NO TSUYU".
It is "Kyoto dew".

Пікірлер: 1 300
@kyoame_iwaiseika
@kyoame_iwaiseika 3 жыл бұрын
今回は弊社の飴作りのこだわりや職人が製造中に意識することなど、少し多めに解説してみました。いかがでしたでしょうか…?よかったら感想をお聞かせください!
@miyu4029
@miyu4029 3 жыл бұрын
今までどんな材料を使ってるんだろう?やこの工程ってどういう意味があるんだろう?職人さんはどうやってタイミングを見計らってるんだろう?と勝手に想像しながら見ていたので、ちょっとした答え合わせ動画になって面白かったです!毎回だと文字数が多く疲れちゃいそうですが、たまにはいいですね😊 ありがとうございました!
@user-rk6we8oc9i
@user-rk6we8oc9i 3 жыл бұрын
弊社での、こだわりなどが色々知れて、とてもよかった(о´∀`о)
@user-oe1wc9sr3b
@user-oe1wc9sr3b 3 жыл бұрын
貴社でのこだわりや製造時の注意点を知ることができてよかったです。 これからも応援します
@user-ev9vb3yb6f
@user-ev9vb3yb6f 3 жыл бұрын
とても良かった。
@user-yk2vm3wp5r
@user-yk2vm3wp5r 3 жыл бұрын
餅は餅屋というが、 やっぱ飴は飴屋がいいですね。
@user-jd4yy1vh5x
@user-jd4yy1vh5x 3 жыл бұрын
飴を”炊く”って言い方がまず好き
@user-ph2vl4fe4m
@user-ph2vl4fe4m 3 жыл бұрын
ラーメンのスープみたいですき
@user-sv9gv8rw5d
@user-sv9gv8rw5d 2 жыл бұрын
カスタードみたいで好き
@user-wu7cd3ve4f
@user-wu7cd3ve4f 2 жыл бұрын
@@user-sv9gv8rw5d カスタード作りたてモチモチしてて美味しいよね
@ucamrayr3q
@ucamrayr3q 2 жыл бұрын
濁点使ってるの草
@user-zw9hw9fh6l
@user-zw9hw9fh6l 2 жыл бұрын
『炊く』みたいな事にしたかったんじゃない?
@Alain.Rider1
@Alain.Rider1 3 жыл бұрын
飴を折り返したときに固まってない部分がジュワ〜って出てくるのが好き
@RAITAKO3490
@RAITAKO3490 2 жыл бұрын
分かる
@user-iz8ex2je7y
@user-iz8ex2je7y 3 жыл бұрын
昔べっこう飴を祖母に貰う度宝石だと思って大事にしまっておいていたのを思い出した 本当に宝石みたいだなぁ
@user-tt3sj4pp2f
@user-tt3sj4pp2f 2 жыл бұрын
食べておくんなされw
@user-ip2ec4uf2i
@user-ip2ec4uf2i 2 жыл бұрын
かわいい
@user-vj3rw1jd2w
@user-vj3rw1jd2w 2 жыл бұрын
そんだけ綺麗過ぎて、、
@meguminOoniyme
@meguminOoniyme 2 жыл бұрын
べっ甲そのものが宝石であり綺麗だからね べっ甲飴は食べられる宝石だと思う
@__Mozc__
@__Mozc__ 3 жыл бұрын
想像以上に熱くて 想像以上に重くて 想像以上に繊細なので 飴細工できる人は尊敬してます。
@hakkaoil
@hakkaoil 3 жыл бұрын
結局こういうのが一番うまい
@user-eu1ep8eu4z
@user-eu1ep8eu4z 3 жыл бұрын
水にグラニュー糖入れるところ「まだいれるんか…まだいれる…まだ…おぉ…おお…ぉぉおん…」って段々老化してった おいしそっ
@nonameq3_ganbalukey
@nonameq3_ganbalukey 2 жыл бұрын
好き
@user-lt2de5ih4x
@user-lt2de5ih4x 2 жыл бұрын
(*´ω`*)
@dohi835
@dohi835 2 жыл бұрын
(⌒▽⌒)
@tanukineiri
@tanukineiri 2 жыл бұрын
꒰⑅ˊ͈ ˙̫ ˋ͈⑅꒱
@chatnoir2604
@chatnoir2604 2 жыл бұрын
(⌒,_ゝ⌒)<おーん
@symmetry_pine
@symmetry_pine 3 жыл бұрын
7:10 熱すぎて食べられないと分かっちゃいるけど、このあたりのシーン見てると、とろとろの飴を口いっぱいにほおばって口の中をぬちゃぬちゃにしたくてたまらなくなって、歯がむずむずしてくる
@musikautaibito8931
@musikautaibito8931 3 жыл бұрын
あめのもとがそんな感じじゃないですかね???前にKZfaqでみて気になってるんですよね(自分語り)
@user-kf6cp4ix3h
@user-kf6cp4ix3h 3 жыл бұрын
液体飴でも開発すれば行けるよ(そんなん作る金あるなら他に使うべきだけど)
@user-kz6xe2jd9k
@user-kz6xe2jd9k 3 жыл бұрын
@@user-kf6cp4ix3h いやそれ水飴ェ!!!
