Маринад для говядины для мягкости. 🍖 Говядина в духовке🍖

Рет қаралды 343,088

7 жыл бұрын

7 маринадов для говядины на нашем сайте: www.resepty.ru/kulinariya/mar...
А-в: • Маринад для говядины д...
В этом видео я показываю маринад для говядины, который подходит для запекания в духовке, фольге, рукаве. Маринад делает говядину мягкой и вкусной. Говядина по моему рецепту получится очень мягкой и сочной, а ингредиенты - САМЫЕ ПРОСТЫЕ!
Маринад для говядины для запекания в духовке, для мягкости:
На 1 кг говядины
Томатная паста - 1 стол. ложка
Чеснок - 4 зубчика
Перец чёрный молотый
Петрушка сушёная
Соль по вкусу
Спасибо за ПОДПИСКУ на канал, Лайки и Комментарии!
Сайт "Простые рецепты": www.resepty.ru
Канал сайта "Простые рецепты": / reseptyru
Google+ : plus.google.com/u/0/110069762...
Twitter: / reserty
VK: resepty
Facebook: / resepty

Пікірлер: 137

@additem87 2 жыл бұрын

По больше таких хозяюшк! Ты молодец

@zoyashchurova3915 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, завтра сделаю и напишу результат🙂

@user-uu2hv7mz8t 4 жыл бұрын

Спасибо Вам, отличный рецепт, всё просто и вкусно!! Можно смело и полтора и 2 часа томить, мясо только нежнее получается)

@Monica19323 2 жыл бұрын

Коротко и ясно!!! Спасибо за рецепт, завтра приготовлю)))

@alsubogdanova7764 5 жыл бұрын

Запекла вчера по вашему рецепту говядину. Сказать, что это очень вкусно и мягко - ничего не сказать! Восхитительный вкус, нежное мясо.. даже подумать не могла , что получится такая вкуснятина!

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

Спасибо Вам за добрые слова! ))

@user-bb4nt7yb7c Жыл бұрын

Благодарю за простоту!

@user-ww7vz8dj7d 5 ай бұрын

Спасибо! Будем пробовать

@user-yn7bt5rm3s Жыл бұрын

Вот посмотрел я данный ролик, и насладился. Ни чего лишнего, всё по сути, а то у некоторых : корооооче и тд... Класс определённо))

@evarose8545 Жыл бұрын

Спасибо, попробую!

@olgamazaewa9008 3 жыл бұрын

Как раз лежит говядина на столе сижу и думаю что с ней делать)). Сейчас попробую этот рецепт

@alissaciao9720 4 жыл бұрын

Как раз собиралась в рукаве запечь, но сомневалась как получится . Теперь с вашим рецептом попробую , спасибо большое

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

на здоровье! Это будет вкусно! ))

@user-oo9tg6oz2o 3 жыл бұрын

Спасибо! Юлия! 🥰🥰 Скоро день рождения моего старшего сыночка, я обезательно сделаю по этому рецепту.

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

Ираида, на доброе здоровье! )) Мне очень радостно быть Вам полезной!

@user-ep1hw7jt3h 3 жыл бұрын

Юля спасибо большое за этот рецепт! Мясо получилось шикарным❤️

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

я очень рада )) Спасибо большое за отзыв! 🥰

@tur-top... Жыл бұрын

@@ReseptyRu Вопрос : А можно использовать пару помидоров вместо томата? И вообще, какой компонент делает говядину мягкой и сочной (изнутри тоже, не только поверхностно )? Я очень много раньше ел холодный шашлык (не жареный, без термообработки ) в маринаде из телятины. Так его чуть ли не губами можно было есть. Мне интересен этот маринад для говядины.

@blablabla9093 5 жыл бұрын

Спасибо! Муж сказал, что никогда раньше я так вкусно говядину не готовила!!!

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

Умница! Спасибо и Вам за отзыв! )

@MeinHaus 7 жыл бұрын

Надо попробовать! Не люблю говядину из-за жесткости, но похоже, что этот вариант вкусный!

@ReseptyRu 7 жыл бұрын

Спасибо! )) Мои уже смолотили, очень хвалили.

@i_i_iapoklyakpg2520 5 жыл бұрын

Готовила вчера по вашему рецепту, очень вкусно все получилось. Спасибо

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв! )

@ekaterinavoloh9382 2 жыл бұрын

Какую часть говядины брали??

@user-un3nq8zq2e 4 жыл бұрын

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт)

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

спасибо за отзыв, Ирина! Всех благ! ))

@ekaterinavoloh9382 2 жыл бұрын

@@ReseptyRu какая часть говядины у вас??

