SAMBIQUIRA DE FRANGO ASSADA NO ESPETO
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2 жыл бұрын👉🏼 LINHA DE PRODUTOS EXCLUSIVOS MARCELO BOLINHA - www.marcelobolinha.com.br/
Você já conhece a Sambiquira vivente?
A Sambiquira fica na parte final do frango (sobrecu). Em muito lugares as pessoas acham até engraçado comer esse corte. Mas eu garanto para vocês, dali sai uma belo de um asado.
Um corte gordinho, que se você caprichar no tempero e deixar ele tostadinho vai ficar uma demais.
Resgatando a memória desse assado, principalmente dos mais antigos que tinham o costume de fazê-lo.
Um corte saboroso, macio e com preço bem acessível. Deliciem-se com a Sambiquira de frango.
#VaiTerChurrasco
Um abraço do gaúcho!
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@claudiobrudzinski1481 2 жыл бұрын
Bom dia tchê! Quando vai ter assado de CABRITO, no seu canal ainda não tem. Outra opção boa é costela de javali, aí no RS tem de monte carnes de javali.
@sandrorocha8556 2 жыл бұрын
Oiii Bolinha é a Cris de Ponta Grossa Paraná,vc podia ter mostrado a limpeza da sambica pois ela tem uma graxa que deixa amarga, eu adoro assada ou frita,adoro vc e seus vídeos, bjus e abraços
@summy2 Жыл бұрын
tem no mercado
@andrezaferreirasimoes1310 Жыл бұрын
Graxa ? É Bosta mesmo kk
@marinamelo3872 Жыл бұрын
Meu Deus, ele deixou a parte de cima, essa parte que eu tô falando tem uma ponta que sai uma coisa amarela que fede, não consigo me imaginar comendo aquilo. 🤮🤢
@curiogames10 Жыл бұрын
@@andrezaferreirasimoes1310 😂
@andrezaferreirasimoes1310 Жыл бұрын
@@curiogames10 😂😂😂😂
@carloskatsurayama9270 2 жыл бұрын
Sambica é uma delícia, eu como com o ossinho e tudo!!! Pense num aperitivo saboroso!!! 😋😋😋
@tiagocelso849 2 жыл бұрын
Tchê!!! Parabéns pelo assado que vc nós ensina, e principalmente pela sua humildade e respeito que vc tem com o que vc faz!!! Sucesso 🙏🏻
@rildosantana2390 2 жыл бұрын
Bom dia gênio começando o sábado como sempre água na boca 😋
@joseestefanokrieger9507 2 жыл бұрын
Olá, bom dia Marcelo. Maravilha de assado, parabéns, simples e rápido. É uma boa dica, nunca fiz esse assado. Mas com certeza o tempero com uma farinha deve estar uma delícia. Valeu!!!
@BrunoCSilva-nt8ng 2 жыл бұрын
Vivendo e aprendendo. Obrigado maestro dos assados
@eliasmacedo3766 2 жыл бұрын
Q assado bom..esse traz lembranças boas
@rodrigonunes3816 2 жыл бұрын
Dever ter ficado muito bom essa sambica, eu adoro fazer bem crocante, um forte abraço!!!
@irismariasantos8701 2 жыл бұрын
Eu amo esse corte!
@carlosjoseduarte9368 2 жыл бұрын
Bom dia Marcelo, ótima dica para um domingo !!!
@flademirknoener9841 2 жыл бұрын
Bom diaaa. Com certeza esse assado é de relembrar a infância dos assados. Abraço oo
@sylviowenceslau6422 2 жыл бұрын
Primeira vez que vejo esse corte na churrasqueira. Ganhou o meu respeito. Parabéns!
@ednilsonborges7303 2 жыл бұрын
Sempre de parabéns entende muito sobre churrasco !!!
@antoniomanoeldasilvajunior952 2 жыл бұрын
Adoro um sobrecu assado 😋
@mariojunior8771 2 жыл бұрын
Sensacional
@tcc0078 2 жыл бұрын
Show 💥💥
@rodrigogarcia8454 2 жыл бұрын
Muito bom Marcelo. Acabei de almoçar e vi seu vídeos deu fome de novo kkkkk muito bom
@mocambicanonoyoutube 2 жыл бұрын
Viva pai, aqui é muito vendido e consumido, principalmente pelo custo baixo, muitas familias de renda reduzida tem como alternativa esse corte. Abraços de Moçambique!