@user-kf6cp4ix3h
@user-kf6cp4ix3h 3 жыл бұрын
@@user-kz6xe2jd9k マジやん気付かんかったw
@user-ss1uc1cq7f
@user-ss1uc1cq7f 3 жыл бұрын
そんなあなたには練り飴をお勧めしたい
@user-rh8le1vf9h
@user-rh8le1vf9h 3 жыл бұрын
製造工程見てると出来たてのほんのり温かい飴が食べたくなって仕方ない
@user-wb4ne8jx1d
@user-wb4ne8jx1d 3 жыл бұрын
「和菓子のオリンピック」とも呼ばれる全国菓子大博覧会にて名誉金賞を受賞された飴との事で、やはり手作りならではの職人の経験と勘が求められる飴造りの工程が見れて大変良かったです。出来れば豆平糖飴を作ってる工程も見てみたいです。
@user-ft9xo7nh5v
@user-ft9xo7nh5v 3 жыл бұрын
「和菓子のオリンピック」…。 そんなのがあるのですね…。(゚o゚)/
@user-vm2hk1zw5w
@user-vm2hk1zw5w 3 жыл бұрын
@@user-od5yw3gs2m なんも関係ない荒れそうな話題をこんなところに持ってきて持論展開しないで、せっかく平和なのに政治とかの話題が来ると荒れちゃうじゃん
@Himaz1n
@Himaz1n 2 жыл бұрын
うん
@user-jf3ud9oz1e
@user-jf3ud9oz1e 3 жыл бұрын
飴を抱っこして折り畳んでペンってするの一生見てられる……
@user-vn6dt3kp2v
@user-vn6dt3kp2v 3 жыл бұрын
嘘つくのやめてもらっていいですか?
@SFD_ch
@SFD_ch 3 жыл бұрын
@@user-vn6dt3kp2v なんだろう…ガキがひろゆきさんの真似するのやめてもらっていいですか?
@user-jm3cv3xj8q
@user-jm3cv3xj8q 3 жыл бұрын
これは嘘とか本当とかじゃなくて他人の感性だろ。
@rarara0206
@rarara0206 3 жыл бұрын
実際に死ぬまで一生見とけって言われたら地獄だけどな
@fumina3228
@fumina3228 3 жыл бұрын
抱っこって可愛い
@user-qt2fq7vt7d
@user-qt2fq7vt7d 3 жыл бұрын
べっこう飴って理科の授業で作ったりしましたけど、極めるとこんなにすごいものになるんですね! この動画のお陰でべっこう飴がとても魅力的なお菓子だと再認識しました!