@user-zh9re3gt3s 5 жыл бұрын

Получилась лайк

@user-mc6xi2gd2v 4 жыл бұрын

Мясо получилось сочное и мягкое! Спасибо за рецепт! 🤗

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

на доброе здоровье, Ирочка! ))

@fotiniyasvetoch6824 7 жыл бұрын

Иногда покупаю говядину - знаю, что это мясо диетическое. Обычно оно получалось у меня суховатое и слегка жёсткое. Просмотрев ролик, решила ещё раз попытаться приготовить мясо так, чтобы оно всё-таки стало сочным! Ура, получилось! Мяско получилось сочным с оригинальным пикантным вкусом - ингредиенты соуса хорошо сочетаются с говядиной. Юля, моя семья тебе очень благодарна!

@user-ip3ww7nv4j 5 жыл бұрын

Обязательно попробую

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

на здоровье, Наденька! Спасибо за доверие!

@user-hs9hg4cw3s 2 жыл бұрын

Супер!!! Очень аппетитно!

@ReseptyRu 2 жыл бұрын

Спасибо, Алёна! Рецепт 100% получается вкусным. Буду делать на новый год

@user-jt8ms3tz2s 3 жыл бұрын

Благодарю ☀

@blablabla9093 5 жыл бұрын

Очень вкусно!! Спасибо за рецепт!!

@jorik8637 5 жыл бұрын

Спасибо! Лайк.☺

@amanberdiyev82 4 жыл бұрын

Супер

@olesachechina6840 5 жыл бұрын

Получилось.....ооочень вкуснооо...второй раз буду сейчас готовить

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

спасибо Вам за отзыв! )) Мне приятно!

@user-ng3bg2ce1i 7 жыл бұрын

Люблю говядину , но эту часть туши никогда не покупала , так как считала его не очень вкусным и жестким . Покупала обычно филе , или балык. Просмотрела ваше видео , и решила попробовать приготовить именно по вашему рецепту. Благодаря вашему маринаду для говядины мясо вышло очень вкусным и сочным. Единственное мое изменение , я потерла мускатный орех и не добавляла петрушку.Жду с нетерпением следующих рецептов , уверенна что открою для себя массу интересного . Спасибо!

@ReseptyRu 7 жыл бұрын

Спасибо, Ольга! Большое спасибо за отзыв! Да, специи класть НУЖНО любимые. Вы абсолютно правы!

@MeinHaus 7 жыл бұрын

Юлия, а у Вас нет рецепта куриной печени в сметанном соусе с луком?

@ReseptyRu 7 жыл бұрын

Елена, нет видео. Но на сайте есть- www.resepty.ru/kulinariya/vtorye-blyuda/333-pechen-kurinaya-so-smetanoj.html, кстати, нужно снять. Вкусненько получается! А видео есть жареная печень куриная: kzfaq.info/get/bejne/jtZghcukrdDSc40.html

@Dam4geable 4 жыл бұрын

Простенький рецепт, но не значит, что плохой!) все супер! Спасибо!

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

спасибо! ) Это и правда здорово получается

@okjjju88iii73 6 жыл бұрын

Мясо получилось очень вкусное!!!! Мягкое,сочное!👍👍👍

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

Спасибо! )

@MyPudra 6 жыл бұрын

А мы только говядину и едим, покупаем ляжками в деревне

@user-mc6xi2gd2v 4 жыл бұрын

Сделаю так, понравилось исполнение и сам рецепт! 🤗 А кетчуп можно использовать вместо пасты?

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Ирина. Думаю, что можно. Соли тогда чуть поменьше возьмите. Спасибо Вам за отзыв! ))

@user-mc6xi2gd2v 4 жыл бұрын

@@ReseptyRu уже куплена паста)) с кетчупом в следующий раз попробуем.

@user-wb1hs1ty5i 7 жыл бұрын

класс лойс вам

@karina_amirova 6 жыл бұрын

Очень вкусно получилось👍👍👍👍не ожидала если честно, говядина мягкая сочная. Муж оценил, спасибо

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, Карина! ) Счастья Вашей семье! Я не обманываю на своём канале, совесть не позволяет. Даже было как то, сняла, приготовила что-то, а не вкусно. Блюдо в помойку, видео тоже. )) Рецепт в инете нашла, вот и накололась. Бывает и так.

@user-bm2no5yw5g 2 жыл бұрын

А можно просто в посуде поставить варится в духовке

@user-tn3bm2mi2e 6 жыл бұрын

Рецепт супер.Сегодня уже второй раз готовлю,но у меня по времени получается 1,5 часа на 180 градусов.Первый раз час держала,очень жесткое получилось.А,вообще,супер.Вкусно

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

Спасибо, Ирина. Духовочки у всех разные, конечно. Благодарю Вас за отзыв! ))

@laurabaikokshinova3070 4 жыл бұрын

Здравствуйте!спасибо за рецепт!скажите пожалуйста,какая музыка играет в этом видео(вначале))?