@robertoruediger6272 2 жыл бұрын
Bhaaaaaaa 9:53 da manhã botando água na boca Parabéns Marcelo 🇧🇷
@100sertanejojosesantos7 2 жыл бұрын
Muito bom Marcelo, nunca imaginei um churrasco de sambiqueira. No meu tempo no sítio minha mãe fazia cortar e atirar fora essa parte do frango rs vou mostrar pra ela essa sei vídeo
@juhaltoe83 2 жыл бұрын
Bom demais
@marcosdesouza8722 2 жыл бұрын
Muito bom
@elizeusoares4131 2 жыл бұрын
De hj não passa... #vaiterchurrasco obrigado mestre por nos agraciar por seus conhecimentos gastronómicos.... Parabéns por tudo
@claudiofrancisco8114 2 жыл бұрын
Bom dia Bolinha,vou fazer para a minha mãe ela adora sambiquira forte abraço.
@patriciamolina4631 5 ай бұрын
Adoro sambiquira na brasa!
@fabricomotta4082 2 жыл бұрын
Bom dia vivete iso e muito bom cara 👏🏼👏🏼😄😄
@adrianosouza9851 2 жыл бұрын
Top 👏👏👏👏🍻
@ilmooliveira9551 2 жыл бұрын
Cara com as dicas que vc dá mudou toda a forma deu assar carne brigadão
@carlosluciocorreacorrea2206 2 жыл бұрын
Bolinha Boa noite Espetacular também gosto muito
@PrCelsoFranciscodeAlmeidacfa 2 жыл бұрын
Parabéns tche... Grande Mestre... abraços.
@gilbertorossanezi 2 жыл бұрын
Já cedo vendo o maestro bolinha com seus melhores assados do Brasil se não do Mundo .
@wagnerwei 2 жыл бұрын
Isso aí sambiquira é muito bom velho, se pudesse compraria só costela de frango com sambica 👍🍻
@fokeeyclips1903 2 жыл бұрын
Trás um vídeo sobre espetinho, muita gente querendo abrir um próprio negócio, todo aprendizado e bem vindo
@elciolok 2 жыл бұрын
Bahhh esse é loco de bao a melhor parte pra mim 👏👏👏👏👏
@pablojean5587 2 жыл бұрын
que coisa bem boa, com uma farinha temperada fica muito boa
@rogeriokr4954 2 жыл бұрын
Bom dia vivente já dei seu laik merecido Rogério de Araçatuba abraço
@GibranMelekso 2 жыл бұрын
com uma cerveja bem gelada e quando vem com milho surpresa é show... grande abraço.
@armanje96 2 жыл бұрын
kkkkkk fui
@sagatvmax9605 2 жыл бұрын
O que é milho surpresa?
@pocaofamilia 2 жыл бұрын
BOM dia irmãozinho ótimo sabado pra você tua família abraço beijo no coração 👏👏👏👏👏🌎
@Jererecoteco 2 жыл бұрын
Opaaaa estamos aí
@marcosdesouza8722 2 жыл бұрын
Bom dia Deus abençoe
@Petronilofilho 2 жыл бұрын
Aqui, no sertão da Paraíba, tem o nome diferente e é um pedaço disputado, principalmente para quem gosta de um aperitivo. É um bom tira gosto. Ah, mas nós chamamos de sobrecu. Ou seja; acima do *. rsrs
@pedrohenriquecouto6340 2 жыл бұрын
No RJ TB conhecemos como sobre cú
@vieirabreno 2 жыл бұрын
Aqui no Maranhão tb o msm nome
@feliperoseno1654 2 жыл бұрын
Verdade Petrolino, o sobrecu é um pedaço disputado kkkkk
@prpaulohenrique2809 2 жыл бұрын
Aqui em Brasília tbm, um dia fui no mercado e comprei congelado com esse nome sambiquira, achei estranho, quando minha mulher foi fazer, ela gritou kkkk, eu gosto demais frito com farinha
@sagatvmax9605 2 жыл бұрын
@@prpaulohenrique2809 Sa pra fazer torresmo e até botar na farofa 👍🏼👍🏼
@aislonsilva Жыл бұрын
Já comi assado fica uma delicia
@rodrigofogacadossantos1962 2 жыл бұрын
Muito top... Aqui em pitanga no Paraná nois fazemos uma limpeza nelas, tirando todo o óleo "graxa" que a galinha usa nas penas, se não tirar fica ruim!
@marinamelo3872 Жыл бұрын
Eu também retiro toda a impureza do sobre c... tem que tirar a ponta de cima com a parte da gordura amarela que fede bastante, se deixar fica muito ruim e prejudica a saúde.🤢
@mariliatacolini5581 2 жыл бұрын
Bom dia Bolinha, adoro esse aperetivo, desde de pequena meu pai já fazia, mas aqui em casa a gente tira uma pequena glândula que ela tem.
2 жыл бұрын
tambem tiro ela...