@user-id5gu7zj9i
@user-id5gu7zj9i 3 жыл бұрын
着色料使わなくてもこんなに綺麗なオレンジ色になるんですね 加熱しすぎると茶色くなってしまうだろうし、職人さんってほんと凄いです
@user-gi2mp3jh5w
@user-gi2mp3jh5w 3 жыл бұрын
色々な味が付いているやつもとても好きだけど、こういう素朴で純粋な飴が一番好き。 冗談抜きでずっと食べられる。
@user-te3nf6io6p
@user-te3nf6io6p 3 жыл бұрын
そのあと糖尿病になるんですねわかります
@user-hh2nr3yv6v
@user-hh2nr3yv6v 3 жыл бұрын
@@user-te3nf6io6p 演技でもないこと言いなさんなww
@CJChen-fj4tz
@CJChen-fj4tz 3 жыл бұрын
\😊/  🟠 🟠🟠 1 1
@user-up6bu8er3n
@user-up6bu8er3n 3 жыл бұрын
黄金糖とかを永遠と食べられるタイプか…
@user-xb3qj4cm1y
@user-xb3qj4cm1y 3 жыл бұрын
@@user-hh2nr3yv6v 縁起…ハズカシ(ボソッ)
@pontatanukiya
@pontatanukiya 3 жыл бұрын
つやつやですっごいキレイ。べっこう飴を口の中でコロコロしながら飲むアイスコーヒーがまた美味いんだよなぁ😋
@Beatrice_NANOYO
@Beatrice_NANOYO 3 жыл бұрын
良いこと聞きました ❤︎ 美味しそうですね!!今度試してみます ♪
@user-ns6cg8sj2j
@user-ns6cg8sj2j 3 жыл бұрын
紅茶とかほうじ茶でも美味そう やってみよう
@KS-io3oj
@KS-io3oj 3 жыл бұрын
甘いの好きじゃないけど、このコメントで初めて飴食べたいと思った
@manomano_san
@manomano_san 3 жыл бұрын
美味しそう!
@user-cu9it8ou5j
@user-cu9it8ou5j 3 жыл бұрын
そのアイスコーヒーって甘くないやつ?
@user-gt3ms4sj9u
@user-gt3ms4sj9u 3 жыл бұрын
飴の綺麗さもさることながら、使い込まれた鍋も綺麗に手入れされていて、見ていて気持ちがいいです。
@user-zf3sr2dg7e
@user-zf3sr2dg7e 3 жыл бұрын
べっこう飴めちゃくちゃ好きで日常的にもよく食べるしお祭り行ったときも必ず買うんだけどこんなにシビアな経験がものをいう代物だったなんて…ガリガリ噛んで爆速で食べてたけどもっと味わって食べなきゃ
@uma9105
@uma9105 3 жыл бұрын
修学旅行で京都に行くはずだったのですが、某ウイルスのせいで行けなくなってしまって非常に悲しい思いをしている所でこのチャンネルを見つけました。 いつか個人で旅行する機会があれば、ぜひ買いに行きたいです。
@f-min00
@f-min00 3 жыл бұрын
職人の技で作ってる伝統を動画として撮って編集してKZfaqにあげようとなる会社の方針が素晴らしい
@li9247
@li9247 2 жыл бұрын
べっこう飴ってただ溶かして固めて終わりかと思ってたけどこんなにもタイミングが大事なんだなぁ…これ見ると改めて職人さんて本当に凄い。
@gyto4268
@gyto4268 3 жыл бұрын
折りたたんだりしたときに「んあ~~」って広がっていくところ好き。 で、端っこあたりがすでに固まり始めてて、その部分をつまみ食いしちゃいたい(熱くて無理)
@kyoame_iwaiseika
@kyoame_iwaiseika 3 жыл бұрын
( ´∀`)んあ〜〜👍
@HA-fy9wq
@HA-fy9wq 3 жыл бұрын
(^○^)んあー
@user-vi7wf9iv3e
@user-vi7wf9iv3e 3 жыл бұрын
んあ~~w。なるほど、確かにそうかも。火傷しそうですが、そのまま指で掬って舐めてみたいですね。 それはそうと、コスモ星丸くんなつかしすぎw。
@__xoxo__0113
@__xoxo__0113 3 жыл бұрын
( ´⚰︎` ​)んあ〜〜
@user-sk2ob1im9t
@user-sk2ob1im9t 3 жыл бұрын
???「ンナァ~…」
@user-ms4ce1dh4d
@user-ms4ce1dh4d 3 жыл бұрын
まさに露の名の如くの透明感ですね 口に含む前に、指先で摘まんで、日の光に透かしてみたくなりそうです
@allehalle
@allehalle 3 жыл бұрын
飴の中でべっこう飴が一番好きなので、プロの作り方がどこかで見れないかなぁとKZfaqで動画を探しても「作ってみた!」のようなものが多く、お店やさんの製作過程の動画は数本しか見つけられなかったので、今回の動画は凄く嬉しいです!ありがとうございました!