@Elen35 4 жыл бұрын

Тоже хотела поинтересоваться,но смотрю вам не ответили,нет смысла значит спрашивать и мне.

@kulyashaldebekova6992 2 жыл бұрын

На каком режиме Вы запекаете ? И ещё вопрос, если мариновать на ночь то можно солить сразу? Спасибо

@ReseptyRu 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Запекаю в духовке на 180-200 градусах, нагрев верхний и нижний. Если маринуете на ночь, тоже не солите сразу. Соль сделает мясо жёстким. Только в последний момент солю!

@kulyashaldebekova6992 2 жыл бұрын

@@ReseptyRu спасибо большое!

@elenacucinscaia1154 7 жыл бұрын

Многие хозяйки наверно не готовят блюда из говяжьего мяса потому что мясо получается жёстким и суховатым. Люблю готовить говядину, но оказывается, что я её не совсем правильно мариновала. Теперь обязательно воспользуюсь вашим рецептом, приготовлю маринад для мяса, запеку в духовке и говядина получится очень вкусная, мягкая и нежная. Думаю всем понравится и этот рецепт буду использовать часто для приготовления мяса в духовке

@instarasik 5 ай бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт, пошла пробовать. Скажите, пожалуйста, если я мариновать буду с вечера и на следующий день днем готовить. Я правильно поняла, можно также без соли часик и потом посолить и на ночь и получается еще + полдня убрать в холодильник? Так можно? Или нужно солить прям перед готовкой? Обычно заготовки делаю в рукав и дети включают перед приходом с работы. Боюсь посолить сами не смогут:)

@ReseptyRu 5 ай бұрын

Здравствуйте! Да, посолите через часик. А то и правда забудут посолить и будет не вкусно. За час томат придаст мягкости и вполне потом пролежит всё в холодильнике. Будет отлично на завтра, на ужин.

@instarasik 2 ай бұрын

Добрый день, Юлия! До сих пор пользуюсь вашим рецептом маринада для говядины и не нарадуюсь, спасибо 🙏 Может быть у вас есть такой же замечательный рецепт маринада шашлыка? Какое мясо лучше брать? С удовольствием бы посмотрела 🤔

@user-vn8zi9dl6x 2 жыл бұрын

Попробую, правда у меня совсем небольшой кусочек, но будет ли он сочным?? Рискну,,,Спасибо за рецепт...

@ReseptyRu 2 жыл бұрын

должен быть сочным. )

@user-md9gg8tj4n 3 жыл бұрын

Ок, поверю вам. Приготовлю на новый год.

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

Спасибо за доверие!

@zhanarmyrzalina2451 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Вы приготовили мясо по этому рецепту? Поделитесь результатом, стоит готовить или нет?

@serikzhanagzamovich9827 2 ай бұрын

А можно говядину маринованную пожарить с таким маринадом ?

@user-fv7lm3nb6r 2 жыл бұрын

Вы когда посолили,сколько веремени еще мариновалось?

@ReseptyRu 2 жыл бұрын

Елена, час без соли стояло, а потом посолить и ещё на 1 час оставила. Потом запекала.

@user-fv7lm3nb6r 2 жыл бұрын

Юлия,спасибо большое🥰

@larinap735 5 жыл бұрын

Замороженная говядина подойдёт с этому рецепту . Может нужно тогда дольше запекать? Спасибо.

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Нет, мясо сначала разморозьте. А потом всё так же, по рецепту.

@larinap735 5 жыл бұрын

@@ReseptyRu Вы не поняли. Продаётся мясо: замороженое, охлаждённое и свежее.

@user-pg4nv9xg5m 3 жыл бұрын

👍👍👍👍

@YuuSangre 6 жыл бұрын

А можно ли использовать вместо томата кетчуп или еще что-то, может, майонез? Знаю, глупый вопрос, просто для разнообразия. Я делаю курицу в соевом соусе, но, думаю, для говядины не пойдет... а томат не очень люблю на вкус

@olesachechina6840 5 жыл бұрын

Соевый соус для говядины как раз таки подходит....

@user-bq8wq7ns1b 5 жыл бұрын

@@olesachechina6840 надо попробовать, я соевым соусом мариную курицу

@user-ke8uw1ve4g 3 жыл бұрын

👍

@user-xu8we2ri5w 4 жыл бұрын

Юль а с картошкой можно запечь?

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

Можно конечно, но время все таки большое для выпекания мяса. Картофель покрупнее порежьте, и запекайте в рукаве лучше. Хотя можно и в фольге, я бы попробовала. ))

@user-xu8we2ri5w 4 жыл бұрын

@@ReseptyRu благодарю Юльчик

@user-xu8we2ri5w 4 жыл бұрын

А то одно мясо как то не интересно но картошку в мясе самое то

@user-xu8we2ri5w 4 жыл бұрын

Сытно быстро и полезно спасибо

@Alidjon_07 5 ай бұрын

можно будет добавить киви?