@lucasreis962 2 жыл бұрын
Nós aqui tiramos também
@freemangordon42 2 жыл бұрын
Aqui em MG Sambiquira é uma comida típica de boteco, com uma cachacinha então, nem fala. Abraço para o Gaúcho. 👍
@soeliosoares351 2 жыл бұрын
Boa Marcelo um abraço aqui do Icó Ceará
@CozinhadaMada 2 жыл бұрын
BA tchê parabéns eu amoóoooooooo sanbiquira . E deliciosa depois de tirar a parte amarela do feofo da sanbica 🥰🥰🥰🥰
@wilsonbraga1907 2 жыл бұрын
Sempre fiz sambiquira assada na grelha adoramos aqui em casa
@RayltonJanseeen 2 жыл бұрын
Aqui em Teresina PI chamamos de cobre cu, grande abraço, amo seus vídeos
@alexandre_am 2 жыл бұрын
Churrasco de curanxim!!! Só aqui no canal do Bolinha... Abraço, gaúcho !
@odolirrigo1 2 жыл бұрын
Mestre Marcelo Bolinha saudações aqui de Brasília! Sambiqueira ou Curanchim como também é chamada em MG e GO e outras paragens, nunca tinha visto assada. Por culpa da função, localização e muita gordura nunca comi e não vai ser agora . Porém tudo tem seu valor, a cachorrada vai continuar adorando.
@luizfelipe3787 2 жыл бұрын
Moela tbm fica muito bom
@elielmilton352 2 жыл бұрын
VC é foda mesmo bolinha kkkk
@renatosoares3460 2 жыл бұрын
Curanxinho, conheço por esse nome também
@rodolfotrajanocesinha4339 2 жыл бұрын
Bom dia que vídeo para começar o dia!!! KD a cachacinha do sítio.
@paulooficialdch1850 2 жыл бұрын
Eu gosto muito da sambica , e assada então hummmmmmmmm
@thyagohenrique8716 2 жыл бұрын
Já lhe admirava e respeitava...Mas agora BARBARIDADE MESTRE 👏👏👏🐔🍻🥃👍
@paulosilvadeamorim8670 2 жыл бұрын
Sambiquira é muito bom 😋😋. Eu com com osso e tudo 🤤🤤🤤😋😋😋
@adairbom8749 2 жыл бұрын
Show... aí que eu me refiro Cláudio
@edsonsteffen4547 2 жыл бұрын
Bom dia Marcelo, sugestão, faz um churrasco de búfalo, fica show...abraço vivente
@williamrezende1027 2 жыл бұрын
Rapá eu ja achava esse canal bom !!mas agora tá ficando melhor ainda huuuuummmmm um fiofó de franguito é uma delícia a famosa sambiquira 🔥🔥🔥🔥🔥show mestre Bolinha apreendendo muito com tigo abraço e tudo de bom pra ti........
@juniorvalpa1 2 жыл бұрын
Dois excelentes churrascos, dorso de frango e sambiquira. Aqui quando preparo eu tiro a glândula de óleo (conhecida como azeiteira na minha região) da sambiquira, eu acho que deixa um gosto amargo. Nos churrasco aqui em casa sempre tem como aperitivo pelo menos de espeto de sambiquira, é sempre sucesso e não sobra nada.
@IvoGewehrJr 2 жыл бұрын
Também costumo tirar, minha mãe dizia que era a bu... da galinha mas não é verdade
@willianlima6992 2 жыл бұрын
Ali tem o cocô dela, tem q tirar
@erondinafernandes5038 2 жыл бұрын
Eu também sempre retiro a azeiteira. Aprendi que as aves tem essa glândula para untar as penas de modo a não reter umidade. Deve ser mesmo, pois já observei que os patos, por exemplo, se massageiam antes de nadar.
@Eric_Pinta 2 жыл бұрын
@@willianlima6992 hahahahah que bobagem
@juniorvalpa1 2 жыл бұрын
@@willianlima6992 Não é um óleo para impermeabilizar a as penas. A sambiquira não é a cloaca da ave é onde ficam as penas da cauda da ave, não tem coco ali.
@lucasissa4366 2 жыл бұрын
Aqui no interior do Paraná, chamamos de “curanchinho”
@andersonmariano935 2 жыл бұрын
Vdd curanchinho Maringá
@davidjunior2381 2 жыл бұрын
Deu vontade de comer um espeto desse em pleno 09:25 da manhã de sábado. É muita provocação!
@joserobertozoccolaro1633 2 жыл бұрын
Bom dia Marcelo vc faz cada carness prna que vídeos nao tras cheiro gostoso rsrs parabéns
@hugobannwarth 2 жыл бұрын
Gosto de fazer a sambiquira na air frayer, mas retiro antes a glandula de óleo!
@diegopimentel83 2 жыл бұрын
Amigo bolinha,sempre assisto seus vídeos pela TV no próprio app do KZfaq, e pela TV não está mais sendo possível dar like nos vídeos,então vim aqui no celular só para dar este like,grande abraço assisto sempre e gosto muito do canal,parabéns!!!