@user-mu1dz2xl1l
@user-mu1dz2xl1l 3 жыл бұрын
冷却板で飴が冷やされていくところを見るのが好きなので、いろんな飴ちゃんの【冷却板に乗ってる間シリーズ】のまとめ動画ほしい…
@user-sb2vt4vi6w
@user-sb2vt4vi6w 2 жыл бұрын
固め途中の空気パチンって抜くシーン集も欲しい…
@user-cf1ug3fr7l
@user-cf1ug3fr7l 3 жыл бұрын
無料で見せてもらえるなんて凄い時代になったもんだ
@user-fx6bj8cz3q
@user-fx6bj8cz3q 3 жыл бұрын
8:09の空気をパンって割るとこカッコいい!
@LK-H1025
@LK-H1025 3 жыл бұрын
急に指パッチンしたのかと思ってたら気泡を割ってたんだ
@a0mr796
@a0mr796 3 жыл бұрын
べっこうあめ 私が一番好きな飴です。この動画を上げてくれえありがとうございます。疲れてもうダメだと思ったときに一粒口に含むと、まず甘みがダイレクトに感じられて、追いかけるように芳ばしい風味が踊りだし、まだ、もう一歩進めるぞ!!と、語りかけてくれるんです。大好きです、ありがとうございました。
@user-tc6ur9tf9m
@user-tc6ur9tf9m 3 жыл бұрын
5:10 この飴を折り畳む工程がすごく好きです。。熱そうだけど、、なんだかとても癒されます。
@cana5com
@cana5com 3 жыл бұрын
5:08 ここの折り畳み作業から、折り畳んだ後に固まり切ってない飴がとろけ出てくるシーンが一番好き。
@user-yd2ko3ph5y
@user-yd2ko3ph5y 3 жыл бұрын
先日購入させて頂きました 素朴な甘さとべっこう飴独特の風味がめちゃくちゃ美味しいです。 市販の飴とは違って甘さが優しくてこれが本物の飴だ!って感動しました。 また購入させて頂きたいです! 普通に舐めてるのもめちゃくちゃ美味しいしこのべっこう飴を舐めながら紅茶飲んだら最高に楽しかったです
@user-ps4em1cx3y
@user-ps4em1cx3y 3 жыл бұрын
紅茶めっちゃいいですね!!
@factoflife1120
@factoflife1120 3 жыл бұрын
ただ美味しかったではなく楽しかったなのがなぜかよりおいしかったのを感じる…
@flyingflap
@flyingflap 2 жыл бұрын
裏山けしからん
@n.8338
@n.8338 2 жыл бұрын
@@flyingflap は?
@user-ft9fy2yy9c
@user-ft9fy2yy9c 3 жыл бұрын
飴作りに水飴使うの初めて知った
@user-em6oi8hl1l
@user-em6oi8hl1l 2 жыл бұрын
水飴を入れることで徐々に溶けていく飴になるらしい
@ned1367
@ned1367 2 жыл бұрын
べっこう飴って家で簡単に作れるけどこうやって時間をかけて作ったべっこう飴は格別に美味しいんだろうなぁ…!!!食べてみたい…
@yoshinorihashimoto8960
@yoshinorihashimoto8960 3 жыл бұрын
職人さんが飴と会話してる感じがして、真摯さが伝わってきます。
@user-fy8ii2gy8f
@user-fy8ii2gy8f 3 жыл бұрын
解説見たら、改めて、 ほんとに職人技なんだなって感じた
@user-kura05
@user-kura05 3 жыл бұрын
ここまでの飴を作ってくれる技術を取得してくれた職人さんに感謝。
@user-yc2fg5zx2f
@user-yc2fg5zx2f 3 жыл бұрын
本当に食べる宝石だぁ…… 琥珀色から鼈甲色へと濃くなって…貴重な映像をありがとうございます!
