MARGHERITA EVO: Cuisinière à bois en acier et fonte avec une grande surface d’échange et de longs conduits de fumées obligatoires, équipée d’un échangeur spécial en acier inoxydable, d’une chambre de combustion en fonte, de commandes pour la régulation de l’air primaire, secondaire et tertiaire, de poignées d’aspect vintage en bakélite, de leviers pour secouer la grille, d’un starter, d’une porte de foyer en fonte émaillée avec vitrocéramique résistante à 750°, d’un cadre supérieur en fonte émaillée, d’un plateau en fonte polie, d’une double série de cercles en fonte, d’une main courante frontale, d’un dispositif breveté PANEPIZZA pour la gestion de la température des fours, d’une commande pour la régulation thermique des fours, d’une porte de four avec 2 thermomètres, d’un four inférieur 35 l émaillé avec base en pierre de lave, d’un four supérieur 14 l émaillé avec base en pierre stéatite, d’un tiroir à bois et à outils, d’un tiroir à cendres amovible, de pieds en fonte émaillée. Revêtement externe en fonte et pierre ollaire.
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