@alexaraujo6766 2 жыл бұрын
Gosto muito dos seus videos, mas eu vou passar nessa dica. Próximo!
@domingostomasella36 2 жыл бұрын
Eu chamo isso de sobre. É a última parte do frango que passa na cerca é muito bom.
@Eduardo-lw3pp 2 жыл бұрын
Bolinha, meu caro! Esse eu também passo...
@eliveltonaraujo3289 2 жыл бұрын
Só o mestre Bolinha pra fazer um churrasco de sambiquira 😂
@paulootranto7584 2 жыл бұрын
bom dia, Aqui em SP chamamos de coranchim
@ertonmachado1624 2 жыл бұрын
Tmj bolinha,, uruguaiana te abraça.
@danielandradesilva6978 2 жыл бұрын
Bolinha, mostra pra gente como que corta o secreto de porco. Corte incrível de porco ibérico.
@joseluisbassani780 2 жыл бұрын
Pra mim espremendo um limão antes de servir fica show
@adilsondiogo2868 2 жыл бұрын
Bom dia Bolinha, Peço a gentileza de apresentar como cortar e assar o bombom de alcatra. Abraço
@marceloafreitas4508 2 жыл бұрын
Era a parte predileta da minha vozinha Augusta, ela falava sobrecú...muita saudade da.minha vozinha!!!
@fernandosoares6232 2 жыл бұрын
Desafio para o bolinha.. desossar uma sambica kkk forte abraço e obrigado por compartilhar..
@vtncyt83 2 жыл бұрын
É só o q ainda dá pra comprar hj em dia.
@galoisconsultorioodontolog1888 2 жыл бұрын
SAMBIQUIRA,DILIÇA!!!!
@joaopalomomorenoneto9895 Жыл бұрын
TOP
@AntonioFerreira-zw9iw 2 жыл бұрын
E o melhor tira gosto para uma cachaça ou caipirinha
@roberto3003 2 жыл бұрын
Tira gosto top das galáxias. Mas quem sofre de colesterol alto, sai de perto hein!
@laurodacostalaurindojunior5858 2 жыл бұрын
Meu amigo, bom dia!! Pesquise, não é a gordura, e principalmente a animal que faz o colesterol aumentar. Mas o açúcar sim, esse é o único responsável por aumentar o colesterol.
@diogobispo3416 22 күн бұрын
aqui em Goias e conhecido como sobrecú 😂😂😂
@adoniasaraujodeoliveira2203 2 жыл бұрын
👏
@Leandrosz93 2 жыл бұрын
Conheço por sobrecú ou suprassumo! Kkk
@obiologo 2 жыл бұрын
Aqui em Pernambuco chamamos de Sobrecu
@jdpoiele 2 жыл бұрын
Na minha infância no Paraná, conhecia como sobre cu!! 😂😂
@gustavocastagnoli5183 2 жыл бұрын
Isso fica bom até na air fraire Limãozinho cerveja gelada
@jaooodograoo 2 жыл бұрын
boa bolinha, mais vídeos na churrasqueira Bolinha, essa é a realidade da maiorias dos espectadores!!
@EduardoRodrigues-ls6dz 2 жыл бұрын
Bolinha faz um churrasco de cabeça de frango depois, grande abraço.
@freemangordon42 2 жыл бұрын
Cara, isso aí é diferente mesmo. Já vi churrasco de pé de frango, é muito bom.
@hevertonireno 2 жыл бұрын
Bolinha gostaria de ver você falando sobre a carne de bode. Se tem como tirar aquele cheiro forte. Obrigado
@lucaslps9504 2 жыл бұрын
Em SP chamamos de Curanxim
@edsongatti966 2 жыл бұрын
Na minha região é conhecido por curanxinho .
@jefersonnascimento7472 2 жыл бұрын
Que dia vai assar os pé do frango Bolinha kkkk só falta isso.
@ricardonovafriburgo9373 Жыл бұрын
Melhor corte do frango. Melhor em sabor, heim, pois a gordura é certa. Kkk
@tiagotuduarte4638 2 жыл бұрын
Aqui no norte do Paraná chamamos de "sobrecú"..
@samuelbarone39 2 жыл бұрын
Difícil é achar este tipo de corte de ?? frango aqui hein São Paulo Marcelo Bolinha aqui em São Paulo é mosca 🪰branca não acha não mais deve ser uma delícia 😋🙏
@alexmaciel7559 2 жыл бұрын
Eu sou morador do Oiapoque, fronteira com a Guiana Francesa, parabéns gostei muito do seu canal,sabiqueira kkkkkkk
Embaixador do Churrasco
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Itatiaia
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i_roblox_queen
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