@Pepsiman16th
@Pepsiman16th 3 жыл бұрын
少し固まった奴をひっくり返す所好き
@user-vp3kr6hz8m
@user-vp3kr6hz8m 3 жыл бұрын
奴www
@kyoame_iwaiseika
@kyoame_iwaiseika 3 жыл бұрын
(*´∀`*)👍
@user-lq5yp4kj8t
@user-lq5yp4kj8t 3 жыл бұрын
飴の温度のを均一にしてくれる職人技でツルツルピカピカの大好きな美味しい飴が出来るんですね。ツルツルピカピカの飴とっても美味しいです。
@aoi_izumi
@aoi_izumi 2 жыл бұрын
飴作り、飴細工見てるのすごい好き。ほんとに職人技ってすごい
@user-if7fd4ey8y
@user-if7fd4ey8y 3 жыл бұрын
子供の頃から幾度となく作ってきたべっこう飴とは、作り方も仕上がりも全く違う、プロの手仕事のべっこう飴。 なんて綺麗……
@india9806
@india9806 3 жыл бұрын
今回は飴を炊くところから見せていただいて、とても面白かったです! 見てて癒されるのは、やはり冷却機で飴が少しずつ折り畳まれてかたまりになるところ。 工場の電話や機械の音もそのままで、それがまた良い👀✨✨ 10何年前に戻れるなら、就活は岩井製菓さんにして飴職人になりたいなぁ。。🍬✨
@ta-shumi
@ta-shumi 3 жыл бұрын
はぁ〜ぁ……。 御社のこの商品を10年くらい前に食べたことがあります。 凄く美味しかったのを覚えています。 突然オススメに出てきて再会できたことを嬉しく思います。
@user-cm1bx4vq4w
@user-cm1bx4vq4w 3 жыл бұрын
家庭科で作ったべっこうあめとは色が全然違う(そりゃそう) 綺麗ー。こだわって作ってるとこんなに綺麗なんだ。
@user-by7ez5oj3p
@user-by7ez5oj3p 3 жыл бұрын
ここまでKZfaqを上手く活用してる製菓屋さん、なかなか無いよなぁ
@user-ow5rj7wn5k
@user-ow5rj7wn5k 3 жыл бұрын
こうして見ると、改めて飴って砂糖の塊なんだなって思った。 けど美味しいんだよねー!まさに、やめられない止まらない。 一番好きな飴はハッカ飴。 何時か製造工程を見せて下さいね。
@user-wi5gm9lf1d
@user-wi5gm9lf1d 3 жыл бұрын
砂糖の量すごくてびっくりした 多いのは分かってたけどやっぱりすごいね
@user-zl6fe7sc1i
@user-zl6fe7sc1i 2 жыл бұрын
お、美味しいものにカロリーなんて、ないんだ、、、
@kingmizu317
@kingmizu317 2 жыл бұрын
飴は舐めたら溶けてなくなる。 ならカロリーも舐めたら溶けてなくなって0になるはず......(゚∀。)
@user-uw2ll3rz5y
@user-uw2ll3rz5y 3 жыл бұрын
飴の製造動画って何故か見ちゃうんだよね。こういうゆったりした動画日本人は好きなのかもしれない。
@hannguyen8426
@hannguyen8426 2 жыл бұрын
The candies are so beautiful! They look like drops off sun light.
@Israelischer_Bobfahrer
@Israelischer_Bobfahrer 2 жыл бұрын
awww :3
@user-bn2pf5xs5w
@user-bn2pf5xs5w 3 жыл бұрын
定期的に見たくなる… 口にするものがどういうふうに作られて居るのか その食品がどれほどの価値があるのか 値段では無い何かを感じます もっと広まってほしいですね!
@Mofumofu082
@Mofumofu082 3 жыл бұрын
人間の感覚って、やっぱり機械よりも凄い❢❢ と熟練の職人さんの技を見るといつも感じます。
@yonelt8846
@yonelt8846 3 жыл бұрын
ただ砂糖と水を入れて作ったべっこう飴なのになぜここまで感動してしまうんだ、、、
@rarara0206
@rarara0206 3 жыл бұрын
シンプルが故にこだわりが詰まってるって深い言葉だね~
@yoshiyoshiuenosuke
@yoshiyoshiuenosuke 2 жыл бұрын
この飴への深い愛情が伝わってきました。私はソーダやフルーツ系の酸っぱい飴が好きでシンプルな飴は手に取らないのですが、見かけたら一度手にとってみたいと思いました。
@user-dg1fr5gw8n
@user-dg1fr5gw8n 3 жыл бұрын
美味しそうな出来上がりですが、製造現場はかなり暑そうですね これからの季節は更に厳しそうですが。頑張って下さい。 宇治のお店に行ってみたいです!
