მაყვლის მურაბა
📺ვიდეორეცეპტი- • მაყვლის მურაბა საოცარი...
მომზადება:
2 კგ. შაქარს დავასხათ 250 მლ.წყალი და ავადუღოთ სიროფი 5 წუთის განმავლობაში.
2 კგ. მაყვალს დავასხათ მდუღარე სიროფი და წამოვადუღოთ ადუღებიდან 5 წთ. შემდეგ გამოვურთოთ ცეცხლი და 5-6 საათი გავაჩეროთ.
დროის გასვლის შემდეგ ისევ დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ადუღებიდან 10 წთ. ვადუღოთ.
ისევ 5-6 საათი გავაცივოთ.
მესამეჯერაც ასე ვადუღოთ, ამჯერად 20 წთ. გამორთვამდე 5-10 წთ -ით ადრე ჩავამატოთ 1/4 ჩ.კ. ლიმონმჟავა .
მურაბა მზადაა. გასტერილებულ ქილებში მდუღარე მურაბა ჩავასხათ და მოვხუფოთ. ქილებს კი სტერილიზაციას მიკროტალღურ ღუმელში ვუკეთებ, ხოლო ხუფებს მდუღარე წყალში.
ცხელი მურაბის ქილები შევფუთოთ და ასე გავაცივოთ.
ასეთი წესით ვამზადებ მარწყვის, ჟოლოს, თუთის მურაბებს. არცერთი მაყვალი არ დაშლილა, ფორმასაც ინარჩუნებს და ფერსაც,ხოლო მურაბის წვენი კამკამაა და საოცარი ფერის.
🧑‍🍳🏠📺მეტი რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ :
ფეის-გვერდი: / shin2975
ინსტაგრამ- გვერდი: shinauruli_home...
იუთუბი არხი: / @shinauruli