@margotrobby9870 6 жыл бұрын

Здравствуйте, а говяжьи ребрышки по вашему рецепту тоже можно делать?

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

Здравствуйте. Я думаю, что их подольше тушить нужно. Они жёстче. Но маринад да, будет вкусный.

@margotrobby9870 6 жыл бұрын

Спасибо большое за ответ. Замариновала их, только оставила на всю ночь в холодильнике, надеюсь это поможет им стать нежными.

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

ну что Вы, разве мне сложно ответить? Вам спасибо, что смотрите! Расскажете, как получилось? Думаю, нужно температуру поменьше и время побольше. Но сама не пробовала рёбра говяжьи в духовке делать. Попробую после Пасхи. Обязательно сниму видео.

@margotrobby9870 6 жыл бұрын

Да. вы правы, температуру больше и готовили мы ребра примерно 3 часа в духовке. Но у нас к сожалению не оказалось пакетов для выпекания, поэтому мы запекли их в фольге. Получилось мягко, но больше похоже на вареное)) Но маринад вкусный, спасибо.

@ReseptyRu 6 жыл бұрын

Спасибо Вам, что поделились опытом! )

@natalijazolot9061 4 жыл бұрын

А можно на ночь оставить в маринаде?

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Наталья. Да, можно, только в холодильнике.

@natalijazolot9061 4 жыл бұрын

@@ReseptyRu спасибо

@user-sj4gg4wv9w 5 ай бұрын

А час хватит для говядины?

@ReseptyRu 5 ай бұрын

если в пакете для запекания - хватит! Это точно. ))

@PomoshNaKuhne 7 жыл бұрын

Очень аппетитно!!! Заходите в гости, у нас вкусный торт😊❤️

@ReseptyRu 7 жыл бұрын

С Удовольствием зайду! )) Я как раз не очень то пеку...

@schneeflockchen3437 6 жыл бұрын

Помощь на кухне присылайте страничку!

@lisasimpson5549 3 жыл бұрын

Приготовила, вкусно, но жестковато... Полила соком из рукава, поставила дальше в духовку готовить

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

мясо то у всех разное. Тут доля везения, если свежее и помоложе коровка, то готовить меньше.

@ikh1568 2 жыл бұрын

А если не знаю какая часть мяса у меня дома, могу запечь по вашему рецепту?

@ReseptyRu 2 жыл бұрын

Здравствуйте, да, вполне! Маринад универсальный. Я пробовала уже много раз, на разной говядине. 👍

@ikh1568 2 жыл бұрын

Спасибо😊

@natalianatalia9707 5 жыл бұрын

А если дольше по времени будет мариноваться ничего страшного?

@ReseptyRu 5 жыл бұрын

ничего, конечно. Можно и на ночь.

@djandrewsinnik 3 жыл бұрын

что за сок в конце?!

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

от мяса. А что за мясо не даст сока в пакете для запекания? ;) Гарнир поливаю им, очень вкусно!

@Elen35 4 жыл бұрын

Под рецептом написали столовую ложку пасты нужно класть,а на видео сказали 1.5ст.л.Не понятно, сколько всё же нужно.

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Елена. 1 полную ложку томатной пасты, с горкой.

@Elen35 4 жыл бұрын

Спасибо за ответ.) Только говядину так можно готовить или другое мясо тоже?)

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

Думаю, что любое мясо. Говядина просто самое жёсткое, в этом маринаде получается отлично, очень мягким.

@Elen35 4 жыл бұрын

Тогда обязательно нужно приготовить по вашему рецепту говядину.Благодарю!)

@ReseptyRu 4 жыл бұрын

@@Elen35 😘

@user-zn1gs6hk4d 3 жыл бұрын

Пошла мариновать потом отпишусь что получилось

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

Получилось ли по этому рецепту?

@user-bd3fm7jd3w 3 жыл бұрын

А на мангале можно??

@ReseptyRu 3 жыл бұрын

здравствуйте, нет, на мангале так не получится. Всё таки оно в своём соку у меня запекалось. Хотя, если найти свежее мяско и от молодого телёнка. Я бы попробовала. Маринад очень вкусный! )

@user-nl2mf4iy2w Жыл бұрын

Кто знает что за сок в чашке рядом?

@ReseptyRu Жыл бұрын

это мясной сок, он останется в рукаве для запекания. Им можно будет поливать гарнир, как соусом.

@user-oq5dw1sb5h 5 жыл бұрын

Все кто говорят что говядина жесткая не разбираются в мясе . Нужно брать молодое мясо . Например казахской белоголовой оно сочнее свинины . Попробуйте. Не берите мясо старых коров .