@user-mq8pe5wd6c
@user-mq8pe5wd6c 2 жыл бұрын
宝石みたい、綺麗ですね、
@kurumi.1417
@kurumi.1417 3 жыл бұрын
最近このチャンネルに出会いました。 しっかりハマってます。 いつか本物食べてみたいな
@xieyl5910
@xieyl5910 3 жыл бұрын
べっこうあめって香料や着色料に頼らないで純砂糖でいくから職人芸が光る
@soudattakamonaa
@soudattakamonaa 2 жыл бұрын
11:12 たくさんのべっこう飴が並ぶところ、すごく綺麗。好き。
@nc3653
@nc3653 3 жыл бұрын
このチャンネル見すぎて、なんか自分でも作れそうな気がしてきた…絶対無理だけど…
@user-ju7tq1lr2j
@user-ju7tq1lr2j 3 жыл бұрын
上手すぎて簡単に見えるやつねw よくある
@user-mr4cl9eo2f
@user-mr4cl9eo2f 3 жыл бұрын
べっこう飴なら思ってるよりも簡単に作れるよ。美味しいかどうかはうまくやればだけど
@user-fg2or4hw9t
@user-fg2or4hw9t 3 жыл бұрын
@@user-mr4cl9eo2f まじで!?!?
@user-fg2or4hw9t
@user-fg2or4hw9t 3 жыл бұрын
あ、店でべっこう飴売ってた。 作らなく良いんやなむずそうやし。
@user-tk1et9lk2n
@user-tk1et9lk2n 3 жыл бұрын
理科の時間に作ったで
@deeddles1
@deeddles1 2 жыл бұрын
I know its late when I get reccomended videos with no english comments 😅 You're great at your craft, and this was a delight to watch!
@madelineroses
@madelineroses 2 жыл бұрын
im scared
@kimjongun4150
@kimjongun4150 2 жыл бұрын
you were the one english comment i found lol
@formdusktilldeath
@formdusktilldeath 2 жыл бұрын
I don't know about you but I click on any kind of video when I desperatly avoid going to bed. I even start commenting nonsense...
@user-wl8iz2uo3u
@user-wl8iz2uo3u 3 жыл бұрын
この煮詰める作業ってすごい難しいですよね。 自分は醤油と砂糖を混ぜたものを煮詰めたタレをたまに作るんですけど、最初の頃はよく焦がして数年してようやく焦がすことが無くなったのですが、安定した味にするのにさらに数年かかって一発で丁度いい味にするまでにさらに数年かかりました。
@kaysam9344
@kaysam9344 3 жыл бұрын
飴色になるまで炒めます。 の「飴色」ってこれのことか!
@user-hr6hg3kr5g
@user-hr6hg3kr5g 3 жыл бұрын
岩井さんの京露と宇治抹茶好き サイダーも好きです! 安い飴とちがって甘いけど口の中ベタベタにならない謎技術よ
@kumakoross8051
@kumakoross8051 3 жыл бұрын
職人の方の技とこだわりに「素晴らしい」という言葉しか出ない自分の語彙力に泣けてきます。ゆっくりその色を楽しんで味わって食べたいなぁ
@user-pv8xr9kv9r
@user-pv8xr9kv9r 3 жыл бұрын
毎回、これはなんの作業だろうって考えながら見てるのも好きだったけど 詳しく教えてくれてこれはこれで好きです!
@user-ui4yz7zp7h
@user-ui4yz7zp7h 2 жыл бұрын
飴の形が出来て振るいに落ちてく時が雨音みたいで素敵!
@chiicot3880
@chiicot3880 3 жыл бұрын
職人さんすごい!!といつも見ています。 丸まってポロポロ落ちる所好きです
@tsutchieya
@tsutchieya 2 жыл бұрын
これ見て買っちゃった 宣伝効果は抜群だ
@user-rn3ce7ok3k
@user-rn3ce7ok3k 3 жыл бұрын
フライパンでべっこう飴作ると飴の色がだんだん変わっていく様子が見れて楽しい
@user-td7up6xq5d
@user-td7up6xq5d 2 жыл бұрын
ちょ、べっこう飴マジで食いたなってきたやん…ていうか本当に綺麗やな… 7:45 のペンって折りたたむところ何回もリピートしちゃった…中毒性バリ高いな 個人的に飴職人が一人前になるまで10年かかる話が好きです。これからも頑張ってください。
@seaseason567
@seaseason567 3 жыл бұрын
べっこう飴の作り方というか味付けがとてもシンプルなことに驚きました。 とても緻密な作業なんですね。
@keychiko
@keychiko 2 жыл бұрын
飴も綺麗だけど鉄板の綺麗さに感動 清潔にしてるんだろうな〜って
@user-kx2ri3xg2z
@user-kx2ri3xg2z Жыл бұрын
飴ひとつにも様々な技術やこだわり、手間隙を惜しまない商品への想いがぎゅっと詰まっていてさすが日本の職人さんですね。素晴らしいです👏🤗
@erichanvv
@erichanvv 3 жыл бұрын
息をするのも忘れそうな飴の艶と、繊細な手作業ですね。
@km6340
@km6340 3 жыл бұрын
京都に旅行に行った時には是非色々な種類買いたいですなぁ。
@tono4625
@tono4625 3 жыл бұрын
丁度この間この飴を購入しました! 優しい味で色もキラキラして綺麗で素敵な飴ですね 鍋から移すタイミングの数秒の差で飴の色が変わること、飴自体の余熱で熱が加わること、飴作りの繊細さが伝わりました。繊細さをわかって作り出す職人さんの技術って素晴らしいなと思いました!
@a.k.166
@a.k.166 2 жыл бұрын
シンプル故に色合いが純度の高い宝石のようでとても綺麗。 一言では表現できない可愛らしさもある。
@ruki_luna
@ruki_luna 3 жыл бұрын
いつも思うけど、職人さん凄いな😳素朴な味のべっこう飴が1番好きです!地元にも出張で出店して欲しい。。。色とりどりな飴を見て選ぶのも楽しそう♪
@ya6151
@ya6151 3 жыл бұрын
いつも飴を冷やしてる時の画がすごく綺麗で好き
@shiwa307
@shiwa307 3 жыл бұрын
原料投入から観たかったのでとても楽しく拝見しました。
@SS-ij2yy
@SS-ij2yy 3 жыл бұрын
冷却で何回か畳むのを繰り返しているうちに空気が模様のようで、キラキラしてきて見惚れた
@user-pj3oz1xs9e
@user-pj3oz1xs9e 3 жыл бұрын
飴色? 鼈甲色? とにかく綺麗。 鍋を運ぶシーンは高温なのがわかるのでいつもドキドキします。
@imo-_-
@imo-_- 3 жыл бұрын
球断機のところ凄い好き。こういうちょっと特殊な機械おもしろくて好き。
@user-wq4tk6nw4c
@user-wq4tk6nw4c 3 жыл бұрын
どろどろ状態の飴見ながら「気泡潰したいな〜……」って思ってたから 6:20 で「ありがとう……」ってなった
@aiu0409___
@aiu0409___ 3 жыл бұрын
フルーツ飴が流行った時家でつくってて、アッっっっあつの飴が指についた時はでかいみずぶくれができました。笑笑 それくらい熱い飴を、温度計使わず勘でやられてるのはさすがだなと思います。
@user-vg4xh7rx4e
@user-vg4xh7rx4e 3 жыл бұрын
やっぱりべっこう飴は美しいですね。色も含めて好きな飴です。
@nicokasi
@nicokasi 3 жыл бұрын
飴ってほんと綺麗✨ ガラス細工見てるみたい👀✨✨
@user-qw7by1bd7u
@user-qw7by1bd7u 3 жыл бұрын
私は毎日鞄にべっこう飴入れています❤️シンプルだけど職人さんの愛情技術が見られて感動しました
@maguro225
@maguro225 3 жыл бұрын
岩井製菓さんの商品の中でこの飴が一番好きです!これからもずっと食べたい味です
@user-do9sb4vp9g
@user-do9sb4vp9g 3 жыл бұрын
京の露ってなんかオシャレな名前…
@user-sf4xk9pm1w
@user-sf4xk9pm1w 3 жыл бұрын
ちょうど先日届いた都の石の飴ちゃん見てて、べっこうあめの作り方気になってたところでしたっ! 見れて嬉しいです😋
@user-yumiko1206
@user-yumiko1206 2 жыл бұрын
偶然このチャンネルにいきあたりました。 飴の中でべっこう飴が一番好きです。単純で純粋で💕 製造工程を見せていただきありがとうございました❣❣
@user-dc6tx1gk4p
@user-dc6tx1gk4p 3 жыл бұрын
作業音がBGMの製造風景大好き 職人気質な製造過程っていうのは手が抜けないと思うので消費者目線でもうれしい要素ですね。
@user-bq8bj8nk7v
@user-bq8bj8nk7v 2 жыл бұрын
飴の製造工程美しいなぁ、心の癒しになるわぁ
@user-ks2cw2er5y
@user-ks2cw2er5y 3 жыл бұрын
通販で岩井製菓さんのいろんな飴買って舐めてるけど不思議とこの京の露がいちばん美味しく感じる
@umi.hazuki
@umi.hazuki 2 жыл бұрын
シンプルに全てが美しいです。作業工程を見せて頂けてありがとうございます。職人さん達の丁寧なお仕事見てまたこれからも美味しく頂きたいです
@FSonozaki
@FSonozaki 3 жыл бұрын
とても綺麗な琥珀色ですね。様々な事に意識しながら、この宝石が作られていると言う事が良く解る動画でした。
@suin._.n
@suin._.n 2 жыл бұрын
凄く細かいところまでこだわって作られていて、美味しそうだなと思って見ていたら 最後の包装された袋が映った時に、中2の頃に行った校外学習でお土産にこの飴を購入させて頂いたことを思い出しました😭💗 とても美味しかったので、また京都に行った際には購入させて頂きます😳💕
@user-ck8fq9mx8q
@user-ck8fq9mx8q 3 жыл бұрын
手業も器具の用の美も やはり和菓子は京都だなと思います✨ 世界で一番京都が好きです
@ki6148
@ki6148 3 жыл бұрын
まさに今日!注文していたアソートパックが届きました☺️ こちらの飴もその中に入っていたので、製造工程の動画を見ながら本物を食べるという贅沢な体験をさせてもらいました… どの味もとても美味しかったです!これからも動画楽しみにしています。
@user-hh2nr3yv6v
@user-hh2nr3yv6v 3 жыл бұрын
なんでだろう、、、日本の食文化って本当に惹かれるんだよなあ
How to make handmade brocade candies (NISHIKI) / Kyoto / Japan
17:38
京の飴工房岩井製菓
Рет қаралды 6 МЛН
[Manufacturing scenery] How to make Cut oranges candy / Kyoto / Japan
9:13
京の飴工房岩井製菓
Рет қаралды 601 М.
They RUINED Everything! 😢
00:31
Carter Sharer
Рет қаралды 11 МЛН
格斗裁判暴力执法!#fighting #shorts
00:15
武林之巅
Рет қаралды 98 МЛН
Шокирующая Речь Выпускника 😳📽️@CarrolltonTexas
00:43
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 11 МЛН
Japanese Street Food,  KARUME-YAKI has a nostalgic taste
11:37
How to make cotton candy / Kyoto / Japan
13:34
京の飴工房岩井製菓
Рет қаралды 2,5 МЛН
How to make handmade cute fish candy / Kyoto / Japan
15:12
京の飴工房岩井製菓
Рет қаралды 3,9 МЛН
ヤマザキの工場見学 食パンのできるまで フルver.
6:55
山崎製パン公式チャンネル
Рет қаралды 2,6 МЛН
[Japanese Art] Strawberry? Grape? What kind of pattern do you see? How Kintaro candy is made!
24:57
[Manufacturing scenery] How to make Okinawan Raw Sugar candy (KURO-AME) / Kyoto / JAPAN
14:38
JAPANESE CANDY ART - Goldfish, Frog, Cat, Dog Amezaiku Tokyo Japan
21:11
Travel Thirsty
Рет қаралды 20 МЛН
They RUINED Everything! 😢
00:31
Carter Sharer
Рет қаралды 11 